如何通過營養標簽確認低糖產品

『壹』 低糖食品的標准

低糖食品一般是指糖分含量低,在標准允許的范圍內而已,無脂食品也並非真的沒有脂肪。所以大家在進行選購時也要特別注意,特別是糖尿病患者和高血脂人士更應該注意。

一、低糖食品的標准

GB13432-2004中規定,固體或液體食品中單糖和雙糖總量不高於0.5g/100g(ml)時,可以產品標簽中可聲稱無糖;《食品營養標簽管理規范》規定,固體或液體食品中糖含量不高於5g/100g(ml)時,產品標簽中可聲稱低糖, 固體或液體食品中糖含量不高於0.5g/100g(ml)時,產品標簽中可聲稱無糖或不含糖,糖含量指單糖和雙糖的總和。

二、人體標准糖分攝取量

三、含糖量低的食物

含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物;無糖食物主要包括各種食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉類,低糖食物的正式名稱是低碳水化物食物,也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質,少攝入碳水化物,即多吃菜少吃飯。

五穀雜糧和豆製品和部分青菜都屬於低糖食物。

四、潛在高糖食物

水果:香蕉、葡萄乾、洋李。

五、三大低糖水果

現在很多人都是喜歡選擇無糖或者低糖的食物,有的人是為了避免肥胖,有的是擔心自己的血糖升高,甚至連水果都拒絕,認為水果的含糖量很高。其實,人們的生活離不開水果,水果中有很多身體必須的營養物質,下面介紹一些含糖量比較低的水果。

柚子在平時生活中適當多吃些柚子,不僅不會導致肥胖以及血糖升高,同時還具有降血糖的功效。我國中醫指出,柚子性寒味甘、酸,適當食用具有下氣消痰、健胃消食的作用,除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等症狀都具有很好的治療功效。柚子的食用方法有很多,除了可以直接食用之外,還可以將柚子榨汁飲用。

尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因為在其中含有大量豐富的胰島素樣成分,適當食用不僅可以降血糖,還可對心腦血管有很好的保護作用。

櫻桃櫻桃同樣屬於低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。我國中醫指出,櫻桃性溫味甘,具有非常明顯的益氣補虛、發汗、祛風透疹、解毒以及滋膚美顏等功效,除此之外對脾胃功能失調等症狀同樣具有很好的治療以及調理功效。尤其是女性,平時更應該多吃些櫻桃,可謂健康美容兩不誤。

在櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質有利於增加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者,在平時不妨多吃些櫻桃。

蘋果可以說蘋果是人們日常生活中極為常見的一種水果,同時也是大家極為熟悉的,但很多人都不知道其實蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘,不管是什麼品種的蘋果,適當食用後都具有明顯的補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效,尤其是一些經常醉酒的人群更應該多吃些蘋果,因為它還具有極為有效的醒酒功效。

由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐後血糖。可以說經常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處的。

以上這些水果都是生活中極為常見的低糖水果,在生活中就算不小心多吃也不用擔心會肥胖或者是血糖升高。同時低糖水果還具有降火的功效,因此經常上火的人群也可以多吃些低糖水果。

1、減少或預防齲齒:口腔病已成為人類最常見的疾病之一,僅次於心腦血管病、癌症之後,應著重防治的第三大非傳染性疾病。

2、減少肥胖人群:過量的糖會增加胰島素的分泌造成膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴重失調,過量的糖還能自行轉化為脂肪,影響正常的食慾,妨礙維生素、礦物質和其它營養成份的攝入,導致人體肥胖,對中年婦女來說,是導致膽結石的溫床(腰部的臃腫和鬆弛,主要是攝取的熱量過剩所導致;

3、避免因多吃糖而引發的乳腺癌:女性的乳房是一個能大量吸收胰島素的器官,長期攝入高糖食品能使血內胰島素含量經常處於高水平狀態,而早期乳腺癌細胞的生長需要大量的胰島素,被乳房大量吸收的胰島素對乳腺癌細胞的生長、繁殖起著加速作用。癌症細胞吸收糖的能力很強,血液流經癌細胞有75%的血糖被吸收。

4、避免因多吃糖果而引發的加速老化:糖屬於酸性食物,大量吃糖可使鹼變成中性或弱酸性,促使細胞衰老,使人體環境適應能力差,頭發變黃變白。

5、避免因多吃糖導致缺鈣,引發骨折:食糖過多還會過多地消耗體內的鈣、造成骨骼脫鈣,導致骨質疏鬆,易發生骨折。

6、避免多吃糖誘發的胃炎和胃潰瘍:食糖過多刺激胃液分泌,日久損害粘膜,誘發胃潰瘍,還會導致動脈硬化,冠心病、糖尿病等。

『貳』 購買無糖食品 哪些標志要看清

首先要看產品的大標簽是不是又標注，
無糖
，
低糖
，無蔗糖型等這樣的標簽，
再次，看產品的配料表，看裡面是否有添加蔗糖，麥芽糖，葡萄糖，糖漿，糖精，
麥芽糖漿
等這些就不是
無糖食品
。而是有添加
木糖醇
，
麥芽糖醇
，
山梨糖醇
等這類
多元醇
類的
甜味劑
，則是無糖食品，
最後看產品的營養成分表，標準的企業會標注出，蔗糖0g,，潭水化和物比其他要低。

『叄』 如何通過成分配比分辨出是否低糖、低卡、低脂

想要看懂，要先學會脂肪、碳水、蛋白質與熱量的轉化公式。然後根據食物包裝袋上的營養成分表來換算熱量，再根據標注所含有的脂肪或碳水百分比來確定是不是低卡食物。

很多想要健身或減肥的人而言，通過對於食物的精確計算以及熱量換算，可以很好的維持我們身體的需要，同時通過適量的運動，可以使身體在長期消耗儲存的脂肪，同時增長肌肉，以達到健身或減肥的目的。

先學會三大營養物質與熱量的轉化公式。

在日常生活中，對於熱量的計算單位一般就是以大卡（kcal）也就是卡路里為計量標准。一克碳水化合物可以獲得四大卡熱量、一克蛋白質可以獲得四大卡熱量、一克脂肪可以獲得九大卡熱量。 當你對這種計算公式有了一定的了解和換算之後，你對食物的熱量估計就會更加的准確。當你需要減肥和增肌時，那麼對於自身的食物比例會更有把握。

『肆』 如何看懂食品營養標簽

什麼是預包裝？
指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。通俗地說，就是預先製作好的，貼上標簽在市面上賣的食品。
標簽上強制標示什麼？
可以概括為「4+1」：四種營養成分和能量。「1」就是能量。「4」，分別指蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。其他如維生素、礦物質可以選擇性標注。另外，食品含有反式脂肪酸必須標注出來。
1 能量和營養成分的含量以每100克（g）和（或）每100毫升（ml）和（或）每份食品可食用部分中的具體數值來標示。當用份標示時，應標明每份食品的量。
2 營養成分的名稱和順序、標示單位均有規定，當不標示某一營養成分時，依序上移。
如何知曉人體所需營養是否超出推薦值？
NRV
知道了（營養素參考值），還需要知道人體每天所需要的能量和營養素總量，才能計算是否達到需求或超值。《通則》中附錄表格有對規定的能量和32種營養成分的參考數值——需要說明的是，這僅是為了方便計算和對比的一個參考值，因為男女老少情況不同，並沒有一個絕對的標准。其中推薦每天所需能量為8400千焦，脂肪60克，飽和脂肪酸20克，碳水化合物300克，鈉2克，鈣800毫克。
比如說：純牛奶每100ml含有鈣100mg，其中鈣的NRV%為13%。而一盒純牛奶標注為250ml，那麼250ml含有250ml的鈣，計算方法為：250/100×13%=32%，即喝下這一盒液體奶大約能補充一天所需的32%的鈣。

營養標簽中的「高」和「低」
當固體食品的蛋白質含量≥20%NRV，液體食品的蛋白質含量≥10%NRV就可以標示「高蛋白」。
每100克固體食品中鈣含量不少於240毫克，每100毫克液體食品中鈣含量不少於120毫克時，可以標示「高鈣」。
能量含量小於或等於17千焦每100克（固體）或100毫升（液體），可以稱為「無能量」。
脂肪含量小於0.5克每100克（固體）或100毫升（液體），可以稱為「無脂肪」，小於3克可以稱為「低脂肪」
糖的含量少於0.5克每100克（固體）或100毫升（液體），可以稱為「無糖」，小於5克可以稱為「低糖」。
鈉的含量小於或等於20毫克每100g（固體）或100毫升（液體），可稱為「低鈉」或「低鹽」。
注意：標簽中聲稱「無」的並不是絕對不含有。

『伍』 如何看懂營養標簽

什麼是預包裝？
指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。通俗地說，就是預先製作好的，貼上標簽在市面上賣的食品。
標簽上強制標示什麼？
可以概括為「4+1」：四種營養成分和能量。「1」就是能量。「4」，分別指蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。其他如維生素、礦物質可以選擇性標注。另外，食品含有反式脂肪酸必須標注出來。
1
能量和營養成分的含量以每100克（g）和（或）每100毫升（ml）和（或）每份食品可食用部分中的具體數值來標示。當用份標示時，應標明每份食品的量。
2
營養成分的名稱和順序、標示單位均有規定，當不標示某一營養成分時，依序上移。
如何知曉人體所需營養是否超出推薦值？
NRV
知道了（營養素參考值），還需要知道人體每天所需要的能量和營養素總量，才能計算是否達到需求或超值。《通則》中附錄表格有對規定的能量和32種營養成分的參考數值——需要說明的是，這僅是為了方便計算和對比的一個參考值，因為男女老少情況不同，並沒有一個絕對的標准。其中推薦每天所需能量為8400千焦，脂肪60克，飽和脂肪酸20克，碳水化合物300克，鈉2克，鈣800毫克。
比如說：純牛奶每100ml含有鈣100mg，其中鈣的NRV%為13%。而一盒純牛奶標注為250ml，那麼250ml含有250ml的鈣，計算方法為：250/100×13%=32%，即喝下這一盒液體奶大約能補充一天所需的32%的鈣。
營養標簽中的「高」和「低」
當固體食品的蛋白質含量≥20%NRV，液體食品的蛋白質含量≥10%NRV就可以標示「高蛋白」。
每100克固體食品中鈣含量不少於240毫克，每100毫克液體食品中鈣含量不少於120毫克時，可以標示「高鈣」。
能量含量小於或等於17千焦每100克（固體）或100毫升（液體），可以稱為「無能量」。
脂肪含量小於0.5克每100克（固體）或100毫升（液體），可以稱為「無脂肪」，小於3克可以稱為「低脂肪」
糖的含量少於0.5克每100克（固體）或100毫升（液體），可以稱為「無糖」，小於5克可以稱為「低糖」。
鈉的含量小於或等於20毫克每100g（固體）或100毫升（液體），可稱為「低鈉」或「低鹽」。
注意：標簽中聲稱「無」的並不是絕對不含有。

『陸』 食品中低糖、無糖的標準是什麼裡面也不允許添加甜味劑嗎

根據《食品安全國家標准預包裝食品營養標簽通則》的相關要求，如果某食品標簽上聲稱「低糖」，則該食品每100克或100毫升的糖含量不能超過5克；如果聲稱「無糖」則要求更高，每100克或100毫升糖含量不能超過0.5克。

消費者可以通過核查標簽上營養成分表中的糖含量是否達到要求來判斷。

國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

(6)如何通過營養標簽確認低糖產品擴展閱讀

「低糖食品」或「無糖食品」雖然沒有添加蔗糖等精製糖，但可能添加了由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖漿、澱粉糖漿、麥芽糖漿、麥芽糖等，其讓人長胖的效率和蔗糖相當，升高血糖的效率可能更高，比如麥芽糖。

另外，有些無糖食品的主料是糧谷類，比如無糖湯圓、無糖糕點等，這類食品富含澱粉，在腸道內依然會被轉化為葡萄糖吸收利用，如果吃太多會影響血糖。

而那些吹噓有降糖療效的「無糖食品」更是不可信。因為，食品中是不可以添加任何葯物成分的，想通過吃「無糖食品」來降血糖是不可取的，對於此類宣傳一定要警惕。

『柒』 無糖糕點營養成分表標准

根據《食品安全國家標准預包裝食品營養標簽通則》的相關要求，如果某食品標簽上聲稱「低糖」，則該食品每100克或100毫升的糖含量不能超過5克；如果聲稱「無糖」則要求更高，每100克或100毫升糖含量不能超過0.5克。
消費者可以通過核查標簽上營養成分表中的糖含量是否達到要求來判斷。
國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

『捌』 食品中低糖是一個什麼標准

食品中的低糖就是真的糖分貶低，沒有什麼好簡單的，因為真的糖分貶低了，視頻的糖酒會，真的變好了，別人說的真真假假也都是別人說的，好好做事，才是最正確的選擇。

『玖』 飲料中的高糖和低糖是怎樣區分

看談水合物的含量，在這是看營養標簽以及配料表中是否含有蔗糖，乳糖，葡萄糖，麥芽糖，糖精等外加唐，如果有就是高糖產品，沒有的就是低糖或者是無糖產品。
舉個例子，唐人福無糖食品，營養標簽中100%不加以上糖分而是以木糖醇等天然甜味劑替代。

『拾』 食品中低糖是一個什麼標准

依據食品安全國家標准《GB 28050-2011預包裝食品營養標簽通則》中的規定,食品中無糖(即可以標識為零)的限值是每100g食物中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小於等於0.5g。

低糖的標準是每100g中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小於等於5g。100g是指固體食品,如果是液體類食品,則是100ml。無糖或者低糖食品,是可以添加甜味劑的,總體是說糖(主要是指白砂糖)的含量有控制,不是說沒有甜味。

低糖食品一般是指糖分含量低，在國家標准允許的范圍內而已，無脂食品也並非真的沒有脂肪。所以大家在進行選購時也要特別注意，特別是糖尿病患者和高血脂人士更應該注意。

隨著大家健康意識的提高，很多人開始注重糖的攝入量，盡量避免甜食。