導航:首頁 > 產品生產 > 農產品採摘後如何保鮮

農產品採摘後如何保鮮

發布時間:2023-02-15 08:38:45

Ⅰ 農產品冷藏保鮮技術包括哪幾個方面

農產品冷藏保鮮技術包括以下幾個方面:

1、 冷藏果蔬保鮮技術與其他果蔬保鮮技術的比較
常用的果蔬保鮮方式有簡易貯藏保鮮、通風庫貯藏保鮮、氣調貯藏保鮮,還有本文主要介紹的冷藏保鮮。簡易貯藏保鮮,包括窖藏、堆藏和溝藏,應用原理是利用自然溫度來調節果蔬貯藏的溫度,雖然這種保鮮方式結構簡單而且費用不高,但是受自然條件的影響太大,不易操控,稍有不當就會造成較大的損失;氣調貯藏保鮮,應用原理是在正確認識了解果蔬採摘後生理的前提下,將果蔬放置於密封的特殊庫房,與此同時改變貯藏環境中氣體的成分,雖然這種保鮮技術貯藏之間長,而且由於保持果蔬的硬度、抑制葉綠素分解、以及減少乾耗損失等優點,利於外銷和長途運輸,但是成本卻偏高,而且不適應用於所有的果蔬,甚至會造成工作人員窒息現象。由此可見,以上的幾種果蔬保鮮方式較冷藏保鮮來說,都有一定的局限性。
2、 冷藏果蔬保鮮具體的應用表現
果蔬在採摘後,盡管同化作用基本已經停止,但是仍為一個活體,仍可以進行呼吸作用,通過呼吸作用分解自身內的有機物,放出熱量。新鮮果蔬營養豐富,含水量高,但是保護組織差,極易受微生物侵害和機械損傷,新鮮果蔬屬於易腐商品。若想將新鮮果蔬貯藏好,不應該僅僅局限於做好採摘後商品化處理,還應該努力創造合理適宜的貯藏環境條件,配備相應的貯藏設施,配置冷藏機械,盡最大可能的抑制呼吸代謝作用,最長時間的延緩後熟和衰老進程,達到延長果蔬採摘後的壽命的效果;與此同時,還可以有效的防止微生物生長和繁殖,避免果蔬因為受到侵染進而造成果蔬腐爛變質。

閱讀全文

與農產品採摘後如何保鮮相關的資料

熱點內容
程序法有什麼價值 瀏覽:64
電子產品英國需要什麼認證 瀏覽:780
如何換飛機程序 瀏覽:554
怎麼把同一類型的產品放在一起 瀏覽:948
白天有多久沒有回信息的人 瀏覽:665
怎麼拿下城市心動外賣代理 瀏覽:357
程序猿需要多少人 瀏覽:810
如何設置uc瀏覽器的信息免打擾 瀏覽:695
電腦上點哪個按鈕會結束程序 瀏覽:915
辦理就業信息更改要去哪裡辦理 瀏覽:947
江西有哪些電子產品廠家直銷 瀏覽:195
底部沒有交易量怎麼回事 瀏覽:730
南陽村鎮銀行用信息怎麼查余額 瀏覽:419
完美什麼產品補充維生素 瀏覽:167
護士的技術職稱怎麼考 瀏覽:404
為什麼小黑盒顯示不可交易 瀏覽:83
臨時工代理公司怎麼開 瀏覽:249
紅衛大市場怎麼走 瀏覽:197
銀行列印交易記錄怎麼列印 瀏覽:493
年報的程序是什麼 瀏覽:799