❶ 上海特產有哪些
上海有許多美食和特產,如:金瓜、金山蟠桃 、松江大米 、崇明白山羊 、嘉定竹刻、 顧綉、烏泥涇手工棉紡織品。
1、崇明金瓜 。金瓜,又名金絲瓜,在崇明已有百年以上種植歷史,是崇明的傳統特 產。金瓜鮮嫩清香,鬆脆爽口,是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚,享有“植物海哲”之美譽。金瓜不僅味美可口,而且營養豐富,除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多 種營養成分,又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等,亦有較好的療效。
2、金山蟠桃 。85204據《漢武帝內傳》記載。元封六年四月,西王母曾與漢武帝相會,送給漢武帝四個蟠桃,漢武帝吃後只覺通體舒泰,齒根生香,便想在皇宮花園栽種。西王母告知:“中夏地薄,蟠桃種之不生。”此後,漢武帝貪戀蟠桃美味,曾三次派大臣東方朔長途跋涉,西上昆侖,偷來蟠桃。漢武帝還把吃過的桃核,一個個謹慎地收藏起來,一直傳到明代。據明代《宛委余編塌告讓》記載:“元洪武時,元代內庫所藏蟠桃核,長五寸,廣四寸七分,上刻‘西王母賜食武帝蟠桃於承華殿’十四字。 於1934年原干巷鎮西北4里多的三家村(現為呂巷和平村)農民楊譯同(松江人),在一片30畝的三環溪土地上種植包括蟠桃在內的桃樹1000多株,後稱“和平桃園”。2001年5月正式啟動蟠桃產業化工程。
3、松江大米。松江人世世代代以大米作為主食。松江水稻栽培歷史可以追溯到6000年前,松江農民積累了豐富的水稻栽培經驗。唐宋以後,松江一直是全國農業發達地區之一,水稻產量始終處於領先水平,同時,松江大米以品佳質優聞名全國,成為歷代進貢朝廷的貢品。
4、友手崇明白山羊。崇明白山羊是長江三角洲地區羊種之一,是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種,是崇明的傳統特產之一。 崇明白山羊為肉、皮、毛兼用型品種。羊肉及內臟,不但味道鮮美,而 且具有暖脾胃、補身虛,強身壯骨,食療盈瘦 之功效。
5、嘉定竹刻 嘉定竹刻歷史悠久,早在明清時代就是上海地區的著名工藝品。嘉定竹刻主要有平面雕和立體雕兩種。立體雕以竹根為主,平面雕以扇骨、筆筒、花瓶等。雕法有陰刻、陽刻、皮雕、模雕等多種,其中以留青皮雕最具特色。
6、顧綉。上海顧綉,又稱“露香園顧綉”。歷史:顧綉原始於明代。相傳,明朝嘉靖年間,松江府有個進士叫顧名世,晚年在上海九畝地建築了一座林園居住,取名“露香園”。顧氏後裔精於刺綉,有獨到之處,綉品供觀賞、團局贈友,“顧綉”即由此得名。顧氏綉法從內廷傳來,擘絲比頭發還細,針刺纖細如毫毛,配色精妙,別具心裁。
7、烏泥涇手工棉紡織品。烏泥涇手工棉紡織技術的傳承源於黃道婆自崖州帶回的紡織技藝。宋末元初,松江府烏泥涇人黃道婆在流落崖州三十餘年後,於元貞年間返回故里,傳播植棉和紡織技術。
❷ 上海有哪些特色的物產
上海特產有很多,有梨糖膏、五香豆、南匯水蜜橋絕桃、浦東三黃雞、高橋松餅、馬陸葡萄、嘉定白蒜、嘉定竹刻、南翔小籠、徐行黃草編織品、扎肉、金澤狀元粽、白鶴鎮草莓。閔行區有七寶方糕、七敏衡姿寶羊肉等等。
1、黃浦區梨糖膏歷史悠久是用純白糖和杏仁、川貝等十四中國產良葯材熬制而來。
2、青浦區的扎肉是粽葉捆起來五花肉加其他輔料製成、金澤狀元粽攔岩優質純粳米製成粉後加糖經蒸、切、焙、烘等工藝製成。
3、浦東新區三黃雞肉質肥嫩、鮮美,香味甚濃,名小吃白斬雞就是用的浦東三黃雞。
❸ 上海的特產有哪些呢
上海特產豐富,品類眾多,有南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩綉、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝,浦東三黃雞等。
崇明蟹所以有此特色,主要由於親蟹繁殖的蟹苗,出身地就在崇明島的長江口水域。蟹苗隨潮水進入島上的內河水域後,除水質的鹽度有降低外,其它因受長江通潮水的制約,與長江口水質相近。而長江口水質富含多種營養鹽類和浮游生物,能滿足蟹苗的生長需要,使其肌肉組織緊密而不疏鬆。
上海的特產詳細介紹
島上還孳生田螺、河蚌及底棲生物,這些又是河蟹適口的天然動物性餌料,為蟹的生長提供了良好的生態環境,使肉質格外細嫩,這是崇明蟹優於勝芳蟹和清水蟹的天然有利條件。
崇明蟹很好吃,但也得注意吃法,要做到「三去」:一是去鰓,鰓位於殼內背部兩側,呈乳白色,有大量病菌寄生,且性寒,不宜食用;二是去胃,因胃內殘留動物屍體未消化的植物碎屑,三是去腸,腸內也有消化過程中未排出體外的糞便。蟹的吃法有多種除清蒸外。
黃桃,又稱黃肉桃,屬於桃類的一種。從歷史文獻中可知,黃桃早在三、四千年前,在中國大地上已受到重視並人工栽培。到秦漢時期,已培育出各種品種,用古代毛桃嫁接出的金桃,延續繁衍成今天的黃桃種群。
❹ 代表上海特色的禮品 代表上海特色的禮品有哪些
1、嘉定竹刻:嘉定竹刻是中國優秀的民族傳統工藝之一。2006年入選第一批國家非物質文化遺產名錄。嘉定竹刻藝人以刀代筆,將書、畫、詩、文、印諸種藝術融為一體,賦予竹以新的生命,使竹刻作品獲得了書卷之氣和金石品味,風雅絕俗胡備,成為歷代文人士大夫的雅玩。
2、顧綉:上海市民間傳統美術,2006年5月20日,顧綉經中華人民共和國國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。顧綉源於明嘉靖年間,露香園主顧名世之妾繆氏擅綉人物、佛像,又有顧媳韓氏仿宋元畫入綉,劈絲精細,綉品氣韻生動,於是名噪一時。顧綉精工奪巧,同儕不能望其項背,人巧極天工,錯奇矣。顧綉綉品多為家庭女紅,世稱「韓媛綉」,基本用於家藏或饋贈。
3、烏泥涇手工棉紡織品:烏泥涇手工棉紡織技藝,上海市徐匯區地方傳統手工技藝滑做肆,2006年5月20日,烏泥涇手工棉紡織技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。烏泥涇手工棉紡織技藝在中國有著非常悠久的歷史,棉麻紡織品最早出現在新石器時代,唐代手工棉紡織技藝得信轎到明顯提高,清代達到繁盛時代。
4、崇明糕:崇明糕是上海崇明地區傳統特色糕點之一,特色風味小吃。有松糕和硬糕兩種。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是熱過了以後再吃,有時候是蒸熱,亦可放些酒釀做成酒釀糕絲湯。講究選料,配比合理,甜度適中,果肉適量,蒸煮科學,清香鬆口,糯而不粘,暢銷島內外。
5、一捏酥:一捏酥是上海市高橋地區三種著名的特色傳統小吃之一。原為粉狀,用湯匙抄吃,作冬令進補的小食品。後為便於出售,乃製成一捏之形,故稱一捏酥。產品外型如一手所捏,指紋清晰,完整,不鬆散,入口松如雪絮,酥如霜花,油而不膩,甜而適口,營養豐富,特別適宜兒童及老年人食用。
❺ 上海有什麼手工藝品
上海,是我國最大的沿海城市,而且擁有非常的美麗迷人的景點。在上海,有許多美麗的地方,特別是在海灘上去看一望無際的大海,還有很多漂亮的景色可以讓您欣賞,其實上海是一個工業比較發達的城市,尤其是上海的手工業更是妙不可言了,那麼接下來,我就和大家一起去上海了解一下上海有什麼手工藝品? 點擊查詢上海旅遊報價
一、上海木雕
首先呢,先來了解一下上海木雕工藝。上海生產的木雕在我國木雕工藝品是重要的生產之一,上海木雕共分為三類,分別為白木的、紅木的和黃楊木的三大類。上海的木雕風格主要是來源於西方的雕塑特點,層次分明,結構景緻,但繪畫有些模糊,卻不失一種懷舊的感覺。現在,上海木雕的發展越來越大,不僅雕刻裝飾品,還雕刻一些大的傢具等
二、嘉定竹刻
接下來在看看另一種雕刻業的手工藝品,這就是嘉定竹刻。在南朝,就開始有人在竹子上雕刻東西了,開始只是些小的東西,漸漸的到了清朝,嘉定竹刻的名聲開始四處傳播了,人們用刀在竹片上寫作,繪畫等。直到現在,竹刻已經有了近千年的歷史了,也成為了上海的一大手工藝品了。
三、上海麵塑
看完這些,有人問上海就只有手工雕刻業發達嗎?那上海有什麼手工藝品讓人驚嘆呢?那我就繼續跟大家了解一下上海麵塑。上海的麵塑已經有百年的歷史了,所捏造出來的面人都活靈活現的,它們創造的面人大都是根據神話傳說,歷史故事而捏出來的,被外國人稱為是立體無聲電影。 點擊查詢上海旅遊攻略
四、上海絨綉
最後再來了解一下上海新興的美術手工工藝——絨綉。絨綉指的是用彩色的羊毛的一幅繪好的畫上一針一線的在刺綉上,所做出的作品都是十分的美麗,生動形象,贏得許多人的好評,就連外國人都被這絨綉吸引了,被贊嘆絨綉是「東方的油畫」。
大家跟我一起去上海了解了上海有什麼手工藝品,還有這些手工藝品的歷史,製作流程和一些特徵。你是不是也和我一樣贊嘆這這些不可思議的手工藝品啊,還在想著自己也去上海去親自的看一看這些作品,那就不要遲疑了,快去上海自己去看一看吧。
❻ 上海特產有哪些
問題一:上海有什麼特產? 上海的主要特產有:高橋松餅、「五芳齋」糕團、城隍廟五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、麵塑、木雕、鳳尾魚、楓涇丁蹄、進京乳腐、上海浦東雞(白斬雞)、梨膏糖、小籠包、豆腐乾、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周庄藍白粗布等等。
怎麼說呢?上海的特產大多是吃的。如果路途不遠,可以帶些。要是路途較遠,那就去城隍廟買些工藝品吧。
特產食品一般當地的大型超市都有的,你可以多去幾家超市看看
問題二:上海特產 土特產:梨膏糖、五香豆・白山羊 ・大閘蟹 ・鳳尾魚 ・嘉定黃草編 ・仿瞎金屬工藝 ・麵塑 ・面丈魚 ・上海絨綉 ・上海絲綢 ・上海織綉 ・上海雕刻 ・上海民間工藝 ・崇明水仙花 ・刀魚 ・老毛蟹 ・松江鱸魚特產很多 城隍廟兜下都是吃的 蘭花豆 南翔的小籠 黃金糕 梨膏糖 大閘蟹 牛皮糖 生煎 鍋貼 崇明的 羊肉 金瓜 這幾樣蠻有特色的 海水密桃 進京乳腐 楓涇丁蹄 上海絨綉 上海絲綢 嘉定黃草編 上海梨膏糖 鳳尾魚罐頭 上海浦東雞 松江鈣魚 城隍廟梨膏糖 崇明山仙花 上海香粳稻 上海木雕 嘉定竹刻 上海漆器 上海玉雕 上海硯刻 上海麵塑 上海牙雕 上海顧綉 上海曹素功墨 上海崩瓜 集雲閣篆刻 ~~
以上回答你滿意么?
問題三:上海的特產都有哪些? 上海特產有: 上海水蜜桃、進京乳腐、楓涇丁蹄、上海梨膏糖、鳳尾魚罐頭、上海浦東雞、銀魚、上海木雕、嘉定竹、上海麵塑、上海牙雕、上海絨綉、上海絲綢、嘉定黃草編、松江鱸魚、城隍廟梨膏糖、崇明水仙花、上海漆器、上海玉雕、上海硯刻、上海集雲閣篆刻、上海曹素功墨、上海崩瓜、豬血扁、城隍廟五香豆、嘉定白蒜 香、粳稻、香芋、蘆筍、上海高橋松餅、上海潛泉印泥、金澤狀元糕、「五芳齋」糕團 、上海絹花、鳳尾魚、葉榭軟糕、上海龍蝦片、上海全蛋薩其馬、崇明白山羊、崇明醬包瓜、龍鳳酸梅湯。
問題四:想問一下上海有什麼特產可以帶回家 上海特產介紹:
1、上海雕刻:上海雕刻分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大類。上海玉雕分爐汪旅瓶、人物、飛禽、走獸四類,尤以爐瓶最具傳統特色。選料精細,造型穩重典雅、紋飾樸素清新,工藝精巧玲瓏。牙雕品種有鏤花細刻,皮雕及人物之類,造型別致、雕工細膩,其中尤以細花鏤雕為擅長。
2、上海織綉:上海織綉有刺綉、抽紗、機綉、綉衣、印花品、地毯和藝術掛毯七大類。上海刺綉以顧 綉最為著名,至今已有四五百年歷史。上海地毯以工藝細膩、圖案典雅著稱,產品以手工羊毛地毯為主,還有絲織地毯等。藝術掛毯則能較好 地表現油畫、中國畫的藝術效果,用作室內裝 飾,更顯其高貴大方。
3、上海絲綢:上海是中國絲綢的重要產地和出口地之一 。綢、緞、綾、羅、錦、縐、絨、葛、綈、紡 、紗、綃應有盡有,花色繁多,深受國內外消費者的贊賞。舉世稱譽的「金三杯」真絲印花綢配色和諧明朗;以中國畫為題材的真絲花綢,不僅有古色古香的風貌,又有嶄新的表現手法, 在國際市場上獨樹一幟。嘉定區的徐行鄉是馳名世界的黃草之鄉,這里出產的黃草,具有光滑、柔軟、堅韌等特 點,用黃草編織的草製品既美觀大方,又輕巧 適用,是上海的傳統特產。
4、上海絨綉:絨綉是新興的中國工藝美術品之一,產品分欣賞和實用兩大類,以其色彩豐富,層次清晰,造型生動,形象逼真而深受國內外群眾的歡迎。備陵空上海絨綉中「萬里長城」、「百花爭艷」、「珠穆朗瑪峰遠眺」等都成為在國內外有好評的傑作。其中「萬里長城」一幅被送至聯合國大廈廳堂上陳展,使各國代表嘆為觀止。
5、金銀擺件:金銀擺件是上海傳統工藝品,製作精巧, 輝煌華麗,具有很高的藝術欣賞價值。上海的 金銀首飾,造型新穎,工藝精湛,尤以嵌白金 鑲和養珍珠鑲等飾品最富特色。
6、崇明水仙花:崇明水仙花已有近百年的栽培歷史。以其濃郁芳香著稱於國內外花卉市場,可與英國玫 瑰齊名。「崇明水仙」中最名貴品種有:白玉水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球頭水仙和亞香水仙。
7、嘉定黃草編:嘉定區的徐行鄉是馳名世界的黃草之鄉,這里出產的黃草,具有光滑、柔軟、堅韌等特點,用黃草編織的草製品既美觀大方,又輕巧適用,是上海的傳統特產。
8、麵塑:是用糯米粉加進顏色後,捏製成的各種小型人物。上海著名麵塑藝術家趙闊明是上海麵塑的一代宗師,被人們稱為「面人趙」。作品人物生動形象,色彩豐富,被稱為「立體的畫,無聲的戲」。由他製作的面人不霉、不蛀、不裂,存放幾十年仍依舊如新,在國內外享有很高聲譽。
二、特色購物街道:
1、南京路――中國商業第一街:南京路是上海最早的一條商業街。有大型的百貨商廈,專業、特色商店和百年老店,有「中華第一街」之稱。每逢周六的下午,南京東路成為一條步行商業街。
2、淮海路――高雅商業文化街:淮海路是一條繁華而又高雅的商業街,是與南京路齊名的購物天堂,擁有商店幾百家,為人們提供現代生活的享受。
3、四川北路――現代化的平民商業大街:四川路是僅次於南京路、淮海路的上海第三商業大街,商品檔次中、高兼顧,商品的價位相對中低,當前已成為廣大工薪階層的購物天堂。 此外還有民族特色濃郁的豫園商城,新崛起的徐家匯商城、浦東新上海商業城以及「上海的陸上門戶」――嘉里不夜城,共同構建了上海的商業形象,這里的商店鱗次櫛比,商品琳琅滿目,百年老街、特色商店、名品專賣各領 *** 。
問題五:上海有什麼特產 上海特產不少,主要有皮薄汁多、香甜可口的上海水蜜桃,以及中國名魚之列、肉質鮮嫩的松江四鰓鱸魚,產於崇明、長興、橫沙的名貴經魚類鳳尾魚等。上海傳統手工輕紡產品露香園顧綉,是源於膽代顧氏家傳技法製作的獨具風格的綉品,將顧綉技法用於製作服裝、擺飾、床上用品等綉品。上海食品名特產有城隍廟五香豆和梨膏糖、奉賢南橋進京腐乳等。 上海水蜜桃特點:肉質柔軟,皮薄色艷,汁多味甜,香氣濃郁,入口易溶。如把熟透的桃子撥破一小片皮層,用嘴吮飲,就能把果實中的漿質吸盡,是桃品種中難得的佳品。 功用:經濟價值很高,用途很廣。以鮮食最佳,也可加工成罐頭、桃脯。水蜜桃花色艷麗,可供觀賞。另外,它還具有醫葯價值。桃仁有破血祛淤、潤腸、鎮咳功能,主治淤血停滯、經閉腹痛、跌傷腫痛、便秘等症;桃花有利尿作用,可導瀉逐水。干幼果稱癟桃干,也可入葯,用於治療陰虛盜汗、咯血。桃膠是制葯工業上的乳化劑和粘合劑。 松江四鰓鱸西風吹上四鰓鱸,雷松酥膩千絲縷。南宋詩人范成大筆下的四鰓鱸就是產自黃浦江支流 松江里的鱸魚。松江鱸魚雖小,產量又不多,但名聲頗大,這主要是因為此魚肉質細肥嫩, 潔白如雪,沒有細毛刺,滋味鮮美絕倫。千多年來,有許多文人騷客頌揚過它。晉朝文學 家張翰在外做官時,一陣秋風吹過,勾起他思念故鄉之情,竟棄官返里,閉門不仕。南宋大詞人辛棄疾有詞曰:休說鱸魚堪膾,盡西風,季鷹歸未?清朝乾隆皇帝兩次下江南, 都特地趕到松江府吃四鰓鱸,予以極高評價,並指令年年供奉鱸魚。 概況:這種魚體型不大呈紡錘形,長約十二厘米,重不過二、三市兩,頭大而扁平,眼小而生於 上方,口寬呈扇形,無鱗,背部呈黃褐色,腹部呈灰白色,身披四、五條黑色斑紋。奇特的是,松江鱸魚出水後鰓房裡仍貯著水,若置於稻糠里,可活四、五天。因為這種魚兩鰓 前後各有一道凹痕,其形與色如同鰓孔,在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋,看起來極似四片 外露的鰓葉。因此,古時人們認為松江鱸魚有四鰓,《續韻府》中記載:天下之鱸皆二鰓, 惟松江鱸四鰓。所以松江鱸魚也稱四鰓鱸。其實,松江鱸魚與常魚一樣,也只有兩只鰓。 松江鱸魚壽命只不過一年,冬末春初,大魚到海口產卵以後,隨即死去,幼魚孵出,在春 夏之交紛紛上溯到黃浦江各支流,秋天長成。金秋季節,一群群四鰓鱸游至松江秀野橋下, 這時正是捕撈鱸魚的黃金季節。 特點:松江鱸魚肉嫩而肥,鮮而無腥,是野生魚類中最鮮美的一種,為中國四大名魚。 烹制:松江鱸魚可以採用多種烹調方法,比較有名的一種是鱸魚膾。據《松江府志》記載:須 入九月霜降之時,將鱸魚浸漬訖,布裹瀝水令盡,散置盤內,取香橙花葉相間。細切和膾, 撥令調勻,並要配香菰(或茭白),不僅味佳,而且色美。另一種是鱸魚氽雞湯。冬 天將鱸魚投入滾熱的雞湯中煮熟,盛在湯盆里,金黃色的雞湯浮現闃肚如雪脂的鱸魚,可 謂色、香、味俱佳。此外,紅燒或作羹也很鮮美。松江鱸魚的內臟處理也有特色,一般不 能用刀剖腹,否則有損鮮味。通常是用竹筷從魚口插入魚腹,將內臟取出洗凈後仍放還腹中。 鳳尾魚特點:體側扁,尾部延長,銀白色。口大而方,胸鰭上部具游離鰭條,尾鰭沒有對稱性。腹中具棱鱗。雌大雄小。 功用:鳳尾魚是名貴經濟魚類,肉質鮮美,供鮮食或制罐頭食品 。通常,人們喜歡將它油炸,加上輔料佐餐,其味香酥可口。 城隍廟五香豆 城隍廟五香豆用料講究,火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆,挑選極為嚴格,黃皮豆和蟲蛀豆都不能用,要使用清一色的青皮豆,洗干凈用水煮。燒煮用的是雙眼灶,上面放一隻清水鍋,一隻糖水鍋。當清水鍋水溫達到攝氏6......>>
問題六:上海有什麼好吃的好玩的特產 要能帶走的 很高興為您解答:
上海水蜜桃
進京乳腐
楓涇丁蹄
上海梨膏糖
鳳尾魚罐頭
上海浦東雞
銀魚
上海木雕
嘉定竹刻
上海麵塑
上海牙雕
上海絨綉
上海絲綢
嘉定黃草編
松江鱸魚
城隍廟梨膏糖
崇明水仙花
上海漆器
上海玉雕
上海硯刻
上海集雲閣篆刻
上海曹素功墨
上海崩瓜
豬血扁
城隍廟五香豆
嘉定白蒜
香粳稻
香芋
蘆筍
上海高橋松餅
上海潛泉印泥
金澤狀元糕
「五芳齋」糕團
上海絹花
葉榭軟糕
上海龍蝦片
上海全蛋薩其馬
崇明白山羊
崇明醬包瓜
問題七:上海有什麼特產零食? 大白兔奶糖
問題八:上海特產有哪些 上海特產大全 金山農民畫: 上海金山的民間傳統藝術,發起於七十年代,包括灶頭畫、剪紙漆繪、民間玩具、泥塑和石刻等。以浪漫主義的想像力,大膽地進行藝術誇張,構思新穎,色彩明快,造型稚拙,具有江南水鄉的獨特風韻。可在金山農民畫村中購買。金屬工藝: 上海金屬工藝主要有金銀擺件、首飾、各種金屬器皿和琺琅工藝品等品種。金銀擺件是上海傳統工藝品,製作精巧,輝煌華麗,具有很高的藝術欣賞價值。上海的金銀首飾,造型新穎,工藝精湛,尤以嵌白金鑲和養珍珠鑲等飾品最富特色。城隍廟梨膏糖: 相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由於業主善於經營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。五香豆: 五香豆全名「奶油五香豆」,由上海城隍廟「郭記興隆五香豆店」首創,故又稱「城隍廟奶油五香豆」。1930年小業主郭瀛洲獨辟蹊徑,選用嘉定產「三白」蠶豆,添加茴香、陳皮、桂皮、食糖、香精等配料燒制,使蠶豆口感軟中帶硬,咸中帶甜,未嘗味已聞到一股清淡的奶油香味,遂稱「奶油五香豆」。二十世紀四十年代後五香豆已成為上海特色產品。五香豆的特點是微帶甜味,清醇可口、色澤光潔,回味久長,又能生津開胃。可在老城隍廟等地方買到。南貨店:所謂的南貨就是中國南方特有的土產,但一般不包括廣東特產。上海海納百川,天南地北的美食雲集於此,在南北貨店都能找到。滬上眾多著名的南貨店都集中在南京路一帶,交通便捷,在你逛街的時候就可以搜羅到各類你喜愛的食品。如果要買上海土特產,當然首選各大老字型大小的南貨店了。三陽南貨店主打特產:雲片糕、火腿肉、梨膏糖、花生酥、鴨頭等,地址:南京東路630號;第一食品商店主打特產:蠶豆、芝麻薄片等上海傳統小食,新派的糕點、泡芙、各式蜜餞等,地址:南京東路720號;邵萬生南貨店主打特產:糟貨,地址:南京東路414號;真老大房食品主打特產:糕點、鮮肉月餅,地址:南京東路542號,這里人氣很旺,門口總排著長長的隊伍,到了逢年過節,隊伍更壯觀。嘉定黃草編: 嘉定區的徐行鄉是馳名世界的黃草之鄉,這里出產的黃草,具有光滑、柔軟、堅韌等特點,用黃草編織的草製品既美觀大方,又輕巧適用,是上海的傳統特產。南翔小籠包: 南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點,素負盛名。因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱「小籠包」。市內也有兩家製作小籠包著名的店家,一家是豫園商城內的南翔饅頭店,另一家是 *** 路延安路口的古猗園點心店,三家店面均有竹簍包裝的外帶。上海織綉: 上海織綉有刺綉、抽紗、機綉、綉衣、印花品、地毯和藝術掛毯七大類。上海刺綉以顧綉最為著名,至今已有四五百年歷史。上海地毯以工藝細膩、圖案典雅著稱,產品以手工羊毛地毯為主,還有絲織地毯等。藝術掛毯則能較好地表現油畫、中國畫的藝術效果,用作室內裝飾,更顯其高貴大方。嘉定竹刻: 嘉定竹刻早在明清時代就是上海地區的著名工藝品,主要有平面雕和立體雕兩種。立體雕以竹根為主,平面雕以扇骨、筆筒、花瓶等為主。雕法有陰刻、陽刻、皮雕、模雕等多種,其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花,竹肌作底,利用其色澤的不同而雕鏤出層層畫面。刀法縝密精緻、圖案清麗淡雅。
問題九:上海特產有哪些?想給爸媽帶點特產買什麼好? 上海十大特產
上海十大特產之一:浦東白斬雞
白斬雞是冷盤。白斬雞,始於清代的民間酒店,因烹雞時不加調味白煮而成,食用時隨吃隨斬,故稱「白斬雞」又叫「白切雞」。又因其用料是上海浦東三黃雞(腳黃、皮黃、嘴黃),故又稱三黃油雞。後來上海各飯店和熟食店都經營「白斬雞」,不僅用料精細,而且還用熬熟的「蝦子醬油」同雞一起上桌蘸食。此菜色澤金黃,皮脆肉嫩,滋味異常鮮美,久吃不厭。
上海十大特產之二:楓涇丁蹄
上海楓涇丁蹄是上海地區的漢族傳統名菜。上海楓涇丁蹄具有冷吃「香」,蒸熟後吃「糯」的獨特味道。湯鹵醇厚,濃油赤醬,糖重色艷,鹹淡適口。選料注重活、生、寸、鮮;調味擅長咸、甜、糟、酸。名菜如「紅燒蛔魚」,巧用火候,突出原味,色澤紅亮,鹵汁濃厚,肉質肥嫩,負有盛譽。
上海十大特產之三:崇明老毛蟹
世界上各大江湖中,共有300多種螃蟹,其中可供食用的大約20來種,而最負盛名的要數我國的中華絨螯蟹。在中華絨螯蟹中最有聲譽的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。勝芳蟹和清水蟹,因其個大、殼硬、色綠而受人青睞,但美中不足的是肉質較粗松而欠香。唯崇明-蟹獨具風味,它個小、殼薄,肉質細密而有香味,雌性蟹黃足,雄性蟹脂多,更受人們喜愛,馳名海內外。
崇明-蟹所以有此特色,主要由於親蟹繁殖的蟹苗,出身地就在崇明島的長江口水域。蟹苗隨潮水進入島上的內河水域後,除水質的鹽度有降低外,其它因受長江通潮水的制約,與長江口水質相近。而長江口水質富含多種營養鹽類和浮游生物,能滿足蟹苗的生長需要,使其肌肉組織緊密而不疏鬆。島上還孳生田螺、河蚌及底棲生物,這些又是河蟹適口的天然動物性餌料,為蟹的生長提供了良好的生態環境,使肉質格外細嫩,這是崇明-蟹優於勝芳蟹和清水蟹的天然有利條件。
崇明-蟹很好吃,但也得注意吃法,要做到「三去」:一是去鰓,鰓位於殼內背部兩側,呈乳白色,有大量病菌寄生,且性寒,不宜食用;二是去胃,因胃內殘留動物屍體未消化的植物碎屑,三是去腸,腸內也有消化過程中未排出體外的糞便。蟹的吃法有多種除清蒸外。還可做成許多菜餚,如清燉蟹黃獅子頭、蟹肉蘋果沙粒、蟹黃一元、蟹粉湯等等,都是色香味具佳的上乘菜餚。
上海十大特產之四:南翔小籠
是上海嘉定南翔鎮的傳統名小吃,已有100多年的歷史。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,皮呈透明,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋,配上一碗蛋絲湯,其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。1981年6月起,南翔小籠由嘉定作速凍食品進入國際市場,向東亞和西方各國出口,引起各地飯店競相仿製。南翔小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬,不加蔥、蒜,僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。南翔小籠包的餡心還可以隨季節變化而變化,如初夏加蝦仁,秋季加蟹肉、蟹黃,蟹油。
上海十大特產之五:崇明斗鱉
據說崇明的斗鱉異常兇猛,連路過身旁的飛鳥也不放過,由於這種甲魚生長在「水稻、牛蛙、小龍蝦、黃鱔、泥鰍、甲魚」共生的立體生態圈裡,自然捕食,不喂人工飼料,不含農殘,味道極為鮮美。
由於產量有限,但是吃過的人都感覺到肉質緊實鮮嫩,尤其是燉湯,慢慢的一碗膠原蛋白令人心馳神往,據說這是海洋大學專家沈弘老師花費10年時間摸索出來的源於自然,超越自然的生態放養方式,斗蟹們自然競爭,優勝劣汰,保持了十足的野性和活力,為此上海市楊雄市長親自到訪,了解情況見證了不使用任何農葯和添加劑......>>
問題十:上海有什麼好吃的特產? 上海水蜜桃, 生煎饅頭, 條頭糕薄荷糕, 海棠糕, 蟹殼黃, 鳳尾魚罐頭、 上海浦東雞、 上海高橋松餅、 金澤狀元糕、 五芳齋」糕團、 葉榭軟糕、 上海龍蝦片、 上海全蛋薩其馬. 他們都想著這好吃那好吃,怎麼沒想到糖呢? 你喜歡吃甜的,那就大白兔奶糖吧! 反正過年要吃糖的! 呵呵! 快給我最佳答案吧!
❼ 上海盛產什麼
問題一:上海有什麼特產? 上海的主要特產有:高橋松餅、「五芳齋」糕團、城隍廟五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、麵塑、木雕、鳳尾魚、楓涇丁蹄、進京乳腐、上海浦東雞(白斬雞)、梨膏糖、小籠包、豆腐乾、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周庄藍白粗布等等。
怎麼說呢?上海的特產大多是吃的。如果路途不遠,可以帶些。要是路途較遠,那就去城隍廟買些工藝品吧。
特產食品一般當地的大型超襪滑旁市都有的,你可以多去幾家超市看看
問題二:上海有什麼特產 上海特產不少,主要有皮薄汁多、香甜可口的上海水蜜桃,以及中國名魚之列、肉質鮮嫩的松江四鰓鱸魚,產於崇明、長興、橫沙的名貴經魚類鳳尾魚等。上海傳統手工輕紡產品露香園顧綉,是源於膽代顧氏家傳技法製作的獨具風格的綉品,將顧綉技法用於製作服裝、擺飾、床上用品等綉品。上海食品名特產有城隍廟五香豆和梨膏糖、奉賢南橋進京腐乳等。 上海水蜜桃特點:肉質柔軟,皮薄色艷,汁多味甜,香氣濃郁,入口易溶。如把熟透的桃子撥破一小片皮層,用嘴吮飲,就能把果實中的漿質吸盡,是桃品種中難得的佳品。 功用:經濟價值很高,用途很廣。以鮮食最佳,也可加工成罐頭、桃脯。水蜜桃花色艷麗,可供觀賞。另外,它還具有醫葯價值。桃仁有破血祛淤、潤腸、鎮咳功能,主治淤血停滯、經閉腹痛、跌傷腫痛、便秘等症讓核;桃花有利尿作用,可導瀉逐水。干幼果稱癟桃干,也可入葯,用於治療陰虛盜汗、咯血。桃膠是制葯工業上的乳化劑和粘合劑。 松江四鰓鱸西風吹上四鰓鱸,雷松酥膩千絲縷。南宋詩人范成大筆下的四鰓鱸就是產自黃浦江支流 松江里的鱸魚。松江鱸魚雖小,產量又不多,但名聲頗大,這主要是因為此魚肉質細肥嫩, 潔白如雪,沒有細毛刺,滋味鮮美絕倫。千多年來,有許多文人騷客頌揚過它。晉朝文學 家張翰在外做官時,一陣秋風吹過,勾起他思念故鄉之情,竟棄官返里,閉門不仕。南宋大詞人辛棄疾有告橡詞曰:休說鱸魚堪膾,盡西風,季鷹歸未?清朝乾隆皇帝兩次下江南, 都特地趕到松江府吃四鰓鱸,予以極高評價,並指令年年供奉鱸魚。 概況:這種魚體型不大呈紡錘形,長約十二厘米,重不過二、三市兩,頭大而扁平,眼小而生於 上方,口寬呈扇形,無鱗,背部呈黃褐色,腹部呈灰白色,身披四、五條黑色斑紋。奇特的是,松江鱸魚出水後鰓房裡仍貯著水,若置於稻糠里,可活四、五天。因為這種魚兩鰓 前後各有一道凹痕,其形與色如同鰓孔,在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋,看起來極似四片 外露的鰓葉。因此,古時人們認為松江鱸魚有四鰓,《續韻府》中記載:天下之鱸皆二鰓, 惟松江鱸四鰓。所以松江鱸魚也稱四鰓鱸。其實,松江鱸魚與常魚一樣,也只有兩只鰓。 松江鱸魚壽命只不過一年,冬末春初,大魚到海口產卵以後,隨即死去,幼魚孵出,在春 夏之交紛紛上溯到黃浦江各支流,秋天長成。金秋季節,一群群四鰓鱸游至松江秀野橋下, 這時正是捕撈鱸魚的黃金季節。 特點:松江鱸魚肉嫩而肥,鮮而無腥,是野生魚類中最鮮美的一種,為中國四大名魚。 烹制:松江鱸魚可以採用多種烹調方法,比較有名的一種是鱸魚膾。據《松江府志》記載:須 入九月霜降之時,將鱸魚浸漬訖,布裹瀝水令盡,散置盤內,取香橙花葉相間。細切和膾, 撥令調勻,並要配香菰(或茭白),不僅味佳,而且色美。另一種是鱸魚氽雞湯。冬 天將鱸魚投入滾熱的雞湯中煮熟,盛在湯盆里,金黃色的雞湯浮現闃肚如雪脂的鱸魚,可 謂色、香、味俱佳。此外,紅燒或作羹也很鮮美。松江鱸魚的內臟處理也有特色,一般不 能用刀剖腹,否則有損鮮味。通常是用竹筷從魚口插入魚腹,將內臟取出洗凈後仍放還腹中。 鳳尾魚特點:體側扁,尾部延長,銀白色。口大而方,胸鰭上部具游離鰭條,尾鰭沒有對稱性。腹中具棱鱗。雌大雄小。 功用:鳳尾魚是名貴經濟魚類,肉質鮮美,供鮮食或制罐頭食品 。通常,人們喜歡將它油炸,加上輔料佐餐,其味香酥可口。 城隍廟五香豆 城隍廟五香豆用料講究,火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆,挑選極為嚴格,黃皮豆和蟲蛀豆都不能用,要使用清一色的青皮豆,洗干凈用水煮。燒煮用的是雙眼灶,上面放一隻清水鍋,一隻糖水鍋。當清水鍋水溫達到攝氏6......>>
問題三:上海盛產什麼水果 8424西瓜都不是正宗的好不好 我在各區都有水果店 青青果園 歡迎前來消費~ 上海地區真正的本地水果 只有馬陸葡萄比較好 其他的都是外地運輸過來的 對了 還有南匯的黃桃 也不錯
問題四:上海產什麼,不產什麼? 產財富英雄,產精明、聰明、高明的市民,不產大學者、大學問家。 回答這個問題也許可以想想香港在工業化過程中產什麼?我們可以歷數僅有600萬人口的香港,娛樂界出著名歌手、影視明星,工商界出產業巨子、地產巨鱷,讓整個大陸都驚訝人家的優質產品率之高。然而,有大思想的學者,怎麼也比不過底蘊深厚的北京,甚至是同樣逐利的上海。 時光流轉到上海也要在若干年內完成工業化了,很難想像這個過程中不產生幾個、幾十個巨富。事實上,盛大的陳天橋,復星的郭廣昌等新起的巨富就代表了這種群體的崛起。一個既定的階段里,上海只需要一個市長,卻需要許多工商業巨子,這大概就是時勢造英雄吧。 不過,無比遺憾的是,上海的商業氣息太濃了,塑造了全國最集中的股民群體、炒房群體、購保群體,這樣的環境里,名教授的日子不容易好過,更不容易脫離銅臭味。 這里的市民無比的精明、聰明和高明,卻又做不成什麼特別大的事情。不過,你不能怪他們。時間長了,適應上海的人都不得不如此。他們不關心天下政治,只關心自己的錢袋子、菜籃子。 所以,在上海做財富英雄和精明小市民的可能性是最大的。想成為前者或後者的人都應該來上海,想做學問或者關注政治,恐怕就不適合到這個地方了。 附:建國以來,上海灘上雖然也產政治家,不過大都是外埠產品。所以,嚴格說來不能算上海產。 在內地,你無論如何不會有,也不能有上海人的價值觀。在那裡,安貧樂道的價值觀還是有一定合理性的。
問題五:上海產什麼水果 西瓜,桃子,梨,桔子,葡萄。還有黃金瓜之類現在很少有的東西。
問題六:上海產什麼酒 黃酒,崇明米酒。
問題七:上海都盛產什麼海鮮 上海雖然靠海但是並沒有什麼出彩的海鮮,基本上上海吃到的海鮮都是從寧波、舟山、象山那邊過來的
問題八:上海有什麼特產煙? 上海香煙,以以下幾種為代表咯。
最貴當屬熊貓了哦,散戶單盒大約需要rmb180-200元左右。不過禮品翻蓋的倒還是顯得名貴,大約單盒2000元左右,聽起來有點暈暈糊糊。
接下來,就算是中華了,第一次抽的時候覺得感覺也不過如此,可能是自己的呼吸道對這種煙不是很感冒,但是畢竟是中國的名煙,所以,給他一點面子咯。
紅包的中華大約分為五種翻蓋中華,軟中華三字頭、12隻裝中華煙。注意:每條中華卷煙正面都有一個激光打碼,在激光打碼的第二行1字開頭的為1字頭,同理2或3開頭的就是2字頭或3字頭。這也是我詢問一些同行才知道的。
其實據上海煙廠的人說,3、2、1字都是同一配方研製的,只是生產線的編號,市面賣3字那麼貴,完全是因為煙民的心理造成的,炒作!中華煙從去年上半年以來價格不斷上揚,硬中華也從每包40元左右一路漲至目前的50元。而「3字頭」的軟中華漲幅更大。這位負責人同時提醒,所謂「3字頭」、「2字頭」、「1字頭」,只不過是卷煙廠生產時流水線的班次代號而已,並不存在質量上的差別。而硬中華的代號則印製在香煙過濾嘴內,吸煙者取下過濾嘴搐水中浸泡後就可以看清。如此巨大的價格差別不過是商家的炒作罷了。
接下來說什麼呢?上海紅雙喜,這個不怎麼樣,垃圾的很,我不是很喜歡抽,尤其是吸過之後口感不是很好。
然後就是牡丹了,樣子和煙盒的樣子看上去不錯,不過,不吸也罷,畢竟是拿不到大面上的煙了 就是紅雙喜、大前門、飛馬、上海、中華
問題九:上海產什麼車 主要是上汽旗下的品牌,比如上海大眾旗下的桑塔納,polo,帕薩特,朗逸,途觀,上海通用旗下的別克系列(雪弗蘭,五菱等旗下的品牌是上汽通用在外地的合資企業,不在上海生產),上汽的榮威以及匯眾,大通的商務車,申沃的客車
另外吉利旗下的英倫也是在上海生產的,之前是華普
❽ 上海有什麼特產或者獨特點的禮物可以帶回家
上海有上海梨膏糖、嘉定竹刻、上海五香豆、上海蟹殼黃、烏泥涇手工棉紡織技藝等特產,這些可以帶回家送親戚朋友。
1、上海梨膏糖
上海梨膏糖,是上海市特色傳統名點,中華老字型大小產品之一,著名特產。梨膏糖是純白砂糖(不含焦糖、香精、色素)和杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種家常良葯(磨粉)熬制而成。
2、嘉定竹刻
嘉定竹刻是中國優秀的民族傳統工藝之一。嘉定竹刻的主要特點和傳統技藝是以刀代筆,以書法刻竹。嘉定竹雕藝術家用刀代替筆,將書法、繪畫、詩歌、文學、印刷融為一體,賦予竹子新的生命。因此,竹雕作品獲得了書籍的氣息,金石的味道,其高雅別致,成為歷代文官的雅戲。
5、烏泥涇手工棉紡織技藝
烏泥涇手工棉紡織技藝,上海市徐匯區地方傳統手工技藝,國家級非物質文化遺產之一。烏泥井手工棉紡織技術在中國有著悠久的歷史。棉麻織物最早出現於新石器時代。唐代的手工棉紡技術有了顯著的進步,清代進入了一個繁榮的時代。