羅平小黃姜是什麼產品

⑴ 雲南小黃姜和普通姜有什麼區別

小螞吵亮黃姜和普通生薑的區別是食用口感不同、用途不同。

1、食用口感不同：小黃姜的食用口感要比普通生薑更加脆嫩，肉質緊實飽滿、味濃辛辣，非常適合去腥提味，姜味也比普通生薑濃郁。

小黃姜和普通生薑都屬於姜科姜屬的草本植物的新鮮根莖，可根據自身喜好和需求，選擇合適的姜烹飪。此外，姜對黏膜有一定刺激性，應避免大量食用。

小黃姜

雲南省羅平縣小黃姜，和羅平油菜籽一樣，屬傳統農業產品。雲南省地區的小黃姜統稱為雲南小黃姜，雲南省種植小黃姜的地區比較廣，其中以羅悶寬平小碰隱黃姜品質最佳，雲南還有麗江、保山、曲靖、師宗、大理等地區均種植小黃姜。

2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。羅平縣地處滇東高原的東南部，氣候溫和濕潤，雨水調勻，土壤沙質，最適宜種植生薑，自古就有「姜之鄉」的美譽。

小黃姜主要生長於南盤江低熱河谷槽區及九龍河中下游地區，特殊的地理位置和氣候為小黃姜提供了得天獨厚的生產條件，加之長期的科學培植，使小黃姜成了眾多優良品種中的佼佼者。