農產品貯藏以後應該怎麼做

❶ 糧食在貯藏過程中要注意哪些事項

植物的呼吸作用跟農產品的貯藏也有著密切的關系。糧食、水果和蔬菜等收下來以後，呼吸活動還在進行。在貯藏過程中，一方面要讓呼吸繼續進行，這樣，糧食、水果和蔬菜等才不會變質；另脊廳正一方面伏岩又要使呼吸盡量減弱一些櫻悔以減少消耗。糧食種子進入倉庫以前要測量一下含水量。

各種糧食種子的含水量符合國家標准時，種子正好進行微弱的呼吸，這樣既能保持生命力，營養物質的消耗又比較小。貯藏糧食的時候，一般不需要保持它的生命力，主要要考慮減少它的消耗。因此，可以用將容器抽真空然後充氮氣的辦法來抑制糧食的呼吸活動，達到長期保存的目的。

蘋果

❷ 食品貯藏保鮮應該注意什麼有人能夠講一講嗎

食品貯藏保鮮應該注意冷藏室的溫度以及不同種類的食品採用不同的保藏環境。

大蒜、花椰菜等陳年蔬菜應放置於0℃左右的貯存環境中。為了保證成品蔬菜的質量，避免劇烈的溫度變化，增強呼吸代謝，還應在2-5℃下進行蔬菜敷料和覆膜。

保持蔬菜新鮮的另一個重要條件是適當的濕度。蔬菜中水分過多容易腐爛，水分過少則會導致蔬菜枯萎。為了保證蔬菜的新鮮度，減少水分萎蔫損失，貯藏加工過程中的濕度一般控制在80%~95%。並且在儲存過程中，根據儲存量和儲存溫度，隨時注意通陪茄顫風。

❸ 農產品冷藏保鮮技術包括哪幾個方面

農產品冷藏保鮮技術包括以下幾個方面：

1、 冷藏果蔬保鮮技術與其他果蔬保鮮技術的比較
常用的果蔬保鮮方式有簡易貯藏保鮮、通風庫貯藏保鮮、氣調貯藏保鮮，還有本文主要介紹的冷藏保鮮。簡易貯藏保鮮，包括窖藏、堆藏和溝藏，應用原理是利用自然溫度來調節果蔬貯藏的溫度，雖然這種保鮮方式結構簡單而且費用不高，但是受自然條件的影響太大，不易操控，稍有不當就會造成較大的損失；氣調貯藏保鮮，應用原理是在正確認識了解果蔬採摘後生理的前提下，將果蔬放置於密封的特殊庫房，與此同時改變貯藏環境中氣體的成分，雖然這種保鮮技術貯藏之間長，而且由於保持果蔬的硬度、抑制葉綠素分解、以及減少乾耗損失等優點，利於外銷和長途運輸，但是成本卻偏高，而且不適應用於所有的果蔬，甚至會造成工作人員窒息現象。由此可見，以上的幾種果蔬保鮮方式較冷藏保鮮來說，都有一定的局限性。
2、 冷藏果蔬保鮮具體的應用表現
果蔬在採摘後，盡管同化作用基本已經停止，但是仍為一個活體，仍可以進行呼吸作用，通過呼吸作用分解自身內的有機物，放出熱量。新鮮果蔬營養豐富，含水量高，但是保護組織差，極易受微生物侵害和機械損傷，新鮮果蔬屬於易腐商品。若想將新鮮果蔬貯藏好，不應該僅僅局限於做好採摘後商品化處理，還應該努力創造合理適宜的貯藏環境條件，配備相應的貯藏設施，配置冷藏機械，盡最大可能的抑制呼吸代謝作用，最長時間的延緩後熟和衰老進程，達到延長果蔬採摘後的壽命的效果；與此同時，還可以有效的防止微生物生長和繁殖，避免果蔬因為受到侵染進而造成果蔬腐爛變質。

❹ 你見過哪些保存農產品的好方法

‍‍化學防蟲倉儲法，適用於長期儲藏，通過加入冊核化學防蟲劑，可有效防止蟲塌則害州衫掘和黴菌。‍‍

❺ 如何做好農作物種子安全貯藏工作

種子收獲後至播種前的保存過程。要求防止發熱霉變和蟲蛀，保持種子生活力、純度和凈度，為農業生產提供合格的播種材料。
種子生活力的主要標志納宏是其萌發性能，一批種子的壽命指群體發芽率從收獲後降到50%所經歷的時間，也稱"半活期"，即群體平均壽命。發芽性能和壽命主要決定於遺傳特性、種子形態結構和生理活性、種子質量和貯藏條件。以種子含水量和貯藏的溫度、濕度等的影響顯著。種子含水量在貯藏期間應控制在安全含水量以下，稻、麥、玉米等糧食作物種子安全含 水量為12%~13%;棉花、豆類、花生等高油量種子為5%~9%;蔬菜種子為7%~9%。溫度和濕度顯著影響種子生活力，應避免高溫(>30℃)和高濕(相對濕度>75%或種子含水量>15%)的貯藏條件(可參考哈林頓通則)。氣體影響種子呼吸，應保持10~20℃低溫、乾燥種子在密閉條件(減少含氧量)下貯藏。貯藏方法因種子用途而異。作物品系、育種材料種子，用麻袋、多孔紙袋、玻璃瓶等包裝;大田種子採用散裝、圍囤或袋裝。種子入庫前先行種子清選乾燥和庫房消毒;入庫後注意通風換氣和防潮、防蟲、防鼠並定期檢查和測定發芽率。
分類
根據種子的生理特點及貯藏的目的分為三大類:即干藏法、濕藏法和流水藏法。
此外，超干貯藏法也是比較前沿、科技含量更高的貯藏方法。
種子貯藏
<A 種子< a>收獲後至<A a 播種<>前的保存過程。種子貯藏的要求高於<A a 糧食貯藏<>，洞滾冊除要求防止發熱霉變和蟲蛀等外，還要保持種子的生活力、純度和凈度，以便為農業生產提供合格的播種材料。表示種子生活力的主要標志是種子的萌發性能。保持<A a 種子萌發<>能力的期限即種子的壽命。如以發芽率作種子的分級標准，則一級種子的發芽率一般應不低於95～98％；二級種子不低於93～95％；三級種子不低於90～93％。發芽率低至50～60％的種子，即到達種子壽命的半衰期，不宜再用於播種。
影響因素 種子的萌發性能和壽命在很大程度上取決於種子本身的遺傳特性、形態結構和生理活性，以及貯藏前種子的狀況，包括種子的飽滿程度、損傷程度和含水量等，同時也與貯藏時的環境條件有密切關系。其中，種子含水量和貯藏期間<A a 溫度<>、濕度等的影響尤為顯著。
種子含水量 據測定,在種子含水量為5～14％的范圍內，含水量每增加1％,種子的壽命就縮短一半。當禾穀類種子的含水量超過14～15％時，種子內自由水大量出現，酶活性增大，呼吸強度會因而驟升，並伴隨著黴菌活動，使種子貯藏穩定性降低。因此，在貯藏期間作物種子的含水量應控制在密閉條件下貯藏3年以上時,安全水分標准還需相應減少2％。但某些種子水分在4％以下的極度乾燥條件下也會造成生活力下降。
溫度和濕度 貯藏溫度對種子發芽率的影響顯著,發芽率常隨溫度增高而下降。在30℃條件下貯藏種子會產生畸形幼苗。溫度效應還受到種子含水量的影響。在一定溫度下，充分乾燥的種子在密閉容器中貯藏可以延長壽命；種子含水量越高則生活力遞減。因此，為了延長種子壽命，應根據需要分別採取各種溫、濕度標准。常規貯藏的種子在<A a 溫度<>為25℃、相對濕度為75％的條件下，生活力只能保持2年左右;溫度為20℃、相對濕度為60％時可保存5年；溫度為4℃、相對濕度為45％時可保存20年；溫度為－10℃、相對濕度為30％時可保存70年以上。總之，應避免高溫備陪（30℃以上）和高濕（相對濕度75％以上，相當於種子含水量15％以上）的貯藏環境條件。
氣體 在密閉條件下,採用部分真空或二氧化碳、氮、氦、氫等氣體，相應減少氧含量，同時保持10～20℃的低溫,可使含水量在10％以下的種子保持高發芽率達8年之久。但對含水量超過安全水分的種子，缺氧貯藏將導致無氧呼吸，積累乙醇等有害物質，使發芽率降低，甚至導致種子死亡。
貯藏方法 因種子用途而異。貯藏作物<A a 品系<>、育種材料和種質資源的原始小樣種子時，通常採用麻袋、多孔紙袋、聚乙烯薄膜袋、玻璃瓶、纖維板箱、金屬罐等包裝。大田生產用種子多採用散裝、小圍囤，或用麻袋、布袋、防潮袋等包裝方式。入庫前先進行種子的清凈、乾燥和倉房的消毒工作。從收獲、脫粒、乾燥到入倉的每一操作程序，應按作物種類、品種分別進行，避免混雜。入庫後的堆放應注意防潮、防蟲和防鼠類等的危害。夏季以密閉為主，適時通風換氣；低溫乾燥季節則以通風為主。貯藏期間應定期檢查和測定發芽率。播種前或調撥時除進行發芽率測定外，如發現蟲害，可用防護劑拌種或用化學葯劑薰殺處理，但須嚴格控制用葯量。

❻ 呼吸作用對農產品儲藏有什麼影響如何調控

1、農產品采後商品化及運輸過程中，使用一些塗膜產品，對美化產品，抑制呼吸有一定效果；
2、農唯豎產品的儲藏空間應降盡量降低呼吸熱量，適當的通風，調控好溫度降低呼運橋吸強度；
3、農產品可以進行預貯或者晾曬，使其蒸發掉一部分水份，能有利於降低呼旁山猛吸強度；
4、農產品儲藏空降應適當的降低氧氣濃度，升高二氧化碳濃度可以抑制呼吸作用，使呼吸消耗的有機物最少，條件允許可以加入適量的氮氣。

❼ 農產品的儲存和保鮮的方法 農產品的儲存和保鮮的方法 有什麼

1、果蔬在入庫前要進行挑選和整理 挑選工作要仔細的逐個進行,其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營養物質是微生物生活的良好培養基。微生物侵入果蔬體內的途徑閉物都是在果蔬的機械傷或蟲傷的。

2、果蔬入庫後要採取進步降溫的辦法盯態燃 果蔬在採收後最好在原料產地及時進行冷卻把果蔬內部的熱量散出。冷卻後的果蔬用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產地未經冷卻的果蔬進入冷藏間後,要凱虛採取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發。

❽ 根據農產品的貯藏生理特點,應如何延長農產品的保質期

根據農產品的儲藏生理特點，想要延長農產品的保質期，首先要將農產品放到陰涼通風乾燥處，不受陽光直射以及潮濕等不良因素影響。

另外有條件的話可以進行密封保存，放到地窖或者冷庫當中低溫儲存，這樣能夠最大限度地延長保質期限，保證農產品的品質和口感。