下雨天在家怎麼保存農副產品

Ⅰ 下雨天割的穀子怎麼保存不發芽

可通過整曬等方法保存穀子以防止其發芽。

稻穀儲藏的主要措施是：

一、常規儲藏

1.控制水分。稻穀的安全水分是安全儲藏的關鍵，一般早、中秈稻收獲期正是高溫季節，收獲後易乾燥，入庫水分低，能達到或低於安全水分。但晚粳稻收獲時是低溫季節，不易及時乾燥，入庫原始水分大，應及時進行乾燥處理，有烘乾設備的應在春暖前處理完畢，沒有烘乾設備的，應利用冬、春季節的有利時機進行暴曬，將水分降到度夏標准以內。

2.清雜。稻穀中含有的有機雜質含水量高、吸濕性強、載菌多，呼吸強度大，特別是進倉時由於自動分級現象而易形成雜質區，糠灰等雜質使糧堆孔隙度減小，濕熱積聚堆內不易散發，這些都是儲藏的不安全因素。因此，入倉前進行風揚或過篩，把雜質降低到0.5%左右可大大提高儲藏穩定性。

3.秋後通風降溫。秋涼以後及時通風降溫，縮小分層溫差，是防止稻堆上層結露，中下層發熱的有效方法。特別是早稻入庫糧溫高，為了及時解決這一矛盾，入庫後就應及時通風，降低糧溫，要求使糧溫接近氣溫水平。秋涼後抓緊有利氣候條件，將糧溫迅速降至15℃以下。

二、低溫密閉

利用秋末初冬季低溫、將糧溫降到0~10℃，冷凍降溫後，入庫密閉儲藏，可有效地保持低溫。

密閉的方法因倉而異，若倉房隔熱性能好，可採用全倉密閉。倉房隔熱性能差的可用包打圍的方法，利用稻穀的不良導熱性特點，糧堆愈高大，愈能保持有利的低溫。如果倉房密閉條件差，則可採用糧面壓蓋辦法，糧面壓蓋要做到緊、密、實，以利於隔熱、隔濕並防止空隙處結露。

三、氣調儲藏

人工氣調儲藏。採用人工氣調儲藏能有效地延緩稻穀陳化，解決稻穀後熟期短、呼吸強度小、難以自然缺氧的困難。目前，國內外應用較廣泛的是充二氧化碳和充氮氣調儲藏。實驗證明，水分低於13%的稻穀在高二氧化碳中儲藏四年以上，生活力略有降低。這說明二氧化碳對低水分稻穀的生活力影響不大。

四、雙低儲藏

目前進行大量的缺氧儲藏，各種方法都只能使糧堆造成低氧狀態，不足以抑制倉蟲、黴菌的生長。但是利用倉蟲在低氧和高二氧化碳狀況下，氣門啟開、呼吸量大、呈昏迷狀態，使用低劑量熏蒸劑可將害蟲致死，並抑制微生物的生長。具體方法是在糧面薄膜上設置幾個施葯口，用直徑4厘米、長1米的塑料管或乾燥毛竹做探管，在探管的下部鑽上孔眼，口上配好活動木塞，在低氧狀態下，以每50萬千克稻穀用1~1.5千克磷化鋁，將葯片放入探管，塞好木塞，再用薄膜粘合劑迅速密封葯口，可以獲得較好的貯藏效果。

Ⅱ 我是做農副產品的，請問有經驗的朋友，蔬菜怎麼保鮮具體說明下，凈菜，葉菜等。

1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

5、水果去皮後，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

Ⅲ 農副產品最佳儲存溫度

蘿卜

貯藏溫度：0℃最好（包括白蔥、蒜苗、白菜）
蘿卜也會長芽，但長了芽的蘿卜是沒有毒的，長了芽說明蘿卜已經在消耗其自身的營養了，其營養流失除了長芽外，最主要的就是內臟糠心了，吃著口感很差，涼 調沒有脆感，煮著不面了，營養價值已經降低。
白蔥和蒜苗都是比較耐凍的菜，不過囤的時候也是有條件的，最好在0℃左右。溫度越高，營養損失越多，營養價值會降低。
芹菜
貯藏溫度：放在零下2℃到0℃較為理想
芹菜能放，最好放在-2℃到0℃，放冰箱里能好一些。如果環境溫度達不到要求，放的時間久了，葉子會變黃，變黃本身就是一個衰老症狀。芹菜有兩種，一種是以前的老芹菜品種，一種是現在的西芹。二者最大的區別在於：西芹比較嫩，纖維少、口感好、耐存放；老芹菜，莖部是空心的，纖維素多，吃到嘴裡渣子多，也不耐放，放的時間一長吃起來咬不動。
姜和蒜
貯藏溫度：姜在15℃，蒜在0℃左右很多人認為姜和蒜都是做菜必備的調味品，在平常貯存時，也都將二者存放在一起，這樣的做法是錯誤的，生薑的貯藏要求在15℃的環境下，而大蒜則要求在0℃的條件下存放。
有人認為姜放幹了放在鍋里炸一炸一樣有味！尹明安說，吃干生薑對身體沒有什麼影響，只是生薑中本身所含的姜酮等有效成分流失不少，味道減弱了……
大蒜放蔫了，其本身所含的大蒜素就降低了。如果滿足不了貯藏條件，其品質會降低。
綠葉菜
貯藏溫度：0℃最理想
綠葉菜（菠菜、青菜、油麥菜等）是最不耐儲存的，因為綠葉菜很容易變壞。菜葉子發蔫就是衰老的症狀，其自身所含的維生素含量就降低了，最好隨吃隨買。如果有市民想多買些綠葉菜存放的話，一定要放涼一點的地方，0℃最理想，否則很容易丟失蔬菜的水分和營養。
望採納，謝謝

Ⅳ 漳平水仙茶葉怎麼保存

在家裡存放漳平水仙茶，要放在乾燥、避光、密封、不通風、沒有異味的地方。水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長。

具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，暢銷於閩西各地及廣東、廈門一帶，並遠銷東南亞國家和地區。獲得中國農業博覽會、中國農副產品博覽會金獎。

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漳平水仙茶葉有悠久的歷史和深遠厚重的茶文化。從元代就開始了茶葉種植，到明清時期已有相當規模，並有了專門茶葉加工作坊。而在境內出土的明代紫砂茶壺，說明漳平很早以前就盛行功夫茶、講究飲茶文化了。

漳平雙洋中村茶人鄧觀金於1914年用獨創的工藝創制了世界上獨一無二的茶類——水仙茶餅，在漳平生產的數十種烏龍茶品種中，堪稱一枝獨秀。

Ⅳ 夏天蚯蚓怎麼保存

一、 蚯蚓的生活習性 1、 喜溫：15℃-25℃為最佳溫度，為了創造最佳溫度，冬季扣塑料大棚或蓋塑料布， 夏季蓋稻草，多灑水降溫，0℃-5℃冬眠，0℃以下凍死，40℃以上死亡，32℃以上停止生長，北京地區10月25日扣棚，蓋塑料布，第二年4月10日揭掉，這樣蚯蚓生長到12月20日，以後至第二年2月10日，基本上處於休眠，從2月氣，防止因溫度過高，蚯蚓逃亡，注意及時揭開10日以後，逐漸轉入最佳溫度，這時要特別注意高溫天塑料布。這時最辛苦，白天把塑料布四周揭開，早晚及時蓋好，並要及時澆水保濕，這樣從3月到6月10日是蚯蚓生長的春季產卵高峰期，高溫期，要防暑降溫，最好每天澆一次水，8月206月10日至8月20日是夏季日以後至逐漸進入休眠。9月末，是蚯蚓第二次產卵高峰期。 2、喜濕、怕干：蚯蚓體內含水量80%左右，要求餌料含水量60%-80%（以用手握料， 指縫滴水為准），所以要求養殖床含水量在60%以上，這樣每天或隔1-2天，必須澆一次水，水不要太大，但要澆透和下層料接上，澆水時間為冬季中午澆，夏季晚上澆，春秋季節可白天澆。 3、喜暗、怕光：蚯蚓晝伏夜出，在月光下可見活動覓食，養殖床要蓋稻草，保持濕潤、 遮光。 4、喜空氣、喜靜，疏鬆餌料有利蚯蚓生長，我們多年經驗是投料前將床翻支一遍（大 約20公分厚）增加透氣。這一點很重要，多年來，我們發現床土底層，蚯蚓數量很少，但餌料還是有的，主要就是缺少空氣，這樣對蚯蚓生長不利。 二、 養殖方法 1、養殖品種： 赤子愛勝蚓，從日本引入的"大平二號"特點是繁殖率高，年增殖200倍以上，定居性好，耐熱抗寒，適於一年四季生產，蚓體、蚓糞產量高。 2、 養殖方式： 建場十年，我們一直堅持露天堆肥養殖，我認為，此法低成本，是大規模 生產蚯蚓產品的最佳方法，不須任何投資設備，利用一切空閑地，只要把未經發酵的牛糞、馬糞、豬糞做成高15-20厘米，寬1-1.5米，長度不限，放入蚓種，蓋好稻草，遮光保濕，就可養殖。我們從幾平方米開始飼養，一直到現在，二百多畝地擴繁都用此法，其優點是操作方便，省去了堆制發酵一系列工作，餌料保持養分不受損失，提高了蚯蚓生長速度，易於在農村推廣應用。此法也有其缺點：一旦餌料發熱，蚯蚓死不見屍，夏季連雨天及暴雨過後，床內不透氣，有外逃現象。避免方法是讓每個養殖床都有新餌料。餌料搞堆塊狀，為蚯蚓創造良好自下而上條件。此種方法的關鍵是要使餌料保持含水量在60-70%，不可過干過濕，否則餌料就會發熱造成死亡。 三、 繁殖和生長 1、 產繭量：大平二號蚯蚓每條年產繭在56-58個之間，其中春季佔40%，夏季25%，秋季 27%，冬季8%。 2、 孵化率：一個蚓繭平均孵出幼蚓5-8條，最多12條，但是發育完全的幼蚓一般只有3-4條。不同溫度孵化所需時間，孵化率不同。 溫度 濕度％ 15 20 25 30 30 50 70 90 孵化率（％） 89.3 95.6 80 57 11.7 84.6 89 38 孵化期（天） 40 25 20 16 幼蚓生長（天） 90 68 55 40 成蚓（天） 120 90 70 55 3、 生長期：期幼蚓體重增加緩慢，進入毓期後，增長也緩慢，只有在性成熟期前後一個 月內，蚯蚓生長最快。此時採取可獲取高產。 另外，蚯蚓生長速度與餌料狀態有密切關系。盡管餌料相同，由於其碎細度不同，幼蚓的生長速度可相差1.5倍，所以要保持餌料碎細狀態，避免餌料有大小團塊（如出現團塊，可用水澆濕搗碎），保證蚯蚓快速生長。 4、養殖密度：種蚯蚓數量，應控制在每平方米1萬條以內，生產蚓群每平方米3公斤（2-3.1萬條），前期幼蚓3萬條/平方米，後期下降到2萬條。 5、產量：每平方米產量可達10公斤/年，一般在6-8公斤，（因北方每年生產期只有8-10個月）餌料每消耗25-30公斤，可產1公斤鮮蚓，並可獲得70%蚓糞，我們多年經驗是5方牛糞產一噸蚓糞，鮮蚓50公斤 四、飼養管理 1、 餌料的投喂：及時喂給蚯蚓充足的餌料，是保證蚯蚓快速生長的重要措施。將餌料採用 堆塊上投法，厚度為10厘米，不要將床面蓋滿，不求平整，以便分離蚯蚓。 2、 蚯蚓養殖溫度：最佳溫度在15-25℃。冬季採用加厚養殖床到40-50厘米，餌料上蓋稻 草，再加塑料布，保溫、保濕，夏季力爭每天澆一次水降溫。分期飼養：可分成種子群、繁殖群、生產群，薄飼勤翻，每月給料2次，上料前先翻床，每次給料厚度為10厘米，始終保持餌料新鮮透氣，適時採收：夏季每月採收一次，春、秋季節每1.5月採收一次，採收後及時補料。 輪換更新：種蚓要每年更新一次，養殖床每年換一次，以保蚓群的旺盛，防止蚯蚓因自然發展而造成種群衰退 3、 餌料：最好是牛糞、豬糞、馬糞、羊糞、兔糞，豬、羊、兔糞加秸桿、稻草。 五、 蚯蚓的採收 最佳方法是自然光照採集法。在養殖床發現蚯蚓，密度達到2-3萬條/平方米，80%個 體達到0.3克以上，是最佳採收時間。採收時，提取前24小時前澆足水，不可過干過濕，然後將養殖床上面10厘米餌料的70%集中在水泥地面或塑料布上，利用蚯蚓怕光的特點，逐層扒開，將餌料扒凈，最後，使蚯蚓集中在底層，達到收集目的。 在近年來我國畜禽養殖業中，由於有害飼料添加劑和葯物濫用，動物機體微生態失調，畜產品中葯物殘留已到了不容置疑的地步。這不僅有害於廣大消費者的身體健康，更阻礙了我國畜牧產品進入國際市場。 減少直至徹底杜絕農作物、肉蛋奶中的病菌病毒和葯物殘留，已成為我國加入世貿組織後，發展綠色農業迫切需要解決的大問題。而蚯蚓養殖業為綠色農副產品帶來了希望。 根據我國國民物質生活水平和農業生產發展現狀，對於千千萬萬的農民來說，在我國加入WTO後，首要任務是順應全球經濟一體化的潮流，發展綠色農業，提高農副產品效益。蚯蚓養殖業近幾年在國內外市場脫穎而出，在特種養殖中獨樹一幟，為發展綠色農業提供了豐富的飼料添加劑和天然肥料。蚯蚓投資小，易養殖，它不像其他特種動物產品那樣昂貴，老百姓消費不起，到頭來多數養殖戶因找不到銷路而賠本錢、搭工夫。蚯蚓的消費市場是國內外農業，消費對象是從事農業生產的農民自已，產品應該不愁銷路。 據北京市營養源研究所對天津市寧河縣蚯蚓購銷養殖總場的干蚯蚓產品檢驗分析，含脂肪5.25％，粗蛋白61.73％，灰分7.59％，碳水化合物12.5％，鈣0.41％，磷1.01％，每100mg含有：谷氨酸8.83，天門冬氨酸6.33，亮氨酸4.73，賴氨酸4.19，精氨酸4.09，19種氨基酸總和為58.56mg。葯用、營養價值都很高的蚯蚓蛋白酶制劑、蚯蚓微生物制劑和蚯蚓添加劑在養殖業中的廣泛應用，在促進動物生產性能和提高動物的健康水平方面顯露出明顯效果。而且生產的畜禽產品完全是綠色食品，蚯蚓產品成為綠色動物生長劑和天然保健劑，在國際貿易中具有較大的優勢。 在種植業中，大量實踐證實，施過蚯蚓糞的農田土質松軟，比施用其它肥料根系發達。我國農業部肥料質檢中心首次對天津市寧河縣蚯蚓購銷養殖總場生產的蚯蚓糞進行了檢測。結果顯示，蚯蚓糞顆粒均勻、無味衛生，保水透氣能力比一般土壤提高3倍，氮磷鉀含量分別達1％—1.4％，含有17種氨基酸，有機質42.2％，腐殖酸25.6％，有益菌達到2×105－8個/每克。蚯蚓糞生產的糧、菜、棉、油、茶、苗木、花草專用生物肥和重茬肥，不僅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很強。通過微生物間的拮抗作用，防治了土傳病害的發生，而且由於微生物在土壤中的大量繁殖，可提高地溫。此外利用其中所含的大量有機質的親水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，對過剩的養分也能長期保存，保證作物持續穩定地吸收肥水而健壯成長。根基培育不好，果實肯定豐收不了。只有改好土壤，育好根苗，才是各種作物的首選之道。蚯蚓糞經過微生物發酵處理可以變成高檔生物肥，能促使植物生長，並節省大量農葯、化肥，生產的綠色植物都符合綠色食品標准。入世後，綠色農產品巨大的消費需求空間，給蚯蚓糞生物肥產品的生產和應用創造了更廣闊的市場。