食品農副產品加工有哪些項目

Ⅰ 農副產品深加工有哪些，農副產品有哪些

農副產品的深加工是通過於對水果蔬菜、花生類、大豆類以及大宗的農產品進行二次加工，使農產品更加具有價值，一般經過深加工的產品，市場價格可以增加2-10倍，進行了加工的農副產品也能保存的更長久，有些農副產品進行加工後營養價值也會相應的進行提升，銷路也更為廣闊。
一、農副產品深加工有哪些
1、水果類產品加工:水果的品種很多，不含很多的化學農葯，但是保存時間比較短，容易腐爛，可以加工為果脯，蜜餞，乾果等即食食品，保存時間也延長了很多。
2、花生類產品加工:花生的價格在市場上一直很高，花生的加工產品價格也跟著水轉船高，並且持久不衰，花生可以加工為花生乳，花生醬油，花生仁，米花糖，還可以使用花生進行榨油。
3、大宗農產品加工:高粱和玉米屬於比較大型的農產品，城市的節奏快，可以加工為半熟產品或者即食產品，都很受歡迎，主要能加工成為高粱糍粑，油炸玉米片，玉米麵包等產品。
4、大蒜類產品加工:大蒜是一種香幸類的蔬菜，受應用的范圍很廣闊，品種資源豐富，能加工成為調味蒜粉，腌蒜薹，糖醋蒜頭，大蒜精油，無臭蒜酒等。
5、蔬菜腌制類產品加工:部分蔬菜可以洗凈後直接生吃，也可以熗炒烹飪進行食用，但是保存時間都較短，可以加工腌製成為小菜，營養豐富，還可以常年食用，蔬菜可以加工成為:腌辣椒、咸蘿卜、蘿卜干、辣白菜、腌白菜、冬瓜干、酸菜等產品。
6、大豆類產品加工:我國的大豆資源豐富，大豆的營養價值也是非常的高，大豆可以加工的產品有豆腐，腐竹，豆漿，粉條，綠豆糕等產品，大豆還可以用來進行榨油，出油率比較高，色香味齊全。
二、農副產品有哪些
1、植物類副產品:有糧食，蔬菜，茶葉，葯用植物，纖維織物，其他植物等。
2、動物類副產品:動物的皮毛，水產品，畜牧產品，其他的動物組織。

Ⅱ 目前在農村做農副產品深加工，有哪些產品在市場上不愁銷路呢

農作物產品，水果罐頭，各種各樣的麵包，果乾，果汁，這些產品在市場上的銷路都是非常不錯的，而且具有一個很好的經濟利益，能夠帶動當地農村的經濟發展。

Ⅲ 農產品初加工包括哪些

糧食初加工

1.小麥初加工。通過對小麥進行清理、配麥、磨粉、篩理、分級、包裝等簡單加工處理，製成的小麥麵粉及各種專用粉。

2.稻米初加工。通過對稻穀進行清理、脫殼、碾米(或不碾米)、烘乾、分級、包裝等簡單加工處理，製成的成品糧及其初製品，具體包括大米、蒸穀米。

3.玉米初加工。通過對玉米籽粒進行清理、浸泡、粉碎、分離、脫水、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，生產的玉米粉、玉米碴、玉米片等;鮮嫩玉米經篩選、脫皮、洗滌、速凍、分級、包裝等簡單加工處理，生產的鮮食玉米(速凍粘玉米、甜玉米、花色玉米、玉米籽粒)。

4.薯類初加工。通過對馬鈴薯、甘薯等薯類進行清洗、去皮、磋磨、切制、乾燥、冷凍、分級、包裝等簡單加工處理，製成薯類初級製品。具體包括:薯粉、薯片、薯條。

5.食用豆類初加工。通過對大豆、綠豆、紅小豆等食用豆類進行清理去雜、浸洗、晾曬、分級、包裝等簡單加工處理，製成的豆麵粉、黃豆芽、綠豆芽。

6.其他類糧食初加工。通過對燕麥、蕎麥、高粱、穀子等雜糧進行清理去雜、脫殼、烘乾、磨粉、軋片、冷卻、包裝等簡單加工處理，製成的燕麥米、燕麥粉、燕麥麩皮、燕麥片、蕎麥米、蕎麥面、小米、小米麵、高粱米、高粱面。

林木產品初加工

通過將伐倒的喬木、竹(含活立木、竹)去枝、去梢、去皮、去葉、鋸段等簡單加工處理，製成的原木、原竹、鋸材。

園藝植物初加工

1.蔬菜初加工

(1)將新鮮蔬菜通過清洗、挑選、切割、預冷、分級、包裝等簡單加工處理，製成凈菜、切割蔬菜。

(2)利用冷藏設施，將新鮮蔬菜通過低溫貯藏，以備淡季供應的速凍蔬菜，如速凍茄果類、葉類、豆類、瓜類、蔥蒜類、柿子椒、蒜苔。

(3)將植物的根、莖、葉、花、果、種子和食用菌通過干制等簡單加工處理，製成的初制乾菜，如黃花菜、玉蘭片、蘿卜干、冬菜、梅乾菜、木耳、香菇、平菇。以蔬菜為原料製作的各類蔬菜罐頭(罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶、經排氣密封的各種食品。下同)及碾磨後的園藝植物(如胡椒粉、花椒粉等)不屬於初加工范圍。

2.水果初加工。通過對新鮮水果(含各類山野果)清洗、脫殼、切塊(片)、分類、儲藏保鮮、速凍、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，製成的各類水果、果乾、原漿果汁、果仁、堅果。

3.花卉及觀賞植物初加工。通過對觀賞用、綠化及其它各種用途的花卉及植物進行保鮮、儲藏、烘乾、分級、包裝等簡單加工處理，製成的各類鮮、乾花。

油料植物初加工

通過對菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶子、桐子、棉籽、紅花籽及米糠等糧食的副產品等，進行清理、熱炒、磨坯、榨油(攪油、墩油)、浸出等簡單加工處理，製成的植物毛油和餅粕等副產品。具體包括菜籽油、花生油、豆油、葵花油、蓖麻籽油、芝麻油、胡麻籽油、茶子油、桐子油、棉籽油、紅花油、米糠油以及油料餅粕、豆餅、棉籽餅。精煉植物油不屬於初加工范圍。

糖料植物初加工

熱帶、南亞熱帶作物初加工

通過對熱帶、南亞熱帶作物去除雜質、脫水、乾燥、分級、包裝等簡單加工處理，製成的工業初級原料。具體包括:天然橡膠生膠和天然濃縮膠乳、生咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯澱粉、木薯乾片、堅果。

折疊

Ⅳ 農副產品加工的加工分類

1.植物類加工：糧食加工（見稻穀加工、小麥制粉等）、飼料加工、種子加工、果品加工、蔬菜加工；
2. 動物類加工：油脂加工(動植物油料加工)、海產品加工等；
3. 微生物加工：釀造發酵工藝、菇類加工等。 ①機械加工，剔除人類不能直接利用的部分或改變農副產品的外形而不改變其性質的,如脫殼、制粉、榨油,動物的去皮、去骨、切塊等；
②物理加工，如烘乾、脫水、膨化、冷凍、霧化等；
③化學加工，用化學方法改良或提取農副產品的化學成分，如棉子油或餅的脫毒，某些農產品的干餾、浸取等；
④生物加工，利用各種微生物或酶素改變農副產品的化學成分，如發酵、釀造等。

Ⅳ 農副產品有哪些加工工藝

農副產品的加工工藝主要有八種，分別是產品預熱、殺青、除濕定色、產品熟化、物料收縮、回汗處理、提升香味、風干回潮。預熱階段只需加熱不需排濕，這一階段是為了使農副產品內外溫度保持平衡，大約需要5-30分鍾；殺青是為了高溫破壞物料的氧化酶活性，還能起到除臭、提香以及殺菌的作用，殺青可以運用在茶葉、金銀花、菊花等農產品加工中；除濕定色是通過低溫快速除濕保存農產品色澤；熟化是指提供合適的溫度以及濕度促進物料的熟化、成分合成等，臘腸、地瓜等都需要熟化；物料收縮對工藝要求較高，要調節合適的溫度與濕度，使物料均勻收縮，保證農產品的優良品相；回汗是指停掉烘乾設備，讓農產品在一定溫度下完成水分遷移；提香是指通過高溫促進物料的香味生成；風干回潮是指將物料溫度降至常溫，使物料本身水分達到恆定狀態，再進行裝袋處理。

Ⅵ 農副食品加工業的內容

也稱糧食加工，指將稻子、穀子、小麥、高粱等穀物去殼、碾磨及精加工的生產活動。
包括：
一碾米加工，如大米、小米、高粱米等；
一磨粉加工，如小麥粉(麵粉)、玉米粉(玉米面)、大米粉、豆粉(豆面)等；
一燕麥片、玉米片等；
一未烘烤的爆米花及類似穀物半成品。
不包括：
一馬鈴薯粉(土豆粉)，列入1370(蔬菜、水果和堅果加工)：
一面條、掛面等未經烹制的米、面製品，列入1431(米、面製品製造)。 指適用於農插、農戶飼養牲畜、家禽的飼料生產加工活動，包括寵物食品的生產。
包括：
一單一飼料加工、配合飼料加工、濃縮飼料加工、添加劑與混合飼料加工、精飼料及補
充料加工；
一寵物食品。
不包括：
一用水產品生產的飼料 指用各種食用植物油料生產油脂，以及精製食用油的加工活動
包括：
指用各種非食用植物油料生產油脂的活動。
包括：
一桐油、蓖麻油、梓油、木油等；
一植物蠟、油鞣回收脂等副產品。 指以甘蔗、甜菜為原料製作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精製糖的
生產活動。
包括：
一甘蔗制原糖：
一甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖：
一甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖；
一加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精製糖漿、精煉砂糖等；
一桔水等製糖副產品。
不包括：
一以澱粉為原料生產的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等，列入1391(澱粉
及澱粉製品的製造)；
一糖果製造，列入1421(糖果、巧克力製造： 指對各種畜、禽進行宰殺，以及鮮肉冷凍等保鮮活動，但不包括商業冷藏
包括：
一牛、羊、豬類的屠宰、鮮肉分割、冷藏或冷凍加工；
一雞、鴨、鵝等家禽的屠宰、鮮肉分割、冷藏或冷凍加工。 指主要以各種畜、禽肉為原料加了成熟肉製品,以及畜、禽副產品的加工活動。
包括：
一各種畜、禽肉類的熟製品：
一肉粉、肉鬆或肉類廢料的生產：
一腌、熏肉製品、干製品等的生產；
一豬油或其他食用動物油脂的提煉精製；
一腸衣、生皮、扯下的羊毛、絨毛等副產品；
一在同一企業內進行的畜、禽肉製品的罐裝加工活動。
不包括：
—專門企業進行的肉類、禽類罐頭製造，列入1451(肉、禽類罐頭製造)。 指為了保鮮，將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝殼、藻類等水生動物或
植物進行的冷凍加工活動，但不包括商業冷藏。
包括：
一冷凍的鮮魚、魚肉、魚片、魚籽；
一冷凍的蝦、貝及其他冷凍的水產品；
一其他水生植物的冷凍加工活動。 指魚糜製品製造，以及水產品的干制、腌制等加工活動
包括：
一魚糜、魚香腸、魚丸、魚松、蝦片等：
一各種干制的魚、蝦、貝、海珍類：
一烤魚片、海蟄絲、魷魚絲、蝦皮等；
一海帶、紫菜等海藻類加工；
一魚類、海蟄類、藻類腌製品：
一糟醉水產品：
一水生動植物調味品製造。
不包括：
一魚肉、水產品類罐頭製造，列入1452(水產品罐頭製造 指用魚骨、蝦、貝等水產品生產飼料的加工活動。
包括：
一魚粉、蝦頭粉、貝殼粉等。 · 指對水生動物或水生植物進行的其他加工活動。
包括：
一珍珠的加工；
一其他未包括的水產品加工。 指用脫水、干制、冷藏、冷凍、腌制等方法，對蔬菜、水果、堅果的加工活動
包括：
一脫水蔬菜、醬腌菜等；
一蔬菜的凈菜加工
一馬鈴薯(土豆)粉、泥、薯條的製作：
一以各種水果、堅果為原料生產的乾果及果仁、果醬、堅果醬、果泥等；
一各種炒貨，如炒瓜子、炒花生等；
一同一企業進行的蔬菜、水果罐頭的加工活動。
不包括：
一獨立罐頭企業生產的蔬菜、水果、堅果罐頭，列入1453(蔬菜、水果罐頭製造
一蔬菜汁、水果汁，列入1533(果萊汁及果菜汁飲料製造)
一以水果、果皮等植物製作的蜜餞，列入1422(蜜餞製作)
一薯片的製作，列入1419(餅干及其他焙烤食品製造)。 指用玉米、薯類、豆類及其他植物原料製作澱粉和澱粉製品的生產。還包括以澱粉為原料，經酶法或酸法轉換得到的糖品生產。
包括：
一各類澱粉、糊精：
一粉絲、粉條等澱粉製品；
一葡萄糖、麥芽糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等；
一在同企業生產的玉米油。 指以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工製成食品的活動。
包括：
一豆腐、豆製品
一腐乳等。 包括：
一干蛋晶、冰蛋晶、再制蛋、腌蛋。 包括：
一其他未列明的農副食品加工。

Ⅶ 農產品致富加工項目有哪些

目前是一個信息比較發達的時代，所以盡管是在農村也能接收到各種信息，所以想要在農村創業也是非常不錯的選擇：

1、飼料加工廠

人們對健康需求的增加,對禽畜肉質要求隨之增加，開發新型加工飼料,能夠保證禽畜肉質.黃粉蟲、蚯蚓粉、白螞蟻、蠅組粉、血組蟲、血腎粉、啤酒渣等富含蛋白質,可替代精飼料,開發前景較佳。

2、腌菜加工廠

根據市場調查,用食鹽、糖、醋腌制的黃瓜、豆角、大蒜、蘿卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和鄉村市場。如果能利用當地豐富的資源，半個小菜腌制加工，一樣能致富奔小康。

3、編織品加工廠

利用當地豐富的玉米棒皮、桑柳條等自然資源,組織剩餘勞力，編織門簾、坐墊、茶盤等手工藝品、小生活用品,是國內外市場的搶手貨，而且這是能夠本小換利大的項目。如果辦的好的話,一個月接單較多，那麼一個月輕輕鬆鬆賺幾萬塊是沒問題的。

4、農產品加工廠

我國是農業大國，但在農產品深加工上卻較落後，農產品深加工占農產品總產量的不到12%.以玉米為例，美國深加工玉米佔到玉米加工量的20%以上，品種超過2000個，而我國玉米深加工量不足玉米總產量的9%，品種只有100多種。

5、豆製品加工廠

豆製品是人們每天飲食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市場空間。可投資3萬元，租一間30平米的門面房，購置相應的設備.要求原料衛生，製作環境好，實行陽光操作。利用大豆加工水豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、臭豆腐、豆腐乳等,也可用綠豆加工粉條、粉皮、粉絲、綠豆糕等。豆製品加工投資少，技術簡單，一學就會，豆渣還能養豬和喂牛。

Ⅷ 農產品深加工有哪些項目

適合農產品深加工的項目可參考：
1、農產品加工，作為一個農業生產大國，可以在農村用低價對農產品進行收購，然後加工成市場上必需的或者是受歡迎的副食品、特色食品；
2、木材加工，農村的林木繁多，通過加工可以把木材製作成木炭、紙、傢具、辦公用具等等日常生活用品出售；
3、肉食深加工廠，通過收購雞、鴨、牛、羊等家禽進行二次加工，製作成各種美味冷食出售；
4、麵粉深加工廠，麵食是人們日常生活中的主食，尤其是在我國北方地區，所以有很大的市場需求。一方面可以加工普通麵粉，另一方面還可以加工澱粉、食用生粉、麵包、餅乾等出售；
5、糞便糞水加工，通過低價將糞便回收，甚至是免費回收糞便，將糞便加工之後，做成肥料再進行出售。

溫馨提示：以上解釋僅供參考，不作任何建議。入市有風險，投資需謹慎。您在做任何投資之前，應確保自己完全明白該投資的性質和所涉及的風險，詳細了解和謹慎評估後，再自身判斷是否參與交易。

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Ⅸ 在農村做小食品加工什麼項目好。

1、在農村做小食品加工的項目有很多，要因地制宜的，比如可以加工當地農副產品，如果當地盛產龍眼，可以加工成龍眼乾。農副食品加工業是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的穀物磨製、飼料加工、植物油和製糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。但是要注意的是，在農村的賺錢的項目很多，但別人能賺錢的不見得是自己能賺錢的，因為人與人之間的知識結構不同，社會背景也不同，因此賺錢最快的項目應該是經營者自己熟悉的且最好是喜歡的項目。
2、食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的穀物磨製、飼料加工、植物油和製糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。