如何生產GPO產品

A. 海底撈GPO管理模式是什麼意思

海底撈GPO管理模式的意思是人性化前廳管理與標准化硬體管理。

一、人性化前廳管理：

海底撈的人性化前廳管理主要在對於內部人員管理上，公司認為：「人是海底撈的生意基石。「單是用流程和制度培訓出來的服務員最多能達到及格的水平。

制度與流程對保證產品和服務質量的作用毋庸置疑，但同時也壓抑了人性，因為它們忽視了員工最有價值的部位——大腦。

讓雇員嚴格遵守制度和流程，等於只雇了他的雙手。」 這是對海底撈人性化管理的描述。

員工擁有客戶服務的自主權利，如下放財務許可權、服務員有免單權等。

在我們看來，對於人性化管理本身，其重要性毋庸置疑，給員工好的待遇、好的福利、好的激勵等，這些都是必要的，也是任何一家企業在人員管理上的重點。海底撈已經走到了很多公司的前面。

二、標准化硬體管理：

「與前廳人性化的管理辦法形成鮮明對比，海底撈的後台生產，極盡量化管理之能事。」海底撈在全國已建成四個這樣的配送中心，為各地的門店服務。

為這些配送中心提供規劃、建設、管理咨詢服務的是麥當勞全球物流合作夥伴美國夏暉公司。另外，在內部管理系統方面，為了有效提升企業管理水平，促進顧客滿意度和員工滿意度的提升。

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海底撈GPO管理模式的前景和本質：

一、人性化前廳管理：

從本質上說是一種針對人的思想的「穩定和變化人性化管理表現」同時進行管理的新戰略。人性管理理念的確立，以思維方式從線性到非線性的轉變為前提同時進行管理的新戰略。

人性管理理念的確立，以思維方式從線性到非線性的轉變為前提。線性思維的特徵是歷時性，而非線性思維的特徵是共時性，也就是同步轉型。

在表面上混沌的紛雜現象中，看出事物發展和演化的自然秩序，洞悉到下一步前進的方向，識別出潛在的未知需要和未開拓的市場，進而預見到變化並自如地應付變化，這就是現代企業人性管理的任務。

人性管理以「人性化」為標志，強調跳躍和變化、速度和反應、靈敏與彈性，它注重平等和尊重、創造和直覺、主動和企業精神、遠見和價值控制，它依據信息共享、虛擬整合、競爭性合作、差異性互補、虛擬實踐社團等，實現知識由德到顯的轉化，創造競爭優勢。

人性管理是企業在已有先進生產技術和規范管理的基礎上，經過系統思考，改變心智模型，提高學習能力，實現自我超越、主動地適應外部環境的變化來實現經營管理狀態的變化，為用戶提供質優、價格適中的產品和服務。

企業必須堅持「復限式」的經營原則，打破原有的分工邊界，充分利用各方面信息，採用人性的生產技術和動態的組織結構，充分發揮全體員工的創新積極性。

二、標准化硬體管理：

標准化是制度化的最高形式，可運用到生產、開發設計、管理等方面，是一種非常有效的工作方法。作為一個企業能不能在市場競爭當中取勝，決定著企業的生死存亡。企業的標准化工作能不能在市場競爭當中發揮作用，這決定著標准化在企業中的地位和存在價值。

管理標準是企業為了保證與提高產品質量，實現總的質量目標而規定的各方面經營管理活動、管理業務的具體標准。

若按發生作用的范圍分，標准又可分為國際標准、國家標准、部頒標准和企業標准。以生產過程的地位分，又有原材料標准、零部件標准、工藝和工藝裝備標准、產品標准等。在標准化工作中，又通常把標准歸納為：基礎標准、產品標准、方法標准和衛生安全標准。

參考資料來源：知網——海底撈人性化經營管理模式分析與對策研究

參考資料來源：網路——人性化管理

參考資料來源：網路——標准化管理（對企業生產經營、管理等制定流程規則）