A. 嘉興有什麼特產
嘉興的土特產有南湖無角菱、南湖蟹、五芳齋粽子、文虎醬鴨、桐鄉杭白菊、平湖糟蛋、海寧西瓜、西塘八珍糕等。下面，就為您介紹部分嘉興特產。
嘉興粽子
嘉善黃酒
嘉善黃酒，是漢民族 歷史 最悠久、最古老的特有酒種之一， 歷史 上，黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久 歷史 ，是漢民族的瑰寶。嘉善的釀造業在明清時代已非常發達。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料，加陳年黃酒，於冬季採用傳統配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，內含18種氨基酸，營養豐富，是大眾喜愛的低度酒類，適於筵席、宴會等場合。
西塘八珍糕
西塘八珍糕，是浙江省西塘古鎮傳統特產，是葯物，又是糕點， 歷史 悠久，有口皆碑。是獨特的糕中佳品。早在1920年有西塘老中醫鍾道生按「外科正宗」古方和自己臨床經驗首創製作。1956年前一直在鍾介福堂中葯店生產、銷售，公私合營後，制糕工人和原配方都轉到西塘食品廠，從此產量大幅度增長。
檇李
檇李，為李中珍品，果實皮鮮紅、汁多、味甜。全國只有浙江桐鄉出產，古代常作進貢帝王之「貢果」，聞名遐邇，檇李原產於古檇李城附近。《春秋》杜預注曰：「吳郡嘉興縣西南有檇李城，其地產佳李故名。」據說，古檇李城就在桐鄉百桃鄉境內。如今古城已無蹤影，但檇李仍有出產。百桃鄉桃園村就有一個規模不小的檇李園。附近農家也都栽有檇李。這里出產的檇李，果形碩大，味道鮮美，每顆檇李果底有一個小小的印痕，形同指甲印。據傳，這是美女西施留下的印記。
杭白菊
杭 白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產， 歷史 悠久，一向與「龍井名茶」並提，古時曾作貢品。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。
汾湖蟹
汾湖蟹，是產於嘉善境內汾湖和附近水域的一種高檔水產品,蟹大螯小，色分紅綠，蟹中獨異。紅者長細毛，綠者較光潔；其鰓均為紫色，故又名「紫須蟹」。蟹殼呈青灰色，臍部飽滿、雪白，蟹腳堅硬結實，最特別的是兩只螯（俗稱大鉗）有大小，右邊大、左邊小。
文虎醬鴨
文虎醬鴨，是浙江嘉興的一道地方特產，運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其「色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛」的特色暢銷全國各地，深受廣大消費者的青睞，是居家、 旅遊 、宴請之佳品。
薰豆茶
烏鎮人稱喝茶為吃茶。烘豆茶，又稱薰豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是烏鎮特有的加工方式，選用秋季上好的嫩晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出後瀝干，然後盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。用來烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則會沾染煙火氣和煤氣。文火烘薰至青豆表皮起皺，有香氣逸出即可。這樣烘成的薰豆，熟而不焦，酥而不硬，清香可口，餘味無窮。
平湖糟蛋
平湖糟蛋，是浙江省平湖市著名漢族 美食 ，又名軟殼糟蛋，已有200餘年 歷史 ，採用優質糯米和酒糟糟漬而成，糟蛋浙江平湖、四川宜賓均有生產，以平湖所產最為著名。一般的禽蛋都是硬殼的，而浙江平湖的糟蛋卻是軟殼的。因為經過糟漬後，蛋殼脫落，只有一層薄膜包住蛋體，其蛋白呈乳白色，蛋黃為橘紅色，味道鮮美，只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用，如把它蒸來吃，那就失去糟蛋的風味。
南湖菱
南湖菱是嘉興的著名特產，因產地在嘉興南湖為中心的水域而得名。南湖菱較為特別，因為其它菱一般都有角，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無角，所以又稱「餛飩菱」。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。每年處暑後大量上市，既可生吃，又可熟食。
斜橋榨菜
斜橋榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩著稱，產於浙江省嘉興市斜橋，以海寧「斜橋」牌為代表的浙式榨菜與川式榨菜齊名列為中國名榨菜之最。菜頭經鹽腌後壓榨，除去一部分水分，榨菜即因此得名。然後加鹽和十多種香料及調料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），裝壇，封口，在陰涼處存放。在隔絕空氣的條件下，壇里的榨菜先經酒精發酵，後經乳酸發酵，產生特殊酸味與香味，就成為榨菜了。
送子龍蹄
送子龍蹄，產於嘉興西塘，是一種豬肉製品，採用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。
印花糕
印花糕是浙江嘉興秀洲地區漢族特色糕點之一，嘉興城鄉舊時人家都備有印花糕模，逢年過節、婚喪嫁娶、為長者祝壽、給小孩慶滿月、造房上樑、農時節令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印製圖案各異的糖糕或有餡心的糕。
嘉興 美食 推薦
說起嘉興，大家都會想到粽子，但是其實除了粽子，嘉興還有很多其他 美食 哦，下面就一一道來。
先說說嘉興粽子，大家現在耳熟能詳的品牌就是五芳齋了，我最喜歡它家的蛋黃鮮肉粽，鮮肉咸香，蛋黃流油，加上外麵包裹的醬油色糯米，看上去就很有食慾，咬一口更是香糯在口。不過，嘉興還有個傳統的粽子品牌叫真真老老，是嘉興粽子的真正傳人開創的，但是沒有像五芳齋那樣連鎖和知名，去嘉興的話嘗嘗還是不錯的哦。
除了粽子，嘉興最出名的就是南湖菱啦，中秋時候採摘，國慶期間去正好上市呢。南湖菱和其他菱角不同，角不是尖尖長長的鉤，而是圓的，兩只圓角微微翹起，剝開薄薄的綠色外衣，就是光留留的藕色菱肉，生吃的話，脆生生，甜津津，解渴又爽口。煮熟一般是蔥油炒，青白分明，色味俱佳。
除了特產外再推薦幾家老字型大小餐廳，熱門的時候去都是要等很久的呢。
禾城陸稿薦：這家老字型大小創辦於1935年，坐落在南湖的攬秀園景區，湖光粼粼，古色古香，最招牌的就是他家的醬鴨了，選用九個月的麻鴨，肉質厚實呈棕紅色，油潤光亮、醇香撲鼻、咸甜適口，幾乎每桌一份。其他的葫蘆絲，蔥油菱等都非常不錯。
鄒大鮮飯店：嘉興本幫菜必來的老字型大小。坐落在月河風景區，門面不大，但是進去古色古香，小橋流水，別有洞天，光是這個飯店就值得參觀玩耍下，吃的菜也有很多推薦，比如招牌的套腸千張結，蛋黃南瓜，鹽水河蝦，鴨三寶、蒸雙臭等。
古居齋：嘉湖細點的著名糕點品牌，同樣坐落在月河風景區。他家製作的糕點精美精緻，松軟可口，尤其是綠豆糕、定勝糕、橘紅糕之類的非常出名，自己吃或者買點回去送人，都是非常好的選擇。
以上就是這次去嘉興的簡單 美食 分享哦，希望大家吃得開心。
嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點，有「東方快餐」之稱。嘉興的粽子品種多種多樣，是以糯米作為主要原料，再加進不同的餡料，如豬肉、雞肉、蛋黃等等包制而成。其中的肉粽還有著「粽子之王」的稱號。嘉興的粽子有糯而不糊、肥而不膩、香糯可口、咸甜適中等特點，備受人們的喜愛。它方便攜帶、食用方便，是 旅遊 攜帶的 美食 佳品。
二、西塘八珍糕
八珍糕是浙江省西塘漢族傳統特產，是一道中葯食療方。它是以山楂、麥芽、扁豆、山葯等等作為主要原料，經多道傳統工藝製作而成的。八珍糕是淡灰色的薄片，有著消食和胃、健脾利濕等等功效。遠銷北京、上海、杭州等城市，大受人們的歡迎。
三、宴球
宴球分為「落湯宴球」和「刺毛宴球」兩種，它的選料嚴格，主要原料是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種。宴球的質感有點像豆腐，呈圓形、色澤分明，吃起來滑嫩鮮美、油而不膩，堪稱上品。它還蘊含了「大團圓」的含義。
四、老鴨面
老鴨面是嘉興的地道 美食 ，它的味道一點不比廣東叉燒飯遜色。它的分量大，足足夠兩個人吃，老鴨面裡面有個鴨胗、鴨肉、鴨腸、鴨血等等食材，味道鮮美，吃起來美滋滋的，讓人回味無窮，隔那麼久吃一次這個也是不錯的，它還具有 養生 價值。
1、五芳齋粽子
五芳齋粽子是浙江省嘉興特產，其粽子糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中。嘉興五芳齋粽子因滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而有「東方快餐」之稱。
2、海鹽大頭菜
海鹽大頭菜是一種經過腌制後的大頭菜，味道酸、風味獨特，可生吃，亦可用來做菜。其口味純真，鮮不釋口。
3、海寧缸肉
海寧缸肉是嘉興的傳統特色 美食 ，肉色澤油亮、入口即化，十分的美味。海寧缸肉 歷史 悠久，最早可追溯到遠古時期。
4、西塘八珍糕
西塘八珍糕起源於1920年，有著上百年的傳承 歷史 。西塘八珍糕是以優質的山楂、麥芽為主要原料製作而成，其色澤美觀，口感軟糯。
5、長安宴球
長安宴球的主要原料是魚，另外一種原材料是肉，一定要用肥的，這二者結合在一起做出來的長安宴球口感細膩，還蘊含了「大團圓」的含義。
各地有不同的特產，嘉興以粽子，文虎鴨䓁，其中五芳齋粽子，在國內名氣很大。品種多，包裝好隨帶方便。因其半成熟品，回家蒸煮有些麻煩。嘉興特產多，也很好玩！
只吃過嘉興五芳齋的粽子，和紅菱角。粽子特別軟糯，還聽說過嘉興的黃酒 歷史 悠久。
嘉興特產有：五芳齋粽子、汾湖蟹、海鹽大頭菜、蝦米套餅、海寧缸肉、西塘八珍糕、長安宴球等。
五芳齋的粽子，南湖的菱角，別的也沒什麼太出名的了吧？
南湖菱，嘉興獨有，就此一家，別無分號。[呲牙][呲牙][呲牙]其他的五芳齋，文虎醬鴨，杭白菊等等。[憨笑][憨笑]