武漢主要有什麼產品

1. 武漢的特產是什麼

1、精武鴨脖：精武鴨脖是湖北武漢極具傳統特色的小吃，在1993年，鴨脖在武漢開始興起，距今也有二十多年的歷史了。武漢的精武鴨脖製作十分考究，選用優質的鴨脖子為主要原料，在配以紅辣椒，花椒，八角等幾十種天然香料精心烹制然後在經過多種香料浸泡，最後風干而成，所製作出來的鴨脖十分有嚼勁，香味撲鼻，麻辣鮮咸，鮮美無比。精武鴨脖不經吃起來美味，還含有蛋白質等豐富營養，有開胃易食，活血化瘀的功效。
2、麻烘糕：麻烘糕是湖北武漢最傳統的特色糕點，有著悠久的歷史，創始於清朝末年，至今已有百多年的歷史。麻烘糕的製作工藝十分考究，選用湖北應山的優質糯米，黃梅縣的黑芝麻，咸寧的桂花為主要原料，在配以喚裂綿白糖，小磨香油，採用傳統的製作工藝精製而成，最後所製作出來的麻烘糕和仔閉吃起來酥脆爽口，品質優良，如果你春節到了武漢，一定要將麻烘糕帶回家，不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
3、武漢豆皮：豆皮是湖北武漢最傳統的地方名點，有著悠久的歷史，據記載，至今已有40年歷史了。武漢豆皮的製作工藝十分考究，選用優質的熟豆漿，糯米，雞蛋為主要原料，在配以甜面醬，豬肉餡，干蘑菇，香蔥等輔料，最後經過傳統的製作工藝製作而成。所製作出來的武漢豆皮香氣四溢，色澤金黃，吃起來酥軟嫩香，美味可口，成為了武漢的八大名吃之一。
4、黃陂荊蜜：黃陂荊蜜是湖北武漢的特色產品，有著悠久的歷史，在明代時，李時珍就將黃陂荊蜜錄入《本草綱目》，在清代還專門設立專司蜂蜜的部門。黃陂有著優越的地理自然環境，雨量充沛，光照充足，四季分明，非常適合黃陂荊蜜的生產，所產出的荊蜜口感綿甜，吃起來甜中有酸，還不刺喉，還含有豐富的營養，有散風去濕，止咳化痰的功效。黃陂荊蜜並在在2011年時被列為中國國家地理標志產品。
5、武漢熱乾麵：熱乾麵是湖北武漢最知名，最傳統的特色小吃，就連國外友人都會不遠萬里到武漢嘗一嘗武漢的熱乾麵，熱乾麵有著悠久的歷史，創始於1930年代，至今已有將近百年的歷史。熱乾麵的選料非常講究，選用優質的鹼面為主要原料，再配以適當的油，鹽，香蔥，芝麻醬等配料，一碗香氣四溢的熱乾麵就製作好了，吃起來筋道美味，鮮香可口，成為了武漢人早中晚的美食戚源之一，被評為「中國十大面條」之一，目前武漢熱乾麵正在申報國家級非物質文化遺產項目。現在武漢個大超市也有袋裝的熱乾麵，如果你到了武漢，記得買點袋裝的熱乾麵，帶回家給親友嘗一嘗。

2. 武漢特產是什麼

武漢的特產有：武昌魚、油燜大蝦、排骨蓮藕湯、熱乾麵、天堂雲霧茶。

1、武昌魚

武昌魚主要分布在湖北的梁子湖和東湖。武昌魚肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪。

3. 武漢有什麼特產和工藝品

武漢的特產主要有：武昌魚、老通城豆皮、小桃園煨湯、四季美湯包、孝感麻糖、孝感米酒、咸寧桂花、面窩、金黃蜜棗、沙湖鹽蛋、荊州八寶飯、青山麻烘糕、洪山菜苔、長春太極餅、蘄春「四寶」、 江陵仿古漆器、綠松石雕、武漢銅鑼等。 x0dx0ax0dx0a武昌魚 x0dx0a武漢著名特產，是鯿魚的一種，體高，側扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪豐富，為上等食用魚類。元人馬祖常的詩句「南遊莫忘武昌魚」，提醒來湖北的客人不要忘了品嘗這一著名的水產佳餚。清蒸武昌魚一般選用1000克左右一條的，再輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等，則味道更佳。 x0dx0ax0dx0a老通城豆皮 x0dx0a"老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱。製法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級廚師高金安精益尺慶求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主製作餡料，創制出三鮮豆皮，皮包金黃發亮，入口酥鬆嫩香，更加燴炙人口。 x0dx0ax0dx0a小桃園煨湯 x0dx0a"小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創始於1946年，有陶、袁兩個小販在這里搭棚設攤，經營油條、豆漿之類的小吃，後來兩家合作，經營煨湯，店名"筱陶袁"，解放後諧音化為「小桃園」，是著名的"煨湯專家」。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名，湯鮮肉爛，原計原味，營養豐富，是老人，病人、產婦的滋補上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色，鮮香可口。 x0dx0ax0dx0a四季美湯包 x0dx0a"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，四季美湯包，被譽為"湯包大王"，使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。除鮮肉湯包外，他們還應時製作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。 x0dx0ax0dx0a孝感麻糖 x0dx0a湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖，被美食家評價為香、甜、薄、脆、老少咸宜的風味佳品。麻糖生產歷史悠久。其生產過程分三步，以糯米和麥芽為原料生產出飴糖等。孝感麻糖每片呈月牙形，飴糖和褪殼芝麻拌合極勻，片片極薄，甜香可口，風味獨具。 x0dx0ax0dx0a孝感米酒皮頃 x0dx0a孝感米酒早在明代就出了名，特點：色澤乳白、酒汁稠濃、浮團泡松、甘甜醇香、蛋花米酒、銀耳米酒、蓮子米酒、小湯圓米酒。 x0dx0ax0dx0a咸寧桂花 x0dx0a鄂南咸寧市桂花鄉，以盛產桂花著稱湖北。桂花除帶來濃烈的芬芳外，人們把它用來腌製糖桂花，為食品、糕點帶來陵握握原料。此外，還用它製成桂花茶、桂花糖果、桂花糕點、桂花酒等。八月中秋節，在明朗如鏡的月光下一面賞月，一面吃桂花月餅，則別有風趣。 x0dx0ax0dx0a面窩 x0dx0a面窩和熱乾麵一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，是武漢特有的，把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就作出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道。 x0dx0ax0dx0a金黃蜜棗 x0dx0a金黃蜜棗產於湖北隨州市，以"色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口"聞名，是湖北十大名產之一。清乾隆年間，隨州胡凌興首創金黃蜜棗，被列為貢品。從此，蜜棗名聲大振。金黃蜜棗選用優良品種"羅漢棗"，經十多道工序精製而成。有補血、健胃、益肺、調胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是饋贈親友和旅遊食用的佳品。 x0dx0ax0dx0a沙湖鹽蛋 x0dx0a產於仙桃市沙湖鎮的沙湖鹽蛋，因當地所產的鴨蛋和其它地方不同，使腌制出來的鹽蛋的內質獨具特色，風味不一般。沙湖鹽蛋一向以色鮮味美而聞名遠近。清朝時沙湖鹽蛋成為貢品。 x0dx0ax0dx0a荊州八寶飯 x0dx0a在全國八寶飯中獨樹一幟的荊州八寶飯，又名"御膳八寶"。這種八寶飯用紅棗、蓮子、苡米仁、桂元內、蜜櫻桃、蜜冬瓜條、糖桂花以及糯米先蒸製成坯，再加白糖、豬油散燴而成。由此又名叫"散燴八寶"。吃到口裡，覺得潤滑溶消，香甜透味，油而不膩，甜而不厭，於是有"淺盞小勺細品嘗，離席數時回味長"的贊語。 x0dx0ax0dx0a青山麻烘糕 x0dx0a青山麻烘糕是武漢市青山鎮的傳統產品，青山麻烘糕是一種盒裝片狀糕點，為白線邊、黑麻芯的長方形薄片，既有米烘糕香、松、脆、爽的特點，又有雲片糕甜潤易溶的風格。糕片厚薄一致，糕麻分布均勻，具有麻仁、桂花的香味，疏鬆脆甜可口。主要原料都選定產地，以應山縣的糯米、咸寧市的桂花、黃梅縣的黑芝麻和上等綿白糖精製而成。 x0dx0ax0dx0a洪山菜苔 x0dx0a洪山菜苔，俗稱紅菜苔，又名「芸菜苔」。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為「金殿玉菜」，與武昌魚齊名。它營養豐富，且色澤艷麗，質地脆嫩，為佐餐之佳品。洪山菜苔，尤以洪山寶通寺之卓刀泉九嶺十八凹一帶出產的品質最佳。優質紅菜苔只產在洪山，若遷地移植，不僅顏色不同，口味也有差異。 x0dx0ax0dx0a長春太極餅 x0dx0a取料山葯、紅薯泥，分別製作八卦、太極圓粗坯，拍乾饅頭細粒(或市售包糠)，入鍋炸 至金黃適應能力色擺盤，外圈以山楂片拼裝，內圈用黃瓜絲、紅綠櫻桃造型。此菜采山葯、紅薯功能補腎、潤肺、入脾胃之大全，粗料細作，吃口酥香軟糯，外形古樸、道愛常存. x0dx0ax0dx0a蘄春「四寶」 x0dx0a明李明珍的故鄉蘄春縣，人們把當地的「蘄蛇、蘄竹、蘄龜、蘄艾」稱為蘄春「四寶」。劇毒的蘄蛇，具有十分重要的葯用價值。對治療風濕病、麻瘋病有特效。蘄龜又名綠毛烏龜。是中國境內極為少見的一種烏龜品種，已列為受保護的珍稀動物之一。其龜體小，並始終長不大。龜背上有綠色絨毛，軟細如絲，是一種可供人觀賞的動物。蘄艾是一種特產中葯材，蘄竹則用於生產日用品和竹製工藝品。 x0dx0ax0dx0a江陵仿古漆器 x0dx0a從古楚國漆器源遠而來的江陵仿古漆器，具有造型美觀大方、色彩艷麗、經久耐用的特點。工藝復雜精緻，花色品種主要有彩繪、貼金、嵌花三大類。現江陵工藝美術廠生產的仿古漆器有生活用具和各種工藝品。工藝品中仿出土楚文物製作的虎座飛鳥、虎座鳥架鼓、鴛鴦豆、卧鹿、奔馬等，很受中外遊人喜愛，是富有藝術價值的旅遊紀念品. x0dx0ax0dx0a綠松石雕 x0dx0a綠松石雕，是採用湖北鄖陽地區的優質玉石精雕細刻而成的。現石雕產品分首飾品和工藝品兩大類。工藝品有各種人物、鳥獸、花卉等。每一件人物作品，力求刀法利落，主次分明，生動活潑和神形兼備。這樣，使古今人物栩栩如生，加之綠松石本身是一種名貴的玉石，綠松石人物玉雕價值則更為貴重. x0dx0ax0dx0a武漢銅鑼 x0dx0a武漢銅鑼簡稱「漢鑼」，與奉鑼、京鑼、蘇鑼並稱為中國四大名鑼。武漢銅鑼的特色一是音質純正、發音宏亮、吃槌省力。二是鑼的直徑大。近幾年出口國外的幾面大鑼，最大的一面直徑達一百三十五厘米，是迄今世界上最大的銅鑼。當然，武漢銅鑼廠也生產各種不同規格、尺寸的銅鑼，滿足劇團、樂團和各方面的需要. x0dx0ax0dx0a絹花 武漢絹花造型精巧，著色自然，綉得非常逼真。武漢絹花的傳統品種有：雍容華貴的牡丹、豐腴艷麗的玫瑰、嬌嫩欲滴的月季、傲雪欺霜的臘梅、迎風搖曳的懸崖菊、紫蘭香等等享有盛名的傳統花卉及各種野花異草，多達上千種，可謂百花齊放，巧奪天工。

4. 武漢最著名的十大特產

武漢最著名的十大特產

特產食品，名優地方特產，它能反映出所在地域的民俗風俗，地域地貌，是一種獨特是食品類型。如雲南特產酸角糕。以下是我為大家收集的武漢最著名的十大特產，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

1、熱乾麵

熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，並成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。

熱乾麵是武漢人過早的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麵。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。

熱乾麵的來歷其實很簡單：大概是30年代，一個為賣涼粉和湯面為生的的武漢人怕沒賣完的面發餿變質，便把面條煮熟了撈起來攤在案板上，不小心碰到了麻油壺，將麻油灑在其上。第二天，他將這些大致已熟的面條在開水裡燙幾下，放在碗里，加上蔥花等佐料後，結果味道十分鮮美。就這樣，他無意中就製作了聞名全國熱乾麵。

吃熱乾麵是有講究的。首選做武漢熱乾麵的店鋪要規范，廚子要正宗;原料要地道;調料要上等;配菜要天然。此外，還可以根據各人的喜好，喜歡辣的可以加入辣椒紅油，另外還有鹹菜，蘿卜干，酸豆角等供選用，加香菜也可以。在食用之前要乘熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，似螞蟻上樹。這時再吃，就格外的香氣撲鼻，味道好極了。吃熱乾麵時最好是沖一碗蛋酒或者來一袋牛奶或者一杯豆漿，一邊吃一邊喝。只吃不喝，就覺得嘴巴乾乾的，也就吃不出熱乾麵的極品味道了。

2、武漢鴨脖子

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品(主要信運是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等)，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料滑迅梁浸泡，然後經過風干、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道佐酒佳餚。

二十世紀九十年代初，湯臘九在成都學習鹵菜技術和中葯材配方，回武漢後，開起了首家鴨脖子專賣店。

3、洪山紫菜苔

洪山菜苔僅產於武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒後酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。

產於湖北武昌。又名紅菜苔，俗稱油菜苔，簡稱菜苔。洪山，處於丘陵地帶，有九嶺十八凹，土質為紅壤和黃壤土，避風向陽，又有泉水澆灌，冬春之際，氣候溫和，最宜紫菜苔的生長。《名醫別錄》中記載：芸苔"乃人間所啖菜"，這里的"芸苔"就是紫菜苔。早在三國時，紫菜苔已是普遍食昌沖用的蔬菜。在《齊民要術》、《唐本草》、《唐本草注》等古書中，都有關於紫菜苔的記載。清代的《武昌縣志》、《漢陽縣志》中也有洪山紫菜苔"味尤佳，它處皆不及"之類的記載。相傳是湖北歷代向皇帝進奉的貢品，曾被封為"金殿玉菜"。紫菜苔，採摘早，產量高，品質優良，營養豐富，傲霜抽苔，粗壯肥嫩，色帶嫣紅，柔脆可口。每100克可食部分含碳水化合物4.2克，蛋白質1.6克，還含有胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鐵等有益於人體的營養成分。

4、舒安藠頭

舒安藠頭，是湖北省武漢市江夏區舒安鄉特產，2010年，經國家質檢局審定為「國家地理標志產品保護項目」。據元《農桑輯要》記載，早在南宋時期，江夏區梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭，從來未間斷，其產量以舒安、徐和、燎原為最豐，是湖北富有地方特色的傳統拳頭產品。特別是環繞梁子湖的舒安，因其特有的地理環境和特殊的土質，所產藠頭風味獨特，具有層多、色白、肉脆、個勻等特點，在清代被作為貢品，還曾入選滿漢全席而使「舒安藠頭」名聲遠播。

舒安藠頭地理標志產品保護產地范圍為湖北省武漢市江夏區舒安鄉現轄行政區域。

5、黃陂荊蜜

作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，澱粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。

目前，該區培育出的樂神三寶、思維特、葆春、億豐四大農業龍頭企業，分別從事蜂產品出口或內銷，年創匯500多萬元，成為農民增收致富的一大支柱。

6、漢南甜玉米

湖北的甜玉米，起源於武漢，而武漢的甜玉米起源於漢南，漢南是全國最早種植超甜玉米的地區之一。

漢南甜玉米有「水果型玉米」之稱，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的「嬌寶寶」。其甜玉米因種子干癟，在生產管理上比其他玉米難度更大。在種植上，其它地方大多用營養缽育苗移栽，才可保全苗，而漢南的土質以沙壤性質為主，非常適宜甜玉米種植，因此才會口感純正香甜、柔嫩皮薄、風味獨特。此外，當地「標准化、品牌化、工廠化」的生產，也保障了其全國一流的品質。

目前，漢南甜玉米已從2005年的.幾千畝，增加到現在的10萬畝，其品種由8個增加到近百多個。現在國內最新開發和引進的「水果型」玉米和「彩色」玉米，也在漢南得到大面積種植。

武漢市漢南區鄧南街道現轄行政區域

「中國的鮮食甜玉米起源於湖北，湖北的鮮食甜玉米起源於漢南。漢南的鮮食甜玉米堪稱『中國一絕』，富含維生素A、B1、B2、C、礦物質及游離氨基酸等，易於人體消化吸收，含糖量高達20%，是常規品種玉米的1倍左右，比西瓜還要甜。」

7、梁子湖大河蟹

武漢梁子湖大河蟹，全生態養殖，中國唯一兩個原產地標志之一。

武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

「千古江夏詩文在，梁子湖畔蟹正肥。」前年，余秋雨在文化節開幕式上現場即興作詩，令梁子湖螃蟹名聲遠揚。梁子湖是我省第二大湖，三分之二水面在江夏區境內。湖水清澈，水質達二級標准。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。不輸陽澄湖大閘蟹。2004年「梁子」牌梁子湖大河蟹獲原產地保護產品，其商標相繼被評為「武漢市著名商標」和「湖北省著名商標」稱號。產品深受消費者的青睞，行銷全國，並遠銷韓、日、新加坡、馬來西亞及港、澳、台等7個國家和地區，年創匯500萬美元。

梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質18.09%，脂肪9.71%，還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養成分，尤以天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸最為突出，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有「河蟹上席百味淡」的美譽。此外，河蟹頭胸內還含有大量營養價值極高的蟹黃，其鮮美香溢，誘人食慾，成為聲溢滿著、馳名中外的水產佳品，深受國內外市場的歡迎，成為我國出口創匯的主要水產品之一。

8、蔡甸蓮藕

蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區特產，具有獨特品質，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養，葯用食補兩宜。

蔡甸城關建鎮於晉，蓮花湖環抱古鎮，湖水清澈，湖泥肥沃，由於漢江多次改道，洪水泛濫，礦物質淤積，為蔡甸蓮藕的生長提供了物質基礎。

蔡甸植藕歷史悠久。隋唐時期，作為栽培的蓮藕在蔡甸傳播引種，開始人工栽培，良種沃土相得益彰，越長越好，宋代開始聞名京都，蔡甸蓮花湖蓮藕年年晉京朝貢，夏冬兩季，水陸兼程，定時入京。明清時代已經是大面積植藕。清代詩人喬大鴻在「晚渡南湖」詩中寫道「十里盡薄荷，迷漫失南湖，人家何處邊，停橈問漁叟」。

根據《地理標志產品保護規定》，中國國家質檢總局組織了對蔡甸蓮藕地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，批准自2007年3月5日日起對蔡甸蓮藕實施地理標志產品保護(2007年第43號)。

保護范圍

蔡甸蓮藕地理標志產品保護范圍以湖北省武漢市蔡甸區人民政府《關於界定蔡甸蓮藕地理標志產品保護范圍的函》(蔡政函[2006]21號)提出的范圍為准，為湖北省武漢市蔡甸區所轄行政區域。

9、法泗大米

湖北省武漢市江夏區法泗鎮桂子山、金水河流域一帶，土地肥沃，雨量適宜。

由於地理環境獨特，這里出產的大米粒型均勻，色澤鮮明，油質透明、清晰，呈玻璃狀，無白肚，在同類大米中首屈一指，佔有得天獨厚之優，被稱為「法泗大米」。「法泗米」營養豐富，易於消化，對胃潰瘍等症無副作用。

2010年被列入國家地理標志產品保護目錄。

法泗大米歷史悠久，始於唐開元以前。據傳唐代中期，桂子山出了個皇太子，金水河為護城河。用金水河的水灌溉水稻，製作出的米飯粘性大，濃郁芳香，味鮮可口，舒適清新，令人食慾大增。長期食用可成「仙」，當地人又給它送了一個雅號———「水桂仙」。後來供皇太子御膳。

產地范圍

法泗大米地理標志產品保護產地范圍為湖北省武漢市江夏區所轄行政區域內金水河流域。

10、三鮮豆皮

三鮮豆皮是武漢人「過早」的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統小吃。以前人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎後作為節日佳餚;後來成為尋常早點。豆皮製作過程中要求「皮薄、漿清、火功正」，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。三鮮豆皮是以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。老通城的三鮮豆皮遠近聞名，這里的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁，還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等，制餡講究，煎制精細，煎好後油光閃亮，色黃味香。

5. 武漢特產有哪些

武漢的特產有：

1、蔡甸蓮藕：

黃陂脈地灣蘿卜葉色淡綠，板葉，葉叢半直立。肉質根1/5左右露出土表，肉質根白色、略帶青頭，表皮光潔，須根少，頸部細，下部粗，底平，主根細長，縱剖面似芭蕉扇形。

6. 湖北武漢特產有哪些 推薦如下湖北武漢特產

1、武漢鴨脖子:武漢的鴨脖聞名天下,有兩個最著名的品牌,分別是精武鴨脖和周黑鴨，精武鴨脖是武漢最有名的小吃,因為起源於漢口的精武路而得名。

2、老通城豆皮:豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃,多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。

3、蓮藕系列產品:湖北盛產蓮藕,品種之多、質量之優均為全國之魁，蓮藕排骨湯、藕夾、藕丸是武漢的傳統特色菜。蓮米、藍田業藕汁是深受歡迎的特產，如果你7、8月份到武漢,還可以吃到清香可口的新鮮蓮米。

4、絹花:武漢絹花造型精巧,著色自然,綉得非常逼真，武漢絹花的傳統品種有:雍容華貴的牡丹、豐腴艷麗的玫瑰、嬌嫩欲滴的月季、傲雪欺霜的臘梅、迎風搖曳的懸崖菊、紫蘭香等等享有盛名的傳統花卉及各種野花異草,多達上千種,可謂百花齊放,巧奪天工。

7. 武漢的特產有哪些

離開武漢前，你一定會想到要買些武漢特產禮物回去贈予親朋好友，下面我就為大家介紹一下武漢的特產有哪些吧。

武漢特產有哪些?

熱乾麵

熱乾麵是武漢的特色小吃，與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削麵、四川擔擔面同稱為中國五大名面。熱乾麵的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國乃至世界。在第二屆中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上，評選出了“中國十大面條”，武漢熱乾麵排在首位，名聲噪起。

周黑鴨

採用特殊工藝和神秘配料製作的周黑鴨“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然後“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有餘香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具圓衡有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人慾罷不能;非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食。

武昌魚

武昌魚肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪。因毛澤東“才飲長江水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚更為聞名遐邇。烹制方法多種多樣，十分講究，其中最負盛名的是清蒸武昌魚，一般用一公斤左右的鮮活樊口魴魚作主料，輔以火腿、香菇、冬筍、雞湯等十多種配料調料，上籠清蒸，嚴格控制火候，使之恰到好處。蒸好後再在魚上綴上紅、綠、黃各色菜絲，使之色彩艷麗，香味撲鼻，魚肉細嫩，湯質鮮美。除清蒸外，還有油燜、紅燒、花釀等法創制三十多種做法。

精武鴨脖

武漢的鴨脖聞名天下，有兩個最著名的品牌，分別是“精武鴨脖”和“周黑鴨”。精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進後製成，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比。1997年周富裕自行研發出“周黑鴨”的配方，很快“周黑鴨”以“入口微甜爽辣，吃後回味悠長”的獨特口味贏得了廣大消費者的認同。如今這兩個品牌的鴨脖都廣受好評，擁有一大批忠實吃貨粉絲。

油燜大蝦

油燜大蝦是一道湖北省的漢族名菜，屬於鄂菜系。起源於湖北江漢油田，目前傳遍世界各地，並根據當地口味進行改良。武漢最有名的是潛江五七油燜大蝦，如今已經傳遍全國。辣、油厚、口味重是它的特點。到了夏季，在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌，武漢人對此也十分熱衷，消費量逐年增長，價逗悄格也不斷攀升。一盤油燜大蝦大概需要100-200元。

三鮮豆皮

三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的漢族傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)而得名。

最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風味遠近聞名。皮製作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。

平素脾胃虛寒，經常腹瀉便溏之人忌食。

洪山紫菜苔

洪山菜苔僅產於武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒後酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。相傳是湖北歷代向皇帝進奉的貢品，曾被封為"金殿玉菜"。紫菜苔，採摘早，產量高，品質優良，營養豐富，傲霜抽苔，粗壯肥嫩，色帶嫣紅，柔脆可口。每100克可食部分含碳水化合物4.2克，蛋白質1.6克，還含有胡蘿卜素、核黃素、 尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鐵等有益於人體的營養成分。

孝感麻糖

孝感麻糖是湖北有名的地方傳統良品。營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。

孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。據說，只有用城關西門外隍潭的”龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。

咸寧桂花

咸寧市桂花栽培歷史悠久。據史料載，2300多年前戰國時期詩人屈原途經咸寧寫下了“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙詩句。500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統。咸安現山腔渣存少量千年古桂。武漢桂花資源全國第一，“桂鄉”美名享譽全國。桂花除帶來濃烈的芬芳外，人們把它用來腌製糖桂花，為食品、糕點帶來原料。此外，還用它製成桂花茶、桂花糖果、桂花糕點、桂花酒等。

黃陂荊蜜

作為國內四大名蜜之一，荊蜜源自武漢黃陂區主要的野生植物“荊條花”。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，而荊蜜的營養價值也要比一般蜂蜜高很多。

武漢漢綉

漢綉，漢族傳統刺綉工藝之一，主要流行於湖北的荊州、荊門，武漢、洪湖、仙桃，潛江一帶。武漢漢綉是武漢出產的特色綉品，也是國家級非物質文化遺產。武漢漢綉追求充實豐滿、富麗堂皇的熱鬧氣氛。武漢漢綉綉品主要有四大類，即民俗產品、舞台文藝用品、宗教文化用品、燈會廟會產品等。

江陵仿古漆器

武漢的江陵漆器自古有名，歷史悠久，可以追溯到春秋戰國時楚國，當時的江陵即已成為最早開發漆器工藝的地區之一。現在漆器的製作工藝得到了傳承和發揚，江陵仿古漆器更是成為當地的`一大特色藝術品。江陵仿古漆器以仿古生活用具類和仿古工藝品類為主，採用彩繪、貼金、嵌花等技藝，具有造型美觀、色彩鮮艷、古樸典雅、經久耐用等特點，備受人們的青睞，是富有藝術價值的旅遊紀念品。

綠松石雕

湖北綠松石雕是廣受人們喜愛的湖北名優特產之一，擁有著四千年的悠久歷史。湖北綠松石雕在雕刻技法上結合了我國大江南北玉雕的風格，下刀干凈利落，清晰簡練，線條纖細入微。在造型結構上講究飽滿、完整，生動而新穎。

武漢銅鑼

武漢銅鑼簡稱“漢鑼”，與奉鑼、京鑼、蘇鑼並稱為中國四大名鑼。武漢銅鑼的特色一是音質純正、發音宏亮、吃槌省力。二是鑼的直徑大。近幾年出口國外的幾面大鑼，最大的一面直徑達一百三十五厘米，是迄今世界上最大的銅鑼。當然，武漢銅鑼廠也生產各種不同規格、尺寸的銅鑼，滿足劇團、樂團和各方面的需要。

絹花

武漢絹花有一百多年的歷史，武漢絹花造型精巧，著色自然，綉得非常逼真，達到可以亂真的地步。武漢絹花的傳統品種有：雍容華貴的牡丹、豐腴艷麗的玫瑰、嬌嫩欲滴的月季、傲雪欺霜的臘梅、迎風搖曳的懸崖菊、紫蘭香等等享有盛名的傳統花卉及各種野花異草，多達上千種，可謂百花齊放，巧奪天工。不僅在武漢和國內市場上受歡迎，而且行銷到日本、歐美、東南亞二十多個國家和地區。

8. 武漢特產有哪些 武漢的特產有哪些

1、熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，並成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。

2、漢鴨脖子鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等）最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。

3、黃陂馬蹄是湖北武漢黃陂區的特產。黃陂荸薺，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。「黃陂荸薺」保護區面積達5622公頃，年產16800噸，成為全國荸薺主產區之一.黃陂荸薺，適宜種植區有武漢市黃陂區六指街、前川街、橫店街、羅漢街、李集街、蔡榨街、三里橋街等行政區域內水田范圍，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。

4、蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區特產，具有獨特品質，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養，葯用食補兩宜。

5、湖北省武漢市江夏區法泗鎮桂子山、金水河流域一帶，土地肥沃，雨量適宜。 由於地理環境獨特，這里出產的大米粒型均勻，色澤鮮明，油質透明、清晰，呈玻璃狀，無白肚，在同類大米中首屈一指，佔有得天獨厚之優，被稱為「法泗大米」。

6、武漢梁子湖大河蟹，全生態養殖，中國唯一兩個原產地標志之一。武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。

7、舒安藠頭，是湖北省武漢市江夏區舒安鄉特產，2010年，經國家質檢局審定為「國家地理標志產品保護項目」。據元《農桑輯要》記載，早在南宋時期，江夏區梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭，從來未間斷，其產量以舒安、徐和、燎原為最豐，是湖北富有地方特色的傳統拳頭產品。

8、作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，澱粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。

9、湖北的甜玉米，起源於武漢，而武漢的甜玉米起源於漢南，漢南是全國最早種植超甜玉米的地區之一。漢南甜玉米有「水果型玉米」之稱，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的「嬌寶寶」。

10、洪山菜苔僅產於武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒後酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。產於湖北武昌。 又名紅菜苔，俗稱油菜苔，簡稱菜苔。

9. 武漢的特產是什麼

武漢的特產是什麼

武漢的特產是什麼？去到武漢必吃的特產有哪些呢？以下是我為大家搜集整理提供到的武漢的特產，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！

蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區特產，具有獨特品質，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養，葯用食補兩宜。

蔡甸城關建鎮於晉，蓮花湖環抱古鎮，湖水清澈，湖泥肥沃，由於漢江多次改道，洪水泛濫，礦物質淤積，為蔡甸蓮藕的生長提供了物質基礎。

蔡甸植藕歷史悠久。隋唐時期，作為栽培的蓮藕在蔡甸傳播引種，開始人工栽培，良種沃土相得益彰，越長越好，宋代開始聞名京都，蔡甸蓮花湖蓮藕年年晉京朝貢，夏冬兩季，水陸兼程，定時入京。明清時代已經是大面積植藕。清代詩人喬大鴻在「晚渡南湖」詩中寫道「十里盡薄荷，迷漫失南湖，人家何處邊，停橈問漁叟」。

根據《地理標志產品保護規定》，中國國家質檢總局組織了對蔡甸蓮藕地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，批准自2007年3月5日日起對蔡甸蓮藕實施地理標志產品保護（2007年第43號）。

保護范圍

蔡甸蓮藕地理標志產品保護范圍以湖北省武漢市蔡甸區人民政府《關於界定蔡甸蓮藕地理標志產品保護范圍的函》（蔡政函[2006]21號）提出的范圍為准，為湖北省武漢市蔡甸區所轄行政區域。

武漢梁子湖大河蟹，全生態養殖，中國唯一兩個原產地標志之一。

武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的.鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

「千古江夏詩文在，梁子湖畔蟹正肥。」前年，余秋雨在文化節開幕式上現場即興作詩，令梁子湖螃蟹名聲遠揚。梁子湖是我省第二大湖，三分之二水面在江夏區境內。湖水清澈，水質達二級標准。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。不輸陽澄湖大閘蟹。2004年「梁子」牌梁子湖大河蟹獲原產地保護產品，其商標相繼被評為「武漢市著名商標」和「湖北省著名商標」稱號。產品深受消費者的青睞，行銷全國，並遠銷韓、日、新加坡、馬來西亞及港、澳、台等7個國家和地區，年創匯500萬美元。

梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質18.09%，脂肪9.71%，還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養成分，尤以天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸最為突出，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有「河蟹上席百味淡」的美譽。此外，河蟹頭胸內還含有大量營養價值極高的蟹黃，其鮮美香溢，誘人食慾，成為聲溢滿著、馳名中外的水產佳品，深受國內外市場的歡迎，成為我國出口創匯的主要水產品之一。

地域范圍

梁子湖大河蟹養殖范圍為：湖北省武漢市江夏區所轄的舒安街、山坡街、烏龍泉街、梁子湖風景區管委會、五里界街、法泗街、安山街、金口街、鄭店街、廟山辦事處、大橋新區辦事處、藏龍島辦事處，養殖面積13866.67公頃，年產梁子湖大河蟹1500噸；其地理位置位於：東經30°至33°6'，北緯114°12'至115°48'。

產品品質特性特徵

1、外在感官特徵：梁子湖大河蟹系我國著名的中華絨螯蟹，個體規格為：雄性個體一般200克/只左右，雌性個體一般150克/只左右。中華絨螯蟹有四大特點：一是青背，梁子湖大河蟹呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥草的嬌腹晶瑩潔白；三是黃白，梁子湖大河蟹一對蟹足呈鉗狀及四對步足的前後緣有金黃色絨毛；四是金爪，梁子湖大河蟹四對步前端呈金色，堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙鰲騰空，成熟鰲頭胸部都微微隆起，個體肥大，膏滿脂豐。2、內在品質指標：梁子湖大河蟹營養豐富，含有多種維生素，其氨基酸量十分豐富，天冬氨酸含量≥1%、精氨酸含量≥0.5%、谷氨酸含量≥1.1%。總體來看，平均氨基酸含量≥9.3%。因此 ，梁子湖大河蟹營養豐富，口感好,是淡水河蟹的精品。3、質量安全要求：梁子湖大河蟹產地產品質量執行《無公害食品》NY5073-2001。

洪山菜苔僅產於武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒後酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。

產於湖北武昌。 又名紅菜苔，俗稱油菜苔，簡稱菜苔。洪山，處於丘陵地帶，有九嶺十八凹，土質為紅壤和黃壤土，避風向陽，又有泉水澆灌，冬春之際，氣候溫和，最宜紫菜苔的生長。 《名醫別錄》中記載：芸苔"乃人間所啖菜"，這里的"芸苔"就是紫菜苔。早在三國時，紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。在《齊民要術》、《唐本草》、《唐本草注》等古書中， 都有關於紫菜苔的記載。清代的《武昌縣志》、《漢陽縣志》中也有洪山紫菜苔"味尤 佳，它處皆不及"之類的記載。相傳是湖北歷代向皇帝進奉的貢品，曾被封為"金殿玉菜"。紫菜苔，採摘早，產量高，品質優良，營養豐富，傲霜抽苔，粗壯肥嫩，色帶嫣紅，柔脆可口。每100克可食部分含碳水化合物4．2克，蛋白質1．6克，還含有胡蘿卜素、核黃素、 尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鐵等有益於人體的營養成分。 ;

10. 武漢有什麼特產

武漢特產如下：

1、黃陂荸薺

黃陂荸薺生產地域范圍為湖北省武漢市黃陂區，這里所產黃陂荸薺具有球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，縱徑≥2.0cm，橫徑≥4cm，單個球莖重≥20g。黃陂區處於江漢河湖水網的邊緣地帶，境內河流湖泊縱橫交織，水利資源豐富。