動物的產品有哪些

❶ 畜禽產品具體包括哪些

畜禽產品具體包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養業和鹿、貂、水獺、麝等野生經濟動物馴養業。

主要特點和要求是：

（1）它的擴大再生產同各類畜禽內部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關系。因此，保持合理的畜群結構，對加快畜牧業的發展十分重要。

（2）飼料是畜牧業的基礎，只有不斷解決好飼料問題，才能加快畜牧業發展。

（3）畜牧業的商品性很高，而產品又不便於運輸而且易於腐壞。因此，要求收購、加工、貯藏、運輸等方面密切配合。

（4）畜牧業對於自然條件和經濟條件有較大的適應性，即可以放牧，又可以舍飼。

牛肚

牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後一個才是真胃（皺胃）。

瘤胃內壁肉柱俗稱「肚領、肚梁、肚仁」。賁門括約肌，肉厚而韌俗稱「肚尖」、「肚頭」。瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如「毛肚火鍋」、「夫妻肺片」。網胃應用與瘤胃相同。瓣胃與皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。

以上內容參考：網路--禽畜產品

❷ 畜產品包括哪些

1、牛奶

牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。

鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。

牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。

2、羊肉

羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

3、雞蛋

每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

4、蜂蜜

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，

同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

5、牛肚

牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後一個才是真胃（皺胃）。

瘤胃內壁肉柱俗稱「肚領、肚梁、肚仁」。賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱「肚尖」、「肚頭」（用鹼水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜）。瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如「毛肚火鍋」、「夫妻肺片」。網胃應用與瘤胃相同。瓣胃與皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。

❸ 動物性海產品都包括什麼

魚類（金槍魚，鯊魚） 貝類（牡蠣，蟶） 軟體動物類（鮑魚 ，海綿） 甲殼動物類（螃蟹 ，對蝦）

❹ 畜牧業都有哪些產品

畜牧業是指用放牧、圈養或者二者結合的方式，飼養畜禽以取得動物產品或役畜的生產部門。它包括牲畜飼牧、家禽飼養、經濟獸類馴養等。畜牧業的主要特點和要求是：
（1）它的擴大再生產同各類畜禽內部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關系。因此，保持合理的畜群結構，對加快畜牧業的發展十分重要。
（2）飼料是畜牧業的基礎，只有不斷解決好飼料問題，才能加快畜牧業發展。
（3）畜牧業的商品性很高，而產品又不便於運輸而且易於腐壞。因此，要求收購、加工、貯藏、運輸等方面密切配合。
（4）畜牧業對於自然條件和經濟條件有較大的適應性，即可以放牧，又可以舍飼。
由於存在這些特點和要求，因此，發展畜牧業必須根據各地的自然經濟條件，因地制宜，發揮優勢。
畜牧業主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養業和鹿、貂、水獺、麝等野生經濟動物馴養業。

❺ 畜產品包括哪些

按照每年畜牧業統計的內容，主要畜產品為肉，比如豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等；蛋，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等；奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；還有就是蜂產品，如蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等；還有就是副產品，比如毛肚，內臟等。
畜產品是農產品中一個很重要的組成部分,是指動物產品及其直接加工品,它包括食用和非食用兩個方面,大家通常所說的畜產品主要是指食用畜產品。

❻ 動物類食物有哪些

動物食品的來源。包括畜禽肉、蛋類、水產品、奶及其製品等，主要為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。不同類型的動物類食物之間的營養價值相差較大，只是在給人體提供蛋白質方面十分接近。
肉類可分為畜肉和禽肉兩種，前者包括豬肉、牛肉、羊肉和兔肉等，後者包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素，碳水化合物較植物性食物少，不含植物纖維 素。肉的組分變化不僅取決於肥肉與瘦肉的相對數量，也因動物種類、年齡、育肥程度及所取部位等不同而呈顯著差異。
常見的蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，各種禽蛋的營養成分大致相同。雞蛋蛋清中的蛋白質含量為11%～13%，水分含量為85%～89%；蛋黃中僅含有50%的水分，其餘大部分是蛋白質和脂肪，二者的比例為1：2。此外，雞蛋還含有碳水化合物、礦物質、維生素、色素等。

❼ 畜牧業產品有哪些

回答
1、香腸:歷史悠久，分為川味香腸和廣味香腸兩種。2、鹵肉:做法較簡單，需將事先准備好的五花肉放入鍋中焯水，配以作料炒香即可。3、酸奶:以牛奶為原材料，在經過嚴格殺菌後，再加入一些於人體有益的添加劑。4、純牛奶:以牛奶為主要材料，再加入一些元素成分。5、咸鴨蛋:以新鮮鴨蛋為原始材料，再放入密閉容器內進行腌制。6、毛針織衫:以動物的毛為原材料而製成的服裝。7、手術針線:因其柔韌性不錯而被製成針線。
一、香腸
1、香腸是一種歷史非常悠久的食品，是將動物的肉攪碎，再灌進一種類似於腸衣的管柱物品內。
2、主要分為川味香腸和廣味香腸兩種，兩者的區別在於廣味香腸偏甜，川味偏辣。
二、鹵肉
1、鹵肉是一種做法比較簡單的食物，只需將事先准備好的五花肉放入鍋中焯水，並將其表面的沫子沖洗掉，放入碗中。
2、再將准備好的姜、蔥、八角等調料放入鍋中，放入五花肉炒香即可，因香味撲鼻而受到了許多人的喜愛。
三、酸奶
1、酸奶以牛奶為原始材料，是在經歷過嚴格的殺菌程序後，再向牛奶中添加一些對於人體有益的添加劑，使其口感更好。
2、按照國家標准來分，可分為酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳四類產品。
四、純牛奶
1、純牛奶以動物牛奶作為原始材料，再向其加入鈣元素等人體所必須的物質，在保證口感的同時，更具營養價值。
2、一般可分為早餐奶、鮮牛奶、高鈣奶等種類，每種不同類型的牛奶都具有各自不同的風味。
五、咸鴨蛋
1、咸鴨蛋是用新鮮的鴨蛋作為主要的原料，並將其放入密閉容器內，再加入食鹽、白酒等材料進行腌制而得到的一種食品，因其口感不錯，而受到許多人的喜愛。
2、咸鴨蛋最常用的使用方法是直接煮熟或者蒸熟，還可以將其與其他的菜進行一個簡單的搭配，味道也是十分不錯的。
六、毛針織衫
1、一般是以動物的毛為原始材料，如羊毛、駱駝毛等，再經過一系列復雜的加工工序後製作而成的服裝。
2、柔韌性不錯，穿在身上給人一種舒適的感覺，而受到了很多人的喜愛。
七、手術針線
1、動物體內還有腸線這種比較特殊的物質，堅韌性不錯。
2、除此之外，腸線還比較纖細，非常適合用來做手術針的線。

❽ 家裡有哪些來自動物和植物的產品

動物的:肉,蛋,奶,魚,皮鞋(衣,帶,帽,包).
植株的:食品--米,面,油,醬油,紅薯,馬玲薯,豆,花生,菜,果.
用品--棉衣,棉被,毛巾,紙,書,木製的門,窗,床,椅,桌.

❾ 《動物防疫法》規定的動物及動物產品范圍包括哪些

答:《動物防疫法》第3條規定，該法所稱的動物，是指家畜家禽，如雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等，還包括人工飼養、合法捕獲的其他動物，如各種實驗動物、觀賞動物、演藝動物、水生動物和其他人工馴養繁殖的野生動物。所稱動物產品，是指動物的肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋以及可能傳播動物疫病的奶、蛋等。

❿ 動物防疫法所稱動物產品包括什麼

根據《中華人民共和國動物防疫法》第三條規定，動物產品，是指動物的肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋以及可能傳播動物疫病的奶、蛋等。
豬油主要從豬肉中提煉，屬於動物產品中的「脂」。
因此，豬油屬於豬、野豬及其產品。