現在中國緊缺什麼農產品

⑴ 中國缺乏什麼樣的農產品及食品

健康的綠色的，無添加劑的這個最缺，所謂天才，只不過是把別人喝咖啡的功夫都用在工作上了人類學會走路，也得學會摔跤，而且只有經過摔跤他才能學會走路。

⑵ 中國有哪些農產品需要進口

我國的糧食主要從美國、加拿大、澳大利亞、泰國等國家進口糧食，其中主要從美國進口小麥、玉米等糧食；主要從加拿大進口大豆、小麥等糧食；主要從澳大利亞進口小麥等糧食；主要從泰國進口大米（水稻）等糧食。

中國主要進口小麥、玉米、大豆、大米等糧食。糧食主要是從美國、加拿大、澳大利亞、泰國等國家進口，其中從泰國進口大米，從加拿大進口大豆，大部分的小麥和玉米從美國進口，少部分的從澳大利亞進口。

進口美國的小麥、玉米、大豆，進口澳大利亞的羊類產品、牛類產品等這兩樣是因為中國產量少，商品率低，從而價格高。而國外同類商品價格相對低，進口的利潤大。進口巴西的可可、非洲國家的熱帶產品等進口這些東西是以為中國產量低或並不出產這些東西。

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一是，我國糧食雖然連年增產，但是相對需求還是有一定的缺口的，像大豆和大米、小麥、玉米，這些需求還需要進口來滿足。

二是，我國是世界WTO貿易國，完全禁止進口別國的糧食，從自由貿易的規定上也說不過去。就好比，別人完全禁止進口我們的糧食，沒有理由的話，也是說不過去的。

三是，國外部分農產品成本低，加工企業進口用來加工飼料等等，能降低相應的生產成本。

而在事實上，在進口的2400億斤糧食中，大豆佔了大頭。海關總署統計，2015年大豆進口量達到創紀錄的8169萬噸，比2014年增加了14.4%。

也就是說，中國目悔帆前進口的以油料作物為主，小麥、玉碧正雹米進口量並不算多。

至於養殖業、蛋奶業並不存在大量進口這一現象，美國牛肉等才是今年剛剛登陸中國市清改場，而且沒有任何競爭力，至於雞蛋等至今沒有允許進口。

⑶ 種植名貴中葯材，不知道葯材市場上緊缺哪些葯材

天麻，冬蟲夏草等葯材。
可以根據所在地的地理環境來選擇葯材栽種的：有些上海主產品種：西紅花、地龍、蟾酥、浙貝母、延胡索、西紅花、丹參、鹿茸等
雲南省位於中國西南地區。東經97°32'～106°12'，北緯21°08'～29°15'。面積39.4萬平方
主產品種：三七、砂仁、當歸、雲木香、黃連、茯苓、天麻、石斛、兒茶、胡黃連、半夏... ERP100
內蒙古介於北緯37°24'～53°23'，東經97°12'～126°04'。
主產品種：枸杞子、防風、赤芍、黃芩、郁李仁、鎖陽、銀柴胡、遠志、款冬花知母、桔梗、秦艽、蒼術、白鮮皮．龍膽、黨參、柴胡、酸棗仁、苦豆子、鹿茸、龍骨、麥飯石
北京工農業發達，傳統工藝品生產歷史悠久。北京是中華人民共和國的首都，
主產品種：黃芩、柴胡、知母、蒼術、酸棗仁、益母草、黃精、玉竹及蟾酥等
吉林省農業較發達，是中國著名的余糧省，糧食人均佔有量居中國第一位。吉林林業發達，
主產品種：人參、桔梗、平貝母、黃嗥、黨參、細辛、黃柏、刺五加、關木通、五味子、關蒼術、赤勺、天麻、延胡索、淫羊藿、鹿茸、熊膽、蛤蟆油、小茴香、紅花
四川省農業發達，素稱「天府之國」，水稻產量居中國首位，麥、棉、絲、油菜籽、茶、柑桔、桐油、白蠟（產量居中國首位）、豬棕等的產量都在中國占重要地位。鋼鐵、機械、電器、
主產品種：冬蟲夏草、黃連、大黃、羌活、雪蓮花、麝香、鹿茸、熊膽、三七、茯苓、天麻、黃芩、防風、龍膽、半夏、續斷、川貝母、雲木香、藿香、山柰、穿山甲等
天津是華北的一大工業城市，是華北重要商業中心和口岸城市，油、氣、海鹽資源豐富。
主產品種：益母草、茵陳、槐米、枸杞子、地黃、菊花、薏苡仁、決明子、瓜蔞、鹿茸、蟾酥、桑螵蛸、雞內金、酸棗仁、知母、遠志、丹參、柴胡、山楂、柏子仁、桔梗等
安徽省資源豐富。農產品中的糧食、棉花、油料、硫鐵礦、明礬等的儲量，均居中國較前位
主產品種：牡丹皮、菊花、味甘、宣木瓜、桔梗、板藍根、紫菀、半夏、皖貝母、前胡、太子參、明黨參、南沙參、斷血流、霍山石斛、蘄蛇、蜈蚣、龜甲（板）。鱉甲等
山東省農業總產值居全國首位。此外，山東還是中國著名的溫帶水果產區。海帶、對蝦產量主產品種：北沙參、黃芩、黃嗥、蔓荊子、薏苡仁、白術、延胡索、西洋參、天麻、桔梗、野生葯材主要有枯梗、黃芩、遺志、柴胡、蒼術、半夏、桑螵蛸、丹參、酸棗仁、地榆、全蠍、海馬、海龍、牡蠣、海螵蛸、海藻、魚膘、海帶、海浮石等
山西煤、鐵資源豐富，是中國主要能源基地之一。其他有鋼鐵、重型機械、機車、化工等工主產品種：主要有五味子、杏仁、桃仁、穿山龍、玉竹、連翹、山楂、五倍子、黃精、九節菖蒲、天冬、羺本、獨活、淫羊藿、石韋、天南星、七葉一枝花、遠志、防風、蒼術、茜草、柴胡、桔梗、酸棗仁、地榆、丹參、金銀花、瓜蔞、茵陳、益母草、香附、柴胡、豹骨、鹿茸、麝香、石膏、龍骨、芒硝等
廣東省物產豐富，樹木種類繁多，有「綠色寶庫」之稱。經濟發達，是中國稻、絲，茶、糖、
主產品種：檳榔、益智、砂仁、馬錢子、檀香、丁香、白豆蔻、安息香、兒茶、大風子、胖大海、肉豆蔻、肉桂、天仙子、廣藿香等家種品種及巴戟天、蔓荊子、石斛、青天葵、降香、蘆薈、白木香、龍血樹、見血封喉、高良姜、海南芙蓉木、海南粗榧等野生品種；動物葯材主要有熊膽、鹿茸等。
廣西省的農副主要有稻、甘蔗、柚子、柑橘、香蕉、菠蘿、荔枝、龍眼、肉桂、八角(大料)、田七、珍珠等。森林茂密，野生動物種類繁多，海洋生物資源種類也較豐富。
主產品種：家種葯材主要有厚朴、杜仲、 黃柏、羅漢果、黃連、延胡索、白芷、白芍、白術、烏頭、羺本、薄荷、荊芥、天麻等；野生葯材主要有桔梗、紅根草、貓爪草、白前等；動物葯材有熊膽、麝香等。
新疆維吾爾自治區與甘肅、青海、西藏等省、自治區鄰接，東北部同蒙古交界，西北到西南
主產品種：主要葯材有赤芍、麻黃、伊貝母、岩白菜、阿里紅、新疆冬蟲夏草、馬鹿茸（角）、五靈脂、雲母等。
江蘇主產品種：野生葯材主要有茅蒼術、明黨參、桔梗、百部、威靈仙、貓爪草、夏枯草、草烏、三棱、南沙參、蜈蚣、燈心草、半枝蓮、一枝黃花、金錢草、地丁、白花蛇舌草等；家種（養）葯材有太子參、薏苡仁、紅花、菊花、板藍根、百合、白芍、鹿茸、烏雞等。
江西省位於長江中游南岸。東經113°34'～118°28'，北緯24°29'～30°05'。面積16萬多平方
主產品種：主要葯材有蔓荊子、金錢草、香附、撫芎、半夏、吳茉萸、茵陳、白芍、丹參、桂皮、天冬、前胡、黃連、白前、防己、黃精、葛根、枳殼、陳皮、野菊花、金銀花、梔子、大青葉、薄荷、穿心蓮、牡丹皮、夏天無、鬱金、龜板、鱉甲、鹿茸、珍珠、土鱉蟲、蘄蛇、金錢白花蛇、烏梢蛇、穿山甲、雞內金等。
河北省農業發達，漁業、鋼鐵、陶瓷等亦較重要。
主產品種：主要有枸杞子、金銀花、板藍根、北沙參、玄參、丹參、牛膝、白芷、天花粉、瓜蔞、意苡仁等。並廣布馬齒莧、白茅根、菟絲子、車前子、茵陳、益母草等野生葯材。
河南省工業發展迅速，農業發達，是中國小麥、芝麻、烤煙、棉花、大豆的重要產區。全省的煤、油產量居全國前列。
主產品種：栽培葯材還有紅花、天花粉、白芍、板藍根、紫菀、玄參、白術、天南星、禹白附、薄荷、荊芥、瓜蔞、白芥子、補骨脂、北沙參、白扁豆、薏苡仁、千金子等。
浙江的農牧漁副業和輕紡業發達，茶業、黃麻、絲產量都居全國首位。
主產品種：家種葯材主要有菊花、玫瑰花、浙貝母、絲瓜絡、麥冬、山茱萸、紅花、瓜蔞、百合、牛蒡子、板藍恨、桑白皮、太子參、烏梅、澤瀉、荊芥等；野生葯材主要有前胡、青木香、馬齒莧、益母草、半夏、牛膝、玉竹、虎耳草、淡竹葉等；動物葯材主要有僵蠶、烏梢蛇、土鱉蟲、蟾酥、珍珠母等。
海南省是中國最大的經濟特區，礦物、動植物資源豐富，尤其石油與天然氣蘊藏量可觀。海
主產品種：分布的植物葯材主要有砂仁、南玉桂、巴戟天、訶子、橘紅、何首烏、白木香（沉香）、檀香、山葯、茯苓、澤瀉、玄參、佛手、使君子、薏苡仁、紫蘇、乾薑、白扁豆、金銀花、射干、鬱金、千年健、芡實、山柰、穿心蓮等家種品種及木鱉子、桃仁、蔓荊子、草豆寇、馬兜鈴、巴豆、石斛、相思子、葛根、槐米、棕櫚子、海藻、雷丸、伸筋草、雞骨草、十大功勞、廣防己、廣金錢草、鴨腳木、夏枯草等野生品種，動物葯材主要有紫草茸、蛤蚧等。
湖北省農、漁業發達，盛產稻、麥、棉、絲、茶、漆、柑橘、魚。鋼鐵、汽車、船舶等工業主產品種：植物葯材主要有黃連、茯苓、杜仲、黃柏、厚朴、三尖杉、娑羅子、梅花、大血藤、獨活、絞股蘭、當歸、黨參、海金沙、細辛、款冬花、重樓、黃精、石松、石韋、金銀花、燈心草、車前子、銀杏、辛夷、天麻、獨活、山茱萸、麥冬、銀耳等。動物葯材主要有麝香、豹骨、熊瞻、穿山甲、全蠍等。葯用礦物有石膏、石英、赤鐵礦、斑銅礦、滑石、雲母、龍骨、龍齒、鍾乳石等
湖南省農、林業較發達，昔有「湖廣熟，天下足」之說，盛產水稻、茶油(產量佔中國產量的
主產葯材：白術、白芷、烏葯、梔子、玄參、鬱金、香薷、薄荷、前胡、香附、白扁豆、天麻、石斛、黃連、延胡索、桔梗、杜衡、七葉一枝花、穿山甲、麝香湘西武陵山區：地處雲貴高原向東南丘陵過渡地帶，山巒連綿，地勢起伏變化大，降水充沛，大多數縣年降水量在1,330毫米以上。家種葯材主要有杜仲、木瓜、黃連、玄參、黃柏、雲木香、桔梗、天麻等，野生葯材主要有何首烏、龍膽、紫草、半夏、麥冬、前胡、南沙參、黃精、續斷、天南星、烏頭、雪膽、石韋、通草、常山、金果欖、虎耳草、淫羊藿等；植物葯材主要有蘄蛇、烏梢蛇、穿山甲、麝香等；礦物葯材有雄黃、硃砂、水銀等。
湘西雪峰山地：群山環抱，溝谷眾多，低溫多濕，年溫差較小，無霜期272~307天，年降水量1,220~1,690毫米。主要葯材有茯苓、天麻、白術、川牛膝、玄參、三七、枳殼、陳皮、黃連、菊花、石菖蒲、射干、石斛、杜衡、千里光、翻白草、徐長卿、金銀花、姜黃、半夏、吳茱萸、厚朴、黃精、玉竹、卷柏、貫眾、扣子七、金盤七、烏金七、麝香、刺蝟皮、硃砂等。
湘北洞庭湖平原：由湖泊、河湖沖積、堆積平原、環湖丘陵崗地組合而成。地勢低平坦盪，河湖溝渠網布，水資源富足，土地肥沃，有機質含量高，酸鹼度適中，是水生和濕生植物葯材生長、繁衍的理想場所。主要葯材有枳殼、蘆根、蓮子、三棱、澤瀉、車前子、魚腥草、芡實、半枝蓮、木芙蓉、紫花地丁、蔓荊子、蒲黃、益母草、龜板、鱉甲、珍珠等。
湘中長衡崗地丘陵：三面環山，光熱資源豐富，年平均氣溫16.5~17.5℃，無霜期260~281天，年降水量1,300~1,600毫米。家種葯材主要有牡丹皮、玉竹、蓮子、木瓜、白芍、山葯、穿心蓮、金銀花、枳殼、白芷、澤瀉、陳皮、梔子、薄荷、桔梗等；野生葯材有益母草、烏葯、石菖蒲、前胡、夏枯草、何首烏、香附、女貞子、車前子、白茅根等；動物葯材有龜板、鱉甲、土鱉蟲、地龍、烏稍蛇、鹿茸等；礦物葯材有石膏、滑石、自然銅、寒水石、石燕等。
湘東羅霄山地丘陵：地勢東高西低，起伏較大，氣候較溫暖濕潤，年降水1,400~1,600毫米。主要葯材有白術、白芷、烏葯、梔子、玄參、鬱金、香薷、薄荷、前胡、香附、白扁豆、天麻、石斛、黃連、延胡索、桔梗、杜衡、七葉一枝花、穿山甲、麝香等。
湘南南嶺丘陵山地：四周群山簇集，山體高大，中部盆地廣布。年平均氣溫15.0~18.5。C，年降水量1,300~1,600毫米。主要葯材有厚朴、黃柏、零陵香、藁本、山葯、羅漢果、天冬、使君子、土茯苓、升麻、白扁豆、辛夷、黃連、石斛、龍膽、石松、狗脊、紫菀、鉤藤、瓜蔞、馬兜鈴、前胡、蒼術、續斷、鹿茸、穿山甲等。
栽培、養殖葯材70餘種。其中引種26種，野生變家種、家養18種。年種植面積5.3萬畝，年產量250萬公斤。收購葯材420種，年收購量2,000萬公斤。
《主產品種》
白術：主產平江、隆回、漵浦等縣。栽培歷史悠久，素有平術之稱。本省年收購量佔中國25％左右，居第二位。
枳殼：主產沅江縣，黔陽、辰溪、麻陽、寧鄉、漢壽、益陽等30餘縣有產。本省年收購量估中國40％左右，居首位，產品銷中國並出口。
梔子：主產漣源、邵東、湘潭、衡山、衡東、瀏陽、寧鄉、澧陵、華容等縣。以質優量大而聞名，商品銷中國及出口。本省年收購量佔中國25％左右，居首位。
木瓜：主產桑植、慈利、湘鄉、永順等縣。商品皮皺、質堅、色紫紅、氣清香，為本省傳統產品，營銷國內外。
玉竹：主產邵東、耒陽、永興、新邵、隆回等縣。商品根條粗壯、色澤透明、質地柔潤，營銷省內外及出口，是本省出口量最大的葯材之一。
杜仲：本省為中國主產區之一，栽培歷史較早，50年代就在慈利縣建有國營杜仲林場。現全省大部分地區有栽培，其中以湘西和湘南山區較多。
薄荷：主產永州、湘鄉、南縣等地，岳陽、益陽、懷化、華容、漣源、桃源等地亦有種植。永州所產甲級薄荷紅梗綠葉、香味濃烈，是傳統出口的優質品。
金銀花：野生分布於省內各山區，家種主產桂陽、耒陽、新寧、淑浦、隆回、衡陽、桃源等縣、市。本省為中國山銀花主產區之一。
龜板：本省為中國主產區之一。主產岳陽、益陽、常德等地、市。南縣建有養龜場，開展人工養殖。
鱉甲：全省湖泊、河流中均有分布，主產岳陽、益陽、常德等地、市。葯材、水產部門及廣大農村都有人工養殖，已在沅江市興建有現代化養鱉場。 硃砂：主產新晃、鳳凰縣。以色紅鮮艷、有光澤、質脆、體重、無雜質而聞名。雄黃：主產石門縣，已有一千多年的開采歷史。質量優良，二硫化砷含量可達96％。 此外，厚朴、黃柏、茯苓、山葯、玄參、天麻等也調供省外和出口
甘肅省經濟以農、牧、石油、化工等較重要，盛產瓜果、中葯及毛皮。農作物以糧食作物為主
主產品種：家種葯材主要有當歸、紋黨參、大黃、紅嗥、杜仲、天麻、黃蓮、連翹、雲木香等；野生葯材主要有豬苓、九節菖蒲、黃嗥、丹參、羌活、赤勺、辛夷、何首烏、山茱萸、獨活、防風、川貝母等。動物葯材主要有麝香、熊膽、豹骨等。
福建省位於中國東南沿海，東經115°50'～120°47'，北緯23°30'～28°19'。北、西、南三面
主產品種：主要有太子參、茯苓、澤瀉、山葯、枳殼、綠衣枳實、瓜蔞、烏梅、吳茱萸、絲瓜絡、佛手、四開青皮、桑枝等；野生葯材主要有海金沙、金銀花、香附、狗脊、天冬、防己、黃精、烏葯、金櫻子、海風藤、蘭花參等；海產葯材有海浮石、海螵蛸、昆布、海藻、牡蠣、玳瑁、海蛇等。
西藏自治區位於青藏高原西南部。北連青海省和新疆維吾爾自治區，東南與雲南省相毗連，
主產品種：小草葯有燈心草、半枝蓮、一枝黃花、金錢草、地丁、白花蛇舌草等；小花果葯有佩茄花、梅花、玳玳花、凌霄花、癟桃干、枳殼等；小動物葯有珍珠、壁虎、龜板、鱉甲、烏梢蛇、龍衣、僵蠶、土鱉蟲等；小礦物葯有寒水石、無名異、紫石英、赤石脂、赭石等。
貴州省的農副產品以水稻、油菜籽、烤煙、劍麻、咖啡、栓木、生漆為主，栓木、生漆產量
主產品種：家種葯材主要有吳茱萸、杜仲、天麻、厚朴、半夏、白術、麥冬等；野生葯材主要有金銀花、百合、天冬、白及、黃精、捥佟⒗m斷、五倍子、何首烏、金果欖等；動物葯材有鱉甲、烏梢蛇、蘄蛇、靈貓香等；礦物葯材有硃砂、雄黃等。
遼寧省是中國重要工業基地，冶金、煤炭、機器製造、化工、造船等工業發達，糧食、花生、
主產品種：野生葯材主要有人參、細辛、五味子、黨參、關黃柏、關木通、威靈仙、升麻、刺五加、刺人參、淫羊藿、馬兜鈴、知母、藜蘆、手掌參、羺本、百合、石韋．拳參、糙蘇、白頭翁、野刺玫、衛茅、山楂、樹舌、雲芝、猴頭、獼猴桃等。家種葯材主要有人參、細辛、平貝母、黃嗥、桔梗、天麻等。動物葯材主要有熊膽、蛤蟆油、蜂房、蟾酥、桑螵蛸等，也是全省的養鹿基地。
重慶市是中國西南地區和長江上游的經濟中心城市、重要的交通樞紐和內河口岸，擁有汽車、
主產品種：家種葯材主要有杜仲、天麻、附子、金銀花、黨參、黃連、厚朴、黃柏、山茱萸、桔梗、玄參、雲木香、白芍、白芷、延胡索；野生葯材主要有豬苓、連翹、柴胡、蒼術、何首烏、細辛、海金沙、淫羊藿、太白貝母等；動物葯材有麝香、僵蠶等、水獺肝、蜈蚣、熊膽、全蠍等。
青海省的經濟以農牧業為主，工業產品以石油、天然氣、原鹽、鹽鹼化工、毛紡織品居重要主產品種：主要分布有甘草、旋覆花、紅花、枸杞子、蒼耳子、天仙子、車前子、牛蒡子、葶藶子、丹參、大戟、防風、紫花地丁、茵陳、紫菀、狼毒、曼陀羅等。林中及草原主要分布有羌活、黨參、大黃、赤芍、天南星、黃嗥、升麻、地榆、馬尾蓮、黃精、南沙參、川貝母、冬蟲夏草、秦艽、遠志、沙棘、麝香、鹿茸等。
黑龍江省是中國木材、石油、大豆、甜菜、亞麻主要生產基地，產量均居全國首位。黑龍江
主產品種：其中野生葯材主要有滿山紅、檞寄生、黃嗥、赤芍．黃芩、蒼術、白頭翁、蒲公英、牛蒡子、平貝母等；種植葯材主要有人參、黃嗥、平貝母、車前子等；動物葯材主要有鹿茸、麝香、熊膽、豹骨、蛤蟆油等。
南海諸島是中國南海中許多島嶼、沙洲、礁、暗沙和淺灘的總稱。它們分布的范圍很廣。南
主產品種：分布有多種海洋葯材，主要有海馬、海龍、海龜、玳瑁、瓦楞子、珍珠、石決明、鷓鴣菜、海藻等

⑷ 中國需進口的農產品

中國需要進口農產品有大豆，玉米，大米。

⑸ 中國有哪幾種農產品已經不具備比較優勢了

1.包括穀物及其製品在內的糧食產品已經基本失去比較優勢。糧食產品為土地密集型產品，中國人均佔有土地資源率較低，不具備競爭的自然稟賦優勢。目前中國還有比較優勢的農產品僅有大米、未粗磨玉米和小麥類混合粉及團狀物。
2.肉及其製品與活動物一直具有比較優勢。目前中國的生豬等畜產品多為農戶散養型，勞動力資源是比較優勢；相關產品的加工製品因國內消費偏好影響，也具有一定的比飢卜較優勢。
3.油類產品比較優勢變化明顯。其中固態固定植物油和含油籽仁及果實由比較優勢變為比較劣勢。
4.園藝類農產品仍然具有比較優勢。園藝族肢租類農產品主要包括各類水果、觀賞類樹木及蔬菜，多為勞動密集型農產品。中國在此類產品上具有勞動力豐富的比較優勢：除乾果、鮮果及堅果失去比較優勢外，其它類別一直保持了比較優勢。
5.紡織纖維失去了比較優勢。主要兆兆原因是植物纖維和黃麻纖維由具有顯著比較優勢到失去比較優勢。棉花和蠶絲本來是中國具有比較優勢的農產品，但由於1990年代以來國內需求的激增和生產成本的不斷提高，到1995年左右均失去了比較優勢。

⑹ 中國最缺的農產品

中國最缺的農產品是大豆。根據海關總署的相關統計數據，我國每年幾乎需要進口羨納緩的大豆量在8000萬噸左右，在2020年全年更是達到了10033萬噸，成為世界上最大的大豆進口國。

中國最缺的農產品

我國2015年全年的大豆進口量為8169萬噸，2016年全年的大豆進口量為8391萬噸，2017年全年的大豆進口量為9553萬噸，2017年全年的大豆進口量為8803萬噸，等等。

農場品是指農兄模業茄扒中生產的物品，包括高粱、水稻、花生、玉米、小麥、黃豆、綠豆以及各個地區的土特產等。

⑺ 中國在國際上需求最大的農副產品有哪些

人物 中華全國供銷合作總社經濟發展部市場處處長王珏 全國城市農貿中心（批發市場）聯合會常務副會長馬增俊 北京商業投資服務中心副主任楊保京 北京新發地農產品有限公司總經理助理顧兆學 錦綉大地農副產品批發市場常務副總經理賈增華 現狀 記者：在目前開放的市場環境下，我國初步形成了以批發市場為主要網點的農副產品流通體系。現在的「農批」經營狀況處在一個什麼樣的層面上？ 馬增俊：80年代中期，國家和地方政府摒棄了定產包銷的流通機制，採用開放的政策和民間資本有效融合，從而推動我國農副產品流通體系初步形成了三層金字塔結構：上層期貨市場，中間層批發市場，底層是大量的農貿市場和連鎖超市。其中，期貨市場有3家，分布在上海、鄭州和大連，向全國農副產品批發市場輻射；農批分布在城鄉結合部，產地批發市場和銷地批發市場成為連接農民和消費者、農副產品和菜籃子的中樞，向上游聯系種植、養殖、加工、檢疫、運輸等環節，向下游聯系采購、配送、零售、消費等環節，構成完整的流通產業鏈；大小農貿中心在全國有2．6萬個，分布在廣闊的農村地區，連鎖超市分布在城市中心地區，全國的超市總量不下5萬家。 截止到2002年底，全國有各類農副產品批發市場5000多個，年總成交額12410．2億元，相當於全國各類商品市場成交總額24949．4億元的50％，相當於社會消費品零售總額37595．2億元的33％。大中城市消費鮮活農副產品的50％－70％是批發市場提供的。 我們在承擔北京市商委組織的改造流通體系調研中發現，北京農批的建設經歷了一個從無到有、從少到多、從多到少的變化，基本上是沿著國營菜站糧店、農貿市場、農副產品批發市場、超市（由大的批發商配送）這個順序發展的。 楊保京：目前，大型農產品批發市場還是調節城市居民菜籃子的主要手段，是比較適合中國國情的事物。首先，它綜合成本低，投入的人工費用也低。國家用較少的投資，或是在當地企業自發的組織下，就能運作起來。滾動發展是農批的主要途徑，目前北京的農批基本上都是靠自己的力量，從小到大建立起來的。 顧兆學：新發地市場是計劃經濟向市場經濟過渡的產兒。從1988年建場起就嚴格執行統一領導、統一管理、統一收費標准、統一票據、統一統計口徑的規定，由一座15畝地、15個人、15萬元資金的小型農貿市場發展為擁有佔地480畝、資產1億元的農業部、（原）內貿局定點的國家級批發市場。新發地經營農副產品、日用百貨等十幾大類3000多個品種。商品輻射全國30多個省、市、自治區，其中蔬菜交易量已佔到全北京市蔬菜交易總量的65％，水果交易量連續兩年佔北京市交易量的35％。2003年的成交量達到了41．5億公斤。成為了我國北方地區重要的農產品集散中心。 賈增華：「錦綉大地」是新興的市場。2003年4月才開始建立。主要商戶來源於原來北京大鍾寺市場。現代化的物流管理、連鎖經營的嶄新理念、高標準的經營起點是這個市場最大的特色。現在佔地350畝，15個交易大廳，固定商戶2000多家。經營農副產品及廚具百貨等12大類商品。 王珏：供銷合作社系統是在1995年後發展批發市場的，目前已經發展到6000多家，其中專業市場占絕對優勢，大約佔40％左右。交易量相對是穩定的，單個市場的平均交易量也在增加。 提升 記者：和過去的農貿市場相比，現在的「農批」更多的融入了現代化管理的理念，服務功能在不斷延伸，社會職能在逐步提升，不再是簡單的農副產品交易。那麼除了批發交易量整合以外，還有什麼新的特色？ 馬增俊：隨著「農批」之間的競爭日益激烈，許多市場不斷加強軟體、硬體配套設施的建設，擴大服務范圍，完善服務功能。它們不僅加強交易場地的管理，還逐步開展農副產品包裝、貯藏、運輸以及信息傳遞、代理結算等配套服務。有的還建立了農副產品生產基地和加工配送中心，開辦連鎖經營網點，真正實現產銷一體化的產業化管理運作；有的建立了全國范圍的信息網絡，搜集農副產品信息，指導物流供應；有的引入國外拍賣交易的方式，採用經紀人制度，使價格機制更加靈活高效。 我國大型農副產品批發市場的數量僅占年交易額億元以上的農副產品批發市場的0．2％，而年交易額億元以上的農副產品批發市場又只佔全國所有各類農副產品交易市場的17％。從總體上看，絕大部分批發市場還處在交易量小、管理和設施不完善、抵禦市場風險能力不足的初級發展階段。 賈增華：錦綉大地集團公司總裁於洋提出市場服務的概念，為商戶提供全過程的服務，是人性化管理的一部分，要一絲不苟的執行，這才會構成企業聲譽。 我們市場的商務辦公系統配有農產品檢測中心、銀行、郵電、餐飲等設施。同時配有4萬平方米的客戶公寓和4萬平方米的倉儲區。我們提出的全過程服務還包括為客戶准備的托兒所、小學、小醫院，這些都將於今年3月開始啟動。 顧兆學：我們一開始就提出「以道德經濟發展市場」，其中人性化地為商戶服務是我們要做好的一個重要方面。在市場內設有郵電所、信用社、招待所、停車場、加油站、地磅、廣播站以及水等設施。投資70多萬元的電子監控中心，為客戶創造了安全、寬松的交易環境。 「新發地市場農產品信息網」除把市場內的交易情況及時向外界發布外，還及時向市場經營戶傳遞農副產品的價格動態、市場分析、政策法規等情況，向周邊農戶推介農業新技術、新品種，引導農民種什麼、怎麼種，目前又加強了與政府部門聯網工作，給進場農民和販運專業戶提供可靠的參考。 記者：農葯殘留檢測關乎食品安全大計，而由於我國農產品生產大多仍處於單戶生產的階段，生產標准化很難做到，農產品安全檢測的難度可想而知，現在這方面工作進行得如何？ 王珏：批發市場在農殘檢測方面的投入是很大的。農業部調查結果顯示，從事蔬菜批發業務的農業部定點市場中，98％的市場開展了農葯殘留檢測工作。比如河北青縣部分市場注冊了蔬菜商標，「青青」、「春陽」等品牌蔬菜均由市場出具無公害檢測報告；長沙馬王堆、常德甘露寺等市場每天24小時對蔬菜進行抽檢。南昌、深圳農產品批發市場檢測中心每天抽檢50個樣品，每片農殘檢測試紙2元，僅此一項市場每年就支出約4萬元，加上農殘檢測人員的工資，市場每年支出10多萬元，這還不包括各種設備設施的投入。 楊保京：「農批」是抓食品安全的結點，它既可以堵截，也可以引導標准化生產。目前，北京市21個鮮肉批發市場和378個零售市場全部實現了「場廠、場地掛鉤」或「批零掛鉤」，90％的食品經營企業建立了「索證索票」等進貨檢查驗收制度，市場准入已從豬肉、蔬菜擴大到糧食、食用油、桶裝水等40類食品，並對47876個食品種類進行了備案。今後外埠進入北京的農產品都要經過一級批發市場。工商行政管理部門將通過監管一級批發市場農產品的質量達到控制全市農產品質量安全的目的。 顧兆學：北京市已將新發地確定為兩個特大型一級批發市場之一。我們於2001年6月，聯合六家市級定點屠宰廠，成立了以市場方、定點屠宰廠、政府監管方為主的全市首家跨區、縣豬肉產銷聯合體。市場作為經營戶的監督方，要求每一個經營戶必須向消費者出具「購物信譽單」，購物單上面寫明經營戶姓名、攤位號、銷售日期等。 同時市場通過統一的結算方式，每天建立經營戶和廠家業務員的台賬，上面清楚地記載著什麼時間從哪個攤位進了哪個廠家業務員銷售的多少斤肉，並將業務員的胸牌號刻成章印在豬肉上。這樣一來，一旦消費者買到蓋有「新發地市場鮮肉復檢章」的豬肉出現了問題，就可以將責任一查到底。在這個基礎上，又成立了「熟肉製品、豆製品產銷聯合體」，從源頭上保證了肉類食品的安全供應。 從2002年7月起，新發地市場與河北、山東、海南等蔬菜生產大省的217家無公害農產品生產基地簽訂了「場地掛鉤」協議書。如果協議基地的蔬菜在抽測中發現問題，市場將函告產地政府，多次出現問題將解除協議。同時，在豐台工商分局的監管下，市場又和市內一些大型零售超市簽訂了「蔬菜批零掛鉤」協議書，形成了無公害蔬菜從產地到餐桌一條龍式的專用綠色服務通道。市場在配送中心設置檢測設備，對配送出的水果、蔬菜進行檢測，不合格的絕不讓其流入消費領域。 賈增華：為了加強食品衛生安全的管理，我們集團拿出120萬元作為基金，作為檢測費的補貼，保證市場商品的達標。這筆錢沒有直接利潤，但產生的社會效益，不是用價錢可以抵消的。 我們自己的高科技園區出品的蔬菜都有一份檢測報告。這是企業的社會責任，好的企業不知道社會責任就不知道發展。應該說我們的投入是長期行為，是經過考證的，也應該是有回報的。規范的市場行為，可以贏得消費者，市場的牌子樹起來了，就會得到更多商戶的信任。 記者：農副產品通過配送中心，最終在超市銷售的呼聲越來越高，「農批」如何實現與超市、配送中心對接？ 王珏：農業龍頭企業名優產品展銷暨超市采購洽談會上，江蘇省供銷社系統9大超市拋出了價值38億元的農副產品大訂單，引得急欲殺進超市的農產品生產企業和基地垂涎欲滴。 要想進超市，前提是確保農產品質量與安全，這是最起碼的條件。企業或基地只有亮出權威的生產、技術條件等方面的認證，才能得到超市的信任。比如，「無公害食品」要進超市，得出示《無公害食品證書》，「綠色食品」、「有機食品」也一樣。應該說超市門檻高，主要是對消費者負責。 作為新型零售業態，大型連鎖超市對商品具有大量采購、均衡供應、常年銷售的顯著特點，這與目前小規模生產、易受季節和氣候等因素影響的農產品來說，是一對矛盾。因此，農產品要想進超市，企業或基地必須具備規模化生產和長年供應的實力。超市靠規模化經營樹立價格優勢、贏得利潤，所以十分重視供應鏈的建設，特別希望農產品企業提高組織化程度，有較大的規模和產量，供貨穩定。事實證明，規模偏小的農產品企業運營成本相對較高，履約程度則相對較低，等於自己為產品進入超市設置了「門檻」。江蘇省供銷社辦的蘇果超市今後將用企業、基地取代大戶和經紀人。對於被選中的生鮮類產品，超市將不收一分錢進場費。 馬增俊：我國加入WTO後，國際物流企業將搶灘中國，他們憑借雄厚的資金實力和先進的管理經驗，將瓜分走一部分農副產品物流市場的蛋糕。另一方面隨著農副產品商品化的完善，農副產品流通格局將發生深刻變化，連鎖超市這一農副產品流通領域的最接近消費者的環節，將因其龐大的連鎖網點，受到農副產品生產企業的青睞，最終不經農副產品批發市場直接向連鎖超市配送商品。在美國，農副產品的流通模式就是如此。 顧兆學：北京市新發地農產品有限公司配送分公司在試營業的2個多月時間里，已簽約4家大型快餐配送公司和賓館酒店等，每天送貨量達2000多公斤，其中蔬菜比例佔2／3，肉類佔1／3。全國政協賓館後勤部的負責人說，他們就是相信新發地市場的配送分公司。因為他們對蔬菜和肉類的無公害要求很高，並要求進貨及時。而在這些方面，新發地市場的配送分公司做得很好。 我們與華聯超市以及宏輝、首鋼等40多個配送中心合建的大型菜果加工、配送中心，將研究擴大菜果配送范圍，把市場的蔬菜、水果送往京城各大超市、飯店、菜店、社區。 記者：隨著現代物流的發展，農產品批發市場面臨外部競爭的壓力也逐漸增大。我國農副產品批發市場目前存在的主要問題有哪些？有什麼樣的解決辦法？ 顧兆學：15年來，我們沒用國家投資和貸款，自力更生，滾動發展，年年把部分收入作投入，年年擴大場地，年年增加設施。現在我們市場升級改造資金估算約需8．95億元。資金來源主要由市場通過招商引資、股份制籌集和企業自籌等方式解決。 除了資金問題外，我們現在面臨的主要問題就是用地不足。如果年交易量達到 670萬噸時，約需佔地1200畝。盡管前幾年北京市為了支持新發地建設批准用地1152畝，扣除房地產開發、市政佔地、綠化隔離帶、中央批發市場等用地，現新發地市場可規劃用地只有幾百畝。 馬增俊：當前我國農副產品批發市場從總量上來說已經具有相當的規模，但大多數農副產品批發市場服務功能簡單，更談不上具有自己的服務品牌。有的農副產品批發市場基礎設施建設落後，軟體設施不配套，加之部分管理人員素質比較低，管理鬆散，重收費，輕管理，造成衛生條件差，嚴重的還會損害消費者利益。政府方面也存在多個部委對「農批」都有一定的管理職能，但彼此卻無法協調配合的問題。 楊保京：「農批」的升級改造，需要有規劃、標准和一定的步驟。這是個公益事業，屬於基礎設施建設。政府應該從實際上支持批發市場的建設，包括長期規劃中的批發市場用地、資金和貸款上的扶持力度。目前，北京商業投資服務中心就可以採取投資入股的方式，給批發市場注入資金。 趨勢 記者：去年，北京市商委按照全市推進流通現代化工作會議確定的指導思想，提出要用3—5年的時間在全市建立起符合國際大都市要求的現代化農產品批發體系。這個方針會加快促成北京「農批」升級改造。那麼就現在各市場的狀況來看，應該向什麼樣的方向發展？ 王珏：過去的批發市場布局主要是在銷地，現在國家的政策同時在引導產地市場。由於目前農民生產規模比較小，產品主要靠中間商營銷，農民無法得到及時的種植信息，使得其勞作方向也是滯後的。產地批發市場的建立可以讓農民直接進入市場，獲得最及時的種養信息。對銷地市場，隨著城市的規劃建設變化，也要改變臟亂的環境，向現代化交易方式發展。採取統一結算、建立快速檢測中心等方式。 賈增華：批發市場的方向就是專業化、大規模化，也就是批零分開。農副產品先集中到「農批」再向超市、社區流通。交易方式甚至都可以發展到遠期交易。最後其配送的產品就是凈菜和配菜。 這就要求硬體（大棚、密封、冷藏、道路規劃、場地、外部環境、排污）、管理（結算、規范化、稅收、制度、信譽提升）都要升級。質量上升後，價格將不再是批發市場惟一的競爭力。錦綉大地沒有走以前農貿市場的路，完全採取市場化的規范管理形式，每一步，甚至投入廣告，都經過嚴格的測算和縝密的策劃，做到小投入、大產出。 我們從一開始在市場的投入上就是超前的、高標準的，因為我們認為，3到5年後「農批」一定會面臨超市化，硬體條件會被要求達到一定標准，如果到時候再改造，就預示著商戶的大量流失。集團公司的戰略目標，是應對國外零售企業，佔領國內市場，在2年時間內，向外拓展，在一些地區的中心城鎮，以連鎖、獨資、壟斷、投資經營等多種方式輸出管理理念。 顧兆學：北京市政府從2003年開始正式啟動「食品放心工程」，重點是加強農產品批發市場的監管，從流通環節上嚴格把關。新發地市場不在交易方式、管理手段、基礎設施等方面進行全面的提檔升級，就無法找到食品安全治本之策。 我們將大力推進市場現代化企業制度，並使之逐步具備投融資功能，最終成為上市公司。升級改造後要從露天交易改為室內交易；綠化面積要達到24萬平方米，綜合綠化率達30％；將建成6萬噸的低溫庫和4萬噸的恆溫庫；提升的市場功能還包括：實施入場商戶資格審定製度，落實市場交易產品的「三化標准」，建立全程可追溯制度，改進交易方式、結算方式，建立穩定的經紀人隊伍。 馬增俊：我國農副產品流通業當前發展中存在的問題，在許多發達國家都曾經出現過，近幾年，發達國家的批發業形態發生了如下的變化：批發業在流通領域的主導權易位；批發商分化的步伐加快；規模化、大型化、連鎖化已成為世界批發業發展的基本趨勢；批發商向零售延伸的步伐加快。 在美國，農副產品市場體系的特點是：農副產品流通以直銷為主要模式；糧食類期貨市場發達，果蔬類產地直銷佔80％以上，經由批發市場渠道銷售的不到20％。 在歐盟地區，隨著零售業和連鎖經營的快速發展，逐漸形成了大型連鎖集團，並建立了統一的購貨配送中心，使農副產品直銷比例不斷增大。但由於生產者的組織化程度高，批發市場的發展比較穩定。 日本、韓國以及我國的台灣，是以批發市場為主渠道，以拍賣制為特徵的農副產品市場體系。這些國家和地區的特點是，人多地少和以家庭為單位的小規模農業生產；主要糧食流通實行政府控制、統一管理；蔬菜、水果、畜產品、水產品等鮮活產品實行自由流通，批發市場是鮮活產品流通的主要渠道。在日本，果蔬類商品60％由批發市場銷售；畜產品、禽、蛋、奶等的流通由農副產品加工業壟斷資本控制，加工程度高。在日本，中央批發市場的開設必須是地方政府或公共團體，不允許企業或私人以營利為目的開辦市場。 從國際農副產品流通行業的發展狀況可以看出，直銷模式已成為主流。今後我國農副產品批發市場將成為國際物流的中心，農副產品國際采購的窗口。我們現有的差距，無疑正迫切地要求我們盡快地尋求批發市場大發展的途徑。 我們可以借鑒日本的經驗，以省市為單位，合理布局產地中央批發市場和銷地中央批發市場，利用當地的交通條件，向產地專業批發市場和銷地專業批發市場輻射。設立基金，扶植農副產品生產發達、交通比較方便、但缺少資金建設批發市場的地區建設設施完整的農副產品批發市場。 我國應盡快建立《農副產品批發市場法》和《農副產品批發市場標准》。借鑒國外法律法規，對我國農副產品批發市場的市場規則、市場准入制度、軟硬體設施管理以及違規處罰等問題做出明確規定，將農副產品批發市場的管理納入法制化軌道。 各個「農批」也要下大力量完善信息、結算和價格形成功能，建立現代的電子報價、電子信息發布和電子統一結算的網路。通過信息網路向農村農副產品生產加工延伸，因地制宜地發展農副產品生產；通過信息網路向連鎖超市延伸，結合資本運作，實現產供銷一體化經營。有了對各地消費者需求的了解，就可以面向全國農副產品生產基地開展「訂單農業」。 從國際同類行業發展看，農副產品批發市場的產業化升級包括：交易的時間從商品的即時交易向期貨交易升級，交易的地點從批發市場向虛擬升級，交易的方式從面對面對手交易向拍賣交易升級，交易結算的形式從現金和支票向電子貨市升級，交易的管理從有人向無人升級。網上拍賣交易方式在發達國家的批發市場已經得到了廣泛應用。它可以有效地規范批發市場價格形成機制，加強交易的安全性；發揮資源配置功能，不受地域交通的限制。我國農副產品批發市場可以充分地採用多種交易方式經營，大力推行拍賣制，發展現代物流配送體系，探索批發市場的電子商務模式。 結束語：據記者了解，針對檢測費用高、處罰難度大等問題，2004年農業部將會同各省廳，繼續跟蹤檢查各定點市場的檢測情況，為定點市場中經營蔬菜的市場配置檢測儀器，並爭取資金為市場開展農葯殘留檢測工作給予適當的經費支持。農業部還計劃選擇一部分農產品，制定市場流通方面的分級標准，為農產品分級分類銷售、實現優質優價，提升我國農產品市場競爭力打基礎。對連鎖經營、物流配送、電子商務等新型流通業態的發展，農業部將及時跟蹤和總結在這方面的經驗，並提出有關的政策措施。 對農業部定點批發市場建設會實行「三個轉變」，這將代表著「農批」在近期內的發展方向。也就是說，農產品批發市場建設要重點由「外延擴張」向「內強素質」轉變，即由注重數量擴張向增強功能、提高市場主體的營銷促銷能力轉變；二是市場調節方式由「自發型」向「市場＋調控型」轉變，即從過去依賴市場的自發調節向既注重市場機製作用的發揮又重視強化政府宏觀調控功能轉變；三是市場運行目的由「重量」向「重質」轉變，即由重在關注農產品的數量供給同關注農產品質量的提高轉變，把好市場准入關。 中華合作時報記者 張弛 劉一新

⑻ 國內最缺什麼農產品

我國是世界上人口多，土地少的國家，隨著我國的國民經濟收入的不斷提高，人們的生活水平也在年年不斷的提高情況下，作為我國的農產品就顯得嚴重不足，特別是糧食作物，象大米，小麥，大豆等農產品每年就得靠大量進口，才能夠滿足國內人們的需求。因為我國是人多土地少，作為從土地中生產出來的農產品，基本上是滿足不了自足的。雖然有的農產品象果品在國內形成了滯銷的情況，這還是主要大量的進口果品充斥了大量的國內市場造成的。所以如果要是所有的農產品都不進口的情況下，我國將會是農產品嚴重短缺的國家。因為上世紀八十年代，我國沒有加入世貿組織以前，我國的所有農產品大部分都是憑票才能夠買到，這就充分說證明了，如果我國不大量進口農產品，我國將是農產品嚴重短缺的國家，根本我國的所有農產品都難以達到自足。作為世界上最勤勞和最有智慧的民族，農業生產與飲食文化從來都是富收和豐富的，這也是其他國家比不了的民族優勢和民族精神。中國只要協調好農村田地改革規劃種植產區，完全可以實現全部自產自足的面貌，這也是現有農村地區保有大量土地的基礎，中國就糧食產量每年保持收支平衡，進口和出口部分糧食也只是滿足世貿規定而已，根本就不存在大量進口糧食的說法，目前主要依賴進口是大豆和小麥，去年進口大豆為8851萬噸，占國內消費85％以上，大豆進口一是滿足飲食油脂需求，二是提供養殖飼料來源，唯一美中不足是進口轉基因大豆，而優質小麥進口一年大概是300萬噸左右，相對而言不是很多，擴大小麥產區提高產量應當進口有限，而大豆才是嚴重依賴進口的農產品。
豬飼料原材料依賴進口，大豆玉米嚴重依賴進口。所以，國內豬肉價話語權很大程度老外掌握。雜交糧、糧食能夠自給自足！

⑼ 我國最緊缺的農產品有哪些。

現階段好像都不太緊缺了，全球商品和農產品都在去庫存階段，價格也一直在跌

⑽ 大豆是重要農產品，為什麼我國還要大量進口而不自種

大豆是我國的重要農產品，這一點不假，但是從當前來看，我國大豆主要靠進口，這是有歷史原因的。

如今有些人認為我們總是在依賴老外，實際上我們也一直在改變，特別是糧食價格，我們一直有維持相對高的價格來保障農民利益，我們一定要認清，不要被一些錯誤言論帶偏，糧食穩社會才能穩定，國家才能富強。大豆一定會被我們自己主宰的。