❶ 奶茶店該如何營銷呢
奶茶店投資少、回報快、門檻低、操作簡單。許多人是看中了奶茶店的利潤。它製作簡單,不需要太多投資。所以很受到投資者的青睞。要怎麼開才能帶來更多的利潤?
首先,創建個性化的商店形象。為了給顧客留下深刻印象,我們必須首先努力打造奶茶店的形象布局,打造個性化的店鋪,讓顧客一見鍾情。
俗話說,民以搜握春食為天。吃喝對於日常飲食是必要的。餐飲行業競爭日益激烈,奶茶行業目前已經成為生命周期最短的行業。所以選擇一個品牌良好且能生存下去的店是很有必要的。
❷ 奶茶店最好的營銷方案
奶茶店最好的營銷方案就是飢餓營銷,只有用春襲襪這種方式才是最好的方案禪燃,所有的奶茶店都要這樣來選擇,扒激對自己才是最有幫助的
❸ 奶茶店裡可以做那些有創意的營銷活動
奶茶店裡可以做利用各個平台積贊、外賣優惠、自己帶杯子、和其他機構合作的創意營銷活動。詳細介紹如下:
1、利用各個平台(微信,微博,拆畝美團,大眾點評等),根帆御沒據附近的客源情況,進行:有獎轉發,集贊兌換,有獎小測試等活動。
2、外賣活動:例如滿足一定的數額起送,買一送一,套餐優惠,線下活動等等,切忌,在平台上某一款產品一定要比同行業的低,才能獲得更多的顧客。
3、鼓勵更多消費者自帶飲品杯進店消費,規格在500ml及以上,每位自帶飲品進店消費者的態納顧客,都可以享受每杯飲品優惠。
4、要周邊的一些機構合作,比如甜點店、餐飲店、甚至是美發店等,拿著對方的結賬單,超過一定金額就可以在自己這里以5-8折的優惠購買一杯飲品。
注意事項:
1、奶茶店只要店鋪是干凈清潔的,那麼肯定受到顧客的歡迎,說不定還會幫做宣傳。
2、開奶茶店要擅長總結經驗教訓,揚長避短。在經營店面時不管取得了怎樣的經營成績,都要持續盡力,且不可輕言放棄。
❹ 奶茶店營銷方案案例
奶茶店營銷方案案例5篇
隨著人們對奶茶的日益喜愛,眾多的奶茶品牌也相繼登陸中國市場。奶茶店如今是遍布大街小巷,更是只有多多進行一定的促銷才能更好地吸引顧客。下面我給大家帶來奶茶店營銷方案案例,希望大家喜歡!
一、意濃奶茶店發展的兩個階段:
A,艱苦創業階段。開業初期是人、物、財短缺的艱苦階段,在這段時間我們要面臨好些的困難,因此這段時間我們要以過硬的服務,信譽,質量打好開業後的基礎,為以後的工作做好鋪墊。
B,發展階段。在樹立好前期階段後,採取營銷進攻法,進攻那就的防禦,利用營銷手段,佔領市場。
二、意濃奶茶店管理的兩個階段:
A,模糊管理階段。開業初期對幾個管理有好些不明確的方面,只能憑借經驗管理,因此我們需要嚴格的管理辦法,對每件事情作出具體的工作辦法及步驟,為以後的管理做好定位工作。
B,質量管理階段。開業一段時間後,對基本的分工,及管理漸漸有所明確,這時候,我們要採取定位制度管理,對每件事情採取定位制度管理,嚴格按照規章制度來,以便以後便於管理。
三、在這些管理都到位後,要以服務豎質量,以質量豎形象,最後要以形象豎品牌!!
其實說實話,意濃奶茶店主要講究的那就環境布置,講究得那就品味,因此環境的設計佔到啦百分之六十,地理位置佔到百分之二十,服務佔到百察銀分之十,一個好的管理也起啦很大的作用,要記住無規矩不成方圓,因此哪些都有要有個制度管理,分工要具體,分工具體也是為啦便於管理增高工作效率。
一、產品介紹:
意濃奶茶店是地點位於我校圖書館三樓。目前主要的經營項目有各種奶茶、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等。
在中國,絕大多數消費者把吃西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精緻的餐具、彬彬有禮的侍應生在好些戚臘人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現,是與千千萬萬普通的大學生無關的一種存在。
在城市學院,名為雙魚座意濃奶茶店,將成為同學相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。
創辦意濃奶茶店的主要目的是給我校在校學生提供實習的機會,讓學生在學習的同時參與實踐,從而增高學生的綜合素質,因此,由在校本科學生擔當意濃奶茶店的所有管理和服務人員是該意濃奶茶店的一大特色。
二、市場狀況分析
1.消費者需求分析。
對家庭經濟充裕的在校大學生,他們在校期間的業余時間大多用來發展自己的興趣,追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體,盡管他們在經濟上尚未獨立,但已是消費創新的主力軍之一:今天的大學生消費已經不僅僅為啦滿足生存的需要,更多地是為啦展現自我創新能力、向社會展示新潮前衛。學生手中的錢多啦,其消費領域也越來越寬。目前擁有手機、CD機、電腦等高等消費品的大學生日漸增多,旅遊、同學聚會和戀愛消費也日趨增加。
目前大學生的消費狀況不盡合理,如儲蓄觀念淡薄、消費結構存在不合理因素、過分追求時尚和,存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費不僅僅是個人行為,還會受到社會的政治氣候、經濟狀況、文化環境等因素影響。
學生到意濃奶茶店主要是追求一種高品味的感受。盡管學生有相當一批奶茶消費者是因為文化和時尚而消費奶茶,但在很大一部分學生人看來,西餐廳與中餐廳沒本質的不同,學生更注重實際,從很大水平上講,西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先,為啦消除人們對西餐的隔閡,雙魚座意濃奶茶店將自己的定位調整為以中檔消費者為主,在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行「欲取先予」,進行市場開發,讓更多的學生消費者走進意濃奶茶店。
2.消費者分類。
(1)外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心,商務人士和遊客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校,促進啦西餐業的發展,帶動這個產業的發展。
(2)環境特別需求者。雖然有的學生對西餐的消費不像白領階級那樣包涵對西方文敗仔宴化的消費,但對西餐廳特別的環境,還是有需求的。西餐廳的環境既不像中餐廳那麼熱鬧,也不像快餐廳那麼匆忙,無論是休閑還是談話都十分方便。因此,好些人都把西餐廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或意濃奶茶店當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。
(3)追求時尚者。由於大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性,又不宥於固定的模式和框架,消費能力從總體上講比較有限,但群體規模大,對西餐的認同水平高,他們都對西餐消費起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要,每年情人節時尤其明顯。
3.競爭者分析。
現有競爭者主要有三類:
一類是奶茶店,主要面向低檔消費者,這一類消費者居多,我們學校周圍奶茶1元/杯,還提供座位和桌子來方便學生交流,環境雖然差一點,但奶茶店是我們最首要的競爭者
另一類是比較高檔專業的KTV,主要面向學生唱歌喝酒。這類餐廳環境閑適,風格獨特。
這類餐廳更適合中高檔消費群體,在我們學校周圍通常價格在20元/時,100多元就能夠盡情享受一晚上,最首要的是它由私人包廂,這一點我們奶茶店需要留意一下,價格略低於意濃奶茶店又高於奶茶店,面對的主要是對環境有特別需求者和追求時尚者。
最後一類那就和我們一樣的意濃奶茶店,我們學校附近沒意濃奶茶店,因此現在意濃奶茶店最首要的對手是前兩類,市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的意濃奶茶店是城市學院內一家,在周圍也是規模的一家,只要做好宣傳和市場細分,我們能夠壟斷這個市場。
奶茶店營銷方案案例2
一、使命陳述
本奶茶店取名為「___」,與「___」諧音,旨在吸引學生前來購買,且給學生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現做的奶茶、可可、奶茶、茶等冷熱飲,附帶一些小甜點。以佔領校內奶茶市場的50%的份額為目標,日均飲品銷售量控制在30杯以上,每月控制在1000杯以上,產品利潤率控制在800%左右,總利潤率控制在700%左右。
二、市場分析
(一)本店優勢(strengths):
1、飲品種類齊全;
2、飲品更具個性化,口味濃淡、甜度、配料可由消費者結合自身情況選擇;
3、本店會定期推出新品(結合季節變化與熱點潮流);
4、消費者可以看到飲品的製作過程,對飲品更加放心;
5、本店具有較為活潑、輕松的店面環境,使進店的消費者心情舒暢;
6、本店使用多鍾促銷手段,如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換制度等等。
7、本店產品較低,利潤率較高;
8、學生群體具有很好的口頭傳播效應;
9、提供微信、支付寶訂購、外賣服務。
(二)本店劣勢(weaknesses):
1、店面空間有限,不能容納足夠多的消費者;
2、本店的產品、促銷手段門檻低,易被模仿;
3、房租成本高。
(三)機會(opportunities):
1、東校區內奶茶店數目極少,且缺乏產品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店;
2、本店位於連接東區與本部的主幹道旁,毗鄰食堂與教超,在學生宿舍與公共浴室之間,人流量大;
3、大一新生即將入學,本店對其吸引力更大;
4、當下的大學生是奶茶等飲品的主要消費群體。
(四)威脅(threats):
1、緊靠一家奶茶店,且該奶茶店具有較長的開店歷史,一直獨霸東校區奶茶市場,在學生中的影響力較大;
2、越來越被重視的「健康理念」與眾女生的減肥目標,對奶茶等飲品的銷售產生不利影響。
三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠的措施
(一)心理分析
新開的奶茶店,對奶茶本來就有興趣的學生,有較大可能會來嘗鮮,如果對產品和服務感到滿意,他們會再來光顧,成為「回頭客」;而對奶茶興趣有限的學生,如果沒有一定的銷售熱點、優惠措施,他們來消費的可能性相對較小。
(二)相關措施
1、提供個性化服務,給消費者更多的選擇權;
2、開業初期可提供較大優惠,以吸引學生(尤其是新生)前來消費,例如全場
5.8折、買一贈一,同時保證產品的口味、質量與工作人員的服務質量,提高顧客的滿意度與忠誠度,吸引他們再次消費,提高本店在學生(尤其是新生)中的影響力;
3、為顧客免費辦理會員卡,會員卡可以充值,沖100元送10元,且憑卡在本店消費可享受九折優惠;
4、實行會員積分制,一員積一分,積滿500分可抵5元現金使用;
5、周期性推出新品與會員半價商品。
四、市場細分、目標市場
(一)市場細分
校內的市場主要是以學生需求為主,學生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括:
1、口渴時對飲品的需求,例如從澡堂出來的學生、上過體育課的學生;
2、天氣寒冷時對熱飲的需求,天氣炎熱時對冷飲的需求。
心理需求包括:
1、新品與優惠活動的吸引;
2、交際的需要。
(二)目標市場
因為不同需求對本店的產品銷售的影響較小,因此不進行特定目標市場的劃分,但需結合季節等客觀因素,如夏季將銷售重心放於冷飲,冬季將銷售重心放於熱飲。
五、定位戰略與品牌戰略
在校大學生數量眾多,其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是「私人訂制」,即個性化,消費者可以完全根據其個人喜好選擇飲品,甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇,訂制個人專屬飲品。
六、產品策略
產品質量:保證店面的安全與衛生,建立完善的質量保證體系;
產品外觀:在保證產品質量的前提下,美化產品外觀;
產品品牌:以「私人訂制」為品牌定位,在產品的包裝、門店裝修、傳單等處進行宣傳;
產品包裝:選擇安全、衛生、環保、美觀、舒適的包裝,且在包裝上註明本店「萊伊唄」的店名與「私人訂制」這一品牌定位;
產品開發:結合季節、潮流熱點等因素,定期推出新品。
七、價格策略
因為東校區內只有一家競爭對手,所以採取以競爭為導向的定價策略。
本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致,但是推行會員卡制度,為在本店任意消費的顧客免費辦理會員卡,會員卡可充值,沖100元送10元,且憑卡在本店消費可享受九折優惠;同時實行會員積分制,一員積一分,積滿500分可抵5元現金使用;憑會員卡購買新品可享受八五折優惠;定期推出憑會員卡享受五折的飲品。
八、分銷策略
消費者不僅可以到店購買消費,還可以通過支付寶與微信訂購外賣。不足3杯的外賣,每一杯收取1元配送費;購滿3杯的外賣,免費配送。
九、營銷計劃的實施
1、聘請願意兼職的同學,在開張的前三天,在奶茶店門口進行宣傳。屆時,我們將准備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中,給來往的人群免費品嘗;
2、在食堂門口、教超門口,發放宣傳單,憑傳單到店消費可享受兩元優惠;
3、在開張的前三天,本店全部飲品打5.8折,在此基礎上,買三送一。
銷售量:每天至少30杯,每月至少1000杯。
利潤:單件產品成本(食材、包裝)控制在1.5元以內,價格控制在7元以上,單位產品平均利潤控制在8元以上。
市場佔有率:50%以上。
競爭狀態:東校區內只有一家奶茶店與之競爭。
一、報刊夾帶
運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別於報紙及電視廣告,其廣告商多半是零售業者,並且可將對象范圍集中於店中的商業圈內。
二、消息稿
消息稿有別於其他廣告的是免交廣告費。所謂「原則上」是因為有些周刊,雜志採取收費或搭配收費進行廣告刊登,因此,不一定全部消息稿都是免費的。
三、POP廣告
自行製作POP廣告(店面廣告)。POP廣告包括:市招(店面招牌),樣品櫥窗等戶外POP,及放在桌上,貼在牆上的菜單等戶內POP。戶外POP較無法自己製作,而戶內的POP卻可以發揮創意,自行製作。
四、員工工服
奶茶店鋪可以定做統一的服裝,在上面印奶茶店鋪的名稱,當員工上下班,搜狗外賣的時候,可以達到免費廣告的效果。
五、外賣促銷
所有奶茶店鋪的老闆都知道做外賣促銷的,外賣在國內主要就是麥當勞,肯德基和必勝客國際快餐巨頭,真功夫等中式快餐品牌,海底撈等傳統中餐,甚至還出現了一批將傳統奶茶行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。
不論是堂食還是外賣,顧客的奶茶消費訴求都不會脫離「衛生可口,快捷便利,營業配餐」三條主線。只是外賣業務由於在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。
六、團購促銷
近年來,團購奶茶以其華麗的菜譜,超低的折扣,便捷的購買方式,在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規模網購之後,地域性很強的奶茶服務借團購網搭上了網路快車。常見的團購網站有拉手網,糯米網等。在團購網站進行促銷,一般採用的都是優惠折扣卷,顧客可以通過購買優惠劵到店消費。
在團購網中,可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹,如具體為止,怎樣到達,附上奶茶店鋪的簡介,招牌單品的介紹,優惠劵使用期限等等。
一、背景分析
1、產品與服務狀況分析
奶茶店將湖北汽車工業學院的所有學生作為其顧客,產品是單一的奶茶,不提供其他的飲料等服務。當然,作為奶茶店,它的服務,它的情調,都是不可忽視的產品或者說是附加產品。奶茶店提供奶茶飲品的種類較多,奶茶的特色在於味道很濃郁,甜苦可以依據個人喜好自由搭配。這樣使得的產品大眾化,普通化。此外奶茶店還提供各式花式糕點。
奶茶店的服務員大多數都是學生,而且很大一部分是這個奶茶店的投資者。他們基本上沒有受過專門的服務類培訓,但是根據目前的服務狀況來看,他們基本上能很好的滿足顧客的需要。
奶茶店的價格定位54.8%的顧客表示能接受。此外,超過一半的顧客表示如果提高額外的特色服務,他們願意為服務買單。只有7%的汽院學生表示,價格完全不會影響他們選擇奶茶的品種。(受調查條件的影響,僅取30汽院學生為調查對象,僅供參考,若需詳細調查結果,請加大調查范圍)
2、餐廳自身
優勢:
★位於湖北汽車工業學院內,有較固定的客戶來源。
★安靜優雅,交通便利,停車方便。
★地處經十路繁華地段,與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。
★以上下課的學生為軸心,老師學生群體基數大。
劣勢:
★尚未樹立良好的品牌形象
★服務意識薄弱。
★菜單品種沒特色,味道有待提高。
★對於本身宣傳不到位,知名度不夠。
3、競爭情況分析
目前奶茶店的外在競爭對手有兩個:桃園食堂的奶茶窗口和學校側門的一個奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者,奶茶店並不把奶茶做為的產品,還經營蛋糕類,並且它的目標顧客不僅是情侶,而且還是廣大的老師和同學。兩個競爭對手比較可以看出,奶茶店的競爭目標不是和另一個競爭者搶顧客,而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是,如果學習競爭對手將自己的經營產品擴大,對於奶茶店來說不具有優勢,而且很大可能會擠占自己的市場空間。
競爭者的分析:a.奶茶店,主要面向低檔消費者,這一類消費者居多,我們校周圍奶茶3元/杯,環境雖然差一點,但奶茶店是我們最重要的競爭者.
b.桃園食堂奶茶窗口,主要在就餐期間營業,奶茶價格價位很多,從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強,但受時間段限制。
4、消費群體分析
★群體特點:學生——基數大,沒有自己的經濟來源,但有一定的消費能力;年輕,時尚,富有激情,勇於接受新事物;戀愛的季節,感情豐富,愛面子,閑暇時間多,朋友聚會多。教師——具有高文化修養,有一定經濟能力。★消費動機:休閑娛樂,議事,朋友,情侶約會,就餐,★消費心理:優雅舒適,有格調,方便但不隨便,放鬆心情的地方。
5、媒介分析
傳單、宣傳冊——校園散發,食堂門口,海報和奶茶店
優點:方便,及時,其引導性強,成本低。
6、消費者分析
a.外來人士,高校是一個知識分子呆的地方而且也是文化中心,商務人士和遊客可以把對奶茶的需求與消費帶到了學校,促進了西餐業的發展,帶動這個產業的發展。
b.環境特別需求者,奶茶店的環境既不像中餐廳那麼熱鬧,也不像快餐廳那麼匆忙,無論是休閑還是談話都十分方便。所以,很多人都把奶茶店作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還有些人把在奶茶店當作思考、獨處或處理一些工作的場所。
c.追求時尚者,由於大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性,消費能力從總體上講比較有限.這其中以情侶約會最為主要.
二、營銷策略
1、營銷方案目標
★此次策劃的主要目標是在綜合分析奶茶屋的內外環境的基礎上,對奶茶屋進行整體的策劃,以求提升品牌的知名度和美譽度,進一步開發潛在顧客和維系老顧客,也是對餐廳產品服務質量的提升,增加效益。
2、奶茶店自身定位
★在奶茶店的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調一致的書架。
★在奶茶杯或其他餐飲用具上加一個精緻的小標簽,上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。
★體現文雅,在奶茶店內播放/演奏輕音樂,調節氣氛。
3、根據不同消費群體,我們制定了不同的營銷策略:
★在校內宣傳單頁
彩頁規格:設計立體彩頁,一是便於放置,二是可以長期重復使用,有效節約投資成本。
內容:宣傳奶茶店服務理念和特色,對奶茶店季節性新推飲品進行介紹。
★提供休閑等類的書目。
目的:考慮消群體士約會時等待,可以隨意翻看雜志,讓消費群體感受到奶茶店服務細致。
書目內容:介紹西方飲食文化,世界地理人文知識,休閑娛樂,還有一部分商業信息等內容的雜志
★贈送優惠券:
目的:短時間內增加學生關注度,在視覺和價位上激發學生購買慾望,增加客流量。
內容:以宣傳奶茶店特價套餐或特色食品為主,選出視覺形象突出,容易吸引學生的套餐搭配為主,在視覺和價位上打動目標受眾。
★建立會員制度
目的:長期套牢客戶,在會員優惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤,大幅度提高銷售量。
4、廣告策略:廣告語--品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜
三、機會與營銷目標分析
1、短期目標分析:奶茶屋的營銷策劃短期目標是打開知名度,在學生中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業額的基礎上,充分開發潛在市場。
2、長期目標分析:保持營業額增長的基礎上,充分利用特色服務,在學生當中建立穩定的顧客群。培育並廣泛的傳播拐角奶茶文化
3、特定節日宣傳策略:元宵節,五一,十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳,推出與節日氣氛相適應的特色餐,吸引顧客。
四、室內設計改進
1、內容:「迷你奶茶屋」彩虹形狀排列,下方是一個大寫「WELCOME!」,還包括奶茶杯或西餐用具圖案等元素。
2、開辟情侶專區:在奶茶店的西面開辟情侶專區,做成小間式。
3、燈光改進:所以除了情侶專區,我們要求將燈光從暗色調中解放出來,仿照很多大奶茶店,將奶茶屋的總色調定為明亮的,舒適的。
五、預介介算(此項可根據宣傳力度及奶茶店規模大小進行預算,此處僅列出預算項目,具體數目不加詳細列舉)
一、20____情人節活動目的
1、把握214情人節促銷奶茶店策劃商機,讓顧客有新鮮感,刺激其消費慾望;
2、提升奶茶店人流量,吸納新客源;
3、打造奶茶店的信譽度,提升顧客忠誠度;
二、20____ 情人節活動時間
20__年_月_日(提前十天)——20__ 年_月_日(2.14日24:00結束)
三、20____情人節活動主題
我愛你,絲絲心動
四、20____ 情人節活動對象
針對20到30歲的女性客戶。
五、20____情人節活動內容
「我愛你,絲絲心動」特惠活動
買家真人秀,分享美麗贏好禮!
1分享即有獎:__ 。(人人有獎)
2幸運降臨獎(每月1名)
3忠誠客戶獎(年終1名)
六、20____情人節活動宣傳
1、宣傳重點時間:活動前_天;__ 後_天;
2、宣傳手段:目標對象確定了,再用通過合適的途徑傳播,比如____等等。
七、20____ 情人節活動促銷前工作
1、貨源問題:確定促銷的商品、並備好充足的貨。不同的商品要採取不同的促銷方式,再者就是關於打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間,貨品銷售會比平時快,因此,充足的備貨就是保障。
2、做好售後服務工作:訂單量的上升,隨之帶來的就是大量的售後服務方面的問題,充分與顧客溝通協調,力保每一為客戶的滿意
3、顧客人群的確定:找對消費人群,針對性的製作促銷方案。
❺ 奶茶店有哪些促銷手段
1、奶茶店促銷方式之小禮物贈送
小禮物贈送經典的案例就是麥當勞和KFC,他們的小禮局瞎滲物偶爾是一些熱點新聞、娛樂,或者是新品的附加小禮品,這些小禮品都能吸引一部分的熱點新聞小粉絲,提升奶茶店人流量和銷量都是分分秒秒的事兒。
2、奶茶店促銷方式之買一送一、買二送三
誰都喜歡附帶和便宜的東西,奶茶店經常用的就是買一送一這個優惠政策,而且百用不膩,買二送三也是個方法。這個方法很適合要過期的原材料清倉。
(5)奶茶店怎麼分銷產品或服務擴展閱讀:
作用:
1、傳遞產品銷售信息。必須在產品正式進入市場以前,企業必須及時向中間商和消費者傳遞有關的產品銷售情報。通過信息的傳遞,使社會各方了解產品銷售的情況,建立起企業的良好聲譽,引起他們的注意和好感,從而為企業產品銷售的成功創造前提條件。
2、創造需求,擴大銷售。企業只有針對消費者的心理動機,通過採取靈活有效的促銷活動,誘導或激發消費者某一方面的需求,才能神頃擴大產品的銷售力。並且,通過企業的促銷活動來創造需求,發現新的銷售市場,從而使市場需求朝著有利於企業銷售的方向發展。
3、突出產品特色,增強市場競爭力。企業通過促銷活動,宣傳本企業的產品較競爭對手產品的不同特點,以及給消費者帶來桐脊的特殊利益,使消費者充分了解本企業產品的特色,引起他們的注意和慾望,進而擴大產品的銷售,提高企業的市場競爭能力。
❻ 奶茶店如何確定市場營銷組合策略即產品、價格、分銷、促銷(廣告)等策略
現在哪些行業的利潤比較高呢?
賣水的行業利潤最高賣冰勝過做醫生
下面介紹開茶飲店的知識
奶茶由奶和茶調配成奶有動物性奶 鮮奶 奶粉 植物性奶 奶精
茶有紅茶 綠茶 奶茶用紅茶對味 如何搭配 依地方習慣 業主研發新口味
正宗台灣珍珠奶茶的製作方法
准備材料 紅茶 奶精 珍珠 果糖 紅糖 冰塊 手搖杯 大吸管
紅茶茶葉很重要 奶茶還是要用紅茶 就像紅肉配紅酒 濃郁要配厚實
一般紅茶葉是 綠茶葉一半價錢 紅茶好喝 奶茶昌宏就好喝 茶葉有很多種
要自己去嘗試最好直接找茶農買茶葉 千萬別用包裝茶包煮茶
煮茶這是每天開店第一件事 每一杯 每一天賣出茶的口味都一樣
客戶嘴巴是很敏銳的 2000cc水煮沸關火 40公克茶葉加入泡3分鍾
取出茶葉可再泡一次 第二次1000cc水煮沸關火泡一次的茶葉倒入泡7分鍾
二次茶水一並倒入壺中備用 綠茶和紅茶一樣煮法 但綠茶太滾的水沖
泡容易產生苦澀味 85度c是理想的沖泡 溫度 如果客人點無糖綠去冰 怎麼做
綠茶汁加40%白開水即可 千變萬化的調味茶 就靠那二壺 珍珠
珍珠粉圓是由地瓜粉製作而成的粉圓 珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓
煮後的直徑 約在7公釐以上 而珍珠加入奶茶之前通常還會先浸泡糖漿
珍珠能在甜的奶茶中 凸顯出來 珍珠粉圓煮法將2000cc水煮沸 加入100公克
珍珠攪拌至粉圓浮起火關小續煮30分鍾 關火悶30分鍾 撈起浸泡在由紅糖加
紅砂糖熬煮的糖漿中備用 不要放冰塊 不能放改銷冰箱 隔夜的不用
奶精正宗台灣珍珠奶茶使用的是奶精 不是鮮奶或奶粉
果糖開飲料店必備 使用方便 保存容易 大桶倒入營業小桶加熱開水稀釋使用
珍珠奶茶製作手搖杯沖洗干凈加七分滿冰塊加果糖 奶精 紅茶搖動半分鍾
取杯子裝珍珠 倒入搖好的奶茶 上封口機 取出後正反搖晃幾下 正宗台灣珍珠奶茶完成
談廣告 不是加盟店 自己新開店一定要廣告 奶茶再好喝 也要喝過才知道 買一送一
不如第二杯一元 更猛一點每杯一元每日限100杯 製作廣告橫幅 新開核迅游幕
每杯一元 7月1日2日3日下午3時開始 限量100杯 每人限買2杯賣完為止
每杯一元 大的字 其他小字宣傳單 印千張 店附近發 製作廣告橫幅 第二杯一元
7月10日至7月30日止 一元 大的字 其他小字宣傳單 印千張 店附近發
經過這二波宣傳生意就做起來了
❼ 開好奶茶店需要有怎樣的營銷手段
奶茶店和茶飲店的開設看似非常簡單,實際是到處陷阱,進入門檻雖然不高,但是想經營好還是很不容易,看看大街小巷,購物廣場,頻頻換招牌的各種網紅奶茶店就知道了,近兩年開奶茶店,失敗的比比皆是,那麼奶茶店現在是不是就不能開了呢?有哪些背後的經營之道是能保證開店成功的呢?
網紅店
從奶茶到新式茶飲,隨著產品的升級迭代,店面的日新月異,消費客群的幾何倍增長,茶飲,在未來的5到10年還是穩步增漲的行業,只是因為很多開店的人不懂奶茶店的經營方法,盲目加盟,導致創業投資失敗,真的是和行業無關,只是和經營理念和經營方法不當有關。
杭州茶予
產品永遠是王道
奶茶店成功的核心是顧客的復購率,消費者對奶茶品牌門店的重復購買次數是奶茶店是否能開好的重中之重,因為奶茶品牌眾多,經常喝奶茶的小姐姐,小哥哥們幾乎也都成了奶茶品鑒專家,他們一喝就知道:原料的品質,產品的優缺點,還是應了那句經典之說,產品一定是王道;
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奶茶店的產品同質化很嚴重,但是口味一定是有差異的,最近一兩年,消費者越來越追求茶味,再加上中國茶文化的繁榮,所以一杯茶飲的口感好壞,茶基底起了非常大的作用。
開奶茶店一定要弄明白什麼樣的茶基底才能做出好口感的奶茶,只有口感好了,才有可能讓顧客產生復購。否則無論店面裝修的再漂亮,營銷做得再好,也是曇花陵灶並一現的命運。
茶基底
營銷是助力開店成功利器,但是要找到合適方法
現今的奶茶店,茶飲店離不開營銷,而營銷的本質並不是賠錢賺人氣,而是要不斷的強化顧客對你的認知好感,再到忠誠。可以用各種活動,軟文,事件等營銷手段,讓顧客對你店的印象不斷加深,讓他們對你的店建立深層次的認知,讓他們在某一個場景想喝奶茶,喝飲料時,自然而然就會想到你店裡的原葉功夫茶,比如需要加班提神時,不再僅僅只想到咖啡;所以奶茶店做營銷時,一定要通過某些手段來展現自己的特色,從而加強顧辯裂客對我們的印象,這才是營銷的本質。
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開奶茶店最大的誤區是,奶茶利潤高,可以做薄利多銷,很多奶茶店認為奶茶原物料佔比不高,希望通過降低客單價促使銷量上升,一直夢想薄利多銷,這是最大的誤區;
其一
奶茶店的成本不僅僅只是原物料,還有房租,薪資,水電,而且奶茶店的位置一般都租金偏高;奶茶店的利潤並沒有外界傳言的那麼神奇,而且隨著產品的升級迭代,原物料的品質決定了產品的口感,因為消費力的問題定價不能太高,因此利潤其實也是正常水平,;
其二
因為單個顧客的需求量是固定的,而你的店面每天接待顧客的量也是固定區間內的,也就是說你的店就算薄利也不太可能多銷。
其三
經常打折銷售,會讓顧客對店裡的產品,產生錯誤的價值認知,在沒有活動時就會感覺太貴,不值當。
服務體系
完善的服務體系才是開店成功的根本
奶茶店是否能持久經營的,關鍵還是標準的服務體系,有一句話說得好,未來的商業,別人可以模仿你的產品,但是永遠模仿不了你和顧客的關系,標準的極具親和力的服務,最能獲得顧客的信賴的,如果員工是流程化的問候和服務,客人會越來越無感,什麼是走心的服務?應該是專業知識的傳遞,有價值的交流才是未來服務的最高境界,那麼提供這樣服務的背尺跡後,是需要專業的培訓作為支撐,才會讓每一個員工成為有魅力有專業度的服務人員,才會讓你的店擁有更多忠誠的粉絲,也就有了高頻率的復購率;
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在奶茶,茶飲這個機遇與風險共存的行業里,有的人賠了,有的人賺的盆滿缽滿,想要成為後者,就一定要弄懂奶茶創業成功的背後邏輯,深諳本質,才會前途錦綉。
❽ 大學生創業奶茶店產品策略
大學生創業奶茶店產品策略 現在很多大學生都在創業,要進行創業,首先一個好的
創業
項目策劃書是少不了的,但是光有好項目還不夠,還要有一個好的創業計劃。這幾年來,奶茶行業作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業,而且門面非常好找,店面要求也不是很大,奶茶行業以其旺盛的生命力占據了個人創業榜首。下面的這份策劃書也許能告訴你開奶茶店大致的方向。
以下就是
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的具體過程介紹:
一、執行摘要
奶茶,發展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:
1.品質要好,口感要保持一致,成功的奶茶店在這方面做得比較好。
2.小店也要進行的專業管理,服務要規范。
3.經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
4.及時了解消費者消費愛好和同行產品,及時調整您的產品和口味,跟隨市場潮流。
對於還是在校學生的我們,資金是有限的,同時,如果考慮做加盟店,這樣產品的技術含量不高,比較省事。但加盟費通常是比較高昂的,如果開業後收入不可觀,對於我們來說是不劃算的。選擇自己開店,這樣,既能保證資金的運作,又能保證產品隨時創新,總的來說還是有益於小店發展的。
二、產業背景及市場分析
進入二十一世紀,復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠遠大於理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色,其市場份額佔有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經營學生專一市場正是立足於對這一信息的准確把握。
三、市場選址及需求分析
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,繁華地段是最佳選擇。由於繁華地段租金較貴,所以比較適合的是學校周邊地帶。經過調查,學生對於奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品;二是服務。
四、營銷策略
1.產品策略 產品多樣化,要有受消費者喜愛的休閑食品的供應; 根據消費者的不同,推出不同產品; 更注重服務這一隱形產品的質量。對於有消費慾望,但不願意自己上門購買的消費者提供上門服務 ;產品注重包裝,給消費者美好的享受;制定合理價格,並且相對同行要顯得實惠。
2.宣傳促銷 可以利用傳單、互聯網進行信息發布和利用即時通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產品。 開業期間可以進行相應的優惠活動。每天推出新品試飲活動,宣傳新產品; 積分兌換,發放代金券。對於消費不同額度的消費者不同價值的積分卡,並規定積滿一定分值給予相應積分商品。
五、設備購買與經營管理
奶茶的製作一般要用到如下設備:
1.封口機
帶有計數器,一般賣炊具機械、封口設備的店裡有賣。
2.封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚也不能太薄。
3.冰櫃
一般購買雙冰櫃,一半冷藏,一半冷凍。
4.杯子
賣塑料製品、塑料袋等的店裡有賣,盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子而且質量要過關,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購買太多,才會讓人有好奇的心理。
店裡可以請一兩個全職的營業人員,同時可以找人才學生接任務,學生接任務一般人工比較少,可以讓他們做一些簡單的工作,節約支出。
還有相關涉及財務方面就要看自己的實際情況去做預算。如果產品和服務都足夠好和同行的競爭外,一般奶茶店除了防盜以外基本沒有什麼風險。基本上運營情況好點的,一年後按期計劃盈利的話可考慮在未來一至兩年內擴大營業面積,安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式,給顧客提供更舒暢的環境。一品
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