如何判斷農產品是否有病毒

1. 蹊蹺！為什麼中國的新冠肺炎病毒都是在菜市場發現的呢

管好源頭，讓新冠病毒無處藏身！

我們為什麼非要進口國外的農產品和肉食品海鮮等難道我們不能自貢嗎？又不是高科技發明不出來，農村的地大部分都荒廢著，國家應該大力支持農民養殖種地。

我覺得新冠病毒的藏身之地，主要來源於各種死體野生動物及各種冷凍的魚肉類產品，它們寄生在這些生物的體內，繁殖，雖然冷凍時，這些病毒生物不太活躍，但一經解凍，售賣時，這些病毒及生物細菌會在向周圍的人類以及物體傳播擴散，從而蔓延開來，其實只要能控制這方面的來源，咱們中國的病毒，也就控制住了，拒絕海鮮及野生動物的輸入，奮起抗疫，人人有責，支持祖國！

2. 檢測牛飼料中是否含有朊病毒用什麼化學方法

朊病毒的檢測方法有如下幾種：

1 動物傳遞實驗
動物實驗是判斷生物體是否感染朊病毒、測定感染滴度、研究朊病毒傳染性的主要手段。隨著檢測技術的進步，現在動物實驗的許多功能已被更快捷、更准確的方法所代替，但作為生物學方法仍然是研究朊病毒不可缺少的重要環節。目前，已知的朊病毒病大多已建立了動物感染模型，小鼠、大鼠和倉鼠是最常用的朊病毒實驗動物。
常規方法是將無菌的組織標本，用Teflon研棒勻漿後作10倍連續稀釋，每個稀釋度通常腦內接種6隻小鼠(10～30μl)、大鼠(30μl)或倉鼠(50μl)。接種動物每3天檢查1次，發現其出現毛亂、弓背、運動過慢和後肢癱瘓等病狀後逐日檢查，瀕死撲殺，取腦組織作病理學檢查，以驗證朊病毒感染。如接種動物不發病，則繼續觀察至其死亡或適時盲傳，最後取腦組織作病理學檢查。根據動物發病和死亡數計算滴度。該方法的優點是比較敏感，是研究朊病毒生物學特性的重要實驗。其缺點是費時、費力，滴定誤差大，需消耗大量動物，費用昂貴。由於種屬屏障和毒株、動物個體差異等因素的影響，傳遞的成功率往往相差較大，個別 GSS毒株的動物傳遞始終未獲成功。因此，實驗陰性並不能排除朊病毒感染，使用轉基因動物是一條經濟實用的削弱或消除種屬屏障的實驗途徑，可明顯改善傳遞效果。
2 免疫學方法
免疫學檢測方法由於其靈敏度高，特異性強，方法眾多，能適合不同檢驗要求的需要，目前已成為檢測朊病毒的最主要方法。
(1)組織印跡：組織印跡技術是將靈敏的蛋白檢測技術和解剖學組織保存技術結合起來，用於檢測組織中微量的PrPsc。其靈敏度較高，甚至可以超過一般的免疫印跡，已被廣泛地用於朊病毒的研究。
(2)斑點印跡：1990年，Serban等介紹了一種用硫氰酸胍處理的斑點印跡方法，將組織標本置於冷的裂解緩沖液中勻漿，然後500r/min離心5 min，去除不溶性殘渣，上清液與含SDS樣本緩沖液等量混合，吸取4μl混合液，點樣於乾的NC膜上，空氣中乾燥,iK消化，3mol/L硫氰酸胍處理，封閉後，進行免疫學檢測。斑點印跡法靈敏度較低，但操作簡便，對儀器設備要求低，適用大批量標本的篩查，易於普及推廣。
(3)免疫印跡：由於使用了凝膠電泳分離技術和免疫檢測技術，除了可以鑒定標本中特定的組分外，還能顯示其電泳分離圖譜，運用價值較高。免疫印跡技術簡便、快速，對儀器設備要求低，而且不受組織自溶的影響，能在組織病理學結果陰性或含糊的情況下檢出PrPres，具有早期確診價值。目前，已成為朊病毒研究中最常用的檢測方法之一。其基本步驟是：將待檢組織標本勻漿、離心、蛋白酶K消化等一系列處理後，在12.5％SDS-聚丙烯醯胺凝膠上電泳，隨後將蛋白質轉印至NC膜或PVDF膜上，封閉，用特異性抗體進行免疫學檢測。
(4)免疫組化：免疫組化是利用特異性抗體直接顯示組織切片上致病性PrP。由於可以對PrPres的沉積進行精確的解剖學定位，為臨床病理學診斷提供客觀依據，因此，具有很高的臨床診斷價值。免疫組化可以檢測甲醛固定、石蠟包埋的組織標本，應用面較廣。其基本步驟是：將甲醛固定或石蠟包埋的組織標本經一系列預處理後，依次與特異性抗體和酶標記第二抗體反應，最後加底物顯色，顯微鏡下觀察。
(5)酶聯免疫吸附實驗：該方法具有靈敏、特異、簡便、快速、可定量、自動化等特點，非常適合大批量標本的普查篩選工作。目前報道的用於檢測朊病毒的ELISA方法有兩種：一種是間接法，即先將從各個標本中提取的PrPres分別包被於酶標板的孔中；另一種是雙抗體夾心法，即先用特異性抗體包被酶標板，再加入標本提取物，37℃孵育。此後兩種方法都依次加入特異性1抗、酶標2抗，最後加底物顯色，酶標儀讀板。
(6)關於免疫學檢測中標本預處理的幾點說明：①適當的標本預處理，可以暴露PrPres原先隱蔽的抗原表位和(或)修復被福爾馬林破壞的抗原表位，提高PrPres的免疫反應性，有利於實驗靈敏度的提高。②預處理並不是萬能的，多種預處理都有失敗的事例，預處理的效果可能取決於預處理暴露或修復的抗原表位能否被實驗使用的抗體所識別。③某些預處理(如高壓蒸汽處理法)可同時增加PrPsen的免疫反應性，但這對PrPsen的檢測幫助不大，Yokoyama認為這僅僅是由於PrPsen表達太低造成的。④某些實驗使用的抗體不能分辨 PrPres和PrPsen，又沒有用PK消化以去除PrPsen，這些實驗採用預處理的目的主要是利用 PrPres和PrPsen對預處理反應的差異，篩選預處理條件，盡量增強所用抗體與PrPres的免疫反應性，抑制與PrPsen的免疫反應性，擴大二者實驗結果的差異，以達到篩查患感染TSE生物體的目的。⑤不進行標本預處理，單靠選用改良的抗體，同樣可以提高試驗的靈敏度。
3 藉助特殊儀器的檢測方法
(1)電鏡法：電鏡檢測瘙癢病相關纖維(SAF)是朊病毒檢測的另外一種方法。現在認為PrPsc是SAF的組成成分。瘙癢病相關纖維為桿狀、纖維狀結構，其實是PrPsc在用去垢劑提取過程中，不同提取條件下形成的產物，感染生物體的組織切片中尚未發現SAF。基本步驟是：將被檢組織置於10％N-laruoylsarcosine溶液中勻漿，差速離心、PK消化，重懸於蒸餾水中，負染，電鏡觀察。鏡下可見兩種瘙癢病特有的大分子纖維。電鏡檢查SAF靈敏度較低，不如免疫印跡方法。
(2)毛細管SDS-凝膠電泳：該法主要是通過理化方法--差速、超速離心，sodium N-lauroylsarcosine、PK處理，提純PrPsc，然後在 Beckman P/ACE 5 500上進行毛細管SDS-凝膠電泳。根據各組分通過檢測器時，在214 nm波長處產生吸收峰的時間和峰形，鑒別出瘙癢病病原因子PrPsc。該法標本用量少，無需免疫學試劑，判斷直觀；缺點是需用超速離心機、專用毛細管電泳儀。
(3)熒游標記肽鏈的毛細管電泳免疫測定法：該法是根據免疫競爭原理測定，採用無區帶毛細管電泳技術結合免疫熒光技術，檢測標本中微量的PrPse。其基本原理是將人工合成PrPsc特異性肽鏈(142～154)標記上熒光，然後與一定量的特異性抗體、羊腦提取物一起電泳，熒游標記的肽鏈與抗體結合後，遷移率發生改變，從而與游離的標記肽鏈分離開來，由於抗體的量只能結合大約50％的標記肽鏈，因而熒游標記的結合型肽鏈與游離型標記肽鏈的比例是固定的。當羊腦提取物中存在微量的PrPsc，由於其與標記肽鏈競爭結合抗體，導致結合型肽鏈與游離型肽鏈的比例發生改變，從而被儀器檢測出來。該方法靈敏度很高，能檢測到135 pg的PrPsc，可用於檢測朊病毒水平很低的腦外組織(如血液等)。
(4)雙色強熒光目標掃描法：該法是運用共聚焦雙色熒光相關分光鏡技術檢測極其微量的朊病毒。其基本原理是利用致病性 PrPres，在適當條件下自我復制和自發聚集的特點，將重組PrP(rPrP)標記上綠色熒光，PrPres與正常構象的rPrP結合後，通過變構復制出大量的異常構象的rPrP蓋。由於PrPres在一定條件下可自發聚集，從而使PrPres周圍聚集了大量的rPrP蓋，使其熒光強度超過游離的rPrP50倍。同時為了增強實驗的特異性，又加入了標記上紅色熒光的特異性單抗，使PrPres- rPrP蓋聚集體又標記上紅色熒光。只有同時發出高強度紅、綠熒光的顆粒，才能被檢測儀器判為PrPres。
目前，朊病毒領域的許多方面對人類來說還有一片空白或知之甚少，如朊病毒突破種屬屏障傳播的程度，通過生物製品和臨床醫療傳播的危險性，其他傳播途徑的探知，以及朊病毒致病機制的研究等等，諸多方面的問題都離不開朊病毒的檢測，朊病毒檢測方法的發展必將為朊病毒的研究開辟廣泛的前景。

3. 植物體上，如何區分真菌性病害、細菌性病害和病毒性病害

真菌性的一般會有孢子，粉末等，用放大鏡可以看到，這個是從外到內的

細菌性的一般會附著在葉面使葉面腐爛這些較為常見，也有在植物體內寄生而發生莖干，根系腐爛的

病毒性病害是從內到外的植物壞死，這個一般沒有分泌物，植物自身表現病態，慢慢死亡

一、脫毒（毒素和病毒）：
由於環境污染，可以說作物100%存在毒素和病毒，只是受害程度不同而已。植物發生病蟲害，毒素和病毒就更為嚴重。農作物體內有毒素和病毒的存在，降低了農作物的抗氣候、環境和病蟲害的抗逆性，使農作物極易發病蟲，發病後防治也極為困難。農作物體內的病毒，有的植株表觀出病症（病毒病），有的不顯現病症，稱隱形病毒病株。但無論顯形和隱形病株，均會造成大幅度減產，降低農產品的品質，嚴重者枯死。在當今農業生產中，最難防治是植物毒素、病毒和病毒病，誰能抓住且有效防治植物毒素、病毒和病毒病，就是抓住農業生產中的關鍵問題，抓住了牛鼻子。奇農素及奇農技術的最大優勢，就是解除毒素、病毒和病毒病，促進樹勢或株勢強健，超常規增產，產品高品質。

二、防治病毒性病和細菌性病：
奇農技術最好的經典配方是用奇農素同農用鏈黴素混合防治，既農用鏈黴素混合液。用該混合液的理論依據是：病毒與細菌具有互相依存、互相制約、共生共滅的關系。植株體內一般若有病毒存在，則細菌性病發生，若有細菌存在，則有病毒病發生。因此無論是防治病毒性病害或細菌性病害，務必要同時消滅病毒和細菌。植物病毒性病和細菌性病有幾十種，而用奇農技術混合液，一般只需噴葉面2次，就可快速將全部病毒病和細菌病予以徹底防治。

三、防治真菌性病:
各種真菌性農葯防治真菌性病，但不能消除真菌性病產生的毒素和病毒，故不能稱之為理想的徹底完全防治真菌病害，植物機體不能快速恢復生機。而用奇農素加相應的真菌農葯相混合噴施，就不僅治好了某一種真菌病，還治好了其它不少的相關真菌病，同時把真菌病產生的毒素和病毒也解除，輕松防治各種一般真菌農葯難治的真菌病。如用奇農素一袋（10g）+15%粉銹寧40g +70%代森錳鋅30g+20%井岡黴素一袋（15g）,然後加水30市斤左右噴施，在脫毒（毒素和病毒）的條件下，可以有效防治霜霉病、炭疽病、白粉病、銹病、枯萎病、黃萎病等幾乎所有真菌性病。

4. 影響農產品質量安全的因素有哪些

隨著物質生活水平不斷提升，大眾對食品安全越來越重視。影響農產品質量安全的因素很多，根據來源不同，影響農產品質量安全的危害因素主要包括農產品種養殖過程可能產生的危害、農產品保鮮包裝貯運過程可能產生的危害、農產品自身的生長發育過程中產生的危害、農業生產中新技術應用帶來的潛在危害等四個方面。

（一）農業種養殖過程可能產生的危害：包括因投入品不合格或非法使用造成的農葯、獸葯、硝酸鹽、生長調節劑、添加劑等有毒有害殘留物；產地環境帶來的鉛、鎘、汞、砷等重金屬元素，石油烴、多環芳烴、氟化物等有機污染物；以及六六六、滴滴涕等持久性有機污染物。
（二）農產品保鮮包裝貯運過程可能產生的危害：包括貯存過程中不合理或非法使用的保鮮劑、催化劑和包裝運輸材料中有害化學物等產生的污染。
（三）農產品自身的生長發育過程中產生的危害：如黃麴黴毒素、沙門氏菌、禽流感病毒等。
（四）農業生產中新技術應用帶來的潛在危害：如外來物種侵入、非法轉基因品種等。

5. 三進新發地，中國疾控中心病毒病所發現了什麼

三進新發地，中國疾控中心病毒病所發現了：新發地農產品批發市場檢出不少新冠病毒核酸陽性標本、海鮮市場濕冷封閉容易導致病毒急速擴散、新發地檢出的新冠病毒比歐洲現在流行的病毒要老。

1、新發地農產品批發市場檢出不少新冠病毒核酸陽性標本

檢測到這么多陽性樣本也說明整個環境被病毒污染的情況還是比較嚴重的。武桂珍研究員透露，第一次進入新發地，他們在地下一層的海鮮店檢出了一些陽性樣本，包括一整條三文魚的口腔拭子，以及旁邊的水溝；第二次，在離水產交易市場兩公里以外的地方，同樣採集到了陽性樣本。

不同的陽性樣本，指向的結論是不一樣的：它可能指向環境以及它內部的動物或物品本身是傳染源，也可能指向被新冠病毒感染的人是傳染源。

比如，如果在沒有開封的凍品里發現了陽性樣本，這就進一步證實了病毒通過冷鏈運輸到市場造成傳播的可能性；而如果凍品是開封之後的，這就表明這些凍品可能此前已經被人接觸過了，那麼得出的結論就不太一樣了。

2、海鮮市場濕冷封閉容易導致病毒急速擴散

海鮮市場的濕冷封閉，有利於病毒的存活與擴散，這有助於解釋為什麼短時間內會在這里出現大量病例。然而，這並不意味著海鮮市場本身就是病毒的源頭。

劉軍研究員解釋說，新發地的病毒，有可能是被污染的海產品或肉食品通過冷鏈運輸到市場造成傳播，也有可能是進入市場的感染者造成了傳播。不同的可能性都有，但這次疫情來源於野生動物的可能性很小。

3、新發地檢出的新冠病毒比歐洲現在流行的病毒要老

從基因組流行病學的初步研究結果看，這個病毒是從歐洲來的，但是它跟歐洲當下流行的病毒又有一定差別，它比現在歐洲流行的病毒要老。

至於病毒究竟是怎麼進來的？所長助理張勇分析說：「這其中涉及到好幾種可能性。比如病毒潛伏在了進口的冷凍食品當中，在從境外到境內的整個存儲、運輸的期間，病毒由於被冷凍沒有發生進化，所以它不會發生變異；也有可能病毒是在新發地農產品批發市場等陰暗潮濕的環境里潛伏下來，沒有被消毒、滅菌，在一定時間內突然暴露感染人，導致進化速度變慢，最終我們看到的就是這些毒株更接近於歐洲老病毒。」

(5)如何判斷農產品是否有病毒擴展閱讀

病毒病所專家三進新發地市場

6月14日和15日、17日，病毒病所專家先後3次進入新發地農產品批發市場。

據了解，第一次病毒病所專家一共采了200多份樣本，其中檢出了不少新冠病毒核酸陽性樣本。第二次，他們順藤摸瓜，在其他區域又採集了200多份樣本，其中又有不少是陽性的。第三次，專門對市場上水、魚養殖保存水、水渠、地下水等水體系統進行了科學採集和檢測，同時還採集了空氣樣本以確定氣溶膠傳播風險，目前樣本正在檢測中。

6. 農作物上什麼叫細菌性病毒，什麼叫真菌性病毒

細菌病害瓦真菌病害，去農資店找殺菌劑 ，它們不是病毒，病毒比這難度要大，真想治好要麼得用激素抗生素可能會影響產量與品質，有賈種植基地就用這生物植物源的，好用也不貴。