雞蛋副產品有什麼

⑴ 雞蛋深加工有什麼產品可以做

鹵蛋、蛋黃醬、色拉調味醬、冰雞蛋白、皮蛋。

1、鹵蛋，各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。一枚枚細膩滑潤、鹹淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當飯又可當菜，溫老暖貧，質朴渾厚。

⑵ 農副產品有哪些，介紹一下

是由農業生產所帶來的副產品，包括農、林、牧、副、漁五業產品，分為糧食、經濟作物、竹木材、工業用油及漆膠、禽畜產品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調味品、葯材、土副產品、水產品等若干大類，每個大類又分若干小類

⑶ 畜產品包括哪些

⑷ 雞蛋深加工有哪些項目

主要是液體蛋製品和固體蛋製品。
分離蛋清和蛋黃，可分別得到不同的深加工產品。
液蛋、蛋粉深加工產品廣泛應用在沙拉醬、烘焙食品、面條、冰淇淋、魚糜、餅干、肉腸、甜點等食品中，並正在向速食蒸蛋、雞蛋豆漿、雞蛋布丁、雞蛋飲品、溶菌酶、干蛋膜等新型蛋製品中滲透。
就我國來說，蛋粉和液蛋產品產量比以前增加較多，其中液蛋增加更明顯。調研表明，在蛋液產品中，45%為蛋白液，30%為全蛋液，25%為蛋黃液；而在蛋粉產品中，50%為蛋白粉，37%為蛋黃粉，只有13%為全蛋粉。