二級農產品什麼意思

❶ 農產品等級如何評定

（1）農產品等級評定的含義

農產品等級評定實際上是對農產品內在質量、外觀質量和包裝質量等作出檢驗結論。農產品的等級有時也稱為品級。等級常用順序號來表示，如一等、二等、三等或一級、二級、三級等，此時「等」與「級」無含意上的差別。有些農產品在等下面，還有級別之分，如二等一級、二等二級、二等三級等。此時「等」與「級」的含義有所不同。也有一些農產品用其他的方式來表示，如優級、上級、中級、下級等。隨著科學技術和生產技術的發展，農產品質量的提高，不同時期的同一等級所表示的農產品有用性程度會有所提高。農產品的質量受氣候及病蟲害的影響極大，因此不同年份和不同地區的同一等級，在質量方面也可能有較大差異。（2）農產品的分級標志

農產品分級標志較多，農產品分級不僅取決於用途和消費層次，還取決於生產方式、成熟度、自然形態、病害、氣候等。①合格品與不合格品。合格品是符合使用要求的產品，不合格品是不能享用的產品。②優級品、等級品和等外品。在農產品中多用「特級」、「特等」反映幾乎完全符合要求的農產品，有的也稱一等品。等級品是不完善但仍有一定使用價值的農產品，等級品的等級很多。若優級品叫一等品，則等級品從二等品算起，但這種分級法容易混淆等級標准，一般較少使用。等外品，又稱次品，是指雖不符合現有產品質量標准，但仍可使用的產品。③多級分類標志。多級分類標志是用幾個級別表示農產品的質量，如棉花，有紡織用棉和短絨兩大類，每類又分為好幾個等級。之所以分這么多等的類別，是因為這類產品的質量、性能差異性很大，又不易人為控制。（3）常用分級方法

①限定法。這種分級方法就是將農產品各項缺陷和各項要求都列出來，凡不符合要求者作為一項缺陷，缺陷累計超過一定數量，或缺陷大小、位置超過規定標准者，則認為該農產品不符合某一等；缺陷數不足限定數者，則認為符合某一等。用這種限定法分級適用於農產品缺陷易被人肉眼看出的表面性能或易為儀器作無損鑒定的農產品質量的鑒定。

②計分法。這種分級方法是將農產品的各種缺陷和各項要求列出，根據這些缺陷的重要性逐一確定分數，累計各項分數，分數越高等級數就越高。有些工業原料，對其每種疵點規定一定分數，疵點越多，分數就越多，等級就越低。這種方法的重點是對缺陷不等同對待，而是針對缺陷造成的質量問題的主次分配給不同的分數。國際貿易中這種方法應用也較廣泛。

③百分記分法。這種分析方法是將農產品的各項質量要求列出，將每項要求對農產品的重要性分別用百分數列出，最後累計得分。如水果分等分級時，果品糖度比標准高，分數增加，比標准低分數減少。西瓜的甜度標准要求一般為11度，比11度高的每高出0.2度加1分，比11度低的每低0.2度減1分。百分法常用於對成熟的鮮活農產品質量的分級。

❷ 農產品包括哪些

農產品是指：種植業、養殖業、林業、牧業、水產業生產的各種植物、動物的初級產品

❸ 食品一般分三個等級分別是什麼

食品三個等級從高到低分別是無公害農產品、綠色食品、有機食品。
無公害農產品：指產地環境、生產過程和最終產品符合無公害食品標准和規范，經專門機構認定，許可使用無公害農產品標識的食品。無公害農產品生產過程中允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的安全的化學農葯、獸葯、漁葯、肥料、飼料添加劑等。
綠色食品：指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。綠色食品分為a級和aa級和aaa級三類。
有機食品：指在生產過程中不使用農葯、化肥、生長調節劑、抗生素、轉基因技術的食品。

❹ 農產品批發市場的分類

按交易商品的種類范圍，農產品批發市場分為綜合型批發市場和專業型批發市場兩種。綜合型批發市場，日常交易的農產品在三大類以上，如北京新發地農副產品批發市場日常交易的品種有蔬菜、水果、肉類、水產品、調味品等。專業型批發市場，日常交易的農產品在兩類以下（含兩類），如糧油批發市場、果菜批發市場、副食品批發市場等，還有隻交易一個品類的如蔬菜批發市場、水產批發市場、水果批發市場、花卉批發市場、調味品批發市場、食用菌批發市場、山草葯材批發市場、活禽批發市場、活畜批發市場、觀賞魚批發市場、禽蛋批發市場、種子批發市場等。
按農產品市場的城鄉區位分布，農產品批發市場可分為產地農產品批發市場、銷地農產品批發市場和集散地農產品批發市場三種類型。產地農產品批發市場是建在靠近農產品產地的、以一種或多種農產品為交易對象的批發市場。銷地農產品批發市場是建在城市近郊甚至市區、以多種農產品為交易對象的批發市場。集散地農產品批發市場是建在農產品產地和銷地之間的便於農產品集散的地方、以一種或多種農產品為交易對象的批發市場。
按農產品批發環節關系，農產品批發市場分為一級批發市場、二級批發市場和三級批發市場。一級批發市場，是直接從產地收購農產品、向中間批發商或代理商銷售的批發市場。二級批發市場，其批發商從一級批發市場采購農產品，再銷給中間商或零售商。三級批發市場，其批發商從二級批發市場采購農產品，再銷給零售商，這類批發市場多從事進口農產品批發。