測量產品質量的指標有哪些

Ⅰ 產品質量標準的主要指標

產品質量標準是產品生產、檢驗和評定質量的技術依據。產品質量特性一般以定量表示，例如強度、硬度、化學成分等；對於難以直接定量表示的，如舒適度、靈敏度、操作靈活度等，則通過產品和零部件的測試，確定若干技術參數，以間接定量反映產品質量特性。

Ⅱ 產品質量標准有哪些

產品質量標准有：國際標准、國家標准、行業標准（或部頒標准）和企業標准。

1、國際標准，是指國際標准化組織（ISO）、國際電工委員會（IEC），以及其它國際組織所制定的標准。

2、國家標准，是對需要在全國范圍內統一的技術要求，由國務院標准化行政主管部門制訂的標准。

3、行業標准，又稱為部頒標准，由國務院有關行政主管部門制定並報國務院標准行政主管部門備案，在公布國家標准之後，該項行業標准即行廢止。

4、企業標准，主要是針對企業生產的產品沒有國家標准和行業標準的，制定企業標准作為組織生產的依據而產生的。

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1、產品質量(Quality)指的是在商品經濟范疇，企業依據特定的標准，對產品進行規劃、設計、製造、檢測、計量、運輸、儲存、銷售、售後服務、生態回收等全程的必要的信息披露。

2、產品質量是由各種要素所組成的，這些要素亦被稱為產品所具有的特徵和特性。不同的產品具有不同的特徵和特性，其總和便構成了產品質量的內涵。

3、產品質量是產品實現全過程的結果，產品質量有一個從產生、形成和實現的過程，在這一個過程中的每一個環節都直接或間接的影響到產品的質量。這些環節就是前文所說的質量職能。

4、產品的質量標準是根據產品生產的技術要求，將產品的主要的內在質量和外觀質量從數量上加以規定，即對一些主要的技術參數所作的統一規定。

Ⅲ 質量指標有哪些

常用的產品本身質量指標有：

（1）產品的使用壽命、效能。

（2）產品平均技術性能或有效成分的含量。

（3）產品的質量等級率。另一類是反映工作質量的指標。這類指標反映工作質量的好壞、管理水平的高低。

數量指標指反映或說明事物的規模和發展水平及其數量特徵的各種指標。如建設投資額，基本建設工作量，房屋竣工面積，職工人數等。這種指標是表明社會經濟現象的總數量，表明生產與工作的總成果，一般採用總量和增、減絕對量表示。

也可以用其他形式表示，如用結構相對數來表明事物發展的普遍程度或比重大小。一個完整的數量指標，是由指標名稱、指標數值和指標單位三部分組成。

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如反映生產或工作效率的勞動生產率；反映生產水平的單位面積產量；反映產品質量的產品一等品率；反映工作質量的產品返修率和漏驗率；反映原材料利用情況的原料製成率和材料利用率；反映設備利用情況的設備利用率。

反映成本水平的產品單位成本和可比產品成本降低率，以及各種利潤率等等。質量指標可以用來分析企業生產經營活動的成效，它不但有助於發現和推廣先進，以利於挖掘企業各部門的潛力，還能發現數量指標所無法表明的問題，及時研究解決問題的方法，提高企業的生產經營管理水平。

Ⅳ 食品質量指標有哪些評價標準是什麼

國家食品質量指標標准，一般包括感官指標、理化指標和微生物指標，按食品和農副產品加工行業分為幾十個專業，分別制定，以確保食品無毒、無害，符合應有的營養要求，並具有相應的色、香、味等感官性狀。
1.感官指標：食品（包括原料和加工製品）都具有色、香、味、形、性狀，食品性狀不同，其品質也不同，可以通過感官進行鑒別。
一般食品的性狀多是用文字作定性的描述，進行鑒別時，也多是憑經驗來評定。但是人的感覺器官由於受到生理、經驗和環境等因素的影響，認識和判別能力均可能出現差異，因而必須對某些食品的感官性狀，制定出相應的標准。如新鮮水果和蔬菜（主要是果蔬類，如西紅柿）的成熟度，以色度作比較；澱粉的白度，以光的反射率來檢查；酒的香氣，以確定出的成分來鑒別等等。對食品的感官檢驗，包括檢查食品的顏色、氣味和組織形態三個方面。
看食品的顏色：食品都具有特定的色澤，如食品顏色異常，非常鮮艷，可能加入了非食用色素或加入了過量的食用色素所致；如食品顏色較正常顏色變淡，可能是摻入了其他物質或者食品本身或原料變質發霉。
聞嘗食品的氣味或口味：食品都具有各自的氣味和口味，如山楂很酸，啤酒辛澀。聞嘗食品有無異常氣味和口味，可以為食品是否純正提供依據，如品嘗到味精有鹹味，可以判定在味精中摻入了食鹽。
觀察食品的組織狀態：食品均有本身的組織形態，有的呈固體、液體或粉末狀；有的圓，有的扁，有的有稜有角；有的軟，有的硬。如正常的木耳為革質，脆而彈性差，手感不硬，而摻了糖或摻了鹼的木耳，手摸發軟而不脆。
2.理化指標：食品是否符合食用要求，往往要通過理化分析，才能確認。
食品的內在質量，包括物理性狀、有效成分和雜質等。理想的食品應當是無毒、無害而有營養的物品。要避免或減少食品加工過程中可能出現的有毒、有害物質，一般食品都根據不同的食用要求定出理化指標，根據不同的品類，訂出所含有毒有害物質的限量。
確認食品內在質量的理化分析方法，因採用的手段和人員素質的差別可能會得出不同的結論。為了避免爭議，對有關的分析方法，使用的儀器、試劑、操作步驟等，均要作出統一規定。我國食品專業理化指標的測定方法，都是按照衛生部頒發的《食品衛生檢驗方法（理化部分）》執行。
3..微生物指標：微生物種類很多，對人有利的有酵母菌、乳酸菌等；對人有毒有害的有結核菌、葡萄球菌等。所有微生物的生存和繁殖都需要一定的水、空氣、溫度和養分，而凡是食品都具備這些條件，因此食品很容易寄生和繁殖各種微生物。食品衛生標准中所規定的微生物指標，一般是指應加以控制或限制的含菌種類和數量，如大腸菌群、致病菌等。
判別微生物的種類和數量需要通過儀器分析檢測，我國食品通用的微生物檢測方法統一按照衛生部頒發的《食品衛生檢驗方法（微生物部分）》執行。
食品質量標准適用供再加工或烹調後食用和可直接食用的加工食品，標准規定的質量指標是用以確保食品質量的規范化。有的規定了食品中應含的人體所需營養成分，如小包裝生肉類食品、干海參（
刺參）、干貝等海產品中所含水分不得超過的最高限量。有的規定了食品的烹調性，如方便麵復水後，應無明顯斷條、並條；口感不夾生，不粘牙。有的規定了食品中所含雜質的限量，如各類食用油所含雜質不得超過0.05％
等。制定食品質量標准，目的在於保護消費者的合法權益和身體健康。

Ⅳ 常規產品的檢測項目有哪些

一般產品的檢驗項目包括外觀、標識、使用性能和安全性能。必要時，還應具有環境適應性、耐久性（或壽命試驗）和可靠性。

一般來說，所有檢驗驗都是按照規定的標准進行的。在測試基礎的標准中，一般規定了相應的技術指標和要求。這些指標只能在一定的測試條件下獲得。對於同一產品，不同的測試條件可能會得到不同的結果，完整的測試報告應提供各種性能的判斷指標和相應的測試方法。相關項目的試驗條件一般包括：溫度、濕度、環境雜訊、電磁場強度、試驗電壓或電流、設備操作檔位（如拉伸速度）等。