農產品加工類都有哪些

⑴ 農產品初加工包括哪些

農產品初加工包括：糧食初加工、林木產品初加工、園藝植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶葉初加工、葯用植物初加工、纖維植物初加工、熱帶、南亞熱帶作物初加工。
（一）糧食初加工
1.小麥初加工。通過對小麥進行清理、配麥、磨粉、篩理、分級、包裝等簡單加工處理，製成的小麥麵粉及各種專用粉，還包括麩皮、麥糠、麥仁。
2.稻米初加工。通過對稻穀進行清理、脫殼、碾米（或不碾米）、烘乾、分級、包裝等簡單加工處理，製成的成品糧及其初製品，具體包括大米、蒸穀米，還包括稻糠（礱糠、米糠和統糠）。
3.玉米初加工。通過對玉米籽粒進行清理、浸泡、粉碎、分離、脫水、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，生產的玉米粉、玉米碴、玉米片等；鮮嫩玉米經篩選、脫皮、洗滌、速凍、分級、包裝等簡單加工處理，生產的鮮食玉米（速凍粘玉米、甜玉米、花色玉米、玉米籽粒）。
4.薯類初加工。通過對馬鈴薯、甘薯等薯類進行清洗、去皮、磋磨、切制、乾燥、冷凍、分級、包裝等簡單加工處理，製成薯類初級製品。具體包括：薯粉、薯片、薯條，還包括變性澱粉以外的薯類澱粉。
薯類澱粉生產企業需達到國家環保標准，且年產量在一萬噸以上。
5.食用豆類初加工。通過對大豆、綠豆、紅小豆等食用豆類進行清理去雜、浸洗、晾曬、分級、包裝等簡單加工處理，製成的豆麵粉、黃豆芽、綠豆芽。
6.其他類糧食初加工。通過對燕麥、蕎麥、高粱、穀子等雜糧進行清理去雜、脫殼、烘乾、磨粉、軋片、冷卻、包裝等簡單加工處理，製成的燕麥米、燕麥粉、燕麥麩皮、燕麥片、蕎麥米、蕎麥面、小米、小米麵、高粱米、高粱面，還包括大麥、糯米、青稞、芝麻、核桃；相應的初加工產品還包括大麥芽、糯米粉、青稞粉、芝麻粉、核桃粉。
（二）林木產品初加工
通過將伐倒的喬木、竹（含活立木、竹）去枝、去梢、去皮、去葉、鋸段等簡單加工處理，製成的原木、原竹、鋸材。
（三）園藝植物初加工
蔬菜初加工
（1）將新鮮蔬菜通過清洗、挑選、切割、預冷、分級、包裝等簡單加工處理，製成凈菜、切割蔬菜。
（2）利用冷藏設施，將新鮮蔬菜通過低溫貯藏，以備淡季供應的速凍蔬菜，如速凍茄果類、葉類、豆類、瓜類、蔥蒜類、柿子椒、蒜苔。
（3）將植物的根、莖、葉、花、果、種子和食用菌通過干制等簡單加工處理，製成的初制乾菜，如黃花菜、玉蘭片、蘿卜干、冬菜、梅乾菜、木耳、香菇、平菇。
以蔬菜為原料製作的各類蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶、經排氣密封的各種食品。下同）及碾磨後的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等）不屬於初加工范圍。
2.水果初加工。通過對新鮮水果（含各類山野果，包括番茄）清洗、脫殼、切塊（片）、分類、儲藏保鮮、速凍、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，製成的各類水果、果乾、原漿果汁、果仁、堅果。
3.花卉及觀賞植物初加工。通過對觀賞用、綠化及其它各種用途的花卉及植物進行保鮮、儲藏、烘乾、分級、包裝等簡單加工處理，製成的各類鮮、乾花。
（四）油料植物初加工
通過對菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶子、桐子、棉籽、紅花籽及米糠等糧食的副產品等，還包括玉米胚芽、小麥胚芽，進行清理、熱炒、磨坯、榨油（攪油、墩油）、浸出等簡單加工處理，製成的植物毛油和餅粕等副產品。具體包括菜籽油、花生油、豆油、葵花油、蓖麻籽油、芝麻油、胡麻籽油、茶子油、桐子油、棉籽油、紅花油、米糠油以及油料餅粕、豆餅、棉籽餅。
精煉植物油不屬於初加工范圍。
（五）糖料植物初加工
通過對各種糖料植物，如甘蔗、甜菜、甜菊（甜菊又名甜葉菊）等，進行清洗、切割、壓榨等簡單加工處理，製成的製糖初級原料產品。
（六）茶葉初加工
通過對茶樹上採摘下來的鮮葉和嫩芽進行殺青（萎凋、搖青）、揉捻、發酵、烘乾、分級、包裝等簡單加工處理，製成的初制毛茶。
精製茶、邊銷茶、緊壓茶和摻兌各種葯物的茶及茶飲料不屬於初加工范圍。
（七）葯用植物初加工
通過對各種葯用植物的根、莖、皮、葉、花、果實、種子等，進行挑選、整理、捆紮、清洗、涼曬、切碎、蒸煮、炒制等簡單加工處理，製成的片、絲、塊、段等中葯材。
加工的各類中成葯不屬於初加工范圍。
（八）纖維植物初加工
1.棉花初加工。通過軋花、剝絨等脫絨工序簡單加工處理，製成的皮棉、短絨、棉籽。
2.麻類初加工。通過對各種麻類作物（大麻、黃麻、槿麻、薴麻、苘麻、亞麻、羅布麻、蕉麻、劍麻等，還包括蘆葦）進行脫膠、抽絲等簡單加工處理，製成的干（洗）麻、紗條、絲、繩。
3.蠶繭初加工。通過烘乾、殺蛹、繅絲、煮剝、拉絲等簡單加工處理，製成的蠶（包括蠶繭）、蛹、生絲（包括廠絲）、絲棉。
（九）熱帶、南亞熱帶作物初加工
通過對熱帶、南亞熱帶作物去除雜質、脫水、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，製成的工業初級原料。具體包括：天然橡膠生膠和天然濃縮膠乳、生咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯澱粉、木薯乾片、堅果。
法律依據：
《中華人民共和國食品安全法》
第四條
國家加強農產品質量安全工作，實行源頭治理、風險管理、全程式控制制，建立科學、嚴格的監督管理制度，構建協同、高效的社會共治體系。

⑵ 農產品深加工的加工領域有哪些

農產品深加工細分產業領域包括

穀物深加工（包括小麥深加工、稻米深加工、玉米深加工、小雜糧深加工等）；

薯類深加工；

蔬菜深加工（包括蔬菜提取物、保鮮蔬菜冷凍蔬菜、脫水蔬菜等）；

水果深加工、熱帶水果加工（包括水果提取物、保鮮水果、冷凍水果、速凍水果等）；

堅果深加工；

漿果深加工；

棉麻深加工；

花卉深加工；

茶葉深加工；

蜂產品深加工；

特色農產品深加工（包括中國大陸各地區特色的農產品）等

⑶ 農產品初加工包括哪些

糧食初加工

1.小麥初加工。通過對小麥進行清理、配麥、磨粉、篩理、分級、包裝等簡單加工處理，製成的小麥麵粉及各種專用粉。

2.稻米初加工。通過對稻穀進行清理、脫殼、碾米(或不碾米)、烘乾、分級、包裝等簡單加工處理，製成的成品糧及其初製品，具體包括大米、蒸穀米。

3.玉米初加工。通過對玉米籽粒進行清理、浸泡、粉碎、分離、脫水、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，生產的玉米粉、玉米碴、玉米片等;鮮嫩玉米經篩選、脫皮、洗滌、速凍、分級、包裝等簡單加工處理，生產的鮮食玉米(速凍粘玉米、甜玉米、花色玉米、玉米籽粒)。

4.薯類初加工。通過對馬鈴薯、甘薯等薯類進行清洗、去皮、磋磨、切制、乾燥、冷凍、分級、包裝等簡單加工處理，製成薯類初級製品。具體包括:薯粉、薯片、薯條。

5.食用豆類初加工。通過對大豆、綠豆、紅小豆等食用豆類進行清理去雜、浸洗、晾曬、分級、包裝等簡單加工處理，製成的豆麵粉、黃豆芽、綠豆芽。

6.其他類糧食初加工。通過對燕麥、蕎麥、高粱、穀子等雜糧進行清理去雜、脫殼、烘乾、磨粉、軋片、冷卻、包裝等簡單加工處理，製成的燕麥米、燕麥粉、燕麥麩皮、燕麥片、蕎麥米、蕎麥面、小米、小米麵、高粱米、高粱面。

林木產品初加工

通過將伐倒的喬木、竹(含活立木、竹)去枝、去梢、去皮、去葉、鋸段等簡單加工處理，製成的原木、原竹、鋸材。

園藝植物初加工

1.蔬菜初加工

(1)將新鮮蔬菜通過清洗、挑選、切割、預冷、分級、包裝等簡單加工處理，製成凈菜、切割蔬菜。

(2)利用冷藏設施，將新鮮蔬菜通過低溫貯藏，以備淡季供應的速凍蔬菜，如速凍茄果類、葉類、豆類、瓜類、蔥蒜類、柿子椒、蒜苔。

(3)將植物的根、莖、葉、花、果、種子和食用菌通過干制等簡單加工處理，製成的初制乾菜，如黃花菜、玉蘭片、蘿卜干、冬菜、梅乾菜、木耳、香菇、平菇。以蔬菜為原料製作的各類蔬菜罐頭(罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶、經排氣密封的各種食品。下同)及碾磨後的園藝植物(如胡椒粉、花椒粉等)不屬於初加工范圍。

2.水果初加工。通過對新鮮水果(含各類山野果)清洗、脫殼、切塊(片)、分類、儲藏保鮮、速凍、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，製成的各類水果、果乾、原漿果汁、果仁、堅果。

3.花卉及觀賞植物初加工。通過對觀賞用、綠化及其它各種用途的花卉及植物進行保鮮、儲藏、烘乾、分級、包裝等簡單加工處理，製成的各類鮮、乾花。

油料植物初加工

通過對菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶子、桐子、棉籽、紅花籽及米糠等糧食的副產品等，進行清理、熱炒、磨坯、榨油(攪油、墩油)、浸出等簡單加工處理，製成的植物毛油和餅粕等副產品。具體包括菜籽油、花生油、豆油、葵花油、蓖麻籽油、芝麻油、胡麻籽油、茶子油、桐子油、棉籽油、紅花油、米糠油以及油料餅粕、豆餅、棉籽餅。精煉植物油不屬於初加工范圍。

糖料植物初加工

熱帶、南亞熱帶作物初加工

通過對熱帶、南亞熱帶作物去除雜質、脫水、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，製成的工業初級原料。具體包括:天然橡膠生膠和天然濃縮膠乳、生咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯澱粉、木薯乾片、堅果。

折疊

⑷ 農副產品深加工有哪些，農副產品有哪些

農副產品的深加工是通過於對水果蔬菜、花生類、大豆類以及大宗的農產品進行二次加工，使農產品更加具有價值，一般經過深加工的產品，市場價格可以增加2-10倍，進行了加工的農副產品也能保存的更長久，有些農副產品進行加工後營養價值也會相應的進行提升，銷路也更為廣闊。
一、農副產品深加工有哪些
1、水果類產品加工:水果的品種很多，不含很多的化學農葯，但是保存時間比較短，容易腐爛，可以加工為果脯，蜜餞，乾果等即食食品，保存時間也延長了很多。
2、花生類產品加工:花生的價格在市場上一直很高，花生的加工產品價格也跟著水轉船高，並且持久不衰，花生可以加工為花生乳，花生醬油，花生仁，米花糖，還可以使用花生進行榨油。
3、大宗農產品加工:高粱和玉米屬於比較大型的農產品，城市的節奏快，可以加工為半熟產品或者即食產品，都很受歡迎，主要能加工成為高粱糍粑，油炸玉米片，玉米麵包等產品。
4、大蒜類產品加工:大蒜是一種香幸類的蔬菜，受應用的范圍很廣闊，品種資源豐富，能加工成為調味蒜粉，腌蒜薹，糖醋蒜頭，大蒜精油，無臭蒜酒等。
5、蔬菜腌制類產品加工:部分蔬菜可以洗凈後直接生吃，也可以熗炒烹飪進行食用，但是保存時間都較短，可以加工腌製成為小菜，營養豐富，還可以常年食用，蔬菜可以加工成為:腌辣椒、咸蘿卜、蘿卜干、辣白菜、腌白菜、冬瓜干、酸菜等產品。
6、大豆類產品加工:我國的大豆資源豐富，大豆的營養價值也是非常的高，大豆可以加工的產品有豆腐，腐竹，豆漿，粉條，綠豆糕等產品，大豆還可以用來進行榨油，出油率比較高，色香味齊全。
二、農副產品有哪些
1、植物類副產品:有糧食，蔬菜，茶葉，葯用植物，纖維織物，其他植物等。
2、動物類副產品:動物的皮毛，水產品，畜牧產品，其他的動物組織。