農產品加工主要學什麼

⑴ 農產品儲藏與加工專業學什麼

主要學習農產品的深加工；穀物類、園藝產品、畜產類食品加工、農產品貯藏保鮮等
主要科目有食品生物技術、高級食品化學、食品微生物學等
考研的話一般的農業院校是考化學、好點的學校考數學。

⑵ 農產品儲運與加工教育專業課程有哪些

農產品儲運與加工教育專業簡介

農產品儲運與加工教育專業以園產品儲運加工、畜產品貯運加工、糧經產品貯運加工為專業方向，主要培養具有化學、農產品加工學、職業教育學、農科教學法等方面知識及農產品儲運加工等方面的技能。

農產品儲運與加工教育專業課程

食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品機械與設備、園產品貯藏加工學、糧油產品貯藏加工技術、畜產品加工技術、職業教育學等

農產品儲運與加工教育專業就業前景

在中、高等職業學校、農業及其相關部門從事特用作物的教學、生產、技術開發與推廣等工作。

農產品儲運與加工教育專業培養目標與要求

培養目標

培養農產品儲運與加工教育專業以園產品儲運加工、畜產品貯運加工、糧經產品貯運加工為專業方向，主要培養具有化學、農產品加工學、職業教育學、農科教學法等方面知識及農產品儲運加工等方面的技能，能在中等職業教育教學及農產品加工生產等部門擔任農產品儲運與加工類課程師資及農產品儲運與加工技術等方面工作的應用型高等職業技術專業人才。

培養要求

本專業要求掌握生物工程、化學工程、食品工程、機械工程和職業教育的基本知識和理論；掌握農產品儲運與加工基本技術的操作技能；掌握食品企業經營管理的基本理論和技能；掌握科學的教育理論和教學方法，教師職業基本技能達標；具有從事農產品儲運與加工的教學、生產、經營管理、新工藝和新產品的技術開發研究、技術推廣等工作的能力。

農產品儲運與加工教育專業所需能力

1.本專業要求掌握生物工程、化學工程、食品工程、機械工程和職業教育的基本知識和理論；

2.掌握農產品儲運與加工基本技術的操作技能；

3.掌握食品企業經營管理的基本理論和技能；

4.具有從事農產品儲運與加工的教學、生產、經營管理、新工藝和新產品的技術開發研究、技術推廣等工作的能力。

⑶ 農產品加工與質量檢測是干什麼的

農產品加工與質量檢測專業是普通專科專業，學制三年，具體介紹如下：

• 培養目標：

本專業培養我國現代農業發展需求，具備農產品標准化、農產品加工、農產品質量安全的基本理論、基本知識，熟練掌握儀器分析、綠色農產品生產加工、農產品質量檢測與安全評價業務和實踐技能的高級技術應用型專門人才。

⑷ 農產品保鮮與加工主要學什麼

主要學習農產品採收及儲存的生理學、生物化學、微生物學、農產品加工工藝學等。