1. 特色農產品的定義
特色農產品是指在傳統農業發展過程中，由於地理環境，市場變化，技術等原因形成的具有資源條件獨特性，區域特徵顯著性，產品品質特殊性和消費市場特定性的農產品。相對於一般農產品來說，特色農產品無論是在形態還是品質上都有很大優勢，其具有明顯的地域特色、優良品質和特殊功效。特色農產品即能利用當地獨有的自然條件來種植其他地區無法大范圍種植的農產品，又可以通過當地的資源、環境、技術、政策等優勢來重點大范圍種植具有比較優勢的農產品，進而擴大其種植規模，使這種農產品優於其他地區的農產品。
廣義的特產，不僅包含著農林特產，而且也將礦物產品、紡織品、工藝品等山貨特產包括進去。一般而言，特產是指來源於特定區域、品質優異的農林產品或加工產品，特產可以是直接採收的原料，也可以經特殊工藝加工的製品，但是，必須具備兩個特點，一是地域性特點，這是形成特產的一個先決條件，其次是品質，無論是原料還是製品，其品質與同類產品相比，應該是特優的或有特色的。特產的「特」字，應該包含如下四層意思：（1）特殊的生態環境；（2）特優的品種；（3）特殊的種養方式或特殊的加工方式；（4）特高的經濟效益。
另外，對大部分特產而言，還具有特殊的功用價值。從上述意義出發，比較容易將特產與土產相區別，土產泛指一般的農產品，樹上結的、地里長的、家裡養的都可以稱作土產，是一般意義上的農業初級產品，即便是加工品，也是常規的加工方式。特產根植於土產，土產中的一些精品可以上升為特產。至於「土特產」的說法，可以理解為「土產中的特產」，也可以理解為「土產和特產」，是一般意義上的特產。
中國農業部從2005年起，將人們俗稱的「土貨」定義為」特色農產品「，並繼後發布了《特色農產品區域布局規劃(2006-2015)》，引導特色農產品向最適宜區集中，促進農業區域專業分工，加快形成科學合理的農業生產力布局。按照品質特色、開發價值、市場前景的標准，確定了特色蔬菜、特色果品、特色糧油、特色飲料、特色花卉、特色纖維、中葯材、特色草食牲畜、特色豬禽、特色水珍等10類114種特色農產品。按照生產條件、產業基礎、區域分工的標准，確定了特色品種的優勢產區。共涉及2100多個縣級行政單元。同時，確定了發展五大重點領域。分別是：品種資源庫、國家和行業標准、技術體系、傳統加工、營銷網路和信息平台。
2. 什麼是產品特色
產品特色定位是指企業為突出產品的某個特色便其在消費者心目中形成突出印象。產品特色定絕信位是根據其稿廳本身特徵，確定並敬輪它在市場上的位置。這時廣告宣傳應側重介紹產品的特色或優於其他產品的性能，使之與競爭產品區別
3. 水果店要做出特色該怎麼弄
我們看到很多市面上高端的商超，他們的生鮮產品往往價格並不低、甚至普遍偏高，但其依然顧客盈門、利潤可觀、備受歡迎。可以說，門店競爭力之源就在生鮮，而生鮮競爭力之源在於產品的差異化。十五年前起家至今紅遍香港的「源興水果專賣店」就典型的運用了商品的差異化技巧，比周邊所有水果店都技高一籌，小編帶你了解一下它是如何運用差異化來盈利的。
尋求差異化的目的就是為了擺脫價格競爭，為顧客提供更優質的商品，來豐富人們的生活。源興水果專賣店的差異化主要體現在以下四個方面：
差異化
1丨新奇特產品居多，貨源很有特色
2丨包裝精美，但物有所值
3丨24小時全天候營業，留住一批夜間的客人
4丨鮮榨果汁和水果乾是解決損耗的法寶
源興水果專賣店在一開始也只是賣一些普通大眾化的水果，後來通過對商圈的了解，附近環繞辦公區域，客層都是一些有消費能力的白領階層，並結合了所在區域特點，轉型成了現如今的高端進口水果店。源興的成功不是偶然，精準的定位，順應天時地利人和，把水果店變了又變，由賣大眾化水果到高級進口水果，迎合了顧客的需求。
要贏過別人，貨源必須有特色，市面上很少的新、奇、特商品，比如正宗夏威夷木瓜、哥倫比亞進口的麒麟果、日本四方西瓜、乒乓球般大的紅寶石提子等，拉開與其他商家商品檔次的距離。
店面也非常有特色的擺放了兩個重180斤的日本北海道巨型南瓜，也是源興水果專賣店的活招牌，吸引不少顧客駐足觀看。
有了好產品，包裝也就成了錦上添花，源興用的包裝材料，由保鮮紙到三款水果托、六款水果碟，都是從日本訂購的，因為其款式夠精美，可以配搭不同顏色的水果。不管是一串提子還是一顆草莓，源興都能把它包裝的精美，自己吃也好，拿去送禮也罷，既賞心悅目又有面兒。
進口水果的成本很高，承擔不起大量的損耗，因此華麗的包裝不僅讓產品提高了一個檔次，還減少了破損。
在損耗方面源興也是做到了極致。把即將下架的水果利用風干機等製作成水果乾，以平毛利的價格銷售，把口感和甜度適中的水果做成鮮榨果汁，打出特色的同時也把損耗降到最低。
同時為了迎合當地的區域特點，做到全天候營業，方便了顧客的同時，也留住了一批夜間的客人。
差異化經營是提高利潤的核心，尋求差異化的目的就是為了擺脫價格競爭，為顧客提供更優質的商品。我們商超企業又能從「源興水果專賣店」這個案例學到點什麼呢？
精品化是差異化運營中很重要的一步。雖說，生鮮的差異化分為很多種，但就水果這個品項而言，我們比較容易做到的就是精品化。但也不是所有的品項都適合做，要與我們的客層相匹配。
常規商品已不能滿足顧客的飲食觀念，精品化能真正做到與競爭對手差異化經營，且單價高，非常符合消費者對新奇特商品喜好。在售賣時，可以做主題陳列，量大豐滿，銷售會非常理想。
編者按
差異化意味著不同，不同意味著跳出大眾化，成為最獨特最閃耀的那顆星。在生鮮銷售同質化的今天，在顧客越來越挑剔的時刻，你和別人的不同，就是一種很強的競爭力，希望您能把差異化運用到自己的門店當中去，強化自己的競爭力，形成自己的特色！
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4. 產品線需要特色化嗎
產品線經理在產品線中選擇一個或少數幾個產品品種進行特色化。
有時，需要對產品線低檔產品型號進行特色化，使之充當「開拓銷路的廉價品」。有時，如果發現產品線上有一端銷售情況良好，而另一端卻有問題，可以努力促進對銷售較慢的產品的需要。
5. 從企業的角度看擴大國內市場的銷售應從哪些方面著手呢
我認為從企業的角度來看可以從2方面結合來提高銷售。
一、從產品方面著手
要真正提高產品的銷售量，產品必須要有特色，為什麼？因為產品如果和對手一樣的話，顧客就很難確定問你買，當然相同的產品你價格比對手便宜也有人買。市場上也有大部分企業採取價格戰，這樣的方式已經落後了，顧客真正購買產品的原因是產品滿足了他的需求。從需求理論看，滿足顧客最高層次的需求是「實現自我價值的需求」這樣的產品利潤是最高的，比如賓士汽車。你要根據你的產品結合需求理論看滿足了那個層次，然後策劃改進產品盡量使產品滿足更高的層次。也就是說產品要有特色必須進行改進。這是提高產品銷售量的基礎，品牌、廣告、促銷等手段都是在產品有特色的基礎上才會產生效果。
改進產品的關鍵點有幾個方面？
1、產品更有針對性：就是說更適合滿足目標消費者需求，也就是說你要清楚你每系列、每一類的產品是滿足那一目標消費人群的。這個目標消費人群對這類產品最看重的那個方面？比如說產品外觀（款式、大小等）、功能、產品文化等。然後根據這個目標消費人群最看重的價值來改進產品。改進的產品必須是對手所沒有的。
2、產品描述：提煉出一句話把對手沒有的、顧客最看重的特色差異說出來。
3、產品名字：結合顧客最看重的特色差異，重新起一個顧客感興趣同時容易記憶的產品名字。
4、產品包裝：設計一個符合產品定位和產品概念的產品包裝。
二、從營銷方面著手
在好的產品也需要營銷，應該主動出擊，把產品的特色和公司其他方面的優勢宣傳出去。怎麼推廣宣傳呢？二個方面進行，一個是針對渠道、另外是針對產品的。如果你主要是發展渠道分銷的，選擇出適合的媒體如：電視、廣播、報紙、戶外、網路、終端、行業內的展會等，進行有計劃地發布，發展代理商分銷商。發展代理商制定的政策和手段就不說了，針對產品方面，就是把上面提煉出一系列東西選擇個推廣主題同步進行宣傳的，也就是說可以同時針對渠道和目標消費者。
二個方面次序不能顛倒的，先產品後營銷。
6. 產品的賣點和特點有什麼區別
產品賣點是指商品具備了前所未有、別出心裁或與眾不同的特色、特點。這些特點、特色，一方面是產品與生俱來的，另一方面是通過營銷策劃人的想像力、創造力來產生「無中生有」的。不論它從何而來，只要能使之落實於營銷的戰略戰術中，化為消費者能夠接受、認同的利益和效用，就能達到產品暢銷、建立品牌的目的。
產品特點是產品自身構造所形成的特色，一般指產品的外形、質量、功能、商標和包裝等，它能反映產品對顧客的吸引力。
產品特點是影響消費者認知、情感和行為的主要刺激物。這些特徵是憑借消費者自身具有的價值觀、信仰和過去的經驗來評價的。