馬鈴薯還可以開發什麼產品

⑴ 土豆（馬鈴薯）可以加工成那些東西

深加工的產品太多了。土豆澱粉 土豆粉絲粉條 還可以做成葡萄糖漿。企業專業提供深加工設備及技術。

⑵ 馬鈴薯加工產業的前景怎麼樣農村做這個行業真的合適嗎

馬鈴薯的前景很好，因為還有很多食物，它們都與土豆有關，而且營養價值也很高。很多人也非常喜歡吃。如果在農村加工，農產品加工出口，中國就提出了“馬鈴薯主食”的口號。然而，由於種種原因，這一理念並沒有得到有效實施。在其背後，由於成本原因，土豆澱粉和其他主食產品的市場成本明顯高於麵粉、大米和其他主食產品。

馬鈴薯是耐旱作物，對土壤的抗旱化學和生理活性有一定影響。它可以通過改良土壤來提高土壤的抗旱性，同時最大限度地提高馬鈴薯的產量。在選擇馬鈴薯施肥技術時，應以施用有機肥為主，因為馬鈴薯生長需要大量的氮、磷、鉀和復雜的微量元素。馬鈴薯施肥應選用有機肥、生物肥或專用肥，一般有機肥含量高，應在馬鈴薯上施用有機肥。

⑶ 土豆能加工成什麼

土豆能加工澱粉和全粉等初級產品，其實還可加工成變性澱粉、酒精、葡萄糖等，在化工、醫葯和造紙等行業應用十分廣泛。

薯片，薯條乎乎～

土豆種植具有抗風災、雹災、霜災能力，且土豆能加工成各種系列產品，效益是莜麥、小麥的2-3倍，是農民脫貧致富的有效途徑。

還可以加工成土豆粉
製作方法：
1、產品特點：
馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用。
2.工藝流程：選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
3、製作要點：選料提粉：選擇澱粉含量高，收獲後30天以內的馬鈴薯作原料。剔除凍、爛、腐塊和雜質，用水反復沖洗干凈，粉碎、打漿、發酵、過濾、過濾澱粉、成型。
4、配料打芡：按含水量35%以下的馬鈴薯澱粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤澱粉放入盆內，再加入其重70%的溫水調成稀漿，然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒或打芡機按順時方向攪動，直到攪成有很大粘性的團即成芡。
5、加礬和面：按100公斤澱粉，0．2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在48%～50%之間，面溫保持在40℃左右，使剩餘澱粉發酵分解。
6、沸水漏條：先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8毫米時，為定距高度，然後往沸水鍋里漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在頭次出條時的水位，鍋水控制在微開程度。
7、冷浴晾條：將漏入沸水鍋里的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分鍾，取出後架在3～10℃房內陰晾1～2小時，以增強其韌性。然後架在日光下晾曬，含水量到20%左右時，收斂成堆，去掉條棍，使其乾燥。
8、打捆包裝：含水量降至16%時，打捆包裝，即可銷售。