『壹』 青花瓷的種類(瓶,盤,罐等)
現代青花瓷大致可分為三種：日用瓷、仿古瓷、藝術瓷
大埔陶瓷有雄厚的生產技術基礎，早在明清時期的《潮州府志》記載有「高陂瓷僅追蹤於江西省景德鎮……」之盛名。解放後，黨和政府非常重視發展大埔陶瓷，1950年下半年，專門成立了陶瓷行業的管理和服務機構，設立專業的陶瓷工業研究部門和培養技術人才的「廣東省高陂陶瓷技術學校」、「陶瓷工業工會」、「國營高陂陶瓷收購站」、「陶瓷專業聯社」。1954年廣東省人民政府在高陂赤山村創建省屬第一間國營陶瓷企業——「廣東省高陂機械瓷廠」，開始了大埔陶瓷進入半機械機和大型化的生產。1959年設立「大埔縣陶瓷工業公司」，同年創辦「大埔縣陶瓷工業研究所」，1960年設立「大埔縣陶瓷工業管理局」，1985年設立產銷一條龍的專業公司——「大埔縣陶瓷公司」，1994年3月設立專業產、銷、出口貿易的「大埔縣陶瓷企業集團公司」，結束了依靠外貿部門出口陶瓷產品的歷史，2003年8月高陂鎮被廣東省科技廳授予陶瓷專業鎮。
陶瓷是大埔的支柱產業。經過七百餘年漫長的歷史演變，已逐漸發展成為生產多門類、多品種、多用途的陶瓷系列產品基地。除日用所需的杯、盤、碗、碟等粗、精日用陶瓷外，還生產成套的茶、酒、咖啡、餐具及建築、藝術、含高科技術的特種陶瓷等。大埔陶瓷晶瑩別致、釉彩絢麗，造型美觀，典雅大方，質堅耐用。有日用陶瓷、青花瓷、仿古、五彩、粉彩、漆彩、美術工藝、特種陶瓷等10多大類，3000多個品種。陶瓷工藝品多取材於神話傳說，歷史人物，繪制山水，花卉、鳥獸、蟲魚等圖案，經精心雕刻煉製成品，形象文雅。傳統的「薄胎瓷」，工藝瓷尤為精美，以「白如玉、明如鏡、聲如罄」而聞名中外；而青花瓷、仿古、五彩、粉彩、美術等工藝陶瓷遠銷美國、歐洲、東南亞等110多個國家和地區。
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