食品基本產品怎麼做

A. 我想生產一種食品，都要做些什麼

保護方法:
1.注冊商標
2.包裝申請外觀專利
3.如果是有特殊工藝流程才能生產可以申請發明專利,如鍋巴的生產工藝就取得了專利
4.簽定委託生產合同並約定對方不經你同意不得生產相同或近似商品,並約定違約金

但是個人辦商標有新規定"自然人辦理商標注冊申請注意事項"http://hi..com/shantm/blog/item/eba0662396b32c529822ed2e.html

以上僅供參考

B. 中小食品企業怎樣企劃做大做強

中小食品企業怎樣企劃做大做強？

中小食品企業產品銷售不暢除了沒有掌握產品做強品牌的方法外，最重要的就是沒有掌握好產品做大市場的方法，沒有對自己的產品進行合理、有效的市場規劃。北京精準企劃做為中國最專業的食品行業市場調查和整合營銷策劃機構，根據我們十五年為眾多中小食品企業成功營銷策劃的實戰經驗，提出以下十二項中小食品企業做大市場的核心方法：

方法一：了解競爭對手狀況

中小食品企業要做大市場首先必須對自己產品的直接和間接的競爭對手做一次詳盡的市場調研。只有完全了解主要競爭對手的狀況才能有效規避競爭風險。對於競爭對手的調研主要包括以下13個部分：1、品牌定位；2、產品品類；3、產品定位；4、目標市場；5、各類產品的價格；6、產品賣點；7、銷售區域；8、市場進入策略；9、廣告策略；10、促銷、公關策略；11、銷售政策；12、銷售狀況；13、企業的發展動態等方面。

方法二：進一步做市場細分

根據自己產品的特點對消費者的需求做進一步的市場細分，找到適合自己產品的特性，有較大市場需求，又能避開有實力的競爭對手威脅的細分市場。中小食品企業可以考慮用同類不同規格的產品滿足一類細分市場不同消費者的需求；也可以考慮用不同類別的產品同時運作幾個不同的目標市場，滿足不同類別細分市場的消費需求，最終成為一個或幾個細分市場的強勢品牌。

方法三：對產品進行SWOT分析

所謂產品的SWOT分析是指在消費者、銷售通路和競爭對手市場調研的基礎上通過該產品的優勢（Strengths）、劣勢（Weakness）、機會（Opportunities）和威脅（Threats ）的對比分析，進一步發現自己企業的產品有哪些優勢；有什麼劣勢；市場機會在哪裡；存在哪些威脅因素。目的是要發揚該產品的優勢，克服產品的劣勢，發現潛在的市場機會，規避市場威脅。中小食品企業在了解消費需求和競爭對手狀況後一定要對自己產品做科學的SWOT分析，以便對自己產品有一個客觀的認識。

方法四：規劃清晰的產品線

產品線規劃是指在產品品牌策略的指導下規劃中小食品企業的產品線架構。簡單地說就是：1、可以用不同的產品品類同時針對幾個目標市場，滿足不同細分市場消費者對不同品類產品的需求；2、也可以對同一類產品進行價格、口味、包裝、容量以及產品形態等方面的`細分，同時滿足同一細分市場不同消費者差異化的市場需求；3、中小食品企業也可以同時使用上述兩種產品線規劃方式做大市場規模。

方法五：包裝是產品的臉面，口感是產品的思想

包裝是產品的臉面，口感是產品的內在思想，就像人的思想和性格一樣。消費者不管是在超市還是在小食品零售店，首先看到的就是產品的包裝。如果產品的包裝有足夠的視覺沖擊力，就會觸動消費者首次嘗試購買。如果產品的口感好，就會形成重復購買，這是消費者最終形成品牌忠誠的開始。

中小食品企業只有做到了產品包裝能讓目標消費者愛不釋手，甚至吃完後把產品包裝當成公司辦公桌和家裡梳妝台上的小裝飾品；產品口感能讓消費者嘴饞的時候就想到你。如果是這樣，你的產品想賣不好都難。暢銷食品可不能是“我很醜，但我很溫柔”！

方法六：選擇適合的銷售渠道

中小食品企業雖然可以通過部分代理商的渠道優勢進入一些大中型商超渠道銷售產品，但對於多數中小食品企業，特別是產品剛進入不久或剛進入食品行業不久的中小食品企業，產品主要的銷售渠道可以選擇中小型的連鎖超市、社區小超市、學校周邊的小食品店和一些專門的銷售渠道（如大流通渠道等）銷售產品。運作好這些銷售渠道往往是中小食品企業做大市場規模的基礎和開始。

方法七：規劃好銷售管理體系

中小食品企業開始的時候銷售人員不多，代理商數量也相對較少，市場銷售區域並不特別廣，但從第一個產品的市場推廣開始就必須為企業規劃好銷售管理體系，沒有規劃專業的銷售管理體系，中小食品企業很難做大市場規模。專業的中小食品企業銷售管理體系包括7大部分的內容：

1、銷售機構組織設計及職責：（1）銷售組織機構設置；（2）主要崗位職責。

2、銷售目標分解及計劃的制定：（1）銷售區域劃分的原則與步驟；（2）銷售目標的分解及滾動銷售預測；（3）銷售費用預算及控制；（4）區域銷售計劃的制定。

3、銷售隊伍的管理：（1）銷售隊伍的招募；（2）銷售人員的考核；（3）銷售人員行動

管理。

4、渠道及渠道客戶管理：（1）渠道結構及分析；（2）渠道客戶的選擇；（3）渠道客戶管理；（4）渠道客戶拜訪程序；（5）渠道客戶的激勵政策；（6）渠道客戶的評估。

5、跨區銷售管理：（1）跨區銷售管理；（2）區內沖擊。

6、銷售行政與管理制度：（1）辦事處銷售會議管理；（2）銷售信息管理制度；（3）銷售網路管理制度；（4）工作規范。

7、銷售機構經理應具備的能力與技巧：（1）區域銷售機構經理應具備的能力；（2）區域銷售機構經理的領導技巧。

方法八：製作精美的招商書

很多中小食品企業的老闆都說銷售狀況不理想，但後來精準企劃才知道這些食品企業連基本的產品招商書都沒有，那產品怎麼能賣的好呢？中小食品企業要找適合的產品代理商，在產品招商方面取得成功，一本製作精美，有說服力的招商書是必不可少的。專業的產品招商書主要包括以下12個方面：1、產品介紹；2、調研數據；3、品牌定位；4、目標市場；5、產品利益點；6、廣告口號；7、品牌傳播策略；8、市場推廣步驟；9、產品銷售支持；10、經銷商的選擇；11、產品代理政策；12、對經銷商的管理。產品招商書的專業度和可信任度在某種程度上決定中小食品企業產品招商的成敗。

方法九：產品促銷不能間斷

中小食品企業要想逐步做大市場規模，產品各種各樣的促銷活動一刻都不能停。產品的促銷活動主要包括對消費者的促銷活動和對經銷商的促銷活動兩部分。首先，在自己產品所有類別的銷售終端，對准產品的核心目標消費人群不間斷做各種促銷活動。促銷活動既能有效促進產品的銷售，又能有機會與目標消費者不間斷的溝通，了解消費者對產品的意見和建議，通過改進產品搶先滿足潛在的或逐步發生變化的消費需求。其次，對產品銷售代理商和零售商的促銷活動也能有力調動各級產品經銷商的積極性，加快產品的流通速度，增加產品的銷售規模。

方法十：終端宣傳推動銷售

對於多數中小食品企業都沒有足夠的傳播費用做電視廣告或大型戶外廣告，但產品品牌傳播又不能沒有。中小食品企業最理想的方式就是在產品的中小型銷售終端做產品的宣傳和品牌的傳播。這種宣傳方式不僅能與消費者面對面直接溝通，而且宣傳費用很低，又能取得非常好的宣傳效果。這類產品銷售終端的宣傳品主要包括：1、宣傳海報；2、宣傳單頁；3、宣傳小冊子；4、小展牌；5、POP；6、X展架；7、小型產品專櫃設計、8、各類小型產品展示設計等等。

方法十一：做中小型終端的強勢品牌

中小食品企業的絕大多數產品都適合在中小型的連鎖超市、社區小超市、學校周邊的小食品店銷售。所以中小食品企業可以通過在這些終端的產品展示、促銷活動和產品品牌傳播等宣傳方式的結合，做中小型終端的強勢品牌，再逐步向大型商超終端滲透。

方法十二：銷售培訓提升戰鬥力

不管銷售隊伍是大是小，不管銷售人員是多是少，中小食品企業都必須有計劃對銷售管理人員和銷售人員進行經常性的銷售培訓。只有這樣才能不斷提升銷售隊伍的戰鬥力，有效促進產品實際銷量的增長。專業銷售隊伍的培訓主要可以包括以下12個部分：1、品牌和產品知識的培訓；2、營銷知識及理念培訓；3、銷售人員團隊意識培訓；4、銷售人員的行為規范；5、銷售方法與溝通技巧培訓； 6、頂級銷售員具備的條件；7、如何開發與接觸潛在客戶； 8、引發客戶興趣及建立好感；9、了解客戶需求及特質；10、了解客戶的購買模式；11、介紹解說產品與服務； 12、有效成交客戶的方法等。

中國的市場經濟發展到今天，品牌與品牌的競爭，產品與產品的競爭已經非常激烈，品牌和產品同質化現象越來越嚴重，僅僅單靠品牌概念、產品口味、產品包裝或產品廣告的哪一方面都很難取得真正的競爭優勢。中小食品企業只有將以上十二項做大市場的方法都做的更加到位才可能最終贏得消費者的品牌忠誠，成為市場競爭中的強者。中小食品企業要想快速做大市場就得有“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”的雄心壯志。
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C. 3、怎樣編制一個高質量的食品產品標准

食品安全標准應當包括下列內容：

1、食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；

2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量；

3、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求；

4、對於衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求；

5、食品生產經營過程的衛生要求；

6、與食品安全有關的質量要求；

7、與食品安全有關的食品檢驗方法與規程；

8、其他需要制定為食品安全標準的內容。

上述內容來自《中華人民共和國食品安全法》第二十六條規定。

(3)食品基本產品怎麼做擴展閱讀：

購買食物時，一定要做到「六不買」：

（1）不購買無許可證或無許可證的食品。盡量選擇在證書齊全的食品店或其他正規商店購買。

（2）不能購買標簽上內容不完整的食品，存在安全隱患的可能性較大。

（3）你買不到感覺不好的食物。不良食品是指食品變質、變色、沉澱、渾濁、雜質、絮凝、結塊、異物、粘稠、返砂、雜質雜質、混入異物、油脂發臭、霉變、變質等現象。你買不到這樣的食物。

（4）不應該買假冒偽劣食品。有的非法點為了牟取暴利，在食品上通過混合、替代、提取、漂白、混合、造假等手段，使食品質量下降，有的甚至摻入毒物，嚴重危害消費者的健康。

（5）露天出售的食品是買不到的。一般露天沒有防蠅防塵設施或食品專用用具，食品容易受到污染，直接影響健康。

（6）不應購買過期食品。購買食品時一定要注意標簽上的生產日期和保質期。一旦過期，食物的質量就會改變，失去原來的味道，有的甚至會變質，吃後可能影響健康，食物中毒可能會發生。

D. 食品企業產品生產、入庫流程怎麼寫

親，以下為我司流程，僅供參

管理職責
文件名稱：成品倉儲、出貨管理程序
文件編號：儲運-2-C-001
文件版本：1.2
制定部門：儲運部
機密等級：一般
發行日期：2012年01月10

成品入庫、出貨管理程序

1.目的：
為確保本公司之製成品的數量與品質符合客戶要求，減少呆滯品、報廢品的產生，做到帳物相符，並使用合理的搬運方法,保證製成品不受損壞。
2.范圍：
適用於本公司生產之各項製成品。
3.定義：
無。
4.權責：
4.1 生產廠：負責辦理入庫手續。
4.2 儲運部：負責成品點收、搬運儲存、入出庫、帳務、盤點、出貨、退庫手續。
4.3 品保部：負責製成品檢驗、退庫判定。
4.4 銷管部：負責訂單處理，開立銷單，休一事業部、專案出貨計劃排訂。
5.內容：
5.1 流程圖：見附件。
5.2生產工廠製成品經現場品保檢驗合格並標示後，通知生產廠辦理製成品入庫手續，生產廠接通知後填寫[成品入庫單]。
5.3 出貨需求／不良退庫／客戶退貨／庫存出料帳／記錄登帳作業：
5.3.1儲運部成品倉管依據銷管開出之[送貨單]備貨，經品保檢驗合格在電子系統中過賬為「非限制」後（品保人員過賬）方可放行出貨。
5.3.2當製成品儲存超出2個月期限時（註：包材產品不執行），由倉管通知品保進行重新檢驗，如有問題，由品保通知成品倉管按【不合格品控製程序】進行處理。
5.3.3銷管填寫[送貨單]，須填寫詳細正確的製成品名稱、規格、客戶名稱、數量、車號。
5.3.4倉管員應於出貨完畢時，並同時在電子系統登錄出貨。
5.3.5倉管員辦理客戶退貨時，應以退貨物料憑證方式註明。
5.4倉管帳務處理：
5.4.1入庫帳：[成品入庫單]生產單位、倉庫及財務部各一聯。
5.4.2出庫帳：[成品領料單]領料單位，倉庫及財務部各一聯。
5.4.3[送貨單]財務、倉庫、回單、客戶、承運商各一聯。
5.4.4倉管每日應建立電子系統賬務。
5.5可用性評估：製成品發現有包裝破損、喪失使用功能時，通知品保人員檢驗，經品保主管判定變質失效者，依【不合格品控製程序】進行處理。
5.6不合格品處理：
5.6.1每月底盤點時，利用 [盤點明細表]，並統計成[成品異常庫存表]列出不合格品之名稱、數量,並在備注欄位上註明該製成品在倉庫內的保存總周期，以呈報製造單位及品保部主管後，進行有效的裁決，並呈總廠長核准。
5.6.2盤點後 [盤點明細表]等帳面數據應與[電子系統帳務]數據符合。若有差異時，則針對某一單項問題，重新執行清點核對作業直至查明原因，做出處理。
5.6.3盤點項目名稱、數量應予匯總造冊，交財務部稽核。
5.6.4不合格品處理依【不合格品控製程序】執行。
5.6.5客戶退回之成品依【不合格品控製程序】規定處理。
5.7搬運、儲存
5.7.1除桶裝 (鐵桶、塑料桶) 之製成品，可放置於地面上外，其它包裝的製成品必須存放於棧板或鐵架上，以防受潮影響品質。製成品須擺放整齊，以便於拿取。堆高限制，依地面水平高度算起，不觸及樓面且不對產品造成破壞為原則。儲存環境應保持通風乾燥、避光、防鼠、防雨、防曬﹐按要求的溫濕度儲存，以防止成品變質。
5.7.2每棧板都應有[成品/半成品標識卡]註明製成品之名稱、數量﹑規格﹑入庫日期，以便倉管人員識別與清點。
5.7.3搬運工具可使用拖板車、手推車、叉車等，但使用工具時須注意下列規定：
用完後的搬運工具，應放置於指定地點，不得隨意擺放。
5.7.4製成品按區存放，各存放區域設有明顯的標示牌，遵守先進先出之原則。
5.7.5同類別之製成品，應置於同一區域內，堆放時不得積壓影響品質，並留出走道的空間，以利搬運作業。
5.7.6庫區規劃分為製成品合格區、不合格品區等。
5.8安全：倉儲區非公務或非倉管人員不得隨意進出。倉儲區域內嚴禁煙火，消防安全保障措施，配備齊全。
5.9出貨、運輸之管理：若須將產成品出貨時，倉管員先檢查車況，填寫[車輛衛生檢查表]，應對該出貨批次妥善保護（如防雨淋、防重壓、防日曬、防高溫、防火等），故須尋找合格之貨運公司簽約代為運輸，必要時還須辦理保險，以保證貨品完整、安全地送到客戶指定之交貨地點。
6.相關文件：
6.1【記錄控製程序】
6.2【半成品、成品檢測作業程序】
6.3【不合格品控製程序】
7.使用表單：
7.1[成品入庫單]
7.2[送貨單]
7.3[領料單]
7.4[盤點明細表]
7.5[成品/半成品標識卡]
7.6[報廢申請單]

附件：
流 程 圖 責任部門/人 相關文件/表單
成品檢驗／判定

品檢員 【成品規格表】
【不合格品管理程序】

NO

生產廠 [成品入庫單]

不合格品管理程序

OK

倉儲單位 [不合格品通知處理單]

辦理入庫手續

[報廢申請單]

入庫後檢驗

品保員 【成品檢驗方法】
NO

品保主管 [成品檢驗報告]

倉儲單位 [工廠成品倉庫日報表]
OK

[進出貨卡]

[送貨單]
倉管辦理出貨／登帳

[盤點標簽]

倉儲單位 [盤點明細表]
[產成品月報表]

E. 一種新產品（食品類）應該怎麼樣快速鋪貨

鋪貨的意義重大：它是打開新市場，佔領市場的必須工作，是推廣新產品的重要工作，是有效抵禦競品沖擊的有力武器，是鍛煉和培養業務人員的最好方式，是收集一線市場信息的重要途徑。那麼怎樣才能做到有效鋪貨呢？
鋪貨前的准備工作
1、選好該市場鋪貨的產品。
⑴了解當地的消費習慣，如口味、規格、購買力；
⑵競品在該市場的狀況：價格、促銷、經銷商實力、鋪貨率；
⑶了解本企業的產品資源。
2、設定鋪貨產品的通路價格需要遵循的幾個原則：
⑴參考競品通路價格；與競品同樣的規格、定位的產品,競品出價25元,那麼在定價時就可以出價設定在24.5元到25元之間,如果價格高於25元,二批就會難以接受，但是價格過低,比如23元,那麼就會給二批造成該產品與競品定位不一樣的錯覺,這樣就會導致二批低價進低價出貨,最終使企業利潤受到損失.
⑵根據企業對該產品的使命設定通路價格，如果企業把某產品作為犧牲性的產品，那麼通路價格設定時就讓經銷商微利或無利甚至少量虧損；如果企業把某產品作為長線利潤產品，那麼在制定通路價格時就要給經銷商留夠適當的利潤空間；
⑶和經銷商協商溝通，這是確保經銷商鋪貨支持和配合的重要工作。筆者發現有些企業的業務人員在制定產品通路價格時，擅自作主，結果導致和經銷商關系緊張甚至出現經銷商投訴的不利局面；
⑷在設定通路價格時，一定要注意盡量走上線，盡可能的多給經銷商預留競爭空間，以應對市場將來出現的不利局面。因為一般來講隨著產品逐步進入成長期和成熟期，經銷商的單件利潤會出現下降趨勢，同時在遭遇競品沖擊時，可以說服經銷商拿出適當的利潤來作為費用支持。如果一開始給經銷商過低的利潤空間，隨著經銷商單件利潤的降低，一旦遭遇市場危機時，經銷商不僅不會拿出費用作為支持，反而會放棄經營該產品。這是有著深刻教訓的，千萬不要在產品上市時抱著為了所謂的「讓通路價格低以取得更多競爭優勢」的想法，實際上這是飲鴆止渴，因為價格是「降低容易而提升難」。
⑸參考鄰近市場的通路價格，不可懸殊太多，避免給以後的市場竄貨留下隱患。
3、設定鋪貨產品的促銷政策需要遵循的幾個原則：
⑴根據市場需要舉行相應的促銷活動；我們在做促銷活動前,要與經銷商二批商和零售商充分溝通,看他們需要什麼樣的促銷形式和促銷品,是現金促銷還是實物促銷,實物促銷是當場兌現還是累計兌現,促銷品是要碗還是盆,是直接對消費者促銷還是對二批促銷等等.總之如果促銷政策設定能夠結合市場需要,效果就會事半功倍還可以節省促銷費用,反之就會效果大打折扣並造成費用浪費.例如有一次業代向我申請追加促銷費用,原因是他的市場促銷力度小.促銷效果不明顯.但是筆者經過市場調查發現原來他用的促銷品是競品上月搞促銷用的,二批家裡放了許多這樣的促銷品,我們再給同樣的促銷品,二批沒有興趣,後來通過與二批溝通,調整了一下促銷品,結果促銷費用和力度沒有增加,鋪貨量卻增加了五倍.
⑵根據競品企業設定促銷力度，力度稍大於競品廠家即可，不可力度太大（尤其是新品）。筆者發現許多企業為了所謂的快速打擊競品，推出力度非常大的促銷活動，結果貨是壓下去了，可是二批商由於貨太多不能盡快把貨賣出去擔心過期，就會減弱促銷力度，以低價把貨甩出去，這樣一來不僅會導致產品快速死亡，甚至導致市場的全面崩潰。
⑶根據企業要求來做促銷；第一.企業對市場的促銷活動都有一定的費用預算,因此在設定促銷時一定要結合預算來設定,否則如果企業的促銷費用活動還沒有結束就用完了,那麼不但促銷活動無法持續下去,還會對市場造成惡劣影響,即使堅持把活動搞完,但是多餘的費用誰來承擔就又成了問題.第二.企業對某些產品在不同階段會要求市場推出相應的促銷活動,比如新品上市初期要求對二批促銷,一定時期要對零售商促銷等,企業這樣做有一定的道理和目的,這時業務人員在設定促銷活動時就要結合企業具體要求.
⑷促銷活動盡量以傳單甚至海報的形式出現，要有二批的簽收明細。這樣不僅可以使促銷活動影響面和力度大，同時也可以防止經銷商擅自截留促銷費用和方便企業監控費用的使用情況。對業務人員來講，這也是避免自己被企業和上級誤解的好方式。
4、第一次鋪貨要求經銷商親自參與。說服經銷商親自參與鋪貨，這樣有利於第一次鋪貨順利完成（一般來講二批都會給經銷商面子），也有利於樹立經銷商的信心。
5、選好鋪貨路線，組織好貨源。選好鋪貨路線需要遵循的原則是
一要經銷商的車輛要分開,不可兩個甚至多個車輛集中在一個路線上,盡量一個車負責一條路線,不要重疊,避免造成時間和人員浪費.
二.讓車輛在鋪貨中不要留下死角,造成某個地方誰也不去的空白點.
三.安排好車輛的鋪貨周期,某路線應該多長時間鋪一次,不可有的路線天天在鋪,但是有的路線卻被遺漏,導致這些路線由於不能得到貨物的有效補充從而失去客戶等;組織好貨源就是根據各個鋪貨路線的特點來決定那種產品帶的數量,比如某路線主要需要小包裝的,那就多帶小包裝的產品等,不可客戶要的產品沒有了,而客戶不需要的產品還有多半等,另外組織好貨源還有一層意思是在鋪貨前要確保經銷商倉庫有充足的貨源,不可什麼工作都准備好了,就是經銷商倉庫沒有貨,那麼鋪貨工作就無法繼續進行了.
6、攜帶好企業的宣傳品和促銷品以及促銷活動傳單或海報（上面應有經銷商的訂貨電話），隨身攜帶工作日記、計算器、該市場地圖、二批檔案登記表。
鋪貨過程中需要注意的細節

1、當到一個地方時，要打聽該市場產品主要銷售的地方。
2、鋪貨開始一定要選好鋪貨的第一家，無論如何也要拿下第一家，然後利用「盲從心理」和榜樣效應，順利實現對其他商店的鋪貨。
3、到達客戶商店後有幾種情況存在：⑴正在忙著做生意；⑵正在和別人談話或打牌玩耍；⑶無事可做。針對以上情況，第一種情況——稍等，第二種情況——盡量迴避，第三種情況——開始推銷。
4、拿樣品給店主介紹產品：
⑴避開競品長處，推銷自己產品的長處補競品的短處；
⑵介紹企業的長處和優勢；
⑶介紹該產品的利潤空間和產品的賣點；
⑷一定要觀察店主的表情，隨機應變，做到有的放矢。
5、鋪貨成功與否：
⑴鋪貨成功，要告訴店主注意通路價格，幫助店主卸貨，並在商店陳列好自己的產品，留下訂貨電話，做好二批檔案；
⑵鋪貨不成功，別灰心，同樣留下樣品、訂貨電話，記錄好該店的電話，下次再來推銷。
6、作為業務人員，一定要有必勝的信心，不同的客戶不同的性格，察言觀色，要說不同的話，注意贊美語言的運用等。
7、鋪貨應注意一個重要原則：對於新市場和新產品的第一次鋪貨來講，大二批、小二批、批零兼營、超市、零售店在鋪貨數量上一定要做到越接近終端，鋪貨的點要越多，而不要把精力和時間都放在大二批上面。另外在鋪貨時也不要遺漏對產品的主要消費場所的鋪貨，例如方便麵的主要集中消費場所在學校，那麼鋪貨路過學校時就應該停下來進行重點鋪貨和宣傳。
鋪貨後的服務工作和跟蹤工作
1．當天鋪完貨回來後，要認真總結、分析、做工作日記；
2．把鋪貨客戶分類，做好二批檔案，記入腦海；
3．掌握鋪貨周期，注意產品貨源走向、物流走向，經常協助二批深做市場，幫二批鋪貨推銷；
4．定期打電話或拜訪二批，建立熱點，給二批培訓推銷技巧，並注意產品價格和竄貨。

鏈結：鋪貨六要素：
1． 做到有計劃，有目的鋪貨；
2． 戰勝自我，厚下臉皮，自找苦吃；
3． 四勤二快：嘴勤、眼勤、手勤、腿勤、動作快、反應快；
4． 學會隨機應變，強勢鋪貨；
5． 善於總結；
6． 鋪貨四件寶：計算器、地圖冊、工作日記、二批檔案。

F. 食品代理怎麼做

一：首先要熟悉相關市場，看你是准備做哪一種類型的食品，比如日常零食，冷凍速食，水果等。
二：如果真要做這塊的代理，一般需要有一定的客源，這個是代理商獲取代理時的基本條件，不然，廠家一般也不會輕易將產品給你代理!除非你自己買了他們的產品後再用賺取差價的方式銷售(相信這點你也不願意，畢竟這種方式的前提是你沒有客源)。
三：做代理前，先了解市場，獲取一部份潛在客源作為砝碼再與廠家爭取對自己最有利的合作方式!
首先，如果是不起眼的小產品大家都不知道的就這樣：
1,從學校開始做起，跟學校的超市小賣部關系弄好點你就不愁他不接你的貨了，慢慢的讓學生認同你的產品，
2,從鄉下做起，讓農村包圍城市，讓大家認同你的產品，到時候不用你去向他們推銷，他們就會自己去商店啊小賣部去要的，這樣商店的銷量上去了，你的銷量也就上去了，也就不怕賺不到錢，不過前提是要和商店啊批發部這些人的關系弄好，怎麼說做生意和做人是一樣的，覺得你人不錯不好賣也會幫你賣一點的，慢慢的讓大家知道認同你這個產品。
3，客源基本搞好之後，可以考慮擴大規模，比如代理幾個產品，然後把周邊地區分散提供貨源。

G. 肉鬆製作方法

肉鬆的製作方法如下：
1、瘦肉洗凈去筋膜，切小塊。
2、鍋里放入適量水，瘦肉涼水下鍋煮開。
3、撇去浮末。
4、加入料酒，薑片，蔥段，八角，桂皮煮三十分鍾。
5、撈起瀝干水分晾涼。
6、放入保鮮袋，用擀麵杖把肉敲散。敲散的肉是一絲絲的，如果還有比較大塊的用手再撕小點。
7、把肉絲放入烤盤，放入老抽，生抽，雞粉，鹽，糖粉拌勻。
8、把拌勻的肉絲平鋪在烤盤上。
9、放入預熱好烤箱，190度上下火烤20分鍾左右，中途要不時翻動一下讓肉絲受熱均勻。
10、晾涼放入料理機打碎就可以了。

H. 如何做好食品類產品市場推廣

網路營銷的利器就是掌握網路推廣，包括QQ推廣（IM推廣）、論壇推廣（貼吧推廣、發貼推廣）、博客推廣、新聞推送、軟文推廣、病毒式推廣、SNS推廣（開心網、人人網）、知道推廣（問答推廣）、網路推廣、聚合站推廣、RSS推廣、電子書推廣、活動推廣、圖片推廣、群發軟體推廣、論壇營銷（社區營銷、貼吧營銷）、博客營銷、新聞營銷、軟文營銷、電子郵件營銷（EDM）、視頻營銷、IM（即時通訊工具）營銷、SNS營銷、網路游戲植入營銷、電子雜志營銷、免費策略營銷、資料庫營銷、事件營銷、口碑營銷、病毒營銷、精準營銷、飢餓營銷、借力營銷、網路品牌營銷、整合營銷、網路公關（危機公關）、資源合作推廣等。

I. 食品如何做好貨品管理

導語：食品店家家都會遇到食品庫存問題，做好庫存管理工作，食品店才能順順利利的經營，那麼，食品店怎樣做好庫存管理?

環境條件要求

食品生產企業必須具備保證產品質量的環境條件，主要包括食品生產企業周圍不得有有害氣體、放射性物質和擴散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所;生產車間、庫房等各項設施應根據生產工藝衛生要求和原材料儲存等特點，設置相應的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、隱藏和孳生的有效措施，避免危及食品質量安全。

生產設備條件要求

食品生產加工企業必須具備保證產品質量的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與保證產品質量相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。

加工工藝及過程的基本要求

食品加工工藝流程設置應當科學、合理。生產加工過程應當嚴格、規范，採取必要的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。加工工藝和生產過程是影響食品質量安全的重要環節，工藝流程式控制制不當會對食品質量安全造成重大影響。

使用原材料的基本要求

食品生產加工企業使用的原材料，添加劑等均應無毒、無害，符合相應的強制性國家標准、行業標准及有關規定。

人員的基本要求

在食品生產加工企業中，因各類人員工作崗位不同，所負責任的不同，對其基本要求也有所不同。對於企業的生產操作人員，上崗前必須經過技術(技能)培訓，並持證上崗;對於質量檢驗人員，應當參加培訓，經考核合格取得規定的`資格，能夠勝任崗位工作的要求。從事食品生產加工的人員，特別是生產操作人員必須身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛生。

產品儲存和運輸的基本要求

企業應採取必要措施以保證產品在其貯存、運輸的過程中質量不發生劣變。食品生產加工企業生產的成品必須存放在專用成品庫房內。用於儲存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備必須無毒、無害，符合有關的衛生要求，保持清潔，防止食品污染。在運輸時不得將成品與污染物同車運輸。

檢驗能力基本要求

食品生產加工企業應當具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段。對於不具備出廠檢驗能力的企業，必須委託符合法定資格的檢驗機構進行產品出廠檢驗。企業的計量器具、檢驗和檢測儀器屬於強制檢定范圍的，必須經計量部門檢定合格並在有效期內方可使用。

質量管理基本要求

食品生產加工企業應當建立建全產品質量管理制度，在質量管理制度中明確規定對質量有影響的部門、人員的質量職責和許可權以及相互關系，規定檢驗部門、檢驗人員能獨立行使的職權。在企業制定的產品質量管理制度中應有相應的考核辦法，並嚴格實施。企業應實施從原材料進廠的進貨驗收到產品出廠的檢驗把關的全過程質量管理，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相適應的考核辦法，不符合要求的原材料不準使用，不合格的產品嚴禁出廠，實行質量否決權。

產品包裝基本要求

產品的包裝是指在運輸、儲存、銷售等流通過程中，為保護產品，方便運輸，促進銷售，按一定技術方法而採用的容器、材料及輔助物包裝的總稱。用於食品包裝的材料如布袋、紙箱、玻璃容器、塑料製品等，必須清潔、無毒、無害，必須符合國家法律法規的規定，並符合相應的強制性標准要求。

產品標識的基本要求

食品標簽的內容必須真實，必須符合國家法律法規的規定，並符合相應產品(標簽)標準的要求，標明產品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產日期或保質期、產品標准代號和順序號等。裸裝食品在其出廠的大包裝上使用的標簽，也應當符合上述規定。

出廠的食品必須在最小銷售單元的食品包裝上標注《食品生產許可證》編號並加印(貼)食品市場准入標志。

J. 從事食品銷售要如何介紹食品

摘要 1.首先要掌握產品的基本知識如生產企業強大的背景、產品的特點、生產工藝、口味、對身體的好處等等