產品生產日期以及配料如何自製

1. 調料的生產日期和保質期怎麼做成表格

首先，我們需要作出一張原始表格。
看看效果，過期天數倒計時，已過期提醒都有了。以後打開表格，按F9刷新。過期天數倒計時會自動更新，一旦有了過期的食品，表格也會用醒目的紅色提醒的。

2. 中醫院自製代茶飲是否需要有配方和生產日期

需要。
根據法律規定，中醫院自製代茶飲需要明確標注配方和生產日期。
配方是食品銷售必須公開標示的，且法律要求所有消費品必須標明生產日期及有效期。

3. 包裝上寫著配料生產日期生產地址營養成分的標簽怎麼做，需要什麼部門審核嗎還是做了直接貼上去

可以自己配，標簽兒列印機列印就可以了

4. 想自己做食品加工,如魷魚絲之類的,但想問一下,做出來後包裝時的保質期是怎麼來的自己隨便寫還是怎麼測

目前國內省級疾控中心是這樣做的:
將產品放在恆溫恆濕培養箱中,質量衛生指標每月測一次,如果三個月各項指標穩定,則產品的保質期可定為三年.
培養條件:溫度約37,濕度約75%.
當然,如果你的產品質量衛生指標本來就不理想的情況下,你可以適當縮短檢測周期.相應產品保質期可以推算
在做飲料保質期實驗時，一般設置三個溫度，即將樣品分別存放於5度、25度、37度三個恆溫箱中，5度的樣品作為標准樣品或對照樣品，25度的樣品作為模擬貨架上的樣品，37度的樣品作為環境破壞性樣品。每隔5天左右對37度條件下的樣品進行品評，品評時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現與5度的樣品有較大差異或出現不能被接受的差異時，37度條件下的樣品停止實驗，那末在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產品的大致保質期。25度條件下的樣品繼續進行實驗，當25度下的樣品也出現與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時，25度條件下的實驗也停止，其保存的期限作為產品的實際保質期。
飲料的保質期試驗應分成三塊：微生物、外觀、口感，應分別設計試驗來比較。微生物預測較簡單；外觀主要是發現變色、沉澱、分層問題，試驗者首先要根據產品配方、工藝、經驗預期會最可能出現的問題，如無色飲料的變黃、有色飲料的退色，奶類的沉澱加劇及分層，用37℃與冷藏樣來預測沉澱分層問題，50℃與冷藏樣來預測變色問題。口感要分是否柑橘屬、是清淡還是濃郁風味，模擬市場銷售環境來預測。
這主要是提供一種思路和方法。方法是大同小異的，但應用起來還要具體產品具體分析。
加速試驗（也就是破壞性實驗）一般都會做，和溫度與時間有直接的關系，比如說，在酸奶中做37度保溫試驗一星期，證明市場上可保持半個月。紙巾在54度下半個月，證明可保持一年，若在37度下保溫一個月，證明可保持一年．
我知道有一種實驗數學的方法，可使實驗次數以最小的代價取得最優的結果；即優選法（又稱黃金分割法）；或稱0.618法；此法為做實驗最基本，也是最簡單的方法；其實這種方法在證券分析中也經常使用！早在六、七十年代由數學家華羅庚推出，當時即被普遍使用；
具體地講，即您在做各項試驗時，比如：假設您在做酸奶37度保鮮試驗時，如果保溫一個月後早已變質；此時您可以用30乘0.618的天數，即18.5天重新做此實驗；結果如果仍已變質，則用18.5天繼續乘以0.618，即約11.5天進行實驗；而如果在18.5天還沒有變質，則您可用30天減18.5天後的數乘以0.618再加上18.5天，即約25天做此實驗，如此反復；就可以以最少的實驗次數，取得最佳的實驗數據，從而確定出您的食品的實際保鮮數據；
運用此實驗法也可用於食品配方的研究工作；98年我曾用此法幫一個朋友進行過「採石茶干」配方的實驗；只做了六次實驗，用了不到六十斤黃豆（還是因為磨漿機較大，一次最少即需用10斤）即取得了最佳的配方數據；做出來的茶干較市面上的不論是韌勁還是口感均有大幅度的提高；
食品儲存期加速測試及其應用
摘要：利用化學動力學的原理，改變儲存環境來縮短食品儲存期，從而在短時間內可得到長壽食品（一年以上）的儲存期，以及應用於食品穩定性的測試，確保食品的商業儲存期。
A．基本原理
食品儲存期加速測試的原理就是利用化學動力學來量化外來因素如溫度、濕度、氣壓和光照等對變質反應的影響力。通過控制食品處於一個或多個外在因素高於正常水平的環境中，變質的速度將加快或加速，在短於正常時間內就可判定產品是否變質。因為影響變質的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以計算得到，因此可以推算到產品在正常儲存條件下實際的儲存期。
由於許多包裝食品通常可以儲存超過一年，評價對儲存期產生影響的外在因素，如產品本身配料的改變（採用新的抗氧化劑或增稠劑），加工過程的改變（採用不同消毒時間或溫度），或包裝材料的改變（採用新的聚合體薄膜），都會希望儲存期盡可能持續到產品所要求的時間（商業儲存期）。但許多公司都等不起這么長的時間來知道這些新產品/新加工過程/新包裝材料能否提供足夠的儲存期，因為會影響到其他決定（如新工廠的合同，采購新設備，或者安排供應新包裝材料等都有時間限制）。因此需要有一些方法來加快產品儲存期的測試，食品儲存期加速測試（ASLT）因此產生了。制葯工業早就廣泛應用類似的方法來進行儲存期及葯效測試。

5. 申請QS要的產品配方標簽怎麼做

配方就是你的配料表，不用具體數據的，這是商業秘密呀！標簽可以用紙列印，把產品名稱、配料表、凈含量、執行標准、儲存方式、生產商名稱及地址、產地、生產日期、保質期，產品類型、郵編、電話、網址==寫明就行。蓋上公章，就是完整的產品標簽，質監局完全認可，我們就是這樣操作的。不明白的可以再問。

6. 重慶女子賣熟肉遭舉報，怎樣銷售自製食品才合法

合法銷售自製食品才合法。

重慶女子賣熟肉遭舉報，我們要合法銷售自製食品才算是合法的。這名女子就是因為在銷售自家的自製食品的時候，沒有給食品打上相應的生產標簽，才被別人舉報為三無產品最終被別人索賠。我們作為一位商家，無論在銷售什麼食品都應該要給食品打上相應的標簽，對食品打上標簽之後，也是對消費者一種負責的行為，消費者看到食品上的生產日期以及配料表，更加能夠放心的使用，如果食品上什麼都沒標注有的話，那麼消費者就不敢輕易的食用，同時銷售商務產品的商家，還有可能會被別人給投訴舉報，所以說無論是出於對商家的考慮，還是對消費者的考慮，都應該要對自家的食品打上相應的生產標簽。

對於這件事情，我的個人看法。

在這件事情中我們應該要警惕起來，如果自己也有打算要給自家的土特產帶貨的話，那麼一定要注意給土特產打上相應的信息標簽。