中秋佳節如何避免三無產品

❶ 中秋節月餅怎麼選購

一、鮮肉月餅
鮮肉月餅主要是用新鮮的豬肉製作而成的，一般是以蘇式月餅為主。所以鮮肉月餅一口下去皮酥餡香，特別好吃，尤其是剛烤制出來的口味更加好。目前市場上的鮮肉月餅價格大約在6.5-8元一隻，如果品質再好一點的，大約在10塊錢一隻。
二、雪月餅
雪月餅是近幾年流行的，主要是用西式糕點的製作工藝製作而成的。雪月餅的餅皮類似於廣式月餅的餅皮，但是會更加爽口，裡面的餡料也是以冰淇淋為主，所以雪月餅需要冷藏才好吃。雪月餅的價格在15塊錢左右一隻。購買後需用冰袋包裝。
月餅價格
三、五仁月餅
五仁月餅是最傳統的月餅口味，裡面是用各種堅果，加上白糖製作而成的。雖然五仁月餅被很多人吐槽，但是不得不說它是月餅中最經典的口味，因此吃月餅還是可以選擇五仁餡料的嘗一下。五仁月餅的價格也比較親民，大約6元左右一隻。

❷ 月餅選購全攻略

馬上就到一年一度的中秋佳節了，在中秋節人們有吃月餅的習俗，那麼如何選購月餅？月餅又怎麼保存呢？本文是我精心編輯的月餅選購全攻略，希望能幫助到你！

月餅選購全攻略篇一

一、如何選購月餅

沒有月餅的中秋節，算不上是一個圓滿的佳節。但是，你知道該怎樣選購月餅嗎？

1、看品牌，盡量選擇那些名牌老字型大小的產品。

2、看商標，買生產標識規范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無「月餅」的字樣。

3、看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整。包裝正面標有月餅餡生產日期及保質期 、背面有生產許可證號等生產信息。

4、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，並查看是否有焦糊和霉變現象。新製作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發污發干。另外，有的月餅看起來發污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質油。好的月餅色澤鮮亮，外表油亮、口感綿軟。

5、要聞月餅是否有油脂的味道。不用切開，拿著拆開月餅包裝，直接聞就可知道！

6、是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡製作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別，餡芯內含果料較多，切開後可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細膩。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感，往往還會有一種苦澀味。廣式月餅五仁月餅核桃腰果瓜子花生芝麻粒粒可見！！

7、月餅在切開後要注意觀看皮的厚度，正常的月餅厚度應在4毫米左右。五香牛肉皮薄餡多，香蔥片片可見！！

8 、標簽鑒別：月餅的標簽應符合GB7718《預包裝食品標簽通則》的要求。消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性；不能只標商標名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等。此外，消費者還要特別關注含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標准號、衛生許可證號，避免購買到「三無」產品。

中秋月餅如何保存

二、如何保存月餅？

中秋節過後，往往會剩下大堆吃不完的月餅，這些月餅如何保存成了一大問題。很多人選擇把中秋月餅當作禮品贈送，早早就把月餅禮盒買好了，長時間存放，必然存在問題。不用犯愁，食品專家介紹幾種方法，教你月餅怎麼保存。

月餅如何保存，要先注意好保質期。由於月餅的生產餡料各異，廠家製造工藝也不盡相同，保質期也有很大差異。現在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝里，只在外包裝上寫明保質期，但我們在保存月餅的時候應注意根據不同的月餅餡料來判斷它的保質期，保存期短的要盡快解決掉。

中秋節期間，家家戶戶都要買些月餅過節或饋送親朋好友。然而，秋後的農歷八月，氣溫仍然較高，月餅的含水量多，容易變質。因此，有個選購與保存的問題。月餅有硬式與軟式兩大類，選購時應依風味愛好選擇，數量不宜多。如果您想饋送遠方親朋好友，最好選擇硬式月餅。這類月餅餡少，含水量低，郵寄途中不會因氣溫高而變質。當你購買的月餅一時食用不了時，家有冷藏設備的可將月餅放入食品袋內庫存或在糕點盒內保存。軟式月餅放進干凈的籃子里掛在通風處，也可保存10天。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品櫃內，通過兩者之間的制約作用延長保存期。

1、中秋月餅如何保存——怎麼保存好，要區分不同種類。

專家說，中秋月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮非常容易發霉、變質。因此，一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上，果仁餡月餅保存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅，因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。

一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質。在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放時間應適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

哈根達斯冰淇淋月餅如何保存，購買哈根達斯冰淇淋月餅禮盒時，商家會提供二氧化碳乾冰，可保持約1~2小時的低溫，回家後保存在冰箱冷凍室里就可以了。

2、中秋月餅如何保存——月餅可以放到冰箱里保存嗎？

可以將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的保存時間會長一點。准備食用時，提前一小時把月餅取出來，這樣才能保證口感。但月餅畢竟是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製，並經過焙烤的糕點。盡管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化（也就是「返生」），使月餅變硬、口感變差。

月餅保存時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食，以防傳染疾病。另外，購買盒裝月餅或散裝月餅時，均應看清生產日期或出廠日期，以便掌握保質期。介紹了這么如何保存月餅的方法，怎麼對付您中秋節剩餘的月餅，您有好方法了嗎？

三、中秋月餅的分類

我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。

我國月餅品種繁多：就口味而言，有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。具體講，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。花色近似，但風味卻迥然不同：京津月餅以素字見長，油與餡都是素的；廣式月餅則輕油而偏重於糖；蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛於松酥；潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。

其它如雲南的「滇式月餅」、寧波的「寧式月餅」、上海的'「滬式月餅」、廈門的「慶蘭月餅」、福州的「五仁月餅」、西安的「德懋恭」水晶月餅、哈爾濱的「老鼎豐牌」月餅、揚州的「黑麻月餅」、紹興的「乾菜月餅」、濟南的「葡萄軟餡」月餅和「水晶豆蓉」月餅等著名品種，風味特點各有千秋。

京式月餅，作法如同燒餅，外皮香脆可口；蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄，酥軟白凈、香甜可口，外皮越松越白越好；廣式月餅的外皮和西點類似，以內餡講究著名；傳統台灣月餅又稱月光餅，以番薯為材料，口味甜而不膩，松軟可口；清真月餅，是信仰伊斯蘭教的回民所特有之月餅，不含豬的成份，以清真牛肉月餅最為出名。

月餅選購全攻略篇二

一、為什麼要吃月餅

相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。

二、如何選購月餅

1、查。查產品的標簽及標志。首先查看是否標明生產廠家的名稱、地址。還要細看生產日期、保質期，另外還要看是否標明產品執行標准、凈含量等。在選購月餅時，無論是購買盒裝月餅，還是散裝月餅，建議消費者去正規商場、超市或者廠家購買。

2、看。看形態、色澤、組織。質量好的月餅外形應完整豐滿、表面可略鼓，邊角分明，不凹底、不收縮，不露餡，不破裂。在購買月餅時，不要過度追求產品的新鮮度，不要以為離生產日期越近就越好，甚至希望是當天生產的，像廣式月餅等品種，剛剛生產出來的偏硬，所以一般都應該有一個「返油期」才會更好吃。

3、品。品滋味與口感。新鮮、用料純正的月餅應具有該品種的口感和風味，沒有異味。保鮮：低溫、陰涼、通風 月餅含有豐富的油脂和糖分，放置時間稍長會失去色、香、味，受熱受潮都極易發霉變質，易發生食物中毒。

三、如何保存月餅

1、市場上月餅的保質期一般在45-60天左右。月餅的保存條件，當氣溫超過30℃，未經過單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。

2、中秋月餅一時食用不完時，可採用以下方法保存：將月餅放進潔凈的食品袋內放入冰箱的保鮮櫃內儲存；硬式月餅可放入紙盒內儲存，可保存十來天不變壞。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發霉變質，即使是有小包裝的月餅也要放在低溫通風處。

四、女人吃月餅需要知道的幾大禁忌

1、不要吃陳舊的月餅

從日常保健的角度來說，女人吃月餅吃鮮莫吃陳，因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒。

因此，月餅最好隨買隨吃。一般家庭過節時，所買月餅大都能到節日過後，甚至更長時間，為了防止月餅的變質，對吃剩的月餅應妥善保存。

2、女人吃月餅不要在晚上

這是因為吃月餅如果太晚的話有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。

3、吃月餅要注意口味的選擇

女人在吃月餅的時候最好先吃鹹味的再吃甜味的。否則就吃不出味道來。

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4、女人吃月餅不要多喝粥

月餅因為是麵食可能比較發干，所以有許多人在食用月餅時，都願與粥同食吃，會甜的不甜，鹹的不咸，口味獨特。其實不然，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數的食品，不僅對糖尿病人不適，對人的大腦細胞不利，還會降低脂肪代謝。

5、不要吃態度

從現代養生的角度來說，月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存麵粉諸成分，過量食用會產生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食慾減退，血糖升高，熱量高。

6、如果體熱不要吃太多

月餅吃多了容易上火，所以如果女性體熱的話不可多吃月餅，否則不易消化，還可能讓內火上升，出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等症狀。

健康提示：女人吃月餅禁忌其實是很多的，特別是生理期的時候，一定不要多吃月餅，否則對血液循環是非常不好的。女性生活中要多注意。

❸ 中秋購買月餅的注意事項

一年一度的中秋將至，形形色色的月餅讓人眼花繚亂。下面我整理了中秋購買月餅的注意事項，希望對大家有幫助!

一要看標簽：消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性;不能只標商標名稱、商品名稱;要按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等。此外，消費者還要特別關注含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標准號、衛生許可證號，避免購買到「三無」產品。

二要選廠家：應選擇一些規模比較大、且有一定信譽的生產廠家和商場酒店購買，對散裝月餅需慎重選擇，盡可能不去批發市場或小店選購散裝月餅;

三是看價格：消費者購買月餅要理性消費，不要以價格定質量，不要盲目購買價格高的月餅，有些月餅在外包裝上下功夫，使產品的價格過高，要拒絕購買過度包裝價格昂貴的月餅，提倡低碳生活方式;

四是網購月餅：要選擇比較正規的網路運營商和大品牌，一定要仔細看看用戶評價，在下單之前最好了解月餅的行情，以確認團購網站標注的超低折扣是否符合實情，價格是否真的比實體店便宜很多，知名品牌月餅並沒有那麼大的利潤空間，看著貌似很誘人的團購價格，超低折扣並不一定可信。在網購月餅前，一定要仔細詢問商家月餅的保質期和生產日期，因為郵寄需要有一定的時間性，千萬不要買到過期的月餅。

五、網購及超市購買要索要發票，出現問題及時向有關部門聯系。

六、走親訪友的`月餅往往沒有發票，如果出現質量問題，請及時聯系生產廠家，維護自己的權益。

優劣月餅的鑒別

1、看外觀形狀：首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿,薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡;劣質月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重。

2、看色澤：優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、牆部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

3、聞氣味：質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。劣質月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，有異味。

4、要品嘗。正宗的豐鎮月餅特點是焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩、常吃常新。豐鎮月餅剛出爐時，餅內層次分明、面鋒如刀、入口松化有「飛毛利刃」之稱。久而藏之於瓮壇，則松軟柔和、綿甜適口。質量低劣的月餅不僅表裡堅韌沒有酥鬆感，往往還會有一種怪怪的油味。

❹ 中秋節如何挑選月餅

1、中秋節怎麼挑選月餅：外觀

首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。月餅形狀是否規范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，並查看是否有焦糊和霉變現象。新製作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發污發干。

2、中秋節怎麼挑選月餅：包裝

一定會清清楚楚的標注食品各方面的信息，包括商標名稱、商品名稱、含量、配料表、營養成分表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標准號、衛生許可證號等，購買的時候一定要正反面看一下這些信息，避免購買到「三無」產品。

3、中秋節怎麼挑選月餅：色澤

優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、牆部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

4、中秋節怎麼挑選月餅：氣味

質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。劣質月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發霉變質，有異味。

中秋節挑選月餅溫馨提示

隨著我國電子商務的迅猛發展，目前網購已成為很多消費者尤其是年輕消費者比較青睞的消費方式。「網購無法看到實物，月餅的生產日期、廠家、配料等具體情況也無法確定，在郵寄過程中也無法保證良好的保存環境，可能出現變質問題。對於網購月餅，消費者應更加謹慎。」

切勿輕信各類宣傳和吹噓。購買月餅時要注意查看生產企業全稱，建議選擇一些規模比較大、有一定信譽度的生產廠家和正規大型的超市商場購買，對散裝月餅必須慎重選擇。不要輕信「無糖、低脂、素餡、不添加香精、不使用色素、不含防腐劑」等宣傳。

❺ 如何正確挑選月餅

中秋來臨，面對那些各式各樣的月餅，不知怎樣挑選才最合適， 下面我為大家介紹如何正確挑選月餅，希望能幫到大家！

拒絕三無產品，挑選帶有標簽和標志產品

首先檢查商品是否標明生產廠家的地址、名稱、生產日期和保質期，質量是顧客選擇唯一不變的定律。在購買月餅時，消費者應該去正規的超市、商場選購，謹防假冒。

看樣式、色澤

劣質月餅會出現火色不均勻、皮溝泛青、表皮無蛋液以及油脂無光澤，還有崩頂現象。而優質月餅則相反，而且買月餅不要感覺離生產日期越近的越好，月餅剛生產部來會很硬，一般情況下會有「緩解期」讓月餅發揮更好的狀態。

置放月餅的環境

月餅的放置應在溫度低，通風順暢，月餅含有豐富的`營養成分，其油脂糖分佔比例較大，放置時間一定要恰當，溫度不恰當都會發生變質後果。這樣它的質量就不足夠滿足我們的需求了，所以良好的放置環境也是必不可少的關鍵。

選擇合適的形狀和大小

月餅形狀呈圓形、波浪花邊、薄厚均勻、花案清晰、表面無瑕疵；顏色漸變規律。大家都知道月餅的大小就像拳頭那麼大，吃過一個，很少人選擇接下來吃第二個。所以不要選擇太大的，吃不完就很容易浪費啦。

口感的重要性

在各個領域我們都會講究色香味俱全，月餅也不例外，月餅的味道種類日益增多，各類月餅應具有該品種獨特的口感，優質月餅甜味適當，香而不膩、不會發粘，選擇口味時候要根據自己喜歡的口味來購選。不要一次買很多，可以適度的嘗嘗，感覺不錯還可以再買，這樣質量口味都有了很好的保障。

適當的消費過中秋

眾所周知，每年新聞都會曝出各式各樣的「天價月餅」。價格高襯托出顧客的身份高，上萬的月餅頻頻出現在各個商場領域。作為顧客來講，自己買著過節，買合適自己價格檔次的月餅就可以了。

❻ 中秋節買月餅要注意什麼

一、中秋月餅價格

應該說中秋月餅價格是存在很大的價格區間的，便宜的中秋月餅可能只要幾塊錢一斤，而昂貴的中秋月餅可能需要幾百塊錢一盒，中秋月餅的價格是受到很多因素影響的，所以在不同的時候，不同的地點，購買不同的月餅，月餅的價格都是完全不同的。

二、中秋月餅價格受到哪些因素的影響

1.月餅的包裝會影響到月餅的價格，一般來說包裝精美的月餅是比較昂貴的，相反如果是散稱的月餅就是比較便宜的，包裝也是需要成本的，同時包裝好的月餅看上去檔次會更好一些，一般送人的時候都會選擇包裝精美的月餅。

2.不同品牌的月餅價格是不同的，有一些品牌走的是高端路線，而有一些品牌走的是平民化的路線，有一些品牌已經是老字型大小了，質量相對是比較有保障的，那麼它們的價格可能就會定得比較高一些，有一些品牌可能是新的品牌，為了讓大家可以接受這個品牌，在品牌成立之初，價格相對來說都會比較實惠一些。

中秋月餅價格

3.購買月餅的時機不同，月餅的價格也會不同，比如說在中秋節包括過了中秋節以後購買月餅，價格相對來說就會比較低了，因為過了中秋節以後，我們對於月餅的需求量其實就已經很小了，各大商場需要將庫存的月餅清空，為了減少庫存的壓力，就會把月餅的價格往下調。那麼在月餅剛上市，包括中秋節之前這段時間購買月餅，通常都是以正價購買月餅的。

4.月餅的原材料的價格會影響到月餅的價格，如果月餅的原材料價格上漲了，那麼月餅的價格也會適量的上漲。

5.在不同的場合買到的月餅的價格是不一樣的，比如說在超市裡買到的月餅會相對來說會比較實惠一些，因為超市進貨的量比較大，所以進貨的價格會比較低，因此月餅的售價也會相對低一些。

❼ 如何抵制三無產品如何

三無食品往往是粗製濫造、假冒偽劣的不合格產品！如果食用了一定會對身體造成危害，危及健康、乃至生命！所以要遠離三無食品，也要提高覺悟，發現此類食品要及時舉報。
一、建議
1、若要避免買到這一類的食品，首先要有食品安全意識，加強食品衛生、食品安全常識的學習，掌握基本的食品衛生與安全常識。
2、要提高法律意識，保護好自身權益不受侵害，與三無食品說 NO！
3、三無食品一般會以次充好、價格便宜，所以不要貪圖價格上的優勢，而忽略了食品安全！
4、三無食品，既然沒有食品質量與安全檢驗合格證，一般不會進入大型賣場及商超，以及正規商家銷售渠道銷售，所以，購買食品還是要去信譽與資質比較好的賣場選購，還要注重品牌。
二、理由
食品生產與安全關繫到千家萬戶，也關系著老百姓的健康飲食和身體健康。所以，維護好食品生產與銷售的良好環境，我們每一個公民都有監督的義務，不買三無食品，不給三無食品以可乘之機，沒有市場，就沒有銷售，賣不出去，也就會減少和杜絕三無食品，從源頭來根治此類違法行為！

❽ 如何挑選中秋月餅最安全

月餅屬高熱量又不易消化的食品，不宜多吃。我整理了挑選中秋月餅的方法，歡迎欣賞與借鑒。

1、看品牌

盡量選擇那些名牌老字型大小的產品。

2 、看商標

買生產標識規范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無「月餅」的字;

3、看生產日期和保質期

看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整。

4、看月餅表面是否有明顯的油膩感

月餅形狀是否規范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，並查看是否有焦糊和霉變現象。新製作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發污發干。另外，有的月餅看起來發污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質油;

5、標簽鑒別

月餅的標簽應符合GB7718《預包裝食品標簽通則》的.要求。消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性;不能只標商標名稱、商品名稱;是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等。此外，消費者還要特別關注含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標准號、衛生許可證號，避免購買到「三無」產品。

6、看外觀形狀

首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。廣式月餅表面圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。劣質月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重。

7、看色澤

優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、牆部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

8、聞氣味

質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。劣質月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發霉變質，有異味。

❾ 中秋節 月餅選購和食用要注意什麼

首先，看包裝。消費者購買月餅時需注意檢查包裝的完整性，選擇簡潔、安全、環保材料的月餅包裝，標準的月餅包裝應包含以下五點內容。（1）生產企業全稱、詳細地址是否標注在包裝顯著位置上；（2）產品執行標準是否明確標識；（3）配料表、凈含量等指標是否明示；（4）保質期、保存期及生產日期是否標明；（5）包裝盒是否完好無損，看單塊月餅包裝是否完好。其次，看標簽鑒別。月餅的標簽應符合GB7718《預包裝食品標簽通則》的要求。消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否標明產品的真實屬性；不能只標商標名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔材料，是否標明色素、香精、防腐劑等。此外，消費者還要特別關注凈含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標准號，以免購買到「三無」產品。最後，感官鑒別。（1）色澤優質月餅表面金黃色，底部紅褐色，牆部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤；劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。（2）形狀優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露月餅餡料；劣質月餅塊形大小不均勻、跑糖露餡嚴重。（3）組織優質月餅皮酥鬆、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質；劣質月餅皮餡堅硬、乾裂，有較大空洞，含有雜質異物。（4）滋味優質蓮蓉甜度適當，皮酥餡軟。餡料油潤細膩、不發粘，氣味清香無異味；劣質月餅皮粗餡硬，有異味或發霉變質。市場上各色月餅魚龍混雜，消費者在購買月餅的時候最好到正規超市通過正規途徑購買，同時在購買時仔細閱讀商品標簽和質量認證，以防買到「三無」產品。

❿ 初級農產品怎麼避免三無

初級農產品避免三無可購買帶有包裝的蔬菜水果、海產等食品，能夠清晰的看到生產日期及質量合格證、生產廠家。
部分農產品沒有生產日期等信息，因此屬於三無產品，想要避開可以購買經過包裝的農副產品。
初級農產品是指種植業、畜牧業、漁業未經過加工的產品。食用農產品是在農業活動中直接獲得以及經過分揀，去皮，剝殼，粉碎，清洗，切割，冷凍，打蠟，分級，包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品。初級農產品包含食用農產品。