A. 當前農副產品增值的主要經營途徑有哪些
當前，有些農產品由於品質、銷售渠道、包裝等方面的原因，常常導致賣難的狀況出現，其結果造成農民增產不增收。如何實現農副產品的增值，是廣大農民朋友普遍關注的話題。下面介紹幾種方法，供生產和經營的農民朋友參考：
（1）選用新品種
現在農作物更新換代特別快，新、老品種的產量、質量差別很大，如同樣是種植蘋果，1千克紅星蘋果市場價為1元左右，而1千克紅富士蘋果可賣到3元。同樣是玉米，彩色玉米的價格比普通玉米的價格要貴幾倍。所以，農民無論是種水果、蔬菜、油料作物還是西瓜，都要選擇新品種。因為新品種有產量、質量上的優勢，口感、顏色、抗病能力等方面都要比老品種要好得多，經濟效益當然也就要好得多。
（2）採用科學管理手段
無論種植業還是養殖業，用不用科學管理技術，效益相差懸殊。以養豬業為例，採用科學手段的農戶，一頭豬可純賺200～400元，如果用傳統辦法飼養，不賠本就算不錯。同樣，水果生產採用無公害技術管理後，果品質量就會大大提高，市場競爭力也就強了，銷路自然不成問題。
（3）加工增值
加工可以使農副產品大幅增值。如將玉米、大米、大豆加工成玉米花、大米花、炒大豆等新型風味食品：將玉米加工成麵粉，小麥脫皮後加工成麥片，嫩玉米加工成熬粥做湯的玉米粒，雜豆加工成麵粉，小麥面加工成掛面，大豆加工成蝦條、豆腐、豆腐皮、豆腐乾；甘薯加工成果脯、蜜薯干；馬鈴薯加工成粉皮、粉面、粉條。在糧價偏低時，加工是一條極好的增值手段。將蘋果加工成果脯、果汁、果丹皮、果糕，殘次果加工成果酒、果醋後出售；紅棗加工成蜜棗、烏棗後出售；柿子可加工成柿餅；西瓜加工成果脯；其他如梨、桃、橘子等水果均可加工成罐頭等食品出售。玉米稈、谷類作物秸稈可加工成飼料；高粱稈可做成多種工藝品；小麥稈可加工成帽子、吸管；玉米皮可編織成各種坐墊、果筐等工藝品；玉米芯可釀酒。只要用心尋找，可加工的農產品是十分豐富的。
（4）包裝後再售
長期以來，農民習慣出售原始產品，從地里收打下的產品不經任何處理就拿到集市賣，價格根本上不去。其實，要知道「貨賣一張皮」，如果好產品配上精美的包裝，價格即使貴點也有人買。有一位精明的商人，從鄉下收購回綠豆、黃豆等小雜糧以及核桃、紅棗等干鮮果，請人設計了漂亮的包裝袋，分別按0.5千克、1千克進行包裝，拿到市場上，雖然價格比沒有包裝的貴了2倍，產品卻供不應求。
（5）利用地域和時間差
有些農產品，在產地價格雖不高，但到了異地就會大幅度提高。所以，可以將一地的農產品運到另一地去銷售，賺取其中的差價。有些農產品上市的時間非常集中，大量上市時，由於供大於求，市場價格就會大幅度下降。如果將農產品貯存起來，採用現代技術手段使其保鮮，待淡季時上市，定可獲得豐厚的利潤。
B. 目前在農村做農副產品深加工，有哪些產品在市場上不愁銷路呢
農作物產品，水果罐頭，各種各樣的麵包，果乾，果汁，這些產品在市場上的銷路都是非常不錯的，而且具有一個很好的經濟利益，能夠帶動當地農村的經濟發展。