為什麼農產品那麼重要

❶ 農產品加工對國民經濟發展有何重要意義

第一，可以提高農產品附加值，可以提供勞動就業崗位，可以為農民增加收備胡入。
第二，可以促進農業現代化，推進經濟棗滾敏發展方式轉變。
第三，可以捍凳枝衛國家糧食和食品安全

❷ 農產品加工對國民經濟有何重要意義

1、農產品加工業是國民經濟基礎性和保障民生的重要支柱產業。
2、農產品加工業產業關聯度高、涉及面廣、吸納就業能力強、勞動技術密集，在服務「三農」、壯大縣域經濟、促進就業、擴大內需、增加出口、保障營養健康與質量安全等方面發揮重要作用。
3、農產品加工業是農業結構戰略性調整的風向標和建設現代農業的重要環節，是促進農民就業增收的重要途徑和建設社會主義新農村的重要支撐，是滿足城鄉居民生活需求的重要保證。

❸ 農產品開發的意義

開發新產品，無論對於社會還是對於企業本 身，都具有重要意義。具體如下：

1、有利於及時適應和滿足消費者需求的新變化，企業生產經營的目的是為了滿足消費者的需求，而人們的社會需要又是隨著社會的發展而不斷變化的。當今時代，消費需求的變化周期越來越短。

很多產品原來幾年、十幾年一貫制，現在一兩年、甚至幾個月就發生變化。因此，企業只有不斷創造新產品，才能不斷適應這種需求變動的趨勢。

2、有利於企業在激烈的市場中增強競爭實力開發新產品可增加企業產品在市場上的睜改佔有率，在晌嘩顧客心中維護企業的聲譽和形象，增強企業的競爭力。不管一個企業的市場地位多麼穩固，如果不注意改進產品，肯定要被淘汰。

在目前的市場上，企業之間的競爭，不僅表現在價格、促銷手段方面，還大量地表現在產品的設計、包裝上，並且，消費者對產品的評估更注重的是產品的質量、功效、外觀及服務，只有引起消費者興趣的新產品，才宴早行會更受到他們的歡迎。

3、有利於企業減少風險，充分利用企業資源，提高企業的經濟效益大多數企業雖然經營多種產品，但企業的大部分盈利往往集中在少數幾個新產品上。在現代市場中，產品市場生命周期越來越短，一旦企業的主要盈利產品進入衰退期，企業的利潤就會大受影響。

因此，企業只有不斷開發新產品，使自己擁有更多的拳頭產品，才可能減少當原有產品一旦出現市場疲軟而引起 的風險。同時，企業通過開發新產品，能夠充分利用現有的人力、物力、財力資源，增加收人和提高經濟效益。

依據

農產品開發首先要考慮到目標顧客群及其購買行為特徵不同顧客群對農產品有不同的要求。以鮮奶製品為例，城市消費者重視營養、方便、口味和新鮮，農村消費者則重視價格，而中間商則強調經營鮮奶製品的贏利率。

農產品開發必須能夠滿足消費者對產品功能的要求如鮮奶製品有補充營養、增強體力、方便小食等功能，新產品開發時應充分考慮消費者所追求的產品主要功能是什麼。

農產品開發必須考慮到目標市場環境因素。如必須符合政府頒布的產品質量標准、動植物檢疫標准，不違背目標市場的社會文化傳統和風俗習慣等。

農產品開發必須從產品的整體概念出發，搞好核心產品、有形產品和附加產品等層次的開發。

❹ 會種植農作物對人類社會有何重要

要種植農作物對人類社會優勢是何種樣？人民的主要的食物就是來自於種植的糧食。

❺ 農業在中國的重要性

農業是人類衣食之源、生存之本，是一切生產的首要條件。它為國民經濟其他部門提供糧食、副食品、工業原料、資金和出口物資。

民以食為天」，糧食是人類最基本的生存資料，農業在國民經濟中的基礎地位，突出地表現在糧食的生產上。全國13億人口的糧食、肉類、蔬菜、水果等食物和紡織用纖維等，共20.33萬噸，除少數年份為調劑品種而有進口外，都來自本國農業。

如果農業不能提供糧食和必需的食品，那麼人民的生活就不會安定，生產就不能發展，國家將失去自立的基礎。輕工業以農產品為原料的也占很大比重。同時，農村和農業生產部門還是中國工業產品的重要市場。

(5)為什麼農產品那麼重要擴展閱讀

中國農業的生產結構包括種植業、林業、畜牧業、漁業和副業；但數千年來一直以種植業為主。由於人口多，耕地面積相對較少，糧食生產尤佔主要地位。

中國農業發生於新石器時代。中國的黃河、長江流域，是世界農業起源地之一。

改革開放以來，我國農業教育與科技事業也蓬勃發展，極大地促進了我國農業生產力的提高。據中國農科院估算，我國農業總產量中科技進步的貢獻率由1972—1980年的27%提升到1981—1985年的30%～40%。在知識經濟迅猛發展的今天，科學技術作為第一生產力在中國農業現代化建設中將發揮越來越大的作用。

❻ 綠色農產品的好處有哪些

選擇綠色有機食品的8個理由：

1．較為健康
研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝羨衡鬧酸鹽含量則較低。

2．味道較好
有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

3．避免爆發類似禽流感一類的疾病
攔鎮密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播，而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。

4．含有較少化學物質
在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。

5．生產過程不含基因改造成分。在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6．對環境及生態有利
有機生產鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其周邊的生物多樣性。

7．保護土壤
土壤退化及污染日趨嚴重，而土壤作為生產糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。有機農業要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力，令土壤能繼續為人類提供足夠而優質的食物。

8．其實一點都不貴
有機生產規模較小，人力投資大，風險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產品售價自然比較貴。但是，常規農業並沒有將環境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內，如果將環境成本反映在價格上，常規農產品和兄罩有機農產品的價格會相若。更為重要的一點是，如果長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質也會提升，這是體內毒素逐漸排除的正常現象。

❼ 從哪些方面來保障農產品質量安全，附農產品安全的重要性

1、從農產品生產環境抓起，加大環境污染的檢測和治理力度，保障農產品的環境安全。2、建立健全農產品質量安全認證體系，提高農產品安全監管水平，並積極做好農產品流通環節的質量管理。3、科學使用農葯、化肥以及其他農產品投入品，嚴格把控農產品生產加工標准化流程。4、致力於龍頭企業和農民專業合作社的培養，通過農副產品加工企業的「龍頭」作用，進一步推進農業產業化進程。

一、從哪些方面來保障農產品質量安全

1、從農產品生產環境抓起，加大環境污染的檢測和治理力度，保證農產品環境安全。農業生產環境是保證農產品質量安全的基礎，只有加快農業生態環境保護和突出問題的治理，加大治土治水治環境力度，全面遏制農業生態環境惡化趨勢，才能穩步修復被破壞的農業生態。

2、建立健全農產品質量安全認證體系，提高農產品安全監管水平，同時積極做好農產品流通環節的質量管理。農產品質量安全體系的建設是採集記錄農產品生產、流通、消費等環節信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。

3、科學使用農葯、化肥以及其他農產品投入品，嚴格把控農產品生產加工標准化流程。現代農業投入品的大量使用，客觀上改變了農產品的風味品質，但其無論毒性大小，都是有毒物質，使用技術或方法掌握不當，極易造成農產品農獸漁葯殘留超標、人畜中毒以及環境污染等問題。

4、致力於龍頭企業和農民專業合作社的培養，進一步推進農業產業化進程。目前我國龍頭企業發埋笑展不是十分理想，而且分散的農產品生產方式也不利於監控生產過程，不利於開展農產品質量安全認證工作。而通過農副產品加工企業的“龍頭”作用，可將標准化生產的意識和觀念傳播給農民，將先進技術和設備引入農業生產，有利於農產品品質的保障。

二、農產品安全的重要性

1、農產品寬肢的安全，事關人民群眾的身體健康和生命安全。隨著人民生活水平的提高，人們對吃得好、吃得安全期待越來越強，因此滿足人民群眾生活水平不斷提高的需求使得農產品質量安全管理工作的重要地位日益凸顯。

2、農產品的安全，事關現代化農業可持續發展。農業是我國的基礎產業，支撐著國民經濟建設與發展，農業的發展要以安全為保障，要提高我國目前的國際農業水平，就必須搞好農產業的安全生產和加工，因此農產品安全是農業可持續發展慎液世的保證。

3、農產品的安全，事關社會主義新農村建設，對促進農業和農村經濟發展起著重要的作用。提高農產品質量安全水平有利於調整農業結構，重視農產品質量安全有助於與提高農產品質量安全，對於新農村的建設至關重要。

❽ 農產品安全生產有何重要意義

農產品安全生產直接關系人類的健康和安全。農產品安全生產是食品安全的前提和保障。在農業生產中，農葯、獸葯、化肥、飼料、添加劑、激素和抗生素等農業化學投入品的使用是保證農業豐收和農產品優質的重要手段。但是，片面地追求產量，不科學地使用農葯等農業化學投入品，就會嚴重污染食物，在威脅人類健康的同時還會造成嚴重的環境污染。因食用農葯殘留超標食物、含「瘦肉精」的豬肉而引起食物中毒的事故時有發生。
農產品安全生產是提升我國農產品在國際市場競爭力的根本措施。農產品的進出口直接關繫到農民的切身利益。

❾ 為什麼要重視農產品質量安全

農產品質量安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關農民增收和農業發展，責任重、意義大。
（一）我國越來越重視農產品質量安全。長期以來，我國農業的首要任務是保障農產品有效供給，增加產量是第一位的，這是國情決定的，任何時候都不能動搖。隨著農產品供求進入總量基本平衡、豐年有餘的新階段，隨著人民生活水平提高、農產品國際貿易發展，國家把農產品質量安全工作擺到了更加突出的位置。
（二）社會公眾期待越來越強。人們對農產品質量安全的要求越來越高是經濟社會發展的必然反映。目前，我國已進入工業化中期階段，這個階段人民群眾的消費觀念已由「吃得飽」向「吃得好、吃得安全」轉變，更多地考慮農產品是否安全、是否有益於健康。因此，必須把農產品質量安全與數量安全擺在同等重要的位置，統籌好數量、質量和效益的關系，滿足人民群眾生活水平不斷提高的需求。
（三）與農業產業發展關聯度越來越大。農產品質量安全水平的高低，直接影響農業產業的健康發展。發展現代農業、提升農產品市場競爭力，質量安全是關鍵。因此，必須全力以赴，強化質量安全監管，提升質量安全水平。

❿ 農產品質量的重要性

(一)農產品質量制約農業產業的發展

我國是農業大國，66%的人口生活在農村，32%的勞動力以土地為生計，農產品國際貿易的變化直接影響到農民的增收、就業和農村的經濟發展。實際上，農產品貿易問題不僅是農業經濟問題，對一個擁有13億人口的農業大國和人口大國來說，它更是國家安全的重要組成部分。

1980年中國農產品貿易逆差為18.9億美元，80年代之後，特別是90年代，由於畜產品和水產品出口增長強勁，農產品貿易出現順差。1990年以來，我國農產品國際貿易一直保持順差，1995～2000年每年凈出口值分別為28.1億、24.3億、25.4億、24.4億、53.1億、44.2億美元。與此同時，農產品貿易在中國國際貿易中所佔的比例不斷下降，1980～2000年，農產品出口佔全國商品出口的比例由24.1%下降到6.27%，進口比例由31.07%下降到4.98%，進出口比例由27.8%下降到5.65%。

1.「綠色壁壘」對我國農產品出口的影響

一些發達國家利用經濟和技術優勢，不斷增加農產品的檢驗項目並提高檢測標准。從2002年初開始，一些發達國家相繼以環保、人類健康等名義，出台針對我國農產品的進口檢驗標准，提高我國農產品的出口門檻。如日本，對從我國進口的蔬菜，檢測指標從過去的6項增加到現在的40多項，對從我國進口的大米檢測項目已達104項；韓國對從我國進口的蔬菜農葯殘留檢測最多時有200多項指標；歐盟對茶葉農葯殘留限量標准比以前嚴格100～200倍；美國FDA對濃縮果汁的檢驗項目已增至26項(農葯殘留檢驗項目除外)；俄羅斯對進口國的茶葉提出10多項品質標准和安全衛生標准。

長期以來，我國一直十分重視農產品的數量，但忽視了農產品的質量安全問題。直到2001年9月18日，我國才出台無公害農產品的行業標准，且此標准遠遠低於發達國家，而對有毒有機物的指標和標准並未考慮。在發達國家構築的綠色壁壘面前，中國作為世界上最大的發展中國家和最大的出口國之一，出口產品正受到越來越大的影響。據統計，2002年以來由於技術壁壘特別是綠色壁壘，造成中國農產品出口的直接和間接損失在100億美元以上。綠色壁壘對我國外貿出口的影響程度已經超過反傾銷案件的影響，成為我國農產品出口面臨的最大障礙。如日本和歐洲等許多國家將進口茶葉中的氰戊菊酯殘留限量標准由0.1g/kg調整為0.05mg/kg，由此直接導致2001年我國出口歐盟的茶葉數量比上一年減少37%。

2.綠色食品供給不足

從20世紀70年代開始，一些發達國家開始關注有機食品的生產。1972年，聯邦德國成立了有機農業國際聯盟。經過30多年的發展，該聯盟已擁有90多個國家和地區的500多個成員組織，生產無污染、無公害的有機食品。據世貿組織國際貿易中心統計，1995年世界有機食品和飲料的銷售額為110億美元，1998年美國、德國、英國、法國等11個發達國家的綠色食品銷售總額達到135億美元，2001年全球綠色食品的規模約200億美元，近10年來的平均銷售增長率為25%～30%。

我國從1983年開始，由農業部植物保護總站組織部分省市開展了無公害農產品的生產技術研究及應用工作，取得了較好的成效。1989年，農業部綠色食品辦公室成立，廣州、杭州、南京、上海、深圳等大中城市都將無公害農產品生產列上了政府的工作日程，還建立和發展了天津薊縣、山東壽光縣、河北永清縣等一批無公害綠色食品生產基地。1994年，國家環境保護局有機食品發展中心(簡稱OFDC)成立，開始對有機食品的生產和認證進行全面管理。近年來，綠色食品和有機食品生產發展迅速，綠色食品品目數由1990年的127個增加到1999年的1353個，產量也由1990年的35×10⁴t增加到1999年的1105.8×10⁴t。目前，我國已通過認證的有機產品主要有糧食、蔬菜、水果、奶製品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料、中草葯等100多個品種。僅2000年，經國家環境保護局有機食品發展中心認證的按有機方式種植和按有機方式採集的作物面積已達10×10⁴hm²，出口銷售額約為2000萬美元。最近幾年的年出口增長率都在40%以上。

目前，我國的綠色食品產量約佔全國食品的1%，但出口就佔到很大比例，顯示了良好的國際競爭力，也表明了綠色食品的發展前景廣闊。據統計，1997～1999年，我國綠色食品的出口額分別為5000萬美元、1億美元、2億美元，連續三年翻番。因此，發展綠色食品和有機食品應是我國農業結構調整的重要內容，也是越過發達國家「綠色壁壘」的戰略性措施。目前，我國的綠色食品出口額僅為日本的40%、美國的16%。

(二)人類對農產品質量的要求越來越高

糧食問題始終是關系我國政治經濟生活的大事。新中國成立以來，由於中國特定的歷史和現實條件，政府一直以確保糧食數量安全為農業發展的基點，把全部的工作重心都放在確保12億人口吃飽、穿暖，不受外國反動勢力威脅的問題上。改革開放之前，我國長期受糧食短缺的困擾，糧食供不應求造成的切膚之痛至今令人難忘。1984年我國糧食人均佔有量第一次達到世界平均水平，標志著我國人民的溫飽問題已經基本解決。1995年之後，我國糧食生產穩步發展，先後邁上了4500×10⁸kg和5000×10⁸kg兩個台階，總體上保證了社會發展和人民生活水平提高的需要。1996年以來，我國農業發展進入新的階段，農產品供求關系發生了重大變化——實現了由長期短缺到總量基本平衡、豐年有餘的歷史性轉變。

隨著農產品供求關系的根本性變化，我國農業進入了一個新的發展階段——全面提高農產品質量安全水平成為一項全局性的戰略任務。抓好農產品質量安全工作，對於滿足城鄉居民對安全優質農產品快速增長的需求，發展優質、高產、高效、生態、安全農業，實現農業增效、農民增收、農產品競爭力增強的目標，具有十分重大的意義。20世紀90年代，我國農業發展已由單一的數量型發展向數量、質量、效益並重發展的方向轉變，即向高產優質高效農業發展。

1.農產品質量問題日趨嚴重

中國有句古話「民以食為天」。糧食問題，始終是關系國計民生的大問題，是國家經濟發展和社會穩定的基石。人們的生活離不開農產品，農產品的質量安全與人們的生命健康息息相關。進入20世紀90年代以後，我國城鄉人民生活水平向小康過渡，對食物的要求由吃飽轉向吃好，消費觀念由數量型轉為質量型，不僅要求食物的多樣性，而且注重其質量，尤其關心食品的安全性。美國、日本及歐盟各國從我國進口農產品時，並不要求檢測農產品的營養成分，而是注重檢驗農葯殘留、重金屬及有害有毒微生物的含量。食品的安全性已成為當今社會評價食品質量的重要內容。

Cd稻米、Pb超標茶葉等農產品質量問題提示我們，關注農產品質量安全，就是關注百姓的至高利益，關注經濟發展。據統計，2000年全國累計發生150餘起報告的重大食物中毒事件，中毒6237人，死亡135人。人體高血鉛等隱性中毒更是無法統計。研究證實，人類常見的癌症、畸形、抗葯性及某些中毒現象都與食物中的有害殘留有關。現代醫學研究證明，在致癌因素中，由環境因素引起的佔80%；在環境因素中，由有毒化學物質污染引起的佔8%以上。我國癌症發病率、死亡率均呈上升趨勢，一些奇病、怪病也時有發生，這些都與農葯的殘留和食物污染有很大關系。事實上，不安全農產品給社會帶來的危害遠不止健康問題。

北京市農委對農產品的「體檢」發現，北京市場上有18%的農產品有害物殘留量超過了國家規定標准，其中的蛋品超標率為33%，蔬菜為20%，水果為18.7%，肉類為17.6%。在對蔬菜有機磷殘留量的檢測中，京郊自產蔬菜中超標率佔17%，外埠進京蔬菜中有機磷殘留量更高，達69%。

隨著人類生產和生活的不斷進步，食物受到化學污染的機會日益增多。除由於意外被大量農葯、鉛、砷等有害物質污染而引起的急性中毒外，目前人們更關注的是少量化學污染物長期通過食物進入人體而造成的慢性健康危害，如DDT等農葯，鉛、汞、鎘等重金屬等，可能在人體內長期蓄積而對健康造成各種慢性危害。1999年7月《中國食物報》發表文章說：「在影響品牌公眾形象的諸多因素中，安全性是第一位的，也是永恆的。」獲得安全、營養和健康的食物是每一位消費者最基本的權益。謹防「病從口入」，當然是保護健康的最後防線之一。

2.食品需求多樣化

隨著生活水平的提高，消費者對自身健康的關注程度越來越高。我國大部分國內企業生產的食品，標簽上標注的成分都很簡單，基本只有產品主要成分，幾乎沒有食品添加劑成分及含量，最多隻註明「天然香料」、「甜蜜素」等。而國外大部分進口產品在食品成分的標註上則非常詳細，基本把食品所含的所有成分都標列出來，包括添加劑。

目前，我國制訂的礦泉水標准只是對礦泉水生產企業的准入限制，並沒有對不同地下水水源的「體質」作出更細化的評價。但在日本，除國家標准外，礦泉水還擁有美味和健康兩項指標，用來給不同口味的消費者提供選購的便利。如有的礦泉水健康指數平平，美味指數則偏高，而有的則是健康指數奇高，美味指數剛過關，這或許對於引導消費有幫助。

中國醫促會健康飲用水專業委員會常務理事牛曉英認為，「不含有害物質的純水很乾凈，飲用盡管安全但長期飲用對人體並無益」。評判水的「體質」健康與否更重要的，是水的硬度是否偏弱鹼性，以及其中宏量元素和微量元素的含量和水分子的大小。安全並不是唯一標准，人們在選擇長期的飲用水時還應該注重其是否有益於人體健康。