哪些海產品含碘

Ⅰ 含碘量高的海鮮食物有哪些

國家推行了加碘鹽項目，有效地解決了我國居民的碘缺乏問題。但過量攝入碘也是不可取的。海帶、紫菜、苔條、海魚等均是高碘食物，長期過量攝入會導致甲亢。臨床試驗醫學跟蹤表明，甲亢發病率上升的一個原因就是過度食入海貨導致碘過量。尤其是在沿海城市生活的人，應避免過多吃海鮮，尤其是海帶、紫菜、苔條、淡菜等高碘食物。在冬季，要少吃海鮮火鍋。一些心臟病的治療葯物和保健品中碘含量過高，也應引起重視。即使是甲亢患者，在發病中後期，也應該少吃含碘葯物和食物，並慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影劑等。
中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》里，碘營養素的最高攝入量為每天800毫克，攝入量在這一數字以下都是安全的。

Ⅱ 是不是海鮮類的含碘都很高啊

不是所有的海鮮含碘高的，有的是只低蛋白，含海產品鋅高。

Ⅲ 含碘食物除了海鮮類的有哪些

含碘多的食物，首選海帶（達到2000微克/公斤）和海產品。此外，含碘最多的食物是柿子、蛋、奶、肉類。

Ⅳ 哪些是低碘海鮮

基本海鮮都多多少少的含碘。 但不是所有的海鮮含碘高的，海帶、紫菜、發菜、海蜇、海參、這些含碘多一些。馬哈魚、梭魚等含碘少一些，但是對於低碘飲食來說，也要盡量少吃。
碘在酸中穩定，在鹼性溶液中不穩定 ，還有煮菜時間長一點 能讓碘揮發 .
國家推行了加碘鹽項目，有效地解決了我國居民的碘缺乏問題。但過量攝入碘也是不可取的。海帶、紫菜、苔條、海魚等均是高碘食物，長期過量攝入會導致甲亢。臨床試驗醫學跟蹤表明，甲亢發病率上升的一個原因就是過度食入海貨導致碘過量。尤其是在沿海城市生活的人，應避免過多吃海鮮，尤其是海帶、紫菜、苔條、淡菜等高碘食物。在冬季，要少吃海鮮火鍋。一些心臟病的治療葯物和保健品中碘含量過高，也應引起重視。即使是甲亢患者，在發病中後期，也應該少吃含碘葯物和食物，並慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影劑等。 中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》里，碘營養素的最高攝入量為每天800毫克，攝入量在這一數字以下都是安全的。

Ⅳ 什麼海鮮不含碘或者含碘非常少 煮菜的時候怎麼讓含碘的食物揮發掉碘

海鮮都會含碘。煮菜時間長一點能讓碘揮發。

含碘最高的食物為海產品，如海帶，紫菜，鮮帶魚，蚶干，蛤干，干貝，淡菜，海參，海蜇，龍蝦等，其中海帶含碘量最高，干海帶中達到240毫克/千克以上，其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。

經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以同時攝入其它種類的微量元素(微量元素食品)，氨基酸(氨基酸 食品)和維生素(維生素食品)等。

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注意事項：

1、適量而止：吃海鮮要注意控制一個量，不要貪吃，不要短時間攝入過量的海鮮食物，飲食不當容易拉肚子。

2、有的人對海鮮過敏但不是對所有海鮮都過敏的，有的可以吃，有的不能吃，但是畢竟都是海鮮的，最好少吃或者選擇不吃，避免再次過敏。

3、腸胃不好的人盡量少吃海鮮的食物或者選擇不吃。因為海鮮大部分都是寒性的食品，會導致腸胃受傷，導致惡心，腹瀉等腸胃反應。

4、雖然有的海鮮可以生吃，並且營養豐富，比如生蚝，生魚片等，但是畢竟生的東西就會有細菌甚至寄生蟲卵等，有些寄生蟲吃到肚子里，並沒有完全被消化掉，有的甚至在肚子里繁殖。

Ⅵ 什麼海鮮含碘會比較多一些

國家推行了加碘鹽項目，有效地解決了我國居民的碘缺乏問題。但過量攝入碘也是不可取的。海帶、紫菜、苔條、海魚等均是高碘食物，長期過量攝入會導致甲亢。臨床試驗醫學跟蹤表明，甲亢發病率上升的一個原因就是過度食入海貨導致碘過量。尤其是在沿海城市生活的人，應避免過多吃海鮮，尤其是海帶、紫菜、苔條、淡菜等高碘食物。在冬季，要少吃海鮮火鍋。一些心臟病的治療葯物和保健品中碘含量過高，也應引起重視。即使是甲亢患者，在發病中後期，也應該少吃含碘葯物和食物，並慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影劑等。
中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》里，碘營養素的最高攝入量為每天800毫克，攝入量在這一數字以下都是安全的。

Ⅶ 海產品含碘量是多少

含碘最大的食材為海鮮產品，如海帶絲、海菜、鮮目魚、蚶干、蛤干、瑤柱、牡蠣干、海叄、海蜇皮、小龍蝦等；在其中海帶絲含碘量最大，干海帶中做到240mg/Kg以上；次之為海貝殼類及鮮海魚（800mg/Kg上下）。

陸上食品則以蛋、奶含碘量最大（40mg／Kg～90mg／Kg），次之為肉類食品，魚類的含碘量小於肉類食品，綠色植物的含碘量是最少的，非常是水果和蔬菜。一般地說，大部分陸上綠色植物的碘成分都較低，均值1公斤不超過1.0mg，只有西蘭花和萵筍的碘成分較高，1公斤可做到1.64mg和1.60mg。

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人體必需的一種微量元素，有「智力元素」之稱。它在我們身體中的含量雖然少到只有50毫克，僅為鐵含量的八十分之一，但對維持人體中一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。

碘和甲狀腺的關系最為密切。甲狀腺具有超強和獨特的攝碘能力，能將食物中50%的碘吸收入內。

碘是製造甲狀腺激素的原料，它對人體的作用就是通過甲狀腺激素來實現的。

Ⅷ 含碘高的食物有哪些據說一般的海洋生物的含碘量非常高

食物碘含量的高低取決於各地區的生物地質化學狀況。
海水含碘最為豐富和穩定，海水中碘濃度為50微克/升60微克/升，有碘庫之稱。
由於蒸發作用，使得海水中的一部分碘進入空氣，這樣每年有約40萬噸碘進入大氣，這些碘再以雨(雪)水形式降至陸地，這就是碘在自然界的循環。
火山岩土壤含碘量高達9.0毫克/千克，地形傾斜角度較大的地區、內陸地區和經冰水沖刷後形成的土壤中含碘量低，沿海地區和島嶼上的土壤內含碘量高。
生物從大自然中獲取碘，經濃集後的碘濃度要高於自然環境中的碘濃度。因此，經過濃集，植物的碘含量高於土壤;動物比植物含碘高;海產品碘含量高於陸地產品。
海洋生物的含碘量很高。
含碘最高的食物為海產品
如：海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高，干海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。但是，鹽中含碘量極微，越是精製鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克，若每人每日攝入10克鹽，則只能獲得2微克的碘，遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。
陸地食品
陸地食品則以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克～90微克/千克)，其次為肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。
人體碘的80%90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。
食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收，與氨基酸結合的碘可直接被吸收。胃腸道內的鈣、氟、鎂阻礙碘的吸收，在碘缺乏的條件下尤為顯著。人體蛋白質與熱量不足時，會妨礙胃腸的碘吸收。呼吸道和皮膚也能吸收少量的碘。
碘在人體內的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實現的，甲狀腺激素是機體最重要的激素之一，主要生理作用是：
(1)維持機體能量代謝(進行物質分解以提供生命活動所需的能量)和產熱(保持體溫)。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少，會導致基本生命活動受損和體能下降，這個作用是終身的。
(2)促進體格發育。甲狀腺激素調控生長發育期兒童的骨發育、性發育、肌肉發育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會導致體格發育落後、性發育落後、身體矮小、肌肉無力等發育落後的症狀和體征。
(3)腦發育。在胎兒或嬰幼兒腦發育的一定時期內必須依賴甲狀腺激素，它的缺乏會導致不同程度的腦發育落後，生後會有不同程度的智力障礙。這種障礙基本上是不可逆的，過了臨界期再補充碘也無濟於事了，但補碘還可以保證體格發育正常，糾正甲狀腺功能低下，恢復體能，間接改善智力活動。