水產品的銷售環節有哪些

❶ 水產主要經營那方面

主要分為兩個大的方面。一個是生產，一個是經營。生產主要涉及水產捕撈、養殖、加工等，需要有一定的經濟實力，投資較大。二是經營涉及水產品的銷售、批發、代理等，適合個體經營，投資靈活，可大可小。

❷ 做海鮮生意的流程是什麼

做海鮮生意入門須知x0dx0ax0dx0a每天都有很多人前來本店咨詢如何入行干海鮮——做海鮮配送或者開海鮮酒樓、大排檔。x0dx0a 這不僅因為海鮮生意有很好的利潤，海鮮火不火還代表著一個地區餐飲的水準。隨著保活技術和設備的改進以及高速公路不斷向腹地延伸，讓內陸大城市普通百姓像海邊人一樣吃到活海鮮已經逐步成為現實。現總結幾年的相關問題解答，供有同樣想法的朋友參考。x0dx0a對於小資金新入行者（10萬左右資金）x0dx0ax0dx0a一、貨源x0dx0ax0dx0a 不要在一開始就尋找產地貨源 x0dx0a 海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。x0dx0a 這個應該很容易理解，運的多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。x0dx0a 即使你知道了海鮮的出產地，資金小你就會面臨兩難選擇，運的多擔心賣不出去，運的太少單價就太貴了。x0dx0a 所以我們這么多年的經驗是，請先不要做尋找貨源這方面的研究。浪費精力，也沒有收益。x0dx0a 找最近的批發市場進貨x0dx0ax0dx0a 那麼應該怎麼樣呢？就是借勢。找你周邊最近的省會城市或中心城市借勢。如果你離得很遠那麼恭喜你，這里就是一張白紙，就是你大展身手的地方。但是記住，做開拓者，往往會比後來者付出更多的學費。如果您離得很近，也恭喜您，也許已經有人在幹了，你也有了可以學習借鑒進而超越他的機會了。x0dx0a二、考察市場x0dx0ax0dx0a 明白了以上的道理，您就可以動手了。（這里特別提醒您，不要坐在辦公室研究，那樣您可能就慢好幾步了）x0dx0a 首先建議你了解一下當地的市場，最好的辦法就是約上幾個懂酒店（起碼懂商業）的朋友去當地有名的酒樓吃幾次，吃地時候留點心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什麼品種被反復推薦，什麼品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預算。吃幾次後，能不能幹，好不好乾，您就差不多有數了。x0dx0a 第二件要做的事就是，去最大的農貿市場轉轉，一般沒有海鮮專業市場的城市，都會在大型農貿市場里有水產攤位，帶個相機，看看品種，問問價格，聊聊不同季節，海鮮品種的變化等。離開當地市場就可以去離得最近的中心城市和省城看看了。因為出門在外，預算比較大，建議多看、少吃。哈哈。還有一點特別要注意，做海鮮比較辛苦，市場一般天不亮就開市了，太陽出來也基本散了，愛睡懶覺的就別打幹這行的主意了。x0dx0a三、起步x0dx0ax0dx0a 經過以上考察，你基本知道了目前當地主打品種的行情了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做海鮮什麼感覺，開始不要弄的太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什麼都有，什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門，等你有點實力和名氣再出手不遲。因為你想的妙計，也許別人都試過而且失敗了。x0dx0a四、小結x0dx0a 好了，總結一下。任何行業，你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走，你可以要求他來提貨，也可以要求他送貨，反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水，然後再按人家的吩咐送到指定地點。現在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力,做好自己的環節,慢慢的你就會成為這個行業的佼佼者。基本規律是高檔海鮮空運，活運為主，主要出現在高檔酒店的餐桌上。比較早，比較深的進入內陸大城市。價格昂貴。沒有量。中低檔海鮮過去由於運輸時間長，又不值得空運，基本運不到內陸城市，但普通老百姓都可以消費，需求量大。目前火車提速，高速公路相繼建成，使很多中低檔品種可以進入內陸城市，海鮮行業也出現前所未有的發展機會。

❸ 國聯水產的主營業務

國聯主營水產品供應，業務涉及水產品產業鏈的主要環節，包括種苗、飼料、養殖、加工以及銷售，目前集中於對蝦與羅非魚兩大產品。國聯是農業產業化國家重點龍頭企業，我國唯一一家輸美對蝦零關稅企業，內地唯一一家獲准「供港活蝦」企業，獲得了HACCP、BRC、ACC之BAP等各種出口通行證，連續多年位居中國出口水產品首位。目前，公司在投入巨額資源開拓國內市場渠道，內銷占公司主營業務收入比例逐年提升。
公司主要產品為對蝦加工產品，主要出口到美國，內銷市場處於起步階段。2006-2008年，公司對美出口蝦數量占我國輸美對蝦總量的25.22%、28.10%、44.70%，佔美國進口蝦總量的2.91%、2.44%、3.57%。作為我國水產品出口旗艦，國聯在國際市場競爭已站穩優勢，龍頭地位無可撼動。但在另一方面也說明公司高度依賴出口，且市場高度集中，存在較大的風險。

❹ 水產養殖需要的八個證，水產專業可以從事哪些領域

想進行水產養殖，需要有水產養殖的申請表、身份證、戶口本、租賃合同、所在村委會的養殖證明、水面養殖證、水產養殖證和水域灘塗養殖證。適合在周圍沒有重工業污染、醫療垃圾污染、生活垃圾污染等的地方建立水產養殖場。

一、水產養殖需要的八個證

1、水產養殖需要的八個證

進行水產養殖所需要的東西有，水產養殖的申請表、身份證、戶口本、租賃合同、所在村委會的養殖證明、水面養殖證、水產養殖證和水域灘塗養殖證。

2、哪種地方適合辦水產養殖場

（1）周圍沒有重工業污染、醫療垃圾污染、生活垃圾污染等的地方，便適合建立水產養殖場。

（2）若想建立水產養殖場，必須保證養殖場的附近有豐富的水資源。

（3）水產養殖場需建立在交通方便、干凈衛生的地方。

（4）養殖場池塘里的有害物質的含量必須要符合標准。

二、水產專業可以從事哪些領域

1、銷售類領域：這個領域包括了飼料銷售、漁葯銷售，漁需機械等工種，銷售類的領域是水產行業中非常具有優勢且重要的一個環節。

2、生產類領域：生產領域比較賺錢，養殖場若是發展的好，年純收入可達百萬，但若是發展的不好，不僅無法賺錢，還會倒貼許多錢。

3、遠洋捕撈領域：隨著漁業的磅礴發展，市面上便出現了不少先進的漁業機械，所以在進行遠洋捕撈時，就需要懂各種類型的漁具該如何使用的技術人員。

4、研發類領域：學習水產專業的學生，在畢業後可以去黃海研究所、淡水漁業研究中心等地方進行研發工作。

5、事業單位：水產專業的學生，可在畢業後選擇去考漁業局、出入境水產品檢疫局等事業單位。

6、休閑漁業：休閑漁業包括了水族館、海洋館、觀賞魚養殖等地方。

❺ 做水產生意應注意哪些方面

水產生意的風險一個是來自養殖的，另一個是來自運輸的。（水產主要是新鮮，死亡的價格就非常底，處理不好虧本的可能性很大）
現在水產生意利潤明顯下降。

一要注意預測發展趨勢和可行性。實踐證明，特種水產養殖成本較高，產品銷售價格較貴，消費對象較「特」，產品市場彈性較小。「少了是寶，多了是草」，市場起伏大、價格波動大，養殖少時賺錢多，養殖多了就可能會虧本。因此，在養殖某種特種水產品時，要認真分析市場的需求和容量，預測發展的趨勢和可行性，最好事先了解如下信息：一般居民的日常消費量和節日消費量；附近飯店和賓館需求量；附近大中城市的銷售量；外貿出口的銷售量和可能發展的銷售量。應以銷定產，切忌盲目上馬，一哄而上。

二要考慮飼養技術上的可能性。特種水產養殖動物的生物學特性與一般養殖魚類的生物學特性差異較大，因此其養殖技術也不能簡單地沿用普通魚類的養殖技術。特別是部分特種水產養殖動物要求條件較為苛刻，這就更需要有較完善的設備和飼養技術。

三要充分考慮到飼料供應的品種和數量。特種水產養殖中的飼料供應相當關鍵，同時這也是降低養殖成本、提高經濟效益所必須重視的問題。養殖某一品種必須考慮動物性餌料的來源和可供應量，當然，還必須考慮到飼料成本，飼料供應要因地制宜，飼料來源不足時應以飼定產。

四要注意廣開銷路並重視發展外貿。特種水產養殖的成本高，售價也高，從而制約了國內的消費需求，使得國內市場的銷售量有限。因此，要想大規模生產，必須廣開銷售渠道，既要重視內銷，又不能放鬆外銷。

五要保證穩定的苗種來源。特種水產養殖品種的苗種成本較高，因此，要盡可能選擇能自繁的養殖品種或附近天然水域中能獲得穩定苗源的養殖品種。

六要注意充分利用當地的條件優勢。利用當地的各種優勢，養殖一些別處無法養殖的稀有品種或地方稀有品種。

七要注意搞好綜合經營，避免單打一。目前，很多特種水產養殖品種在養殖技術上尚未完全過關，銷售渠道也沒有完全理順，因此，養殖單一品種一旦失敗，經濟上的損失就無法彌補。

八要注意加強成本核算，重視經濟效益。進行特種水產養殖時必須進行成本核算，重視投入與產出的關系，只有這樣，特種水產養殖才有發展的生命力和空間。

九是不要盲從。特種水產有其自身的特點，欲從事這一行業的養殖者，更要結合自身的優勢和特點適度發展。

❻ 做海鮮生意的流程是什麼

做海鮮生意入門須知

每天都有很多人前來本店咨詢如何入行干海鮮——做海鮮配送或者開海鮮酒樓、大排檔。
這不僅因為海鮮生意有很好的利潤，海鮮火不火還代表著一個地區餐飲的水準。隨著保活技術和設備的改進以及高速公路不斷向腹地延伸，讓內陸大城市普通百姓像海邊人一樣吃到活海鮮已經逐步成為現實。現總結幾年的相關問題解答，供有同樣想法的朋友參考。
對於小資金新入行者（10萬左右資金）

一、貨源

不要在一開始就尋找產地貨源
海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。
這個應該很容易理解，運的多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。
即使你知道了海鮮的出產地，資金小你就會面臨兩難選擇，運的多擔心賣不出去，運的太少單價就太貴了。
所以我們這么多年的經驗是，請先不要做尋找貨源這方面的研究。浪費精力，也沒有收益。
找最近的批發市場進貨

那麼應該怎麼樣呢？就是借勢。找你周邊最近的省會城市或中心城市借勢。如果你離得很遠那麼恭喜你，這里就是一張白紙，就是你大展身手的地方。但是記住，做開拓者，往往會比後來者付出更多的學費。如果您離得很近，也恭喜您，也許已經有人在幹了，你也有了可以學習借鑒進而超越他的機會了。
二、考察市場

明白了以上的道理，您就可以動手了。（這里特別提醒您，不要坐在辦公室研究，那樣您可能就慢好幾步了）
首先建議你了解一下當地的市場，最好的辦法就是約上幾個懂酒店（起碼懂商業）的朋友去當地有名的酒樓吃幾次，吃地時候留點心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什麼品種被反復推薦，什麼品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預算。吃幾次後，能不能幹，好不好乾，您就差不多有數了。
第二件要做的事就是，去最大的農貿市場轉轉，一般沒有海鮮專業市場的城市，都會在大型農貿市場里有水產攤位，帶個相機，看看品種，問問價格，聊聊不同季節，海鮮品種的變化等。離開當地市場就可以去離得最近的中心城市和省城看看了。因為出門在外，預算比較大，建議多看、少吃。哈哈。還有一點特別要注意，做海鮮比較辛苦，市場一般天不亮就開市了，太陽出來也基本散了，愛睡懶覺的就別打幹這行的主意了。
三、起步

經過以上考察，你基本知道了目前當地主打品種的行情了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做海鮮什麼感覺，開始不要弄的太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什麼都有，什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門，等你有點實力和名氣再出手不遲。因為你想的妙計，也許別人都試過而且失敗了。
四、小結
好了，總結一下。任何行業，你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走，你可以要求他來提貨，也可以要求他送貨，反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水，然後再按人家的吩咐送到指定地點。現在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力,做好自己的環節,慢慢的你就會成為這個行業的佼佼者。基本規律是高檔海鮮空運，活運為主，主要出現在高檔酒店的餐桌上。比較早，比較深的進入內陸大城市。價格昂貴。沒有量。中低檔海鮮過去由於運輸時間長，又不值得空運，基本運不到內陸城市，但普通老百姓都可以消費，需求量大。目前火車提速，高速公路相繼建成，使很多中低檔品種可以進入內陸城市，海鮮行業也出現前所未有的發展機會。

❼ 怎麼樣做好超市中的水產呢

A水產品陳列與銷售
憑借陳列面的裝飾、商品品質、表面顏色、排面的豐富感及整齊感，這種無言的銷售方式，能夠激起顧客的購買欲，以達到商品促銷效果。水產陳列原則要根據其銷售狀況（DMS）及商品特性來陳列，以達到讓顧客容易選、易看、易拿為基本原則。具體要求如下：
（一）回轉快利率高的商品要陳列在黃金熱點上。（顧客主動線上）
1、大型魚顧客容易看得見，不用陳列在好地方。
2、根據展示台的寬度大小；使用適當長度的塑料板（透明的）以方便管理陳列量，並且方便管理陳列量，並且方便補貨和整理。另外必須以種植假草（咸生菜葉）來襯托其美感並且用標示牌標示單品名、價格等，商品的標示且要面向顧客。
3、隨時檢查檯面的陳列、整理整齊，並且檢查其溫度。
4、利用水產品的不同表皮顏色的變化來搭配陳列，展視魚島的色彩美感、生動感及活潑感。
5、利用季節性的水產品，以震撼性的價位及大量陳列來吸引顧客。
6、仔細評詁各單品的銷售量，給予適當的陳列面，避免因為過量訂貨而造成滯銷時為促銷商品而帶來減價拋售的損耗，或商品的庫存量准備不足，使得消費者無法購買到所需商品而造成銷售機會損失。
7、經常檢查排面陳列水產品的鮮度，遇有品質劣變的水產品應該立即剔出報廢；遇有血水溢出的包裝應該立即重新整理。
8、在關店前二小時遇有滯銷水產品，並且貯存又會影響品質的，應立即用減價叫賣的促銷方式處理，避免商品變質而造成損失。
（二）鮮魚的陳列方法
1、全魚集中法：全魚集中陳列的方向要考慮到當地的習慣及美觀。以魚頭朝內，魚尾朝外；魚腹朝邊、魚背朝里的方向擺放此陳列法運用於中小型魚陳列。
2、段、塊魚陳列法：魚體較大的魚無法以全魚來商品化陳列，必須以段、塊片狀加工處理後（以符合消費者一餐用完的肉色）來搭配增加美感。
3、現撈魚傾斜平面陳列：將魚體以傾斜方式植入碎冰中，其深度不得超過魚體的1/2寬度，依序排列，顯示活鮮魚在水中遊走的新鮮感及立體美感。且能讓顧客容易看到摸到任意選擇。
4、平面陳列法：刺身魚肉成切口是鮮度的標志，不可以重疊陳列，應予平面陳列，以防止降低商品的鮮度感。
5、色彩顯示陳列：根據水產品本身的表面顏色：魚紋、形狀組合陳列，可以增加顧客注意力，提高購買率。
6、品種別陳列：按水產品的不同品種分開陳列，如淺海魚、深海魚、生魚片等陳列。
另外，鮮魚陳列時，可以鋪生菜、紅辣椒等色澤鮮艷的葉菜來點綴商品。同樣可以起陳列增強顧客注意力的作用。
B水產品的鮮度管理
水產品在捕撈出水後，大部分都不能及時處理，比較容易腐敗變質的內臟及魚鰓等，就會隨著水產品一起運送。捕撈的時候，水產品由於擠壓和掙扎，其體內或體外都極易受傷，即使將水產品作低溫保存，對水產品產生作用的水中細菌仍然會侵入肌肉使水產品的品質變壞；再加上產品本身的肌肉組織、成分、特性都比陸上動物脆弱，容易受傷，魚鱗易脫落，細菌極易從受傷部位入侵。另外由於水產品的體表普遍都帶有黏液，更加容易助長細菌的繁殖，況且水產品的肌肉在死後因為本身具有的各種酵素作用比陸上動物的活潑，使水產品的肉質容易變壞，所以必須迅速加以適當的處理才能確保水產品的鮮度。
（一）水產品鮮度管理的現場處理方法 水產品鮮度管理的有效方法是「低溫管理」，因為低溫可緩和鮮魚的酵素作用以及抑制細菌繁殖作用，低溫管理的種類為：1、敷冰：以碎冰（或片冰）覆蓋於魚體，溫度保持在5℃以內 ① 供應商每天送來的水產品經運輸過程，受外界影響，原覆蓋的碎冰多已化解，使水產品的體溫回升，為了避免影響鮮度，驗收完貨後，應立即將水產品運回魚島敷冰作業。 ② 經常注意冰台上陳列的水產品是否有足夠的覆冰，並且隨時添加碎冰及噴灑足量冰鹽水，以保持水產品的鮮度。③ 每晚生意結束時應將沒有賣出的水產品細心的裝入塑料袋內再放入泡沫周轉箱，泡沫周轉箱的上下均應覆蓋冰塊來維持低溫再送入冷藏庫，因為水產品表層如果不與空氣直接接觸，則水產品的鮮度可以維持比較長的時間。
2、冷藏：以冷藏庫設備來低溫保存水產品，冷藏庫的正常溫度為0℃，要注意千萬別讓水產品裸露出來吹冷氣。
3、冷凍：以冷凍庫設備來低溫保存水產品，冷凍庫的正常溫度為－18℃以下。
（二）低溫管理的內容
1、嚴格要求供應商低溫運送：水產品由產地、批發地運送到賣場的過程中，低溫管理要注意不要產生冷卻中斷現象，使溫度發生局部變化。忽冷忽熱的，溫度容易破壞水產品的肌肉組織，從而影響其鮮度及品質。
2、驗收貨與加工處理時應盡量減少水產品在常溫中的裸露時間。
3、水產冰鮮品，表面溫度應維持5℃以下。
4、待處理的水產品應該是存放冷藏、冷凍庫內，生熟分開，分類存放。
5、冷凍品解凍時需要在低溫下進行，解凍時間應綬慢才能確保品質，就是運用冷庫解凍法――在加工前一天，即將冷凍水產品移至庫中，使其溫度升高到0℃左右，然後再進行處理。
6、冷凍水產品若要加工，最佳時間為魚體尚未完全解凍前即應加工處理。
7、冷藏庫（櫃）溫度設定在－2℃～2℃之間，冷凍庫（櫃）溫度設定在－25℃～－18℃之間，並定期檢查庫溫，冷凍（冷藏）水產品存放不可以超過冷凍（藏）庫的安全線（送、回風口）。每日記錄冷凍（藏）庫（櫃）的除霜時間及次數，發現異常情況應立即轉移冷凍（藏）品至安全區並及時匯報相關部門。另外注意冷凍（藏）庫（櫃）必須定期清潔與清洗，任何水產品都不可以二次冷凍。
8、如果條件允許，操作間的溫度應該控制在15℃以下。
9、要求加工處理、包裝要迅速，以免商品溫度升高。
10、已包裝好的成品應該立即送入展示櫃或冷凍庫。
11、檢查到有鮮度不良或有異味的水產品應立即從冷凍（藏）庫（櫃）中剔除，避免發生交叉、連鎖污染。另外，做好衛生管理也是保證水產品鮮度的有效方法(略）。

另外,你可以參考海鮮的操作規范及流程來發揮
"怎麼樣做好超市中的水產呢？？？"不知"做"是後期加工還是全部的水產銷售流程,希望我的回復能給樓主帶來點幫助

❽ 水產店主要賣什麼東西

水產店主要賣什麼東西？

開個水產店當然是賣水產啦！

1、應該先從小做起吧。
2、需要投資的：門面租金、冰櫃2-3、冰箱2-3、櫃台（玻璃）
3、主要賣干品、再就是門面的裝修、門頭廣告、僱工工資。
4、如果50平方左右的房子加上這些東西5-6萬吧。利潤並不是很高，因為水產品的價格比較透明，利比較好的還是海參，大概在百分之一百以上（進口參）。
5、進貨渠道要選好。而且要貨比三家。
6、銷售渠道利用節假日推動團購市場。如果團購做不起來，批發短時間也做不起來，僅僅靠零售，是很難支撐的。就要考慮降低投資成本，否則很容易打水漂。

❾ 目前淡水魚類銷售都採取什麼方式

網路銷售
目前的淡水魚類銷售，主要採取以下五種方式：①專業市場銷售，即通過建立影響力大、輻射能力強的水產品專業批發市場集中銷售；②銷售公司銷售，即通過區域性水產品銷售公司，先從養殖戶手中收購產品，然後外銷；③合作組織銷售；④水產大戶銷售；⑤養殖戶直接銷售，即養殖戶通過自身人力、物力，把水產品銷往周邊地區；⑥網路銷售和促銷，即通過互聯網路進行銷售。

❿ 剛開始賣海鮮有什麼攬客技巧

剛開始賣海鮮攬客技巧有：選擇一個好的地段、確保海鮮的新鮮、宣傳的時候多說一些優點、注意和客人互動。詳細介紹如下：

1、最好是在城市開一家海鮮店，在比較繁華的城市地區開海鮮店，人流量也會比較多。找到好的供應商用低價格買到保證新鮮的海鮮。

2、海鮮是新鮮的，畢竟顧客還是喜歡比較便宜的東西，確定不虧本的情況下可以進行打折扣活動或者是買多少斤可以再送一些海鮮。

3、盡可能的要多說一些賣的海鮮的優點，尤其是價格，一定要說到位，而且最好能夠也說明海鮮的新鮮程度，這樣才能更好地賣出去。

4、注意在賣海鮮的時候跟顧客互動，比如一個真誠的問候，比如一個真摯的笑容，比如給的分量足一點，或者有的時候少要一點錢，讓點利給顧客，顧客肯定會成為忠實的回頭客。

注意事項：

1、海鮮是不是新鮮是很重要的，一開始剛剛做海鮮，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的優秀的海鮮。

2、基礎的銷售技巧也是要會的，比如會吆喝，比如價格要記得會變動，不要太死板。