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呼和浩特水產品有哪些

發布時間:2022-02-21 09:08:48

① 水產品有哪些

魚、蝦、蟹、貝類、海帶、石花菜等。

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。全面分析和准確評估國內外的水產品市場,建立健全我國的水產品市場體系,促進我國的水產品流通,對促進我國漁業生產和漁業經濟的發展有著重要作用,進而會促進我國農業產業結構調整和農漁民增收。

冷卻、微凍、凍結和冷藏 微生物包括細菌、酵母和黴菌的生長繁殖和食品內固有酶的活動,常是導致水產品腐敗變質的主要原因。微生物和酶的活動都與溫度有關,降低溫度,微生物就會停止繁殖,甚至死亡,酶就會減弱或失去分解能力。因此,當水產品置於低溫環境時,就可抑制微生物的生長和酶的作用,延長水產品的保藏期限。

低溫保鮮根據保藏溫度的不同可分為三類,即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮,溫度在0℃~4℃左右,主要有撒冰法和水冰法兩種。

撒冰法是將碎冰直接撒到魚體表面的保鮮方法,融冰水又可清洗魚體表面,除去細菌和粘液,且失重小;水冰法是先用冰將清水降低至0℃,清海水為-1℃,然後把魚類浸泡在水冰中,待魚體冷卻到0℃時即取出,改用撒冰保藏,此法一般應用於死後僵硬快或捕獲量大的魚,優點為冷卻速度快。微凍保鮮主要有冰鹽混合微凍法和低溫鹽水微凍法,應用於生產的尚不多。

水產品要長期貯藏,就必須經過凍結處理。凍結方法很多,主要有空氣凍結、鹽水浸凍結和平板凍結等。在我國,絕大多數採用空氣凍結法。

平板凍結法發展較快,凍結間的溫度在-25℃以下,魚體中心溫度降至-15℃後,移入庫溫為-18℃以下的冷藏間冷藏,保藏時間為6個~9個月。水產品在冷藏過程中所發生的變化與冷卻保藏時基本相同,主要是魚體的顏色、組織結構和重量發生變化等,但在冷藏過程中的一切變化都極其緩慢。

干制保藏法 產品的干制加工就是在天然條件和人為控制條件下,盡可能地除去水產品原料中的水分,或除去一定的水分再加以添加物,以防止細菌性的腐敗,增強保藏性能的一個完整的生產過程。

② 呼和浩特·水產市場在哪

現在呼市較大的海鮮水產市場在園藝所西巷,也就是大學東路的金湘玉酒店對面的那個胡同里。
那裡的海鮮是比較全的。

③ 水產品包括哪些種類

1、鮮活類 2、凍肉製品類 3、 火鍋小吃類 4、水發類 5、水產干貨類 6、水產凍品類

1 鮮活主要分為活和鮮 活包括活魚、蝦、蟹、貝、龜、蛙等等;鮮就是冰鮮了為了方便你記,我把鮮活主要產品都列出來:桂魚、多寶魚、鱸魚、丁桂魚、黃臘丁、回魚(角角魚)、觀賞魚、武昌魚、鰱魚、鉗魚(江團)、花鰱、白鰱、黑魚(長生魚)、鯽魚、草魚、鯉魚、鯰魚、鯰魚、鬍子魚、羅非魚、基圍蝦、對蝦、青蝦、河蝦、大閘蟹、河蟹、牛蛙、草龜、甲魚、泥鰍、黃鱔、田螺、紅口螺、花蛤、青蛾、黃蟶、象拔蚌、帶子、海瓜子等等冰鮮有(X代表鮮):X黃花魚、X帶魚、X金昌魚、X八爪魚、X墨魚、X豆腐魚、X海鱸魚、X馬鮫魚、X黃尾魚、X海帶、X海帶結等等

2 凍肉製品類雖然跟水產沒多少牽連,但是經營水產的都知道 、基本都是劃入水產的,主要是禽類和野味,也包括鮮肉類,我把一些基本的產品列出來:X代表鮮貨、D或直接產品名稱代表凍品
X土雞、三黃雞、烏骨雞、雞爪、長雞爪、雞冠、雞骨架、雞全腿、雞邊腿、雞小腿、雞全翅、雞翅中、雞翅尖、雞大胸、雞皮、雞胗(雞肫)、雞大胸、雞尾、鴨排、白條鴨、凍鴨、鴨掌、鴨脖、鴨翅中、鴨翅、鴨肫、D兔、X兔等等

3 火鍋小吃類 燒烤串:骨肉相連 羊肉串 雞柳 雞肉串 魷魚串等等 火鍋類:丸子(雞肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 魚丸 蝦丸 蝦米餃 魚肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 親親一口腸 美式火腿 閩南香肉 太平燕 水晶包等等)、牛羊肉片/卷、帶魚段、深海鱈魚、鱈魚塊等 小吃類:三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海賊王系列、海賊絲等等

4 水發類:水發魷魚 水發牛筋 水發海參 水發黃筍 水發海帶絲 水發玉蘭片等等

5 水產干貨:干魚、干蝦、紫菜、干海帶、干蝦類

6 水產凍品:凍小黃魚 凍帶魚 凍帶魚段 凍剝皮魚 凍秋刀魚 凍鯧魚 凍魷魚 三去沙丁魚等等

④ 呼和浩特哪裡能買到好魚

問題問的面有點廣。如果是觀賞魚呢,呼市有兩個集中的點兒:一個是文化宮街那裡的銀街,另一個是烏蘭察布東路的呼市園藝所那裡的花卉中心。至於吃的魚嘛,樓上那位說的哈素海魚專賣店賣的魚還不錯,另外大學東路的融僑海鮮城那裡是批發水產品的市場,所銷售的魚類也自然是比較多了。

⑤ 都有哪些水產

水產是海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類等的統稱,和相關的服務或加工行業的總稱,如水產品加工、水產品葯物、水產品出口貿易、觀賞水產品等。隨著水產科學技術的發展,配合飼料的營養成分全面而合理、適口性好、散失浪費少、投喂方便、飼料報酬高等優點,已逐漸被廣大養殖者所認識和接受。

⑥ 水產品包括哪些

你好 根據水產這一類型 不一定都與水有關 如果你要搞經營的 我可以給你分為幾個子類 我都是用手敲 如果可以就給分吧
1、鮮活類 2、凍肉製品類 3、 火鍋小吃類 4、水發類 5、水產干貨類 6、水產凍品類

1 鮮活主要分為活和鮮 活包括活魚、蝦、蟹、貝、龜、蛙等等;鮮就是冰鮮了為了方便你記,我把鮮活主要產品都列出來:桂魚、多寶魚、鱸魚、丁桂魚、黃臘丁、回魚(角角魚)、觀賞魚、武昌魚、鰱魚、鉗魚(江團)、花鰱、白鰱、黑魚(長生魚)、鯽魚、草魚、鯉魚、鯰魚、鯰魚、鬍子魚、羅非魚、基圍蝦、對蝦、青蝦、河蝦、大閘蟹、河蟹、牛蛙、草龜、甲魚、泥鰍、黃鱔、田螺、紅口螺、花蛤、青蛾、黃蟶、象拔蚌、帶子、海瓜子等等冰鮮有(X代表鮮):X黃花魚、X帶魚、X金昌魚、X八爪魚、X墨魚、X豆腐魚、X海鱸魚、X馬鮫魚、X黃尾魚、X海帶、X海帶結等等

2 凍肉製品類雖然跟水產沒多少牽連,但是經營水產的都知道 、基本都是劃入水產的,主要是禽類和野味,也包括鮮肉類,我把一些基本的產品列出來:X代表鮮貨、D或直接產品名稱代表凍品
X土雞、三黃雞、烏骨雞、雞爪、長雞爪、雞冠、雞骨架、雞全腿、雞邊腿、雞小腿、雞全翅、雞翅中、雞翅尖、雞大胸、雞皮、雞胗(雞肫)、雞大胸、雞尾、鴨排、白條鴨、凍鴨、鴨掌、鴨脖、鴨翅中、鴨翅、鴨肫、D兔、X兔等等

3 火鍋小吃類 燒烤串:骨肉相連 羊肉串 雞柳 雞肉串 魷魚串等等 火鍋類:丸子(雞肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 魚丸 蝦丸 蝦米餃 魚肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 親親一口腸 美式火腿 閩南香肉 太平燕 水晶包等等)、牛羊肉片/卷、帶魚段、深海鱈魚、鱈魚塊等 小吃類:三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海賊王系列、海賊絲等等

4 水發類:水發魷魚 水發牛筋 水發海參 水發黃筍 水發海帶絲 水發玉蘭片等等

5 水產干貨:干魚、干蝦、紫菜、干海帶、干蝦類

6 水產凍品:凍小黃魚 凍帶魚 凍帶魚段 凍剝皮魚 凍秋刀魚 凍鯧魚 凍魷魚 三去沙丁魚等等

差不多就這些了,還有更多的產品考自己去挖掘,看到我打得辛苦的份上 你就把分給我吧!

⑦ 水產品具體包括哪些

水產品是指水生的具有一定食用價值的動植物及其腌制、干制的各種初加工品。①按生物學分類法可分為藻類植物(如海帶、紫菜等)、腔腸動物(如海蜇等)、軟體動物(如扇貝、鮑魚、魷魚等)、甲殼動物(如對蝦、河蟹等)、棘皮動物(如海參、海膽等)、魚類(如帶魚、鮁魚、鯉魚、鯽魚等)、爬行類(如中華鱉等);②按商業分類可分為活水產品、鮮水產品(含冷凍品和冰鮮品)、水產加工品(按加工方法分為水產腌製品和水產干製品,包括淡干品、鹽干品、熟干品)。

⑧ 呼和浩特的特產是什麼

清水河小香米
清水河小香米是內蒙古呼和浩特的特產。小香米是內蒙古中南部及河套地區被廣泛種植的一種有機農作物食品。小香米顆粒小,深金黃色,米質細膩,精粘度強,入口鹼味濃,它還含有人體所必需的多種維生素、礦物質,均衡的17種氨基酸,蛋白質,其色氨酸含量在所有谷類物中獨占鰲頭。該特產為:地理標志產品。
和林格爾馬鈴薯
和林格爾馬鈴薯是內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾縣的特產。
清水河脫水蔬菜
清水河縣把國家西部大開發的總體戰略與本地區的實際相結合,積極發展農牧業生產,走農業產業化的路子,大力推進新型工業化,強力打造品牌產品。清水河縣脫水蔬菜產品已暢銷歐美、日本、韓國、澳大利亞、香港、台灣等國家和地區,在國內外市場中享有較高美譽。
托縣彩米
托縣彩米味微甜、粘度強、口感好並搭配扁豆、紅小豆、綠豆、豇豆等豆類,可進行任意搭配。該特產為:地理標志產品。
蒙古族頭飾
蒙古族頭飾蒙古族頭飾很美麗、華貴,一般用瑪瑙銀鏈珊瑚玉石穿綴而成。蒙古族服飾反映了蒙古族悠久的傳統文化,至今仍然保持著旺盛的生命力。
和林羊肉暖鍋
和林羊肉暖鍋原料:羊肉500克,洋蔥半個,土豆1個,西紅柿1個,大蒜2瓣,四季豆200克。調味料:西紅柿醬、西班牙辣椒粉、鹽、糖、雞精、料酒各適量。做法:1、洋蔥切塊,土豆切塊,西紅柿切花瓣,大蒜切片。2、羊肉切塊後焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油,六成熱時,放入洋蔥、大蒜煸出香味。4、放入羊肉煸炒變色後,倒入料酒。5、放入西紅柿醬與西班牙辣椒粉。6、加開水沒過肉,大火燒開後改小火燜四十分鍾(這個時間要視你選用的羊肉的部位而定)。7、加入土豆和四季豆,加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。8、加入西紅柿,燒兩分鍾即成。
豆面
豆面和林的豆面薄如紙,似銀絲,光滑透亮,深受人們喜愛。農民操辦紅、白喜事,招待客人,常把豆面視為優質白面。豆面中放上粘合劑——蒿籽,用水和起來,把它擀成比面案大一點兒的薄皮,幾經折疊,一雙靈巧的手再把它切成二三尺長的細條,長長的豆面便做成了。目睹這一高超的手工製品,誰都會食慾大增,交口稱贊。
果丹皮
果丹皮果丹皮是一種用海紅子,大果子熬制晾乾後製成皮狀食品,食之,酸甜適中、餘味無窮。並可助消化、增食慾、治胃病、高血壓病,是人們喜愛的一種食品。
清水河油炸糕
清水河油炸糕黃米主要盛產於縣境中西部地區。由黍子加工剝皮便成黃米,可作成涼糕,香美可口,香甜粘軟;磨成面後做成糕,軟精醇香,羊肉蘸素糕,味道獨特,再用上好的酥油炸製成油炸糕,更是極品美食,凡婚喪喜事,過生日、滿月都要吃油炸糕,親戚朋友上門,待客也要吃油炸糕。多數是蒸出糕,包上豆餡,葫油炸出,撒上白糖,亦香甜可口。
清水河酸飯
清水河酸飯酸飯是縣境居民的家常便飯,特別是居住在黃河沿岸的人民,一般家家戶戶都有個「漿米罐」(也稱酸罐子),內盛漿湯,用來漿米,置放於鍋頭或熱炕頭,使漿進去的米很快發酵漚酸。漿進去的米一般多為當地產的糜米。酸飯含有一種菌類,食後可幫助消化,增進食慾,使人體得到更多的維生素。人們常說酸飯可使皮膚細嫩、唇紅齒白。製作酸飯的方法比較簡單,只要將糜米放入預先備好的酸米罐子里,倒上水,放上漿湯,經過發酵,然後煮好,即可食用。
黃河蝦
黃河蝦黃河蝦是清水河的一種地方特產,顏色鮮艷,食性雜,肉質鮮嫩,營養價值高,與「黃河鯉魚」並稱該地區有名的純天然特色水產品,黃河流經清水河縣65公里,蝦頗多。
清水河蕎面
清水河蕎面蕎面:蕎麥經加工,磨成麵粉稱蕎面。縣境內韭菜庄、盆地青等高寒山區均有種植,為一種晚秋糧食作物,是粗雜糧中營養豐富的品種。《本草綱目》記載:「蕎麥能煉五臟澤穢,一年沉積在腸胃者,食之消去」。它是清水河人民非常喜愛的一種主食品種。
蒙古糕
內蒙古傳統小吃。將黃米粉炒熟,加適量小麥麵粉拌勻,沖入開水和成硬面團,加溫發酵。把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈,下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可。特點是外皮酥、香、脆,內部軟、糯、甜。家庭逢年過節都要做糕招待賓客。
大炸羊
內蒙古傳統菜。以羊肉為主料,經掛糊炸制而成。因在製作時所用主料大而得名。
醬牛肉
醬牛肉,是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始於清代中期,由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。他原在歸化城推車經營醬牛肉,後開設了「萬盛永」,專營醬牛肉。由於他選料精細,重用各種調味烹制,醬牛肉鮮味濃厚,因而在清代晚期已馳名全國。如今,它仍然盛名不衰。特點:用牛肉加各種調味料煮制而成。成菜色澤深紅,香味濃郁,滋味鮮美。
武川莜麥
武川莜麥沒有病蟲害,也不需要施化肥,是純正的綠色食品。常吃莜麵對於降低血脂,防治動脈硬化和由其引發的心臟病有良好的效果;莜麥中的鈣、磷、鐵、核黃素等營養物質都是谷類作物之冠。該特產為:地理標志產品。
武川土豆
武川土豆不僅上了北京奧運會餐桌,又是上海世博會餐飲食品和展品。該特產為:地理標志產品。

⑨ 水產品主要有哪些

水產包括海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類等,一般指有經濟價值的產物,如各種魚、蝦、蟹、貝類、海帶、石花菜等,還包括相關的服務或加工行業,如水產品加工、水產品葯物、水產品出口貿易、觀賞水產品等。

⑩ 水產品有哪些分類

1、海水魚類
鱈魚、帶魚、鮁魚(馬鮫魚)、鯧魚、沙丁魚、魷魚、黃姑魚、大黃魚、白姑魚、鮐魚、鰳魚、鱸魚、鯡魚、藍圓鰺、馬面魨、秋刀魚、石斑魚、鮑魚、三文魚、鮃魚、鰈魚、海鰻、鰩魚、鯊魚、鯛魚、金線魚、金槍魚、墨魚、章魚。其他海水魚類。
2、海水蝦類
東方對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、斑節對蝦、墨吉對蝦、寬溝對蝦、鷹爪蝦、白蝦、毛蝦、龍蝦、其他海水蝦類。
3、海水蟹類
珍寶蟹、石蟹、貴妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飛蟹、椰子蟹、馬蹄蟹、藍蟹、三疣梭子蟹、紅星梭子蟹、青蟹、饅頭蟹、其他海水蟹類
4、海水貝類
鮑魚、泥蚶、毛蚶(赤貝)、魁蚶、貽貝、紅螺、香螺、玉螺、泥螺、櫛孔扇貝、海灣扇貝、牡蠣、文蛤、雜色蛤、青柳蛤、大竹蟶、縊蟶、其他海水貝類。

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