果蔬產品溯源怎麼做

❶ 產品追溯怎麼做

產品追溯可通過條碼、RFID、設備互聯等方式基於流程卡採集物料、質檢、生產過程、包裝等信息，實現從采購、生產、銷售、物流等環節的全過程追溯管理。

建立人機料法環測6個環節全過程數據採集系統，一旦出現問題，可通過多種追溯查詢方法快速定位問題發生環節：

• 正向追溯：依產品料號+批次號從上而下進行追溯，追溯其構成部件和原料的基本信息、生產過程、庫存交易出入庫、檢驗信息、現有庫存等。

• 反向追溯：依產品所用部件或原料及批次號自下而上追溯，追溯所有用到此批次部件或原料的產品及批次、涉及到的各料件批次號的基本信息、生產過程、庫存交易出入庫、檢驗信息、現有庫存信息等。

• 思維導圖：依產品料號+批次號對其從生產加工過程進行縱深追溯，可追溯產品經過工單或RUNCARD產生的，各工單及RUNCARD加工經過了哪些作業站、進行了哪些工序、工藝、使用了哪些設備、作業者、作業時間、投入了哪些材料批次等。並對其投入的半成品批次可以進行再下一級的縱向追溯。

• 微信應用：依料號+批次號，方便客戶直接追溯查詢相關信息。

同時，還可通過搭建MES管理系統實現智能追溯。MES是智能工廠的核心，將前端產品設計、工藝定義階段的產品數據管理與後端製造階段的生產數據管理融合，實現產品設計、生產過程、維修服務閉環協同全生命周期管理。

❷ 如何實現農產品從種植到餐桌的全程溯源，從而確保農產品的品質

深圳必知健康科技有限公司是一家專業提供產品追蹤溯源解決方案供應商，開發的必知溯源管理平台，採用雲應用服務方式，企業無需部署硬體平台及軟體平台，如採用二維碼方式溯源，消費者使用智能手機就可以掃二維碼查詢產品的溯源信息，因此終端也無需任何硬體投入。

一、必知溯源水果行業解決方案
1、概要
必知溯源管理平台針對水果行業的解決方案，主要圍繞水果的種植、採收、加工、運輸、存儲、配送、銷售等環節全程信息採集、過程監控，實現水果履歷管理和追蹤溯源，讓消費者吃得安心、吃得放心。同時，可以將水果品質、認證信息及質量檢測報告等資訊淋漓盡致地展現給消費者，提升產品品質的可信度和美譽度。
必知溯源管理平台在水果行業的應用可以概括為「一個中心、五大模塊」，其中：一個中心是水果全程溯源的雲數據中心；五大模塊由水果種植管理、水果加工管理、水果倉儲管理、水果物流管理、水果銷售渠道管理等五大模塊組成。
通過建立「一個中心、五大模塊」的水果溯源管理平台，構建水果從種植到餐桌的全程溯源體系，實現水果安全可溯源。

2、雲數據中心
圍繞水果的種植、採收、加工、運輸、存儲、配送、銷售等環節全程信息採集的數據統一存儲雲數據中心。物聯網數據中心是利用雲計算技術、物聯網、互聯網等技術手段來實現數據的採集、存儲、查閱。
物聯網技術：主要將水果的種植過程和種植環境實時採集到雲數據中心。
雲計算技術：主要實現水果全程採集的數據存儲和計算處理。
互聯網技術：終端消費者可以通過PC端、手機掃二維碼等方式查看水果的全程溯源信息。

3、種植管理模塊
在水果的種植過程中，我們可以選取幾個種植區域，由物聯網智能終端感測器（包括溫濕度感測器、酸鹼度感測器、水位高度監測閥等）定期（可以根據不同指標的不同需求設置固定的採集時間周期）收集一個指標時間周期內水果的光照、雨水、溫濕度、土壤、肥料、水位高度等情況，由物聯網智能終端機傳送給雲數據中心進行自動化管理控制。

4、加工管理模塊
在關於水果加工方面，可以通過物聯網智能終端機記錄每個批次水果的清洗、加工、包裝等過程，包括：生產環境、生產線、生產設備、生產班組和生產工作人員等信息。物聯網智能終端機將數據傳送到雲數據中心，所有生產加工過程的信息被記錄下來。
水果產品的包裝盒上附加追溯碼，如：二維碼、條形碼或電子標簽。實現水果的來源可追溯，去向可查詢。

5、倉儲管理模塊
在水果產品的儲存環節，實現倉儲的動態監測，通過物聯網智能感測器對倉儲環境進行監測與控制，這些信息均傳送到雲數據中心，包括：倉庫的溫度、濕度。並且可以在系統中設置溫度、溫度的警戒指標，一旦指標超過系統設定的警戒指標，感測器會給智能終端機訊號，智能終端機就會向相應的設備發出指令，讓設備啟動工作，調節環境。

6、物流管理模塊
物流運輸也是水果溯源必不可少的一個環節，可以將物流運輸過程的運輸企業、車輛信息、運輸司機、運輸線路、運輸時間等信息，通過互聯網傳送到雲數據中心，從而實現對物流的過程管理。

7、銷售渠道管理模塊
在水果的銷售渠道環節，通過在水果產品包裝盒上的追溯碼（二維碼、條形碼或電子標簽），可以將水果產品從生產企業到終端消費者之間所經過的銷售渠道信息全過程記錄下來，通過互聯網傳送到雲數據中心，從而實現對銷售渠道的過程管理。

二、 必知溯源管理平台的六大特點
1、 既具備產品溯源全模塊應用，還具備移動電子商務應用
2、 集成微信，無需下載APP，有效沉澱客戶，形成粉絲群
3、 支持企業靈活配製產品溯源信息，無需定製開發
4、 具備產品評價功能，企業可以聆聽消費者的聲音
5、 採用雲計算技術，無需硬體投入，維護成本低
6、 銀行等級的數據安全性，讓您高枕無憂

三、 溯源標簽
必知溯源管理平台全面支持RFID、二維碼、條形碼等各種形式的標簽，並且可以按批次、每包裝盒等進行溯源。隨著智能手機的普及，二維碼以其方便掃碼、價格低廉等優勢，越來越多的商家喜歡採用二維碼形式的溯源標簽，尤其在農產品溯源上應用普遍。

❸ 農產品防偽溯源怎麼做一物一碼防偽系統如何創建

一物一碼防偽溯源系統是怎麼建立起來的呢?
第一步，准入制度(申請和審批)。企業需要提出溯源申請，由當地的政府監管部門進行審批，保證入駐企業信息真實有效。
第二步，生產檔案。對產品的原料、生產環境等信息進行錄入。比如農產品，需要錄入地塊、農戶、農資及生產信息。
第三步，產品檔案。要將產品的質檢及包裝信息、企業的資質真實錄入到產品質量溯源系統中，使消費者放心的購買。
第四步，流通檢測。企業要將產品的物流管理、分裝銷售、產品入庫等信息進行錄入，實現責任到人的管理模式。
第五步，終端銷售。對投放到不同銷售渠道的產品進行備注，便於企業查看不同營銷渠道的業績。
第六步，查詢終端。消費者可以通過手機查詢、互聯網查詢、400查詢、查詢及查詢四種方式進行查詢。

❹ 食品溯源怎麼做

• 什麼事食品溯源？

溯源食品就是通過一物一碼以及物聯網等現代技術對食品全生命周期進行追溯的食品，食品從原料來源到生產加工，再到最終銷售，各個環節都有數據採集和記錄，形成食品生產鏈條式的溯源檔案，並通過一個唯一的二維碼關聯，消費在掃描二維碼就可以調取對應溯源食品的溯源檔案，可以快速了解溯源食品的「身世之謎」。

• 如何食品溯源？

俗話說，專業的人做的專業的事。食品溯源也是這樣，食品溯源需要結合物聯網、感測器、鏈條溯源、一物一碼等相關技術，對於專業技術要求很高，需要眾多資金和研發人員，小型的溯源公司只能印印二維碼，食品溯源根本做不了。所以食品溯源找有技術實力的防偽溯源公司。

❺ 產品溯源怎麼做

產品溯源可幫農產品企業實現種植基地環境監控，種植信息記錄，加工信息，生產企業信息，樹立企業形象，創建品牌影響力.利用二維碼應用和生產線改造技術，針對農產品從生長到銷售各環節的農產品質量安全數據進行及時採集上傳，為消費者提供及時的農產品質量安全追溯查詢服務，為企業提供有效的農產品質量安全監督管理機制和手段，實現問題產品有據可查.

我們在產品溯源中蝌蚪溯源系統可以根據採集記錄產品生產、流通、消費等環節信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施，一直被業內視作保障人民群眾消費安全和公共安全的有效手段，也是促消費，穩增長、推進供給側改革、實現內貿流通現代化的重要舉措。

❻ 農產品溯源如何實現

井鏈溯源平台有專門的農產品溯源解決方案可以實現農產品溯源。專門解決假貨泛濫、營銷困難、竄貨嚴重、渠道難控等問題。採用一物雙碼，碼物精準對應：驗證/溯源碼、消費/防偽碼，溯源防偽一對一鎖定，內隱式防偽。

解決方案：

重兩端輕中間

井鏈溯源平台可以存證多幀圖片，多維度展現農產品的基地生產、加工流通、農殘檢測的信息，其全程可追溯，打造農產品品牌，實現知根溯源。

為畜禽養殖、屠宰、加工、銷售、流通、消費提供全產業鏈追溯的一體化方案；

種植物提供種植、採摘/收割、包裝/加工、銷售、流通、消費提供全產業鏈追溯的一體化方案；

為水產育苗、養殖、捕撈、加工、銷售、流通、消費提供全產業鏈追溯的一體化方案。

保障農產品到餐桌的食品安全。

井鏈溯源平台基於區塊鏈底層技術研發的上層應用，充分利用了區塊鏈不可篡改的特性，做到了一物兩碼（驗證/溯源碼 + 消費/防偽碼），碼碼不同。最大的特色就是區塊鏈去中心化，從根本上杜絕了造假的可能，為生產廠家塑造品牌提供了強有力的基礎。