醋小吃產品有哪些

『壹』 中國的醋牌子有很多，什麼牌子的醋比較好

中國有4大名醋，分別是山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、四川閬中保寧醋、「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法。福建永春老醋。

下面詳細介紹下這4大名醋的特點和品牌推薦。

（1）含有豐富的氨基酸，其中含有人體不能自身合成，必須由食物供給的8種氨基酸。醋中的糖類物質也很多如葡萄糖、果糖、麥芽糖等。醋中的有機酸含量較多，它主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸等等。

（2）醋有甜味，使其五味調和，有利於人體對食物提供的營養物質進行消化和吸收。

（3）醋食後可增 加胃酸的濃度，生津開胃，增加食慾。

（4）醋能降低血壓及血中膽固醇，預防動脈硬化及某些癌症。

（5）兒童用適量的醋加溫水口服可治療腸道消化不良，老年人用醋泡雞蛋、黃豆、花生米可輔助治療心腦病。

此外，醋還能抑制過氧化脂物質的產生，消除過氧化自由基和皮膚潤潔、美容保健和防止色素沉澱。