水產品禁用什麼葯

㈠ 影響水產品安全的主要因素有哪些

目前影響水產品安全的主要因素可以分為以下七類：

（1）微生物、病毒及寄生蟲污染。

（2）天然毒素 如魚類毒素、貝類毒素等。

（3）環境污染物 重金屬、多氯聯苯、化學消毒劑等。

（4）農葯殘留 直接或間接污染的六六六、DDT、溴氰菊酯、敵百蟲等。

（5）獸葯（漁葯）殘留 用於魚病防治的各類獸葯殘留，包括促生長劑等。

（6）加工污染及摻雜使假 亞硝酸鹽和硝酸鹽、甲醛、蘇丹紅等。

（7）食品及飼料添加劑 亞硫酸鹽、多聚磷酸鹽超標及喹乙醇添加等。