水產品市場如何經營

㈤ 怎樣開一家海鮮水產店

如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。

門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。

一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。

1.賣水產一定要注意時節

賣水產都有淡季和旺季之分，不同的海鮮在不同的季節熱銷，比如說賣螃蟹一定要講究金九銀十，這個時候螃蟹肉比較肥蟹黃也多很受人們歡迎，所以初秋是螃蟹價格最高的時候，保證貨源充足，初秋賣螃蟹一天就能賺到四五千。冬天人們比較喜歡吃刀魚，特別是長江的刀魚，價格很高，一斤能賣到八九十，所以冬天要保證刀魚的貨源充足。夏天人們都很喜歡吃哈喇，雖然價格不貴但是購買的數量多，薄利多銷也是賺錢的好機會。最賺錢的應該是冬天賣海參，很多人喜歡在冬天進補海參，海參的價格最低三四百一斤最高一千多，找到好的供貨商可以親自去渤海灣那邊考察一下，聯系一家靠譜的種植海參的供貨商，保證海參質量，就能保證第二年還有回頭客。

怎麼開水產店

2.水產店要發展優質客戶

開水產店只依靠每天零散的客戶是不能賺到錢的，想賺錢必須要保證有充足的客戶，很多水產店都是飯店的供貨商，飯店每天的海鮮需求還是很大的，水產店只要保證每天的海鮮都新鮮並且價格比較低就能吸引飯店的采購，而且長期發展會在餐飲行業形成比較好的口碑，只要保證海鮮充足，一家水產店就可以給很多家飯店供貨。

3.水產店要保證產品的質量

水產店一般都是經銷商，需要在碼頭挑選幾家漁船保證長期的供應關系。不過水產店在進貨的時候一定要仔細辨別海鮮的質量，漁船打魚不能保證數量，可能今天海鮮豐收但賣不了留著明天接著賣，但是這很影響海鮮的質量，而且海鮮如果變質很容易吃壞肚子。如果出現這種情況對自家的買賣就會造成很惡劣的影響，相當於砸自己的招牌，所以一定要貨比三家，選擇同等價格下最新鮮的海鮮。

4.水產店可以發展線上業務

水產店也可以發展線上業務，越來越多的內陸的人喜歡吃海鮮，但是因為客觀條件不允許，運輸時間太長沒法買到新鮮的海鮮，就會選擇從網上購買海鮮，比如一些小魚干、蝦干、干魷魚等等，水產店可以在淘寶、天貓能平台出售這些水產，而且價格比較高，利潤比較高。只要做好密封包裝就可以，發展網上業務，線上線下都能賺錢。

希望我的回答可以幫到你！

㈥ 湖北省水產品市場管理辦法

第一章總則第一條為了加強水產品市場管理，維護市場秩序，促進漁業經濟協調發展，根據國家有關規定，結合本省實際，制定本辦法。第二條本辦法適用於本省行政區域內開辦的各類水產品市場。第三條本辦法所稱水產品系指淡水活（鮮）水產品、海水活（鮮）水產品、淡（海）水產凍品、魚苗、觀賞及娛樂類水產品及水產品製品等。第四條各級人民政府漁業行政主管部門對水產品市場實施行業指導和管理。各級工商行政管理機關對水產品市場交易行為實施監督管理。各級物價、技術監督、稅務等部門依照各自的職責，共同做好水產品市場的監督管理工作。涉及從事食品生產經營的，由衛生行政主管部門依照《中華人民共和國食品衛生法》等法律法規的規定進行監督管理。第五條水產品市場建設應列入政府「菜藍子工程」，統一規劃，合理布局，實行「誰投資、誰所有、誰受益」的原則。第六條各級人民政府漁業行政主管部門和工商行政管理機關應定期對本辦法的實施情況進行監督檢查，水產品市場的開辦者、管理者和經營者應予以配合。第二章市場的開辦、變更和終止第七條省人民政府漁業行政主管部門應根據全省社會經濟發展規劃，結合漁業經濟發展實際，組織制定全省水產品市場發展規劃。
市、縣人民政府漁業行政主管部門按照全省水產品市場的總體規劃，組織確定本地區水產品市場的建設計劃。第八條水產品市場依據全省水產品市場發展規劃所規定的規模確定等級。具體辦法由省人民政府漁業行政主管部門負責制定。
城市規劃區內的水產品市場必須符合城市規劃的要求。第九條開辦水產品市場，必須符合省水產品市場發展規劃以及國家有關開辦水產品市場的條件。第十條水產品市場的選點應符合城市規劃要求，充分考慮水、陸交通條件，盡可能與當地漁港建設規劃相結合。第十一條水產品市場可根據需要設立市場管理委員會，管理委員會可由漁業行政、工商行政管理、衛生、稅務、物價和技術監督等有關部門共同組成，負責日常事務的管理。第十二條水產品市場設立、分立、合並、遷移或其他重要事項的變更以及依法被撤銷、宣告破產等原因終止的，應按國家有關規定，到登記機關辦理設立登記、變更登記和注銷登記手續，並到漁業行政主管部門備案。第十三條水產品市場終止後，應當依法成立資產清理小組，清算其資產及全部債權債務。第三章交易與管理第十四條已建有水產品市場的地區，水產品應當進場交易。第十五條進入市場的水產品必須符合衛生、漁政等方面的規定；腐壞變質、有毒及其他有可能對人體健康有害的水產品，不得進入市場。第十六條經營者進入水產品市場設檔從事交易，應到工商行政管理機關申領營業執照。從事水產品批發交易的，還應向當地人民政府漁業行政主管部門領取水產品批發經營許可證。第十七條經營者進入水產品市場交易，必須遵守下列規則：
（一）交易必須公開、公正、公平；
（二）不得欺行霸市、哄抬價格、騙買騙賣、壓級短稱；
（三）不得向委託人收取委託服務費以外的費用；
（四）不得損害他人的商業利益；
（五）實行明碼標價，未經貨主同意不得自行作價交易。第十八條各級人民政府技術監督部門應加強市場的計量和水產品製品的質量監督和管理。
水產品動植物檢疫按國家規定，由漁業行政主管部門負責。
水產品製品質量檢測由省技術監督部門授權的產品質量檢測機構負責。第十九條水產品質量檢測機構應定期向上級業務主管部門報告全省水產品市場質量檢測情況，並及時在媒體上予以通報。第二十條各級稅務部門應加強市場的稅收管理，防止稅源流失。各級物價部門應加強市場的價格指導和監督；各級衛生部門應強化市場的衛生監督和管理。第二十一條水產品市場應當為經營者提供良好的經營環境和服務；市場經營者應服從市場管理者的管理，按規定繳納各項稅費。
水產品市場應制定市場交易管理規則和市場工作人員職責。市場工作人員應定期接受各級漁業、工商行政管理機關的業務知識培訓和考核。
縣級以上水產品市場應建立計算機信息處理系統，定期向省水產品信息中心發送本市場的水產品經營品種、價格、成交量等信息。