三七根據加工不同可分為哪些產品

1. 田七有哪些品種

【田七品種】
1、三七或田七，屬五加科多年生草本植物，因其播種後三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入葯。
2、藤三七，多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本，光滑無毛。營養高、口味好，含有豐富的維生素A和維生素C，具有滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。
3、蘭花三七，其形似蘭花根像三七，且味也像三七並可入葯故名蘭花三七。蘭花三七是近幾年培育的優秀新地被，耐寒耐蔭耐澇是其特點，且四季常青佳，春季開出一串串翠藍的花，景觀效果甚佳。
4、菊三七，苦，溫，有小毒。入脾、肝經。根呈拳形肥厚的圓塊狀，長3～6厘米，直徑約3厘米，表麵灰棕色或棕黃色，全體多有瘤狀突起及斷續的弧狀溝紋，在突起物項端常有莖基或芽痕，下部有須根或已析斷。質堅實，不易析斷，斷面不平，新鮮時白色，乾燥者呈淡黃色，有菊花心。
5、景天三七，學名費菜，性平，味甘、微酸。氣微，味微澀。乾燥全草，莖呈青綠色，易折斷，中間空心，葉皺縮，上、下面均灰綠色，但大多已脫落。氣無，味微澀。
【簡介】
三七，又名田七、人參三七、參三七，中葯名。為五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的乾燥根和根莖。秋季花開前採挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，乾燥。支根習稱「筋條」，根莖習稱「剪口」。
【生理特性】
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表麵灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷麵灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
【產地】
主產於雲南文山、硯山、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北，廣西田陽、靖西、田東、德保。雲南文山歷史悠久、產量大、質量好，習稱「文三七」、「田七」，為著名的道地葯材。

2. 三七各部分入葯介紹

生服三七粉通常是不會上火的，三七粉葯性微溫，所以氣血虧損的熱性體質的人一般不宜吃三七粉，現在就跟著我一起來了解一下 三七各部分入葯介紹 吧。

三七各部分入葯介紹

三七從根到花全株都可以入葯，分為三七主根、三七花、剪口、筋條、三七絨根綜合葯用價值以三七主根為最好，三七花和三七剪口的皂苷含量高於三七主根，綜合價值稍次於主根。

三七粉：三七主根加工成粉狀就是三七粉了，三七粉沒有什麼特殊的加工工藝(熟三七粉除外)，主要是為了服用方便，通常說的三七粉默認為三七主根加工的，但是由於粉狀很難鑒別，所以很多不法商人用三七的絨根或者次品三七加工的粉冒充上等三七粉，在購買時一定要注意。三七粉鑒別方法可以參考《三七粉的鑒別方法》一文。

三七花：種植兩年或者以上的三七開的花蕊，每年7-8月份採摘，曬干保存，常年備用，三七花皂苷含量是全株最高的，而且服用方便，可以直接開水沖泡，代茶飲就可以，三七花以種植三年、四年的質量最好。

剪口：三七地上部分和地下部分的鏈接點，俗稱蘆頭、帽子，皂苷含量稍高於三七主根。

長期服用三七粉的禁忌

三七粉能長期服用是肯定的，但不是說所有人、不管怎麼吃都沒事。早在古代，醫家就在臨床實踐中認識到，三七並非適用於所有的出血症。有一種說法三七禁忌用於元氣大傷，陰陽損竭的病症。蕭京曾在《軒岐救正論.葯性微蘊》中談到：“山漆，近代出自粵西南丹諸處，惟治軍中金瘡，及婦人血崩不止與男子暴失血，而真元末虧者，用之極有神效，奏功頃刻。若虛勞失血，陰陽損竭，更當尋源治本，噓血貴經，誤用此葯，燥劫止塞，反滋禍害也。”由於三七味甘、微苦，性溫，若使用不當，易耗傷津液，造成陰虛之症。

現代醫家認為，在服用三七當日，應忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。由於三七活血化瘀力強，故血虛無淤者忌服，血虛、血熱妄行者禁用。孕婦慎用或忌服，以免擾動胎氣。

在就是吃法上的問題了，三七的吃法主要分兩種：生吃和熟吃，詳見《生三七粉和熟三七粉的區別》保健用一般都是生吃的，熟吃主要是補血，所以生吃三七粉能長期服用，熟吃就要有一定的間隔期，比如10天左右吃一次，也沒有嚴格的要求，就是不要太頻繁就可以啦。

三七粉食用的功效

1、生吃三七粉主治：

跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血症。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等。生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。

2、熟吃三七粉主治：

補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。

熟用法：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。每次3-5克。

三七粉適用人群

女性：

美白靚膚，淡化色斑，婦科痛症，升陽提氣，助眠酣睡，預防子宮肌瘤，治療手腳冰涼，月經量少，子宮肌瘤，子宮內膜異位症，痛經，不孕症等

男性：

養護腸胃，解酒護肝，防治痛風，保養前列腺，提高性慾

兒童：

兒童增高、增智、健脾胃

老人：

3. 三七系列產品的等級劃分

三七按品質來劃分等級有普通三七、無公害三七、綠色三七、有機三七，有機三七是品質最高也是最好的三七。
1、什麼是有機三七？
有機三七指在生態環境質量符合規定標準的土地，生產過程中不允許使用任何化學合成物質，按照特定的生產操作規程生產、加工、運輸、倉庫管理及包裝。並經專門機構認定檢驗。達到有機食品標準的即為有機三七。 其安全性和有效性最高，是當今最高質量標準的三七。
2、有機三七的特點
（1）、安全性最高（有害成分農葯、重金屬等有害物質含量最低）
（2）、有效成分含量最高
（3）、產品質量最穩定
（4）、三七原生成分最完整（在最適宜的環境種植、不使用化學物質就不容易改變其原生成分狀態）
3、有機認證體系（機構）
德國BCS、日本JAS、美國NOP、瑞士SGS是世界上最權威的有機認證。
4. 有機三七的成分與普通三七相比較有何區別？
有機三七因為在加工工藝的規范性上避免了加工過程中出現的有效成分流失，三七受潮產生霉變等因素，所以有效成分相對要比普通三七的要高 。 在栽培過程中因為對生產環境的嚴格要求及在生產過程中不使用化學肥料及化學農葯 ， 所以在農葯及重金屬殘留上要比普通三七要低很多， 達到了國際的標准，甚至許多指標超過了國內標准。