如何正確選擇補鋅產品

A. 如何科學地給孩子選補鋅產品

鋅是微量元素的一種，在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少，對促進兒童身體及智力發育、增強體質非常重要。缺鋅可引起食慾減退、異食癖(例如吃土、吃牆皮等)、免疫功能減低；嚴重缺鋅可導致認知行為改變，影響智力發展。但如果大量補鋅，又會導致高鋅血症，甚至鋅中毒，同樣危害健康。

目前，媒體上有很多關於補謹纖鋅的宣傳，市場上也有眾多相關的補鋅產品，但在如何科學地選擇適合自身特點的補充方式和產品方面，人們仍然存在一定的誤區。鑒於此，專家建議，提倡科學合理的膳食，發現孩子有缺鋅症狀應及時到正規醫院進行血清鋅水平測定，得到確診後根據缺鋅的程度，一般可先採用食補的方法，多吃海產品、肉類、動物肝臟、禽蛋等含鋅豐富的'食物，必要時可在醫生的指導下服用鋅制劑進行適當補充治療。家長切勿盲目給孩子補充鋅制劑，尤其是含有多種微量元素的復合制劑是不科學的。專家強調，選擇補鋅制劑要慎重，補鋅要科學、合理、適量。

補鋅正成為保健食品市場消費的熱點，那麼，面對眾多的補鋅產品，家長應如何科學選擇呢？

補鋅產品可以分為三大類：無機鋅、有機鋅、生物鋅，分別代表補鋅產品發展的三個不同階段。

第一代無機鋅 主要成分為硫酸鋅，是最原始的補鋅產品，由於生物利用度低(僅為7%)，副作用明顯，現在多用於外科手術，以促進傷口的癒合。

第二代有機鋅 主要成分為各種氨基酸鋅、乳酸鋅、甘草鋅、檸檬酸鋅、葡萄糖酸鋅等，由於此類化學鋅對兒童腸胃會產生刺激，生物利用度僅達到14%，一般要求在飯後服用，比較適合成年人服用。

宏鋒新一代生物鋅 主要成分為酵母鋅，它以純天然營養型微祥絕仿生物酵母作為載體，通過酵母在生長過程中對鋅進行自主吸收和轉化，使鋅與酵母蛋白和多糖結合，形成一種純生物態的鋅。酵母鋅生物利用度高達70.8%，補鋅效果提高5～10倍，而且和飲食補鋅一樣安全，特別適合兒童、孕婦、乳母服用。

服用鋅制劑時，應當與其他元素制劑分開服用，以免相互競爭轉運蛋白，抑制吸收。比如鈣制劑會影響鋅的吸收，而鋅不大會影響鈣的吸收，早晚吃鈣，中午吃鋅，應間隔3小時以上。

B. 補鋅的產品那麼多，如何來選擇

補鋅最好還是從食物中來獲取，最好的食物來源是貝殼類的海產品、紅色肉類、動物肝臟等等。而種子類的食物如花生、瓜子中鋅元素的含量也較高，但是在食用的時候建議您要注意攝入量，畢竟這些堅果中脂肪的含量也較高。小麥胚芽有植物燕窩的美譽，其中鋅元素的含量並不亞於紅色肉類，而且食用方便，您可以每天吃點小麥胚芽來補充鋅元素。