貝殼類海產品有哪些

『壹』 貝類海鮮種類有哪些

貝類海鮮種類有：

1、蛤蜊

蛤蜊又被稱為花甲，是一種分布在世界各大洋淺海海底的經濟性貝類，目前在中國沿海發現有30多種，因蛤蜊肉新嫩味美、製作方式多樣、且內部營養豐富，因此成為我國灘塗養殖的主要品種之一。

『貳』 貝殼類海鮮有幾種

冷盤、燒烤、小炒，各種各樣的小海鮮，再來幾瓶啤酒，就是一個爽歪歪的夏日夜晚。

說起大排檔的小海鮮，各種貝類絕對是一大擔當：辣炒花蛤、鹽焗竹蟶、白灼毛蚶、醬油水海瓜子……別看沒多少肉，但其中蘊藏的鮮味，足以佔領所有人的味蕾。

然鵝，貝類雖然好吃，但點菜時卻讓很多人覺得頭疼。不少大排檔沒有菜單，各種小貝殼擺在那兒：哪個是花蛤，哪個是文蛤，誰是毛蚶，誰又是血蚶……

分不清楚的朋友就只好假裝沉思一下：恩，這個給我來一份；啊，那個給我炒一盤。

在這個夏天來臨之前，不能再吃得不明不白了，必須搞清楚，這些好吃的貝類都是啥？

小海鮮雖然個頭小、外表平淡無奇，但數量充足，而且身體里蘊含的鮮味也讓人回味留戀。

各種貝殼算是小海鮮的主力了，大量上市的時候，只要幾塊錢一斤，可以煮、可以炒、可以烤，是最完美的下酒菜。

別看貝類長得不起眼，但它的身體里除了蘊含谷氨酸鈉以外，還有琥珀酸鈉，各種呈味物質相互作用，使得小小的貝殼有著復雜而多彩的鮮味。

扇貝、生蚝、海虹、花蛤、毛蚶、蟶子……這些常見的貝類算不上什麼值錢玩意，卻給我們的味蕾帶來了極大的滿足。

扇貝、生蚝、海虹，在之前的文章里，都曾專門介紹過，可以點擊下面的標題查看：

假如扇貝不「跑路」，它到底能變成多少種美味？

貽貝、海虹、青口、淡菜……它們到底誰是誰？

什麼樣的生蚝才算頂級？吃生蚝真的能壯陽嗎？

今天專門來說說蛤蜊、蜆子、蟶子等等，這些有滋有味的小貝殼。

02蛤蜊
蛤蜊，算是雙殼綱簾蛤目簾蛤科和蛤蜊科一部分物種的統稱了。

蛤蜊的名字有很多。普通話中，我們一般讀作蛤蜊（gě lì），到了山東就會叫做嘎啦（gá la），而在大連，則被統稱為蜆額（xiǎn e）。

不過，這些都不是它正式的名字，按照正確讀音，蛤蜊應該讀成（gé lí）。但你要真去大排檔喊：給我炒一盤蛤蜊（gé lí），老闆不把你當成神經病才怪呢。

按照膠東半島的說法：涼水蠣子熱水蛤。海水涼了，就是海蠣子，也就是生蚝最肥美的季節；而到了夏天，海水熱起來，則是吃蛤蜊的時候了。

『叄』 貝殼類海鮮名稱有哪些

貝殼類海鮮名稱有：

一、竹蟶
竹蟶珍珠貝脆而薄，呈長扁方形，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝。竹蟶日常生活在近海細沙中，有上下相同的2個珍珠貝，滋生抽。

『肆』 貝殼類的海鮮有哪些圖片及名稱

貝類海鮮有哪些？
貝類海鮮有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節蟶 15、 海紅 16、 赤貝 17、袋子 18、牡蠣。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。
貝類是指有貝殼的軟體動物。 在科學分類上包含雙殼綱(雙殼貝)、大部份的腹足綱(螺)、多板綱(石鱉)和掘足綱(角貝)等。海牛類、頭足綱(烏賊、章魚)等雖然也屬於軟體動物，但外殼已退化，不被認為是貝類。

『伍』 貝類海鮮有哪些

1、扇貝：也叫海扇，肉質鮮美，營養豐富。扇貝最常見的做法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝，烤扇貝的口感也不錯，深得廣大群眾的喜愛。

貝類海鮮的價值

需要注意貝類熱量低，富含瘦肉蛋白、健康脂肪和許多微量營養素。

需要注意貝類中的大部分脂肪是歐米茄-3脂肪酸的形式，它提供了一系列的健康益處，例如改善大腦和心臟健康。更重要的是，貝類富含鐵、鋅、鎂和維生素B12——所有這些都對你的身體有重要作用。例如，85克的牡蠣所含鋅量幾乎為100%的人體需要日均值（dv）。

『陸』 海鮮貝類有哪些

貝類營養價值較高。含有豐富的鈣等微量元素，如碘、鋅、硒、銅、鐵、鑽，尤其是海蠣肉，是所有貝類中含鋅量最高的食物。且貝類肌肉細嫩，味道鮮美，其各微量元素之間的比例恰當，蛋白質含量高，脂肪含量少，容易被人體消化吸收。下面來看看20種常見的貝類海鮮吧！

1、田螺
田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。【田螺知識網路>>】
營養成分：維生素A、蛋白質、鐵和鈣
功效：清熱,消腫,軟化血管,提高代謝,利尿,助發育
禁忌人群：脾胃虛寒者忌食田螺。
田螺的家常做法：【辣子田螺】【香辣田螺雞】【炒田螺】

2、香螺
香螺屬軟體動物腹足類。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。【香螺知識網路>>】
功效：潤肺,清熱,明目,解酒
禁忌人群：脾胃虛寒、便溏腹瀉者慎食海螺。
田螺的家常做法：【醬爆香螺】【白灼香螺】

3、生蚝
生蚝，屬雙殼類軟體動物，分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。生蚝的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內面均白色光滑。【生蚝知識網路>>】
功效：養肝，補腎，壯陽，提高免疫力，提高代謝，通淋散結，健腦
禁忌人群：虛而有寒者忌食生蚝。
生蚝的家常做法：【蚝烙】【烤生蚝】【銀絲蒸生蚝】

4、蛤蜊
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，江蘇民間還有「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」之說。【蛤蜊知識網路>>】
功效：清熱,養胃健胃,豐胸,健脾養脾,祛濕,利尿,化痰
禁忌人群：蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經來潮期間及婦人產後忌食；受涼感冒者忌食。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。
蛤蜊的家常做法：【蛤蜊燉蛋】【香炒蛤蜊】【 咖喱濃情蛤蜊】

5、扇貝
扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布於世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是「干貝」，被列入八珍之一。【扇貝知識網路>>】
功效：調理腸胃,補腎,養胃健胃,滋陰補陰,暖胃
禁忌人群：許多貝類是發物，有宿疾者應慎食；扇貝性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
扇貝的家常做法：【蒜蓉粉絲蒸扇貝】【扇貝木耳絲】【扇貝蒸蛋】

6、牡蠣
牡蠣，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。牡蠣一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙中，肉味鮮美。具有很高的經濟和營養價值，素有「海洋牛奶」之稱。牡蠣體內鋅的含量居人類食物之首，又有「益智海味」和「夫妻和諧素」之稱。【牡蠣知識網路>>】
功效：降血壓,養肝,補腎,養胃健胃,豐胸,安神鎮定,通淋散結,健腦
禁忌人群：虛而有寒者忌食牡蠣。患有急慢性皮膚病以及對水產類腹瀉便溏等病症者不宜多食牡蠣。
牡蠣的家常做法：【海蠣煎蛋】【茯苓牡蠣】【牡蠣瘦肉粥】

7、白貝
白貝貝殼略呈卵圓形，質堅固，一般殼長24-28mm，寬20mm左右，高10-14mm。殼背部中央隆起，兩側堅厚而低平，在殼後方相當於殼長1/3處，兩側突然擴張，形成瘤狀突起。白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素，常食白貝能起到清熱利尿，去火除濕的功效。
功效：調理腸胃,養胃健胃,健脾養脾,滋陰補陰,提高免疫力,增強記憶力,利尿

『柒』 貝類海鮮種類

『捌』 求貝殼類海鮮的名稱

貝殼類海鮮的名稱有：

1、海虹：

蜆子是蜆的俗稱。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各 2枚,側齒上端呈鋸齒狀。

『玖』 海里貝殼類海鮮有哪些

貝類海鮮有牡蠣、文蛤、扇貝、蟶、海虹、毛蚶、大連鮑、香螺、海螺、翡翠螺、蜆子、海蚌、象拔蚌、瑤柱、淡菜、海瓜子、北極貝、夏夷貝、白雲貝、蝴蝶貝等。

『拾』 貝殼類海鮮有哪些貝殼類，螺類海鮮有哪些

貝殼類：花甲、牡蠣、貽貝、文蛤、蟶子、帶子、生蚝、扇貝、青口、海虹等等
螺類：花螺、海螺、田螺、石螺等等