海洋捕撈產品有什麼

㈠ 海洋的水產資源都有哪些

在人類賴以生存和發展的宇宙幸運之舟——地球上，陸地面積僅占總面積的29%，而海洋則佔到71%。

廣闊無垠的海洋是自然界賜予人類的一個巨大的資源寶庫。據科學家測定：測海底蘊藏有巨量的多金屬結核，其中，錳含量約2000億噸，大體相當於陸地儲量的40~1000萬億立方米；海底磷礦、硫化礦、砂礦亦很豐富；海洋的潮汐能、海浪能、海流能、海水熱能等可再生能源的理論儲量約為1500億千瓦，其中可開發利用的約70多億千瓦，相當於目前發電總量的十幾倍；海水中含有大量化學元素，可提取的元素包括鈾、氘、氚等80餘種；海洋的水產資源極為豐富，海洋生物20萬余種，所能提供的蛋白質將佔到人類食用蛋白質的三分之一左右，此外，浩瀚的海洋空間也正引起人類越來越大的興趣，除了傳統上作為海上通道之外，工程師們正在開拓新的利用領域，包括建設海上城市、海上機場、海下橋梁、海底隧道、海底倉庫等，以期拓展人類生存的空間。同時，海水本身也是一種重要資源，它不僅可以通過脫鹽處理變成淡水，還可以直接用於工業冷卻、印染、清潔、消防，甚至將來有可能用於農業灌溉。

下一世紀是海洋的世紀，這種提法的產生是因為海洋經濟在未來世紀經濟中將處於無可替代的地位。海洋是人類賴以生存的重要空間，是人類所需資源的主要供應地。因此，海洋是經濟持續發展的重要保證。

目前，海洋經濟在國民經濟中所佔的比例很小，僅為2％，但其影響力已滲透到各個經濟領域。可以說，現在各行各業都離不開海洋產品，連人們日常生活也離不開海洋產品。工業生產中使用的鹼、鹽酸和含鈉、含氯的原料等都離不開海洋產品；人們天天都要吃碘鹽，使用的聚氯乙烯等塑料製品，魚肝油等營養品、葯物，也都是海洋產品。

幾十萬年以來，人類的經濟活動主要依靠陸地資源，而礦產等資源是無法再生的，有些已消耗殆盡。西方一些學者按世界陸地礦產資源儲量和80年代世界年消耗量進行計算，結論是陸地資源只夠人類再使用40~50年。隨著陸地資源行將枯竭，迫使人們尋找新的礦產供應地。太空、南北極和海洋，就是人們關注的地方。太空資源雖豐富，但開發是遙遠的事；南北極環境脆弱，開發資源會破壞其平衡，給人類生存會帶來更嚴重的危害；只有海洋資源豐富，大陸架、專屬經濟區等淺海地帶，以現在的技術水平就可以進行開發。海水中的元素，海底的礦物，足夠人類使用幾千年甚至一二萬年，有些資源還可以再生。

我國古代海洋產業主要有海運、海洋捕撈和海洋鹽業，現代又興起了造船業、築港、水產品加工、海洋儀器加工、鹽化工業、海洋葯物生產、海洋旅遊、海上油氣開采等。盡管現在的海洋產業還僅僅是陸地產業向海洋的延伸，局限於利用海洋優勢上，但是隨著開發海洋技術的飛速發展，不遠的將來必然會出現一批新的產業，如深海采礦、深海油氣開采、海水中化學元素提取、海洋能的開發等，更能在海洋里建造農牧場、水下工廠、水下城市……

未來的海洋產業，是高科技在海洋開發中的全面應用而產生的，人類將從利用海洋的時代跨向開發海洋的時代。那時，和陸上產業有淵源關系的海洋產業，將會以全新的面貌，躋身於經濟領域。

未來的海洋產業，需要各行各業的高技術支持，陸上產業的所有高技術在海上都有用武之地，可以說開發海洋的能力就是一個國家技術水準的顯示。例如在水下5000~6000米開採金屬礦，不僅對開采設備的材料有極高要求，要具備承受500~600個大氣壓和巨大的抗張力、耐海水腐蝕能力等，而且深水作業，人下不去，就需用機器人和遙控、遙視等技術，只要有一項技術不過關，開采就無法進行。

海洋是人類共同的財富，人們翻開數千年來人類開發海洋的歷史畫卷則不難看出，海洋對於人類進步和社會發展是至關重要的。早在2500多年前古希臘海洋學家鍬未斯托克就有一句名言——「誰控制了海洋，誰就控制了一切。」在20世紀末的今天，人們強烈意識到由於陸地資源的日趨緊張，人類將在下個世紀更多地依賴——佔地球面積2/3以上，且遠未被充分合理開發利用的海洋。民族的強勝和國家繁榮與海洋密切聯系在一起，海洋將為社會經濟的發展提供豐富的資源和廣闊的空間。

海洋是如此富饒，它可以為人類提供食物、能源、礦物、水源、化工原料乃至廣闊的空間，當今社會所面臨的一切嚴重問題，幾乎都可以從海洋中找到出路。人類要維持自身的生存與發展，在現實的條件下，充分利用地球上這塊最後的資源豐富的寶地，是最為切實可行的途徑。因此，海洋科學技術目前已成為世界各國爭先發展的高科技領域，在21世紀必將成為人類最為重要的、支柱性的高科技之一。

㈡ 海洋生物中可供食用的動物資源有哪些

海洋生物中還有大量的動物資源，其中有1.5萬～4萬種魚類，對蝦等殼類動物兩萬多種，貝殼等軟體動物8萬多種，還有鯨、海參、海豹、海象、海鳥等，構成了生機勃勃的海洋世界。在海洋水產業中，魚類是水產品的主體，占據著最重要的位置。目前，世界各地從海洋中捕撈的大量水產品中，90%以上是魚類，其餘為鯨類、甲殼類和軟體動物等。魚類種類繁多，可供食用的就有1500種之多。魚類屬於養生的佳品，營養價值非常高，味道鮮美，經常食用可健腦益智。

㈢ 海洋里有那些水產品

我國管轄海域記錄到了20278種海洋生物。這些海洋生物隸屬於5個生物界、44個生物門。其中動物界的種類最多（12794種），原核生物界最少（229種）。我國海洋生物種類約佔世界海洋生物總種數的10％。

1、海洋哺乳動物，我國現有各種海獸39種。如：各種鯨類、海豚、海豹、海獅、儒艮等。
2、海洋爬行動物，爬行動物是體被角質鱗片，在陸上繁殖的變溫動物。
3、海洋鳥類，海洋鳥類的種類不多，在中國海共記錄了183種海鳥。如紅喉潛鳥、黑腳信天翁、海燕、小軍艦鳥、海雀、白鷺、海鷗等等。
4、海洋魚類，魚類是脊椎動物中最低級的一個類群。在我國海域里，目前已記錄到海洋魚類3023種，其中軟骨魚類237種、硬骨魚類2786種，約占我國全部海洋生物種類的1／7。
鯰 鮋 海鱔 鮟鱇 吻鱸 潛魚 毒鮋 多鰭魚 粗鰭魚 雙鋸魚 黑身燕魚
鯽 䲁 園鰻 刺魚 舟鰤 鼬䲁 鰈魚 四眼魚 射水魚 石首魚 大鰭毛齒魚
鯊 鰧 鮭類 海龍 黑鱸 劍魚 鮃魚 長頜魚 玉筋魚 鸚嘴魚 黑深海蛛魚
鱘 鯒 鯉魚 海馬 麗魚 槍魚 鼠魚銜 鋸脂鯉 天竺鯛 少鱗鱚 夏威夷海鰱
鯡 黃鱔 盲鰻 金魚 鯕鰍 蛇鯖 大口鰜 盲瞎魚 竹策魚 帆旗魚 勒氏皇帶魚
鰻 躄魚 虹鱒 鰟鮍 海鮒 鰹魚 鉤嘴鰨 皺鰓鯊 五條鰤 金槍魚 藍帶裂唇魚
魴 鯨鯊 洞鱸 泥鰍 石鯛 鯖魚 翻車魨 弓鰭魚 蝴蝶魚 刺尾魚 豹魴鮄魚
鯔 魟魚 香魚 蝦魚 雀鯛 塘鱧 單棘魨 鞭冠魚 天使魚 籃子魚 大西洋帶魚
鱂 雀鱔 狗魚 鱈魚 磯鱸 狼䲁 七鰓鰻 紅點鮭 羅非魚 彈塗魚 高鰭石首魚
魣 蝠鱝 蝰魚 電鰻 石斑 擬鱸 燈籠魚 蝙蝠魚 盤麗魚 杜父魚 月尾鰻、線口鰻
鱧 銀鮫 飛魚 攀鱸 印魚 平鮋 金眼鯛 腔棘魚 隆頭魚 鰕虎魚 囊咽魚、寬咽魚
鱸 肺魚 月魚 斗魚 鯧魚 蓑鮋 光背魚 裸躄魚 擬羊魚 大彈塗魚 骨舌魚、巨骨舌魚
鯛 鉤魚 箱魨 鱗魨 刺魨 河魨 綠鰭魚 六線魚 圓鰭魚 短吻魚畐 反奇棘魚、後肛魚
http://www.soa.gov.cn/kepu/yu/yul.htm
5、海洋節肢動物，目前，在中國海共記錄節肢動物4362種，約佔中國海全部海洋生物物種的1／5。如鱟、蝦類、蟹類等。
6、海洋軟體動物，在中國海共記錄到各類軟體動物2557種，約佔中國海全部海洋生物種的1／8。如石鱉、貽貝、珍珠貝、扇貝、牡蠣、文蛤、烏賊、章魚等。
7、海洋腔腸動物，腔腸動物因其特有刺細胞，故又被稱作為刺胞動物。目前，在中國海記錄到各種海洋腔腸動物，共計是1010種，它們分屬於腔腸動物門的三個綱。
8、海洋植物，海洋植物可以簡單分為兩大類：低等的藻類植物和高等的種子植物。

我國海域生物種具有明顯的中國海域特色，具體表現在不僅有很多世界海洋生物物種，而且還保存有許多在北半球其它海域早已滅絕的古老孑遺物種，和一些在進化上屬於原始以及孤立的類群。其中，屬於原始的物種有鸚鵡螺、中國鱟、柱頭蟲、文昌魚以及海豆芽和酸漿貝等；屬於孤立的類群也很豐富，僅魚類就有80種。

㈣ 水產品有哪些

水產品：

1、蝦

蝦類、對蝦等產品是調研中第一大暢銷產品，在調研樣本中超過41%的受訪者表示更傾向於購買蝦類產品，或正在尋找蝦類貨源。在九十年代，國際對蝦市場主要有三個：美國、歐盟、日本。而現如今，中國市場憑借強勁的需求力已經成為對蝦第一銷售大國。

2、三文魚

第二大受歡迎產品，近40%的受訪客戶表示對其感興趣。三文魚（大西洋鮭魚）憑借其肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。常用來做生魚片和壽司，三文魚因其美味、結實的口感和豐富的營養頗受國人喜愛。

3、扇貝

扇貝附著在淺海岩石或沙質海底生活。其品種約有400餘種。是世界各地重要的海洋漁業資源之一。扇貝的殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。鮮艷輻射狀花紋的扇貝十分受收藏者喜愛。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是「干貝」，被列入八珍之一。

㈤ 世界捕撈龍蝦產量萬噸

來自：順景發集團和易網聚鮮網路科技（北京）有限公司
全世界共有龍蝦400多種，北美洲是龍蝦分布最多的大陸，分布在北美洲的有兩個科，12個屬，300多種。一般來說，普通龍蝦從出生成為體重將近500克需要花費5到7年時間。在300多種龍蝦中多數經濟價值較低，其中Cambarellus屬的種類個體最小，個體重量很少超過1g；個體較大（每尾可達到50-80g）和具有重要經濟價值的龍蝦有原螯蝦屬Procambams，螯蝦屬Cambarus，太平洋螯蝦屬Pacifastacus和叉肢螯蝦屬Orconectes的種類，其中克氏原鰲蝦占整個龍蝦產量的70-80%。FAO列名的商業捕撈品種有30多種。
全世界每年捕撈龍蝦數以萬噸計，是重要的經濟海產品。加拿大是世界龍蝦最大生產國，美國居第二。還有英國、印度尼西亞、澳大利亞、愛爾蘭、巴西、古巴、尼日尼亞也是世界龍蝦主要生產國。大龍蝦主要來自於海洋捕撈，僅少量來自於養殖。

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商業捕撈品種從外形上看，分為兩種，分為有螯和無螯的龍蝦。有螯的龍蝦，顧名思義，屬於螯龍蝦，無螯的龍蝦是岩龍蝦，也叫刺龍蝦。
我國是龍蝦分布較少的國家，目前發現8種龍蝦：
錦綉龍蝦（Panulirus ornatus）
中國龍蝦（Panulirus stimpsoni）
波紋龍蝦（Panulirus homarus）
雜色龍蝦（Panulirus versicolor）
日本龍蝦（Panulirus japonicus）
赤色龍蝦（Panulirus versicolor）
日本脊龍蝦（Linuparus trigonus）
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加拿大龍蝦(波士頓龍蝦) Canadian lobster
產地：加拿大、美國
波士頓龍蝦生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域，全身黑綠的波士頓龍蝦特徽為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致。因生活於寒冷海域，所以生長特別緩慢。有別於其它種類的龍蝦，波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯，其重量約占龍蝦體重的15%。
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歐洲藍龍 Blue lobster
產地：愛爾蘭、英國、法國
歐洲藍龍，廣泛分布在歐洲海岸及英國海岸，身體顏色略成藍色，與美洲龍蝦同屬螯龍蝦。稀有珍貴，生長期較長，蝦齡對肉質沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價不凡。
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澳大利亞岩龍蝦 ( 澳龍 ) Australian lobster
產地：澳大利亞、FAO57
澳龍產於澳大利亞南部和北部、FAO57產區。其通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。一是體大肥美，營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜
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紐西蘭龍蝦 ( 紐龍 ) New Zealand Lobster
產地：紐西蘭
紐西蘭龍蝦產於紐西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬岩龍蝦，外形也極為相似，通體紅色。平均重量600-1200g，全年捕撈。
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美國紅龍 American Red lobster
產地：美國西海岸
美國海域是世界上少數最清潔的海域之一，美國紅龍生活遠離污染。其形態與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質滑嫩細致，營養豐富，是名貴的海產品。
墨西哥紅龍 Mexico Red lobster
產地：墨西哥
墨西哥紅龍，產自北美洲墨西哥，其形態與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質鮮美，營養豐富，外觀艷麗，長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。生命力強，是名貴的水產品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。紅龍蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，紅龍蝦是墨西哥最早的漁業，來自墨西哥各個州，從19世紀後期開始，就已經有紅龍的生產記錄。
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青龍蝦 ( 小青龍 / 波紋龍蝦 ) Green lobster
產地：西非、東南亞、印度、越南、迦納、毛塔，FAO51
青龍蝦又名波紋龍蝦，青龍，青殼仔，沙龍。主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲東岸至日本，澳洲，馬貴斯群島，台灣沿岸。小青龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小。
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美國花龍 ( 小蜜蜂 ) Spiny lobster
產地：加勒比海地區，古巴，巴西，美國，尼加拉瓜
花龍生長在南美洲地區，加勒比海、美國、古巴地區，俗稱「小蜜蜂」，花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋，沒有鉗，有長須。體長通常為20-40cm左右。古巴龍蝦、巴西龍蝦和美國花龍在外形和顏色上看極為相似。
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智利龍蝦 Chilean lobster
產地：智利
智利地理環境漫長的海岸線賦予了龍蝦得天獨厚的生長條件。智利龍蝦生長在太平洋的胡安·費爾南德斯島、羅賓遜島等附近海域。智利龍蝦屬岩龍蝦（刺龍蝦），智利顏色比澳洲龍蝦略淺，但色澤鮮艷。有嚴格的捕撈量的限制，暫養不好養，因此很珍貴。由於水質清冷，龍蝦肉質松軟滑嫩、口感鮮甜，是上乘的食材。
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南非龍蝦 ( 南非龍 ) South African west coast lobster
產地：南非、FAO47、FAO48
南非龍蝦產於南非開普敦好望角一帶。南非龍全身呈宗紅色，煮熟後呈鮮紅色。在龍蝦品種中重量及規格較小，因此被稱為龍蝦仔。生命力強，活潑好動，適於存放，是各大酒店烹飪的首選產品。
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玫瑰龍 ( 莫三比克龍蝦 /粉龍) Mozambique lobster
產地：西非國家、莫三比克海峽
玫瑰龍蝦，學名莫三比克龍蝦，俗稱粉龍。產地是莫三比克海峽，介於馬達加斯加島和非洲大陸之間。顏色呈棕紅色，點綴白色斑紋，煮熟後呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品。
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日本伊勢龍蝦 Japanese lobster
產地：日本
伊勢龍蝦大多產於伊豆半島，是關東平原上盛產海鮮的一個半島。伊勢龍蝦體積壯碩，肉質鮮美多汁，包在盔甲般的外殼中的透明蝦肉比什麼都美味無比，豪華的伊勢龍蝦料理使人炫目。因此伊勢龍蝦被看作為象徵盛宴的高級龍蝦而聞名日本。
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錦綉龍蝦（Ornate spiny lobster）/花龍 Coral Lobster
產地：南太平洋、印度洋、中國、越南
此品種的花龍在中國稱為「錦綉龍蝦」，也稱彩龍蝦，各地有不同的叫法。有黑褐色和黃色相間的斑紋，體色多彩明亮。廣泛分布於日本、南太平洋和印度洋，為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米。是刺身的上等龍蝦，上桌時外形也格外艷麗。
看了以上的介紹，您對龍蝦是不是更了解了呢？從2000年到2015年，龍蝦的國際貿易量都在逐年上漲。中國水產市場上新品層出不窮，作為二十多年經營全球龍蝦的專業海洋食品公司，希望通過我們的努力，把更多深海的龍蝦品種引進到中國，讓您和身邊的人享受到世界龍蝦美味！

㈥ 海里有哪些海產品

海產品指海洋的產品。范圍非常的廣泛。大多數指的是海生動物，海生植物。
主要包括：
1．魚類 （活鮮）：大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚 海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚。
2． 魚類 （冰鮮）：沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚 老闆魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚 沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚 面條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚 雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭 金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚。
3．貝類 （活鮮）：夏夷貝 紅里羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 韓國螺 烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白雲貝 蝴蝶貝 百花貝 小姐貝 虎皮貝 紅貝 龍眼貝 玻璃貝 毛鮮子 麻蜆子 海蠣殼 赤貝 北極貝 象拔榜 海紅 毛海紅 小檉子 筆桿檉 小海鮮 小人鮮 馬蹄貝 黑牛眼 文蛤帶子 赤子 小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 鋼螺 青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍須菜 鹿腳菜 海嘛線 海帶片 海木耳 海帶扣。
4．蝦類： 龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節蝦 桃花蝦 小河蝦 小紅蝦。
5．肉類（冰鮮）：鳥貝肉 大蛤肉蠣肉 鮮貝丁 扇貝肉 沙鮮肉 黃鱔肉 海腸 毛蜆肉 尤魚須 鮮魚雜 鮮魚肚 青魚子 刀魚子 沙魚腦 蟄頭 蟄皮 鮮海蟄 沙魚肚 先生魚肉 檉子嘴 功夫菜。
6．冰鮮類（水發）：水發參 蝦仁 海狗鞭 魚筋 魚腸 魚白 魚肚 沙魚皮 凌魚皮 沙魚喉 蠶蛹 雄蠶鵝 蟹黃 紅魚子 燜子7．海藻類：發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等。

㈦ 水產品有哪些

魚、蝦、蟹、貝類、海帶、石花菜等。

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。全面分析和准確評估國內外的水產品市場，建立健全我國的水產品市場體系，促進我國的水產品流通，對促進我國漁業生產和漁業經濟的發展有著重要作用，進而會促進我國農業產業結構調整和農漁民增收。

冷卻、微凍、凍結和冷藏 微生物包括細菌、酵母和黴菌的生長繁殖和食品內固有酶的活動，常是導致水產品腐敗變質的主要原因。微生物和酶的活動都與溫度有關，降低溫度，微生物就會停止繁殖，甚至死亡，酶就會減弱或失去分解能力。因此，當水產品置於低溫環境時，就可抑制微生物的生長和酶的作用，延長水產品的保藏期限。

低溫保鮮根據保藏溫度的不同可分為三類，即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮，溫度在0℃～4℃左右，主要有撒冰法和水冰法兩種。

撒冰法是將碎冰直接撒到魚體表面的保鮮方法，融冰水又可清洗魚體表面，除去細菌和粘液，且失重小；水冰法是先用冰將清水降低至0℃，清海水為-1℃，然後把魚類浸泡在水冰中，待魚體冷卻到0℃時即取出，改用撒冰保藏，此法一般應用於死後僵硬快或捕獲量大的魚，優點為冷卻速度快。微凍保鮮主要有冰鹽混合微凍法和低溫鹽水微凍法，應用於生產的尚不多。

水產品要長期貯藏，就必須經過凍結處理。凍結方法很多，主要有空氣凍結、鹽水浸凍結和平板凍結等。在我國，絕大多數採用空氣凍結法。

平板凍結法發展較快，凍結間的溫度在-25℃以下，魚體中心溫度降至-15℃後，移入庫溫為-18℃以下的冷藏間冷藏，保藏時間為6個～9個月。水產品在冷藏過程中所發生的變化與冷卻保藏時基本相同，主要是魚體的顏色、組織結構和重量發生變化等，但在冷藏過程中的一切變化都極其緩慢。

干制保藏法 產品的干制加工就是在天然條件和人為控制條件下，盡可能地除去水產品原料中的水分，或除去一定的水分再加以添加物，以防止細菌性的腐敗，增強保藏性能的一個完整的生產過程。

㈧ 漁民一般出海捕魚，會捕撈哪些海洋魚類

漁民一般出海捕魚，會捕撈哪些海洋魚類？相信大家都吃過海鮮，喜歡吃新鮮出爐的帝王蟹，喜歡吃大海里新鮮捕撈的石斑魚，這些海鮮價格並不便宜，海鮮的背後透露著漁民怎樣的艱辛生活？漁民出海捕撈過程是怎樣的？今天小編就帶大家全過程紀實漁民出海的捕撈過程。出海准備：漁民出海並不是隨隨便便就出海，漁民出海一次成本要很高，所以出海一次就要確保滿載而歸，所以出海一般要好幾天時間，如果去到公海捕撈要一個多月時間，所以先把預先准備好食物，淡水準備好，放進倉庫或夾板裡面。

這種一般撒網下去兩個小時就能去收網，魚獲一般不錯。以前也經常用這種網捕魚，收網時最是刺激，大夥一起激動得屏住呼吸，目不轉睛盯著從 水裡
不斷拉起來的網，如果看到魚獲，保准一陣歡呼。要是偶爾遇到大傢伙，那絕對是一陣陣尖叫。魚獲一般比較雜，經常有很多小魚。偶爾也能抓到大傢伙，像鰻魚啦，大隻的八爪魚（章魚）啦，還有赤嘴鰵、黃花魚等比較珍貴點的魚類。

㈨ 海鮮產品有哪些

海鮮（Seafood），又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。
主要有以下一些：
魚類（活鮮）：
大黃魚雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚
海鱔魚海鯰魚 海魯魚海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚
美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚 鱸魚 鮁魚 舌頭魚 辮子魚 海鯽魚
魚類（冰鮮）：
沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子三文魚小嘴魚 棒魚
老闆魚黃花魚安康魚拔魚 加吉魚 海浮魚八角魚
沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚
面條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚紅刀魚 河刀魚
雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭
金槍魚 八帶魚島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚
貝類（活鮮）：
夏夷貝 紅里羅 紅扇寶 檉子王 大海螺小海鮮韓國螺
烏鮑螺鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝白雲貝蝴蝶貝
百花貝 小姐貝 虎皮貝 紅貝 龍眼貝 玻璃貝 毛鮮子 麻蜆子 海蠣殼 赤貝 北極貝 象拔榜 海紅 毛海紅 小檉子 筆桿檉 小海鮮 小人鮮 馬蹄貝 黑牛眼 文蛤帶子 赤子蟶子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺海兔花螺 鋼螺
青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍須菜 鹿腳菜 海嘛線
蝦類：
龍蝦龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節蝦
桃花蝦 小河蝦 小紅蝦
肉類（冰鮮）：
鳥貝肉大蛤肉 蠣肉 鮮貝丁 扇貝肉 沙鮮肉 黃鱔肉 海腸
毛蜆肉魷魚須 鮮魚雜 鮮魚肚 青魚子 刀魚子 沙魚腦
蟄頭 蟄皮 鮮海蟄沙魚肚 先生魚肉 檉子嘴 功夫菜
冰鮮類（水發）：
水發參蝦仁 海狗鞭 魚筋 魚腸 魚白 魚肚 沙魚皮凌魚皮 沙魚喉 蠶蛹 雄蠶鵝 蟹黃 紅魚子 燜子
蟹類：
梭子蟹 青蟹 毛蟹 紅蟹
藻類：
海帶片 海木耳 海帶扣 龍須菜 裙帶菜

㈩ 海洋中的海產品大概有哪些

貝類，在青島最出名的是蛤蜊，吃蛤蜊喝啤酒 青島一絕；
魚類，鮁魚，黑頭魚，舌頭魚，八帶魚也不錯；
蝦類，一般中國對蝦，基圍蝦；
螃蟹，三疣梭子蟹比較多
我所知道的 僅供參考