什麼海產品不容易保存

A. 海鮮如何存放才能保鮮 如何存放海鮮才能保鮮

1、鮮蝦的保鮮在將新買來的蝦放入冰箱之前，需要先用開水將蝦燙一下，這樣燙過之後，蝦體內那些容易變質的成分就會留在細胞內，成為不易變質的固態的氨基酸分子，從而鮮蝦的紅色體態就不會變化，而且蝦原有的味道也會保持下來。

2、海參的保鮮保存海參前，應該將海參曬干晾透，然後裝入干凈的食品塑料袋裡面，外面最好再套上一層塑料袋，然後袋口扎緊封好，放到陰涼通風處放置。這樣，海參就能較長時間的保鮮不變質了。

3、干海貨保鮮干海帶、干海米、干魚這一類的干海貨雖然比新鮮的海產品容易保存，但是如果保存不當的話，也很容易發霉變質。這一類干海貨的保存應該用一個干凈的罐子，然後將幾瓣大蒜剝皮後放入罐子底部，然後再將這些干海貨放進去，蓋緊罐子的蓋子，放到陰涼處，這樣這些干海貨就不易變質了。

4、海蜇的保鮮首先，千萬不要讓新買來的海蜇沾上水和污物。然後找一個干凈的壇子，在壇子底部撒一層食鹽，再擺放一層海蜇，再撒一層食鹽，再擺一層海蜇，直到將壇子裝滿。最後一層海蜇放置好之後，上面再撒上一層厚厚的食鹽，然後將壇子密封放置即可。

B. 貝殼類產品吃不完怎麼保存

現在交通運輸業現在非常發達，即使在偏遠的城鎮，你仍然可以吃非常新鮮的海鮮。在所有的海鮮中，貝類是一種特殊的種類，而且吃起來非常簡單。但是，在家應該如何保存貝類呢？

1.貝類保存方法

購買後立即冷凍，貝類和海鮮不能放在封閉的容器和自來水中，用防潮毯包裹並放在冰箱的底層。帶殼貝類應放在密封容器中。生貝類可以在冰箱中儲存2到4個月，這取決於它們的新鮮度和質量。檢查冷凍貝類的包裝，確保沒有打開，包裝上沒有小霜和冰晶。霜凍太多意味著要冰凍很長時間，一些海鮮解凍後會結冰。

所以，日常生活中應注意貝類的保存和使用方法，否則可能危害生命安全。

C. 活海鮮如何保存才能最大的保障鮮味

大家喜歡吃海鮮，就是因為海鮮的那股鮮味兒。那麼，在這種比較炎熱的天氣下，海鮮市場里的海鮮又是如何保鮮的呢？

除了這些活的海鮮在保鮮上需要適當的控制溫度以外，一些冰鮮的海鮮在這個季節也做了相對保險的措施，比如像三文魚。而如果您在海鮮市場里買海鮮，商販也會進行相應的保鮮措施。會在袋子里打上氧氣，或者在箱子底部放入碎冰塊。

鮮魚

放入冰箱之前要做一些處理，先去掉內臟和鱗片，洗干凈後切成魚塊用保鮮袋包上，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。

凍魚

可以直接放入冷凍室儲存，最好速凍。要注意的是，凍魚解凍之後就不宜長期放入冰箱儲藏了。圖片蝦應該先將蝦用水洗干凈，再放入金屬器具中注入冷水，放入冷凍室凍結。待凍結之後取出來，在室溫下放置一會兒倒出蝦塊，再用保鮮袋包上後放入冷凍室儲藏為宜。

海參

保存海參前，應將海參曬干晾透，然後裝入保鮮袋裡，外面最好再套上一層塑料袋，然後扎緊封好，放到陰涼通風處放置。這樣，海參就能較長時間的保鮮不變質了。

干海貨

干海帶、干海米、干魚這一類的干海貨雖然比新鮮的海產品容易保存，但是如果保存不當的話，也很容易發霉變質。這一類干海貨的保存應該拿一個干凈的罐子裝，然後在罐底放入幾瓣剝了皮的大蒜，之後再將這些干海貨放進去蓋緊蓋子放到陰涼處，這樣這些干海貨就不易變質了。