產品保質期是根據什麼

㈠ 什麼是產品的保質期和保存期

產品產品的保質期和保存期的含義

產品的保質期是指產品在正常條件下的質量保證期限。產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標准或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

保存期是指產品的最長保存期限。超過保存日期的產品失去了原產品的特徵和特性，喪失了產品原有的使用價值，從這個意義上說，保存日期的最後那天，也稱為產品的失效日期。根據《產品質量法》的規定，銷售者不得銷售失效、變質的產品，故此，失效產品或者稱為超過保存日期的產品應當禁止銷售。

㈡ 食品的保質期是怎樣確定的

首先，在產品研發階段，將終產品在3種條件下放置——常溫(20度、避光)、光照和加速(溫度70度，濕度60%)。其中，常溫是完全模擬實際儲存情況；光照是看光的影響；加速實驗，是以1周代替實際1個月。

根據產品在市場上的鋪貨、物流等情況，考慮同系列產品的保質期和消費者認知方面，確定一個保質期。但是考慮到產品在市場上流通較慢，超市對上架產品的保質期要求，以及消費者看到保質期不長的食品，可能會猶豫購買等等因素，市場保質期可能會比較長，但不得長於國家的相關標准。