① 朔州特產 朔州特產介紹
1、應縣紫皮大蒜
產於恆山腳下應縣小石口一帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮鬆而內瓣衣緊。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去，就會看到一種奇怪現象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽「啪」的一聲，便分成數瓣向兩側飛射出去，決不象一般蒜被壓碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜變色變味，而應縣紫皮蒜泥卻可以放二、三天，色味如初不變。
紫皮蒜品質優良，每到秋季上市，人們便爭相購買，或編成大掛吊在屋檐頭，或攜帶它鄉贈送親友。如今的應縣紫皮蒜，已成為出口的土特產品。當地諺語說：「應縣紫皮蒜，馬車軋不爛」，就是形容它的品質高超。
2、應縣青椒
應縣土地肥沃、水源較為豐富、農民素質較高，發展青椒生產優勢得天獨厚。幾年中，縣委、縣政府不斷強化基礎設施建設，通過整合水利、農業開發資金，先後建成萬畝高效節水園區5個，發展管灌、噴灌、滲灌10萬畝，使青椒畝用水量由過去的80立方米減少到45立方米左右。為將青椒產業做強，應縣縣委、縣政府2007年在全縣24萬畝青椒田中推廣了無公害栽培技術。全縣培育達國家A區綠色青椒2萬畝，培育保護精品青椒10萬畝。建成青椒大市場12個，年交易量達10億公斤。建成青椒預冷、恆溫庫和脫水廠37個,達到了處理能力5.5萬噸的規模,形成了全縣青椒生產、貯藏、銷售各配套加工多環節增值的良好機制。目前，應縣已成為晉北地區最大的青椒生產基地。
3、應縣胡蘿卜
應縣胡蘿卜以其根型整齊均勻，尾部鈍圓，光滑無分杈，色澤鮮艷，口感甜脆，營養豐富，品質佳，深受廣大用戶青睞。全縣種植面積達30萬多畝，年產胡蘿卜13億多公斤，成為全國最大的胡蘿卜生產基地。2001年，一個集食宿、娛樂、代辦長途降溫運輸包裝、蔬菜檢疫為一體的華北最大的蔬菜批發市場（南河種蔬菜批發市場），被國家農業部指定為全國定點蔬菜批發市場之一。每年7月中旬，來自廣東、湖南、湖北、河南、山東等省區的高架拉菜車涌進應縣，跨過長江，運進廣州、上海、深圳、海南，並轉口香港、澳門、新加坡、日本等地，在國內外市場上一展風采，盡顯風流。
4、平魯紅山蕎麥
朔州市盛產蕎麥。近年來，隨著農民市場經濟觀念的增強，蕎麥的種植面積逐年增大。含硒量居全國首位的平魯紅山蕎麥，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和東南亞國家青睞，多次入選國宴。蕎麥是原產於我國北方的古老作物。由於它生育期限短，春、夏、秋三季都可以播種，逢災年用蕎麥補種、改種都可獲得一定購收成，是較為理想的救災、備荒作物。蕎麥是雙子葉植物，在植物學分類上屬於蓼科，與單子葉、禾本科的小麥、大麥等麥類作物親緣較遠，在常見大田作物中幾乎沒什麼近親，在很多方面也都表現得別具特色。
5、應縣陶瓷
應縣地處山西北部，山川形勝，歷史悠久，人文薈萃，俊采星馳，素有「龍鳳之鄉，宰相故里」的美譽，是山西省文化旅遊大縣。以往提起應縣，浮現在人們腦海中的首先是與法國的埃菲爾鐵塔、義大利的比薩斜塔並稱為「世界三大奇塔」的應縣木塔。如今，陶瓷這一中華民族藝術百花園中的絢麗奇葩將成為應縣的新名片。應縣將全力打造陶瓷會展中心。該項目位於應縣南四環路路南，佔地面積50畝，及多功能產品展廳、商務洽談辦公場所、會議、餐飲、休閑娛樂為一體、該項目的建設，極大地推動當地及周邊地區陶瓷產業的發展，擴大本地區陶瓷品牌知名度和影響力，樹立北方瓷都形象。
6、懷仁羔羊肉
懷仁縣肉羊行業協會獲得國家工商總局商標局頒發的「懷仁羔羊肉」地理標志證明商標注冊證書，注冊有效期限10年，這是懷仁縣首個地理標志證明商標，這不僅是懷仁縣工商局大力實施商標戰略、積極開展「一縣一業」工程的成果，同時也實現了該縣地理標志證明商標「零」的突破。
7、右玉羊肉
右玉羊肉香味濃郁、肉質鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸後肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。
8、懷仁陶瓷
「懷仁陶瓷」商標日前已通過國家工商總局商標局核准注冊，成為山西省第一件陶瓷產品中國地理標志證明商標。地理標志證明商標是標示某種商品來源於某地區，並且該商品的特定質量、信譽或其他特徵，主要由地理的自然因素決定的標志。懷仁陶瓷中國地理標志證明商標旗下核定使用的商品包括盆、碗、盤、壺、餐具、缸、壇、罐等日用瓷器以及瓷藝術品。批准有金 沙灘、桑乾河、兩狼山、賽玉、黃花梁、清涼山6個商標名稱。
9、玉羊
位於晉西北國家級生態區「夏天綠翡翠，冬天白玉石」右玉，與內蒙接界。此地獨特的地理氣候條件蘊育了罕見的地方珍品---中國五大綿羊（阿勒泰羊、灘羊、玉羊、烏珠穆沁羊、蘇尼特羊）之一的玉羊，享譽華北。
10、右玉沙棘
右玉沙棘是山西朔州右玉縣的特產。有塞上綠洲之美稱的國家級生態示範縣右玉縣盛產沙棘.沙棘又名醋柳、酸刺，是一種葯食同源植物，具有活血、怯瘀、養胃、健脾、利肺、抗炎生肌的葯理功效。唐代《月王葯典》、八世紀末的《四部醫典》、清代的《晶株本草》等著名醫書均有記載。 1977年衛生部把沙棘作為「葯食同源」資源，並收入《中國葯典》。
② 山西朔州市有哪些特產
朔州的特產豐富，最為有名的要屬應縣紫皮大蒜,為全國名特產之一,以小石口為最著名,其特點是:個頭肥大、皮紫而薄、肉嫩實結、味辣秀美、久放不變色、長期不變味。還有 大蔥，集中產地為南部邊山區，其中王家窯村的大蔥在全省馳名，其特點是：蔥白粗長，芯不分枝，味香甜辣，切片後自成四六瓣。此外還有燕麥片、 黃 芪、糖干爐、 醋、黑個蛋、大同銅火鍋、王千庄香火、荊庄籠籮。
③ 朔州特色美食小吃有哪些 朔州有哪些特色美食小吃
1、朔州燙面餃子是一道當地的特色美食，又稱燙面蒸餃，燙面的皮，特別簡單，就是用熱水和面的一種，做法就是要記得比普通餃子皮多一些水，這種做法皮不容易破，也不會特別干，皮子有一點點韌性又非常軟，口感絕了，而且蒸好不破，微微的透亮。
2、應縣涼粉是當地別具風味的特色美食，街上到處都在賣涼粉，小販通常會在街邊置一條桌幾個小凳居中而坐，膝邊擱著一兩個冰水桶將涼粉泡在裡面，現吃現撈，透亮的涼粉從礤子中漏進碗里，加上辣椒油、還有醬油醋之類的作料，放上豆腐乾絲、黃瓜絲，最後在捏上一撮香菜，又香又辣，透著清涼，吸溜一口，那叫一個酸香爽口！
3、糖干爐是朔州懷仁地區的特色小吃，這是一款用紅糖和麵食調和製作的食品。因為其外圓內容，人們又戲稱其為「閃塌嘴」。外形是圓圓的，如月餅一般，其實，又暗藏玄機，她的內里是空的，滿滿的香、脆、酥、甜而不膩並充滿山西的味道。
4、朔州右玉羊雜割歷史悠久，是當地不可錯過的特色美食，這里的羊肉鮮美肥嫩，香酥肥腴、鮮美可口，講求一水熬煮，原湯原汁，羊骨也砸爛放入鍋內熬煮，製作非常精細，其精妙之處就在於自家做的手擀粉，Q爽彈牙，嫩滑勁道，再蓋上一層酥爛鮮香的羊雜，撒上蔥花和秘制辣椒油，味道極美。
④ 朔州特產
山西朔州特產有應縣紫皮大蒜、懷仁羔羊肉、平魯紅山蕎麥、懷仁陶瓷、右玉羊肉、應縣陶瓷、應縣胡蘿卜、應縣青椒、右玉沙棘和玉羊等。朔州位於山西北部，地處雁門關外，是山西通往內蒙古高原的必經之路，旅遊資源豐富。
朔州特產
應縣紫皮大蒜的蒜皮為紫紅色，辛辣味濃，外皮鬆而內瓣衣緊。紫皮蒜泥放置2-3天後的顏色和味道不變。
朔州市右玉縣立足於獨特的自然地理條件，發展以養羊為主的畜牧業，保證了右玉羊肉的品質。
⑤ 朔州特產有哪些
朔州特產有右玉沙棘、懷仁宋氏糖干爐、神池麻花、芮城麻片、混糖月餅等。右玉沙棘是一種葯食兩用植物。糖干爐品質純正，風味獨特，乾脆香酥。神池麻花是朔州神池縣的傳統名點之一。芮城麻片吃起來酥脆香甜，醇香甘美。混糖月餅是朔州的著名特