雲南普洱農產品怎麼樣

⑴ 雲南普洱不僅有茶也有好咖啡

說到普洱，大家想到的應該是普洱茶，但除了茶之外，咖啡也是尺桐租輪兄普洱非常重要的農產品。

普洱咖啡種植區境內兼具低緯、季風和高原氣候三大特徵，晝夜溫差大，冬暖夏涼，是世界咖啡種植的黃金地帶，普洱咖啡色澤好，品質優，味道獨陵兆特。

⑵ 普洱茶怎麼樣

屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府（今普洱市），故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，「香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。」普洱茶是「可入口的古董」，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在「陳」往往會隨著時間逐漸升值。
普洱茶的作用：
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。
2、防癌、抗癌。
3、養胃、護胃。
4、健牙護齒。
5、消炎、殺菌、治痢。
6、抗衰老、凝神
7、美容。
8、醒酒。
9、利尿
編輯本段普洱茶的分類
按壓制形狀分類
1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。
2、 沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個凈重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個凈重2克—5克。
3、 磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。
4、 金瓜貢茶：壓製成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。
5、 千兩茶：壓製成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶
6、 散茶：制茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。
7、 香菇緊茶：壓製成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。
8、 柱茶：壓製成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。
9、 七子餅：圓形的茶餅通常七塊包裝成一桶，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。
按發酵工藝分類
1.生茶 是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。 新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用 長久儲藏 年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。 香味越來越醇厚。
2.熟茶 是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和， 熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用 質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。
編輯本段普洱茶品格
初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。及其鮮葉為原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚。
編輯本段普洱茶產地
普洱主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生於海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在雲南南部和海南均有分布。其中雲南有樹齡達1800多年的「茶樹王」，為目前較大的植株，當地雖已採取措施進行保護，但植株仍在受到人為干擾，如不加強管護，將有被摧殘致死的危險。隨著雲南人口的增加，天然林急劇縮減，同時每年「清明節」前後上山采野茶葉的人眾多，野茶樹也日益減少。
普洱茶的著名的茶山和寨子：
景谷、易武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、邦崴、千家寨、鎮沅、無量山、勐庫。
普洱茶被國家質檢總局於2008年5月13日以總局2008年第60號公告批准實施地理標志產品保護，《地理標志產品 普洱茶》國家標准也由國家質檢總局、國家標准委於2008年8月5日以中華人民共和國國家標准批准發布公告2008年第10號（總第123號）批准發布，於2008年12月1日正式實施。
普洱茶鑒賞
1.看外觀
看外觀，首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細；其次嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度，優質的雲南普洱散茶的干茶陳香顯露，無異、雜味，色澤棕褐或褐紅，具油潤光澤，褐中泛紅（俗稱紅熟），條索肥壯，斷碎茶少；質次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤。
2.看湯色
主要看湯色的深淺、明亮， 優質的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具「金圈」，湯上面看起來有油珠形的膜。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏。
3.聞氣味
主要採取熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性；優質的熱嗅陳香顯著濃郁，具純正，「氣感」較強，冷嗅陳香悠長，是一種乾爽的味道。質次的則有陳香，但夾雜酸餿味、鐵銹水味或其它雜味，也有的是「嗅霉味」。
4.品滋味
主要是從滑順感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑順、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑順，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生澀麻感。
5.看葉底
主要是看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整 ，是不是還維持柔軟度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化；質次的則色澤花雜、發烏欠亮，或葉質腐敗，硬化。
編輯本段功效
基本功效
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾•卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明：「雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果」。普洱茶與脂肪的代謝關系密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，並與降脂效果較好的葯物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。普洱茶，相對血管軟化效果好，對促進腸道循環排毒效果差一些。普洱茶，相對對血管軟化效果好。
2、防癌、抗癌科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
3、健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。
4、護胃、養胃在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為「美容茶 」、「益壽茶」的主要原因。
5、抗衰老茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
6、防輻射據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
7、醒酒《本草綱目拾遺》載：「普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。」 事實醫學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。
8、美容普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為「美容茶」。
9、明目青普喝後的茶渣乘熱敷於眼部幾分鍾，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網蟲、白領等等，因為普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。
10、養腳熟普喝後的茶渣集中起來煮水可泡腳，因為熟茶性溫，泡腳後能促進足部血液循環，使全身經絡更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對中、老年人特別有效。
11、普洱可以在睡前喝的安神茶，而且無論年齡大小都可以睡前引用。
12、普洱茶汁中生物鹼衍生物能排除人體內的尼古丁,抑制細胞發生突變變成癌。達到清除煙毒的作用。
普洱茶的副作用
喝普洱茶好處很多，但也有一定的副作用，主要是針對一些女性朋友在特殊的時期及不同的體質，選擇喝普洱茶的時候還有一些問題是需要注意的。 女性朋友較不宜喝茶時期為：
1、生理期來臨時 每個月生理期來臨時，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血葯中的鐵結石產生沉澱的現象。
2、懷孕期 孕婦正值懷孕期也不適合喝茶。一般濃茶中咖啡鹼的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒症，因此最好少喝茶為妙。
3、孕婦臨產期 孕婦將要臨產前也不宜喝太多茶。因產前若喝太多茶的話，茶中的咖啡鹼會產生興奮作用而產生失眠，倘若孕婦在產前睡眠不夠，那可能會導致分娩的時候精疲力竭，甚至還會造成難產的情況出現。
4、產婦 生產後想親自哺乳的產婦也不宜喝太多茶。因為這期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度鞣酸會被粘膜吸收，進而影響乳腺的血液循環抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。 茶中的咖啡鹼可滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒的身體健康不利。
5、正值更年期的婦女，除了頭暈和渾身乏力之外，有時還會出現心跳加快「脾氣不好」睡眠品質差等現象，若再喝太多茶更會加重這些症狀，所以喜歡喝茶的如若正值這個特殊階段，最好適可而止。
沖飲技巧
喝法
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。
6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7、在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
9、第四次以後，每增加一泡即增加15秒鍾，以此類推。
飯後半小時,就可以喝。
飄逸杯沖泡法：
首先介紹一下飄逸杯的獨特構造：一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有打開閥門時，內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中。
1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；
2.投茶：將撬下的茶葉投入內杯中；
3.准備沖泡：將裝有茶葉的內杯放入外杯中；
4：第一泡：將沸水沖入杯中，由於閥門是關閉的，茶湯只能在內杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；
5：打開閥門：迅速按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中；
6：洗杯：用第一泡茶湯涮洗外杯然後倒掉，有助於提高普洱茶的醇厚味道；
7：第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了；
8：出湯：按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯；
9：品茗：這時一杯地道醇厚的普洱茶便出現在桌前嘍！任君品茗回味！
當然，普洱茶的沖泡並非一定要按照上述方法，您可根據自己條件、喜好，隨意「發明」各種泡法，普洱茶是用來喝的，只要口感良好，醇厚韻長，就是一杯好普洱茶！
品飲技巧
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開後，暴露空氣2星期，再沖泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一並洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露「生津」，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受「回韻」。
6、普洱茶是否能過夜喝。從理論上講，任何茶葉都是一樣的，放過夜喝對健康都沒有壞處。茶多酚的浸出量會較多，比較苦，口感就不好喝了。其實放過夜的茶和從早上放到晚上的茶，其性質是一樣的，都是放得久了的茶。就理論上講，不管從茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶,時間太久了,當然不喝最好啦。
7、喝普洱茶為什麼脹氣。喝完普洱茶後會出現有點脹氣，喜歡噯氣．還有點便密的跡象．有可能是你剛開始喝還不太適應，過段時間看看，如果還會出現這種情況的話，那就是你的體質不太適合喝普洱了，換種別的茶喝喝。
8、普洱茶應怎樣喝最好。普洱茶飯後半小時喝最好。你飲食過少的話，普洱也不宜多喝，不然人還沒瘦就要刮油颳得倒下了。其實適當的進餐，餐後普洱，配以適當的運動，減肥的效果還是明顯的。
普洱茶的沖飲技巧：
1、 保證水溫92攝氏度以上（昆明在94攝氏度左右）；
2、 第一道沖洗，讓茶葉吸水舒張；熟茶去掉前兩道再喝；
3、 與綠茶、烏龍茶比較，投茶量要小些，少投茶多悶蓋為宜；
4、 每泡將茶湯倒盡；
5、 生茶熱飲最佳；熟茶可以放涼些再喝，口感更滑更甜；
6、 高沖低泡，沿碗壁注水。
普洱茶的特點
地理標志：普洱茶是雲南特有的名茶。獨特的地理位置，造就了雲南普洱茶葉豐富的內質，也是雲南普洱茶獨領風騷的根本所在。
豐富口味：雲南十里不同天的獨特氣候，成就了普洱茶「一山一味」，「十山十味」。不同產區，形、色、香、質，絕無雷同的特點。
綠色食品：雲南是一個邊疆省份，工業產業前後，在很多茶區基本上沒有一家化工企業，這也保證了雲南普洱茶，無污染、純天然的綠色品質。
越陳越香：悠久的歷史，獨有的品飲文化，創造了雲南普洱茶越陳越香的特性。
天人合一：自然的陳放，歷盡風吹、雨淋、時間的催化，是雲南普洱茶的內涵與口感得到升華，如同人生。這也是雲南普洱茶的天人合一。
個性飲品：豐富的內質，個性鮮明的眾多香型及多變的口感，讓普洱茶更能滿足現代人多層次的品飲需求。
健康飲品：含量極高的多種茶元素、微量元素，和最好的水溶性、釋出性，讓普洱茶成為健康的代名詞。

⑶ 雲南特產

雲南特產:

1、雲南白葯：

雲南白葯是著名中成葯，享有「中華瑰寶」、「傷科聖葯」、「葯冠南滇」的美譽，為國家地理標志保護產品，也是雲南著名的特產之一。雲南白葯由名貴葯材製成，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫之功效，也由此成名於世、蜚聲海外。

雲南白葯入選2005年昆明舉辦的「昆明十大城市攜磨名片」名單，還入選2006年由雲南日報主辦的「雲南十大名片」名單，被譽為中醫中葯的重要代表和雲南省昆明的一張特產名片。

2、文山三七：

文山三七雲南省特有的名貴中葯材，主產地為文山州文山縣，已有400多年的種植歷史，被評為「中國三七特產鄉」，為國家地理標志保護產品，也是雲南著名的中草葯特產。作為一種名貴的中葯材，文山三七具有活血化瘀、消腫止痛、進補強體等神奇功效，在我國用於治病強體有近百年的歷史，明代著名的葯學家李時珍稱其為「金不換」。文山三七入選中國農業品牌目錄和中國農產品百強標志性品牌。

3、普洱茶：

普洱茶是雲南省最具代表性的特產茶葉，是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、並茶、方茶、緊茶等，產地主要在普洱市茶區、西雙版納茶區搜隱耐、臨滄茶區和保山茶區等地區。普洱茶歷史十分悠久，最早可以追溯到武王伐紂時期，經過上千年的發展，普洱茶的製作工藝已經十分成熟，成為雲南普洱市最具代表性的農產品特產。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶於1999年被《解放日報》列為中國十大名茶，入選2006年由雲南日報主辦的「雲南十大名片」名單，是雲南一張響亮的特產名片。普洱市另一大特產是普洱咖啡，為農產品地理標志產品。

4、宣威火腿 ：

雲南三大雲腿，雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名，與諾鄧火腿、鶴慶的圓腿並稱為雲南三大火腿，與浙江金華火腿齊名媲美，名譽中外，是雲南著名的特產美食。

宣威火腿創制於明代，歷史悠久，其特點是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱「雲腿」，以鮮、酥、脆、嫩、香五大特色聞名於世。雲南著名的雲腿還有諾鄧火腿、撒壩火腿、鶴慶圓腿、麗江三川火腿等。

5、建水紫陶：

建水紫陶是雲南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣地方特產，又名滇南瓊玉，與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、四川榮昌安陶並列為中國四大名陶，是雲南著名的傳統工藝品特產。建水紫陶自宋末年間開始生產陶器，至今已有九百多年的歷史，用建水近郊五色陶土製作成型，經過書畫、雕刻、填刮、燒煉、磨光等工序，陶器色澤深紫，花紋雪白，叩聲如磐，其中深黑嵌白者，尤為上品。

建水陶講究精工細作，尤其注重裝飾，它以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段，集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌、等裝飾藝術於一身。建水陶集實用性與觀賞性於一身，有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等產品。

6、雲南野生菌 ：

雲南野生菌是指雲南生產的野生菌類，是雲南著名的農產品特產，雲南野生菌有約二百五十種，佔了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二，被譽為「真菌王國」。雲南復雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，名揚四海，尤其以香格里拉松茸、楚雄牛肝菌、南華松茸最為出名，其中香格里拉松茸是我國松茸品類中最為出名的一種，其出產的松茸品質最好，因其菇體肥大、肉質細嫩、久香味濃、色澤好等優點而聞名中外。

7、下關沱茶：

下關沱茶創制於雲南下關，故又名下關沱茶，為國家地理標志保護產品，是大理著名的特產茶葉。下關沱茶是雲南茶中相當古老的製品，創制於清光緒二十八年(1902)，至今已有八十多年的歷史，沱茶形如碗狀，造型優美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。在國外，人稱減肥茶、美容茶、益壽茶。在中國，下關沱茶與雲南白葯、雲煙被譽為「滇中三寶」。下關沱茶更是連續多次被評為雲南省優質產品、國家質量銀質獎、國家級名茶、世春雲南省名茶等稱號。

8、蒙自石榴：

蒙自石榴是雲南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市地方特產，為地理標志保護產品，也是雲南著名的特產水果之一。蒙自石榴大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。食用石榴營養豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。

蒙自甜石榴在當地果農的長期栽培實踐中，培育出甜綠子、甜沙子、甜白花等3個優質品種。其中，以甜綠子為最優，其個頭大如碗，籽實飽滿，肉厚核小，晶瑩如珠，汁多蜜甜。蒙自石榴先後被評為雲南省優質水果、雲南省名特優新水果等榮譽，還入選2008年北京奧運會指定用水果。

9、鶴慶乾酒：

鶴慶乾酒是大理鶴慶縣雲鶴鎮特產，與火腿、豬酐酢被譽為鶴慶三寶之一，也是雲南著名的特產名酒，在滇西北一帶是家喻戶曉，於清末成為全國有名的白酒，並留下了雲南十八怪之一 「鶴慶乾酒用紙帶」 的傳說。鶴慶乾酒曾被御封為每年進貢朝廷的貢品，成了宮廷御用酒。

鶴慶乾酒酒體清澈透明，清香純正、具有酒麴和麥香諧調的優雅香氣，選用高海拔大麥、天然泉水，加上56種中草葯製成的酒麴，經過蒸煮、發酵、陳貯等工序精心釀制而成，聞其葯香不見其色，保持了雲南小曲清香型白酒的傳統風格，酒體豐滿、風味古樸、清香幽雅。

10、白族扎染：

白族扎染主要盛行於雲南大理白族地區，是我國一種古老的紡織品，是雲南著名的傳統工藝品特產，扎染古稱「扎纈」、「絞纈」，早在東漢時期大理地區就有染織之法。白族姑娘染制的扎染製品、圖案古樸典雅，線條飄逸灑脫，顏色朴實，洋溢著濃郁的生活氣息，形成獨特的民族風格。白族扎染顯示出濃郁的民間藝術風格，一千多種紋樣是千百年來白族歷史文化的縮影，折射出白族的民情風俗與審美情趣，與各種工藝手段一起構成富有魅力的大理白族織染文化。

⑷ 雲南普洱市知名特產有哪些

對於雲南普洱市知名特產有哪些你知道多少呢？趕緊來看看我為你推薦的幾款普洱知名特產吧！
1.雲南枯旅普洱市知名特產：普洱茶
普洱茶，我想大多數人都聽說過吧。不知道大家看過紅樓夢沒，裡面就出現過一種茶叫「女兒茶」，它就是普洱茶中的一種。據說在普洱茶中含有多酚以及多種微量元素和維生素，具有解渴、除煩去膩的作用，清心明目，暖胃提神，還有消食解毒的作用，對人體非常有益。而且科學研究證明，普洱茶是可以減肥、健體的。
2.雲南普洱市知名特產：普洱石斛
石斛是普洱的三大寶貝之一，它又叫黃草，它在保健與葯用兩個方面都有非常重要的價值，不僅可以增強免疫力和抑制腫瘤細胞，還可以抗衰老、疲勞，降血糖，促進血液循環等等都有非常明顯的效果。所以它是一種非常珍貴的葯材，也非常受消費者的喜愛。
3.雲南普洱市知名特產：普洱保健茶
抗癌保健茶
抗癌保健茶中含有抑癌素、人參、氨基酸等多種維生素和微量無素。非常適合長期飲用，還有增強機體免疫力、抑制癌細胞增長、阻止肌體癌變等多種作用。
清涼、健身保健茶
清涼、健身保健茶不僅具有清熱消炎，解毒利尿等作用，對口腔及泌尿系統疾病也有明顯的預防和治療作用，特別是對從事高溫或者有毒的工作人員有特殊保健功效。
4.雲南普洱市知名特產：普洱瓢雞
瓢雞是雲南普洱市的知名特產，也是當地的一個地方雞種。這種雞的體型很獨特，它也是是我國稀有的地方雞種之一，溫順的性情，適應力也強，關鍵是容易肥，產肉性能好。且肉質鮮嫩，味美酥脆，讓你吃了還想吃。
5.雲南普洱市知名特產：油炸蜂蛹
螞蜂，個兒小毒性大，之前總聽說哪裡哪敏敗擾里有人被馬蜂給咬死了。可是在雲南普洱市這里它卻是我們餐桌上的一道美食「油炸蜂蛹」，當地人喜歡把蜂蛹炸成金黃，拌上各種調料再炒，香脆可口，味道超級好。確實，這道美味是來之不易呀！
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