碳水有哪些產品

㈠ 高碳水食物有哪些

高碳水食物有什麼？

碳水化合物是一種可以提供熱能的糖類化合物。它能提供大腦所需的能量。還能調理脂肪代謝和提供膳食纖維。

含有碳水化合物的食物例如麵食類，有饅頭、包子、面條、麵包、餅干、燕麥等。雜糧有大米、高粱米、小仿粗米、麥子、紅豆、綠豆。蔬菜類有馬鈴薯、紅薯、山葯、板栗。水果類有香蕉、荔枝、桃子、白梨、桔子、橙子。零食類有巧克力、核桃仁、冰淇淋、果仁。

1.扁豆

扁豆是一種高蛋白豆類，也富含健康、緩慢釋放的碳水化合物。有幾種不同類型的小扁豆，包括橙色、綠色和小扁豆。由於它們是植物性的，因此它們是素食者和純素食者的流行蛋白質來源，是肉醬、辣椒和咖喱中肉類的絕佳替代品。

扁豆相對便宜，熱量低但營養豐富，提供纖維和必需的維生素和礦物質以及碳水化合物和蛋白質。

研究發現，將小扁豆作為日常飲食的一部分，有助於降低患心臟病風險因素的風險，例如肥胖、高膽固醇、高血壓和 2 型糖尿病，從而有助於預防心臟病。

2. 甜玉米

甜玉米可以直接從玉米棒子里吃，冷的沙拉和三明治或熱的配菜。富含碳水化合物，盡管它的味道很甜，而且確實有它的名字，但甜玉米的血糖生成指數 (GI) 很低，這意味著它會將糖分緩慢地釋放到血液中。備中鎮

這意味著我們不會經歷糖「高」，然後是不可避免的低，這意味著我們渴望更多的糖（甚至可能伸手去拿最近的巧克力棒）。相反，糖會緩慢釋放，維持穩定的能量水平，讓我們更長時間地保持飽腹感，並且不太可能像吃了高 GI 的高糖食物後那樣迅速感到飢餓。

3.鷹嘴豆

鷹嘴豆是一種豆類，還有小扁豆、豌豆、豆類和一些堅果。它們是鷹嘴豆泥的主要成分，可以單獨食用，在沙拉中冷卻或在咖喱和燉菜中加熱。它們是植物性蛋白質的重要來源，因此是肉類的流行替代品。

它們富含緩慢釋放的碳水化合物，研究表明食用鷹嘴豆可以降低患心臟病、2型糖尿病和消化問題的風險。其培畢他研究表明，富含鷹嘴豆的飲食也有助於更好地調節血糖和胰島素水平，因此也可以在體重管理中發揮有益作用。

㈡ 碳水化合物有哪些食品

碳酸化合物的食物滲搏有以下幾類:

第一類是谷類叢桐祥，比如小米、大米、玉米、燕麥、輪蠢面條、饅頭、餡餅等。

第二類水果，比如蘋果、梨、桃、香蕉、西瓜，這些水果當中也往往含有大量的碳水化合物。

第三類蔬菜，蔬菜當中根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、山葯、芋頭、藕等也是含有很多的碳水化合物。

碳水化合物是一種可以提供能量的糖類化合物，它是構成身體的重要物質，不僅可以提供大腦所需要的能量，而且還可以調理脂肪代謝和提高膳食纖維，是維持生命活動的主要來源。

㈢ 哪些是碳水食物

碳水食物有：糙米、燕麥片、大麥、野米、麥麩等。
1、糙米
糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。
2、燕麥片
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。
3、大麥
大麥是禾本科、大麥屬一年生草本植物。稈粗壯，光滑無毛，直立，高可達100厘米。葉鞘鬆弛抱莖，多無毛或基部具柔毛。
4、野米
野米是中國進口美洲菰米的翻譯叫法。野米與稻米是兩升攜種不同的東西。野米是一游沒種禾本科菰（菰gu第一聲）的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。
5、麥麩
麥麩，即麥皮，小麥加工吵磨伏麵粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀。麥皮的端部有部分胚芽（也就是麥子生芽的部位），大約占麥皮總量的5-10%左右。

㈣ 碳水的食物有哪些

富含碳水化合物的食物有大米、小轎罩麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山葯等。

食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。

糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。

低脂飲食：

脂飲食不建議吃的是肥肉、動物內臟、禽畜肉皮、魚籽、蝦籽、蟹黃等。事實上，魚肉、禽畜瘦肉等含的脂肪並不高，尤其是魚肉，不但含的脂肪不多。

且魚肉所含的脂肪是有利於保護心腦血管和維護視網膜提高視力等的不飽和脂肪酸，因此，建議常吃魚肉，尤其某些深海魚肉，如三文魚、金槍魚、鯖魚、鰻魚、小黃花魚、帶魚等。

以上內容參考：網路-澱粉類食物

以上內絕帆槐容參考：網路-碳水化合物

以上內容參考：人民網-低碳、低脂飲食到底怎麼吃很多人並友基本概念就搞錯了……

㈤ 優質碳水有哪些食物

優質碳水有哪些食物

優質碳水有哪些食物，碳水對於我們來說是很重要的，谷類食物都是碳水化合物，很多女性為了減肥都不吃主食，因為主食中含有的碳水化合物較多，會讓身體發胖。下面了解優質碳水有哪些食物。

優質碳水有哪些食物1

Top1：糙米

糙米作為一種綠色食品，對肥胖和胃腸功能障礙患者有很好的效果，可以改鋒或善體質、提高新陳代謝。在日本，食用糙米是一種十分流行的減肥方法。據了解，食用糙米後，人體的血糖上升速度較低，血糖不易升高而細胞吸收量降低，可以達到減肥的效果。

此外，糙米保有精米所沒有的米糠層和胚芽層，這部分含有大量幫助減肥的食物纖維，不僅對預防腔基歲心血管疾病、貧血症有功效，還可改善便秘，促進新陳代謝。

Top2：燕麥片

燕麥生長在1000米以上的高海拔地區，生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。

而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。

Top3：大麥

大麥中膳食纖維含量較為豐富，營養含量與其他穀物類似，減肥期間可以以此作為主食食用。同時，把大麥製作成茶也是一個不錯的選擇。大麥茶中含有的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的'吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

Top4：野米

野米又叫野生米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品，減肥時適量食用。野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為「米」中之王。

Top5：麥麩

麥麩是什麼呢?麥麩即麥皮，是小麥磨取麵粉後篩下的種皮。它富含纖維素，會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收，使體內脂肪消耗增多。另外，它還有吸水性，在大腸內吸收水分和糞便中的有害物質，改善結腸功能，幫助排清宿便。曾經有人通過麥麩減肥法月減10斤，你心動了嗎?

Top6：玉米

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4~10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也是減肥的好幫手。

Top7：薏米

薏米的纖維含量和鉀含量都較高，有一定消水腫作用，此外還含有較豐富的鎂，是水腫型肥胖人士的必備佳品哦!而且薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。

Top8：小米

小米是一種常見穀物，常被用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，減肥時可作為粗糧搭配細糧食用。其實小米也屬於粗糧，含的食物纖維豐富，熱量低，食入易有飽腹感。建議多點食用，女性吃了不光保持身材，皮膚也可以保持光滑哦。

優質碳水有哪些食物2

1、藜麥

超級穀物的藜麥：膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標准為55），高蛋白（16%~22%）牛肉才20%左右。富含各種維生素和礦物質。

2、薏米

營養豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸佔34%，並有特殊的薏仁酯；磨粉麵食，為價值很高的保健食品。米仁入葯有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。

3、糙米

比較常見的優碳主食。糙米富伍睜含維生素B和E，能有效提高人的免疫力，富含膳食纖維，提供很好的飽腹感。

糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙鹼素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍。

4、番薯

維生素B1和維生素B2含量為麵粉的2倍，維生素E為小麥的9.5倍，纖維素為麵粉的10倍，維生素A和維生素C的含量較高，而大米、麵粉為零。

番薯略呈鹼性，而米、面、肉類則為酸性食物，適當食用甘薯可以保持血液中酸鹼度平衡。

5、麥麩

最顯著特點就是富含膳食纖維，同時能夠降低血液中雌激素含量，預防乳 腺 癌。

6、蕎麥

蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。

但是蕎麥蛋白質含量較低。

7、燕麥

高膳食纖維，燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍；蛋白質含量15%，富含浮生維生素和礦物質。

8、意麵

這種義大利美食傳入中國後，因其優質的口感和相對低的熱量和低血糖指數而被廣受歡迎。是餐廳中常見的健康主食。

9、玉米

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也是減肥的好幫手。

優質碳水有哪些食物3

什麼是優質碳水

大多數食物裡面都含有碳水化合物，並不是碳水化合物越少就屬於優質碳水，蔬菜裡面碳水化合物少是少，但是不頂餓，自然做不了主食。

一個優質碳水，必須要滿足碳水化合物足夠，並且具有緩釋吸收的作用，這樣才能讓我們既不挨餓，也能變瘦。

所謂緩釋吸收，就是指食物結構比較復雜，碳水化合物不容易釋放出來，但是可以通過緩慢吸收來維持血糖水平，從而提升我們的飽腹感，讓我們不容易餓。

說來說去，其實優質碳水就是我們常說的粗糧，粗糧中含有大量的膳食纖維，能延緩碳水化合物的釋放，消化和分解過程都比較緩慢，所以不容易在單位時間內產生大量熱量剩餘，自然就不容易長胖了。

常見的粗糧比如糙米、藜麥和燕麥等等，我們可以把米飯或者面條這種精加工的食物換成粗糧作為主食。

優質碳水為什麼既能頂餓又能減肥

首先我們要明白人為什麼會餓，我們之所以會感覺到餓，一方面是胃裡沒有東西了，所以飽腹感消失了，這時候胃部會發出信號來教你進食。

但是這種飢餓感並不明顯，真正明顯的是胃餓素分泌釋放的信號，這個信號會讓我們感覺肚子確實餓得難受。

胃餓素分泌受胰島素控制，胰島素越低，胃餓素分泌越旺盛。而胰島素則由血糖控制，糖尿病的人要注射胰島素，就是為了降血糖。

正常人血糖濃度高的時候，胰島素分泌就比較強烈，這樣胃餓素分泌就比較少，相反，血糖濃度低的時候，胃餓素分泌就會提升。

所以不吃主食這種方法，會明顯降低我們的血糖水平，從而讓我們的胃餓素大量分泌，增強我們的飢餓感。

但是如果我們選擇優質碳水，一方面我們的血糖濃度不會出現跳樓式降低，所以可以讓我們沒有那麼餓。

另一方面優質碳水具有緩釋作用，所以不會在短時間造成大量的熱量剩餘，沒有熱量剩餘，就不會脂肪囤積，沒有熱量剩餘而且熱量需求還比較高，就能達到減脂效果。

㈥ 優質碳水有哪些食物

優質碳水有糙米、燕麥片、大麥、麥麩、玉米等。1、糙米：糙米含有精米所沒有的米糠層和胚芽層，可以改善體質、提高新陳代謝。2、燕麥片：燕麥中富含大量的具有可溶和不可溶性粗纖維。3、大麥：大麥中膳食纖維含量較為豐富，營養含量與其他穀物類似。4、麥麩：含有大量的維生素B類、纖維素和維生素。

優質碳稿手櫻水有糙米、燕麥片、大麥、麥麩、玉米等。

1、糙米：糙米含有精米所沒有的米糠層和胚芽層，可以改善體質、薯櫻提高新陳代謝。

2、燕麥片：燕麥中富含大量的具有可溶和不可溶性粗纖維。

3、大麥：大麥中膳食纖維含量較為豐鍵叢富，營養含量與其他穀物類似。

4、麥麩：含有大量的維生素B類、纖維素和維生素。

5、玉米：玉米中含有較多的粗纖維，有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等。

㈦ 碳水的食物有哪些

不只是澱粉類食物才含有碳水化合物，包括纖維類和糖類都含有碳水化合物。因此，除了麵食、米飯、馬鈴液褲薯、地瓜等五穀根莖類，蔬菜、水果、奶類、豆類也都含有碳水化合物。

蔬菜類含有碳水化合物的有冬瓜、西紅柿、青椒 、茄子、黃瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜等，其中冬瓜碳水化合物最低，南瓜碳水化合物最高。含有碳水化合物的水果有甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、巧罩葡萄等。

奶類中牛奶的碳水化合物含量比較高，至於豆類主要是大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豇豆等含量比較高一些。

不鬧寬簡同種類的碳水化合物，含有的熱量也不同。澱粉類和糖類的碳水化合物一般熱量較高，纖維類的碳水化合物則主要用來幫助人體消化，幾乎沒有熱量。澱粉類和糖類食物中，精製型和簡單型的碳水化合物食物熱量通常較高。

碳水化合物是人體熱量的來源之一，當每天攝入的碳水化合物量過多，熱量過剩，就會導致脂肪堆積，加重肥胖情況。因此必須引起重視，最好是能做到「低碳」低脂飲食。