綠西米是什麼產品

㈠ 西米是什麼材料做的

西米是澱粉做的。嚴格來說，西米是由棕櫚樹類的樹干、樹莖加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉，是一種綠色、健康的食物，最為傳統的西米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬干，即為西穀米。經過手工加工製成，西米質凈、色白，白凈滑糯，營養頗豐，一般人群均可食用西米。

吃西米注意事項：

在吃西米露的時候，不僅要注意不能多吃，還要注意了解西米的品質。好的西米，顏色潔白，表面圓潤，質地硬滑；煮熟之後，不會糊鍋，透明度好，吃起來有嚼勁。還需要注意西米露的適宜和禁忌人群。西米露於大部分人來說都是可食用的，尤其適合病後和產後體質虛弱的人群。

㈡ 西米是什麼

西米由棕櫚樹類（Metroxylon sp)的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。

西米產於馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

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1、健脾補肺

西米性溫，有溫中健脾，治脾胃虛弱和消化不良的功效，多吃對脾胃虛弱和消化不良有不錯的治療效果。

2、增強體質

西米中幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪以及微量維生素B族，這些都是我們身體所需的營養物質，多吃能增強體質，提高免疫力。

3、滋養肌膚

西米有使皮膚恢復天然潤澤的功能，喜歡吃西米的女性不僅有口福，還能邊吃邊變美哦!

4、補充營養

西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪和維生素，能夠給人體補充一些營養，起到增強體力的作用。

㈢ 綠西米怎麼做的

蘋果綠,一種色素

㈣ 椰汁綠西米露的做法，椰汁綠西米露怎麼做好吃

椰汁綠西米露

難度：切墩(初級) 時間：30分鍾

－ 准備食材 －

小西米100g水600g椰漿400ml冰糖適量

－ 步驟 －

1.准備主要材料：綠西米、椰漿（冰糖木有拍照…）

2.鍋內加入適量的水（水量多點更好煮西米），大火煮至沸騰加入綠西米，中火煮至綠西米剩下中間一點白芯即可……

3.關火蓋鍋蓋燜一段時間，煮至白芯變透明即可



4.用過篩撈起過涼水備用

5.煮椰漿：鍋內加入600克的水，加入適量冰糖（根據個人喜歡的甜度）煮至沸騰，加入400ml的椰漿，煮至沸騰關火即可……



6.將綠西米加入椰汁即可食用。顏色很可愛呀……享受美食這一刻吧！

－ 小貼士 －

西米記得要過涼水哦……

－

㈤ 西米是什麼東西西米那裡生產、一般市場可以購買到嗎

西米由棕櫚樹類（Metroxylon sp)的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。一般超市可買。

西米產於馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

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西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

主要產在亞熱帶地區，屬棕櫚科常綠喬木，成株高約10-20米，葉子像羽毛般的椰樹葉，在東南亞一帶多有種植。所以在市場上出售的西米包裝袋上常有「正宗泰國進口」的字樣，這其實是在提醒大家，這樣的西米品質優良，實屬上乘。

㈥ 泰國綠西米怎麼做好吃，泰國綠西米的吃法

1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。 2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出，用冷水沖瀝後加入糖漿或蜂蜜中保存。 3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成

㈦ 西米是什麼東西哦

西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉。最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。

西米產於馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

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西米的種類

市面上出售西米露的品種有很多，都是根據不同人的需求才製作出來的。每種不同西米露的營養價值都是不同的，因為它的食材選擇是不一樣的。

水果西米露有芒果西米露、椰奶西米露、木瓜西米、獼猴桃西米露、草莓西米露、梨西米露、橘子西米露、 蘋果西米露、香蕉西米露、荔枝西米露等。

瓜薯西米露有芋泥西米露、南瓜西米露、紫薯西米露、紅薯西米露、雙薯西米露等。

豆堅果類比較常見的西米露有腐竹銀杏西米露、五仁四果西米露等。

花類西米露是比較少見的做法，比如菊花、茉莉花、玫瑰花等作西米露，其中雙花西米露即玫瑰花茉莉花西米露。

㈧ 什麼才料做成綠色西米

綠西米和我們常見的西米一樣，都是西米的一種，只不過是在製作過程中加入了綠色的班蘭汁，所以看起色顏色是綠的。

綠西米圖片

綠西米與常見的白西米的製作原料都是一樣的，都是用菱粉製作而成的。但是，由於綠西米加入了班蘭汁，所以有一股班蘭的清香味。

㈨ 綠西米為什麼會是綠色的

你說的綠西米也許在製作過程中加了色素或者有顏色的東西。

西米，又叫做西穀米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米，在中國廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。產於南洋群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。西米是西安翔意數碼於2009年7月17日推出的一種積分系統，有諧趣之意。
由幾種棕櫚樹干內所貯碳水化合物製做的食用澱粉。英文 西米
名：tapioca，或者sago。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu兩種原產印度尼西亞群島的西米棕櫚。西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，干粗。15年成熟後長出一花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，使莖干中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含澱粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉，在當地食用。外運的西米是加水調成糊狀，而後搓磨通過篩子，製成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。在太平洋西南地區，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產西米大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大。其他作為西米來源的印度尼西亞棕櫚有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美產西米的兩種棕櫚是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。 現在市場上賣的，多是混合了大量澱粉粉物質的。 外表是白色的小球球，嗯，比較像烏雞白鳳丸，就是沒他們那麼亮罷了。 做法是：拿大量的水泡，泡大後倒進滾開的開水中煮，邊煮邊攪合，看大部分都只留點白核的時候關火，蓋上蓋子燜就可以了，燜到沒有白核的時候，倒進冷水裡沖，然後就 西米布丁
可以吃了。