㈠ 食用農產品檢測不合格如何處罰
法律分析：《農產品質量安全法》對不合格農產品的處罰大多是二千元到二萬元。
法律依據：《中華人民共和國農產品質量安全法》 第四十四條 農產品質量安全檢測機構偽造檢測結果的，責令改正，沒收違法所得，並處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，撤銷其檢測資格；造成損害的，依法承擔賠償責任。
農產品質量安全檢測機構出具檢測結果不實，造成損害的，依法承擔賠償責任；造成重大損害的，並撤銷其檢測資格。
㈡ 食品中有農葯或農殘超標針對這種情況應如何解決
隨著現代農業的發展，農產品的種類繁多，隨之出現的問題也逐漸增加，其中最容易引起人們關心的是農葯殘留問題。其原因主要是在生產過程中，沒有按照規定的用葯量、施用時間、施用方法用葯，或者使用違禁農葯。使用農葯殘留檢測儀進行農產品農殘檢測可識別農產品中的農殘含量是否超標，同時通過農葯殘留檢測儀約束農業安全生產，是農葯的施加更加科學合理，讓消費者吃的放心。利用農葯殘留檢測儀檢測農產品農殘超標情況，具有操作簡單，快捷，准確等優點，為農產品安全檢測提供了一種有效的檢測方式。適合在不同的領域推廣使用，而通過在農產品生長、加工、運輸和銷售等環節中的應用，切實保障了農產品的質量安全，讓消費者買的放心，吃的安心，打造一個綠色、健康的消費環境，讓消費者食用健康農產品。
河南冠宇儀器有限公司生產的新一代智能型農葯殘留檢測儀能准確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農葯殘留的快速檢測。
冠宇農葯殘留檢測儀根據國標酶抑制率法原理，在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農葯對膽鹼酯酶正常功能有抑製作用，其抑制率與農葯的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙醯膽鹼）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農葯的存在。GB/T 5009.199准確：優於國標速測卡法的符合率要求；快速：含前處理10分鍾出結果；多通道：能同時檢測多個樣品；簡單：無復雜操作；自動化：批量做樣和檢測、自動數據管理；人性化：熱敏列印報告、人機對話友好操作系統、GPS、APP功能。當需掌握農葯殘留狀況，追求便攜現場快速檢測、更高准確度、具體的檢測數據、出具報告和系統監管，有人員和場地時配置快檢儀器，根據樣品檢測量和人員情況選擇不同的通道數、自動化和人性化程度。
可廣泛應用於各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農葯殘留的檢測。
㈢ 農產品檢測為什麼沒有數據
農產品檢測數據需要一個半月才能出數據，因為在對某些樣品進行檢測項目是無法加快進度的，需要較長時間。
㈣ 什麼是農產品農葯殘留超標
簡單的說：農葯殘留是指殘存在環境及生物體內的微量農葯，包括農葯原體、有毒代謝物、降解物和雜質。當我們直接或間接對農作物使用農葯後，對農作物所造成的農葯殘留會有不同的濃度，當這個最大濃度量超過世界衛生組織和聯合國糧農組織（WHO/FAO）對農葯殘留限量的規定後就為農產品農葯殘留超標。
㈤ 農葯殘留快速檢測儀顯示器不亮是怎麼回事
農葯殘留是指農葯使用後殘存於環境、生物體和食品中的農葯母體、衍生物、代謝物和雜質的總稱。能對農殘的快速檢測的儀器稱為農葯殘留快速檢測儀。
中文名
農葯殘留快速檢測儀
測量范圍
0.000~3.000Abs
通道數量
8通道 16通道 24通道
光源
特製LED
農葯殘留的危害
造成蔬菜農葯殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農葯和氨基甲酸酯類農葯，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農葯殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農葯殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。[1]
檢測技術及發展
GC/MS確證技術
控制農葯殘留對人體的危害，最為有效的方法之一是加強對食品中農葯殘留檢測的力度。當今世界農殘的檢測分析向多殘留、快速分析發展，要保證高通量的檢測方法的准確性，需要有嚴格的農葯殘留確證技術。GC/MS是農葯殘留分析最廣泛使用的方法，使用GC/MS進行農殘分析，為了追求更高靈敏度和准確度，往往使用選擇離子模式（SIM），依據保留時間和特徵離子及離子比例關系對目標物進行確證。在美國，一般要求樣品中目標物保留時間和標准品相比偏差小於0.05分鍾;每個目標物至少有3個特徵離子， 其相對離子比例與標准品相比絕對值在10%以內;同時還要考慮基質對目標物帶來的其他影響;實驗回收率一般在70%—120%之間。在歐盟，使用SIM模式要求每個目標物至少有2個大於m/z200或3個大於m/z100的特徵離子;目標物特徵離子比例與標准品相比處於70%—130%即可;日常檢測回收率控制在60%—140%，確證分析則需要在70%—110%之間。
快速檢測技術
但是傳統的GC/MS等農殘分析技術檢測成本高、時間長，這就給食品安全監管部門對農產品產前、產中、產後的監督工作帶來了許多不便，因此也催生出大量的快速農葯殘留的檢測技術，常見的有化學速測法、免疫分析法、酶抑製法和活體檢測法等。
（1）化學速測法，主要根據氧化還原反應，水解產物與檢測液作用變色，用於有機磷農葯的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。
（2）免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶聯免疫分析（ELISA），基於抗原和抗體的特異性識別和結合反應，對於小分子量農葯需要制備人工抗原，才能進行免疫分析。
（3）酶抑製法，是研究最成熟、應用最廣泛的快速農殘檢測技術，主要根據有機磷和氨基甲酸酯類農葯對乙醯膽鹼酶的特異性抑制反應。
（4）活體檢測法，主要利用活體生物對農葯殘留的敏感反應，例如給家蠅餵食樣品，觀察死亡率來判定農殘量。該方法操作簡單，但定性粗糙、准確度低，對農葯的適用范圍窄。[2]
農葯殘留檢測儀
概述
農葯殘留快速檢測儀是根據我國國情和市場需要而研製開發的檢測農葯殘留量的專用儀器。
可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農葯殘留量的現場快速檢測。它可以廣泛應用於產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農葯殘留監測系統等部門的蔬菜和水果中的農葯殘毒檢測。
原理
農葯殘留快速檢測儀根據國標GB/T5009.199-2003。採用連續檢測法和酶抑制原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農葯對膽鹼酯酶正常功能有抑製作用，其抑制率與農葯的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙醯膽鹼）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農葯的殘留。
常用農葯殘留快速檢測儀的優缺點
速測卡目測法(紙片法)農葯殘留快速檢定儀
優點：
(1)體積較小，重量較輕，而且最新型號的儀器還可以自帶電源，方便在外出或戶外沒有電源的條件下操作。
(2)價格便宜，容易配齊全部實驗需要的試劑和玻璃儀器等，可以說它是使用最廣泛的農葯殘留速測儀。
(3)對操作人員的技術要求不高，操作簡單。
(4)在一次檢測樣品較少的情況下，使用這種速測儀檢測，能較快得出結果，因為它一次能檢測9～12個樣品。
缺點：
(1)檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農葯的濃度范圍有限，而且檢測的限度比較高，所以它的准確性比較低，是常用農葯殘留速測儀器中檢測限最低的，有一定的應用局限性。
(2)由於速測卡的價錢比較貴，所以它檢測1個樣品的費用相對比較高。
(3)對於一次檢測較多樣品，此類速測儀不方便，檢測全部樣品的時間要長一些。
(4)由於它主要是靠目測速測卡的色澤變法來作出判斷的，所以對於最後檢測結果的判定，需要從長期的實際操作中總結經驗，才能比較容易和准確地判斷出哪些是合格的樣品，哪些是不合格的樣品。
智能化農葯殘留綜合速測儀
優點：
(1)因為它是酶抑制率測定法(分光光度法)儀器，相對速測卡目測法(紙片法)農葯殘留快速檢定儀，其檢測有機磷類和氨摹甲酸酯類農葯的濃度范圍要相對大一些，而且檢測的限度也相對偏低，所以它的准確性相對較高。
(2)智能化農葯殘留綜合速測儀，除了能快速檢測蔬菜和水果的有機磷類和氨基甲酸酯類農葯的殘留外，還能快速定性檢測硝酸鹽和重金屬含量，確定是否超標，而且檢測1個樣品所需費用也較低。
(3)整套設備體積小，重量也較輕，所以也較方便帶到戶外作業。
(4)此類速測儀在檢測結果後，能自動判定樣品是否合格，較第1種農殘速測儀檢測結果(需要目測判定其是否合格)的准確性要高很多，出現誤判的情況要相對較少。