白蓮的深加工產品有哪些

Ⅰ 白蓮是什麼東西，有啥作用呀

白蓮人工栽植，大概有一千三百多年的歷史。白蓮產品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，既可作糕點配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。蓮的種子和果實――蓮子，當荷花凋謝了後，花梗上便結出一個個蓮蓬，呈漏斗狀，又似倒圓錐形。蓬內有許多蜂窩似的小孔，蓮子就長在小孔中。精心加工後的蓮子呈橢圓性，粒大飽滿，潔白圓潤，味美鮮甘，香醇爽心。蓮子的營養價值高，即是一種人人喜愛的高級滋補食品，又是饋贈親友的名品。久食可強身健神，延年益壽。通常用作燉煮「白糖蓮子湯」、做「八寶飯」等食用。蓮子除煮食外，還可以做罐頭、點心、清涼飲料等，也是製作葡萄糖不可缺少的原料，並能入葯。白蓮遠銷國內外，在東南亞地區倍受青睞。

Ⅱ 蓮子有什麼品種

湘蓮；建蓮；宣蓮；白蓮；洪湖蓮子等。

1、湘蓮

湖南湘潭的湘蓮；呈橢球體，皮色淡紅，皮紋細膩，圓壯、均勻、飽滿，三粒成熟的蓮子豎向對接總長度為一寸，故稱「寸三蓮」。湘蓮肉色乳白，子葉間空隙小，蓮芯（胚）直，具清香味，適宜機械化去殼、去芯。

Ⅲ 白蓮是什麼意思 白蓮介紹

1、白蓮，福建省建寧、江西省石城縣、寧都縣、廣昌縣，永豐縣特產，中國國家地理標志產品。

2、廣昌縣自古以來就被稱為「蓮鄉」，石城縣被評選為「中國最美蓮鄉」。白蓮的種植和加工歷史非常悠久，品質突出，具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、葯用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等特點，是葯食共用的優良保健食品。歷來被稱為「貢蓮」，為「蓮中珍品」，一直暢銷海內外。

3、白蓮產品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，既可作糕點配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。蓮的種子和果實――蓮子，當荷花凋謝了後，花梗上便結出一個個蓮蓬，呈漏斗狀，又似倒圓錐形。蓬內有許多蜂窩似的小孔，蓮子就長在小孔中。

4、精心加工後的蓮子呈橢圓性，粒大飽滿，潔白圓潤，味美鮮甘，香醇爽心。蓮子的營養價值高，即是一種人人喜愛的高級滋補食品，又是饋贈親友的名品。久食可強身健神，延年益壽。

5、通常用作燉煮「白糖蓮子湯」、做「八寶飯」等食用。蓮子除煮食外，還可以做罐頭、點心、清涼飲料等，也是製作葡萄糖不可缺少的原料，並能入葯。白蓮遠銷國內外，在東南亞地區倍受青睞。

Ⅳ 金針白蓮是什麼茶

來自布朗山春尾古樹茶，2012年秋天發酵，取其宮廷和三級茶；

來自景邁古樹夏茶，選用其中細嫩者，三級加少量五級茶；

來自勐庫大樹茶，主料三級，少量五級。

故此茶主要用料較為細嫩，稍加部分五級茶調味，成大滇熟茶另一巔峰之作！
金針白蓮者，突出其蓮韻，需荷香顯著，而荷香，是細嫩者之特性也。故在金針白蓮之選料下，其性狀早已被鎖定，外形若金針，口感顯蓮韻。

金針白蓮(原名"白針金蓮")是雲南普洱茶的一種，為雲南勐海茶廠首創，屬普洱熟茶。其配方源自雲南歷史名茶"女兒茶"，採用高級別的茶青，配以勐海大益精湛發酵技術製成。因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為"金針";色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具"蓮韻"，是為"白蓮"。故名之為"金針白蓮"。

金針白蓮(原名"白針金蓮")是雲南普洱茶的一種，為雲南勐海茶廠首創，屬普洱熟茶。其配方源自雲南歷史名茶"女兒茶"，採用高級別的茶青，配以勐海大益精湛發酵技術製成。因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為"金針";色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具"蓮韻"，是為"白蓮"。故名之為"金針白蓮"。

這種茶最早以散茶形式加工製成，而後壓製成餅，以更有利於存儲。該茶沖泡之下，湯色紅艷、透亮，瑩如瑪瑙;滋味甘醇、順滑、細膩，陳香純正，獨顯荷香蓮韻。正因為它芽頭顯露，金毫突出，發酵適中，荷香飄逸，回韻悠長，且湯色紅亮，滋味純正甜爽，產量少，所以倍受青睞 ，歷年來被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛之的茶友賦詩所論--"喉潤浮靈岫，齒香過清風"。

Ⅳ 有沒有加工蓮子的方法

下面將蓮商會為您全面呈現通芯白蓮的生產加工過程。

1.清晨天剛亮，勤勞的蓮鄉人就挑著籮筐下地去採摘蓮子，因為此時的蓮子經過一夜的露水，最為飽滿。所以，清晨是最佳採摘時間。（因為露水很大，都要穿著雨衣，以免打濕衣服。）

鑒別蓮子成熟否？看蓮子外殼是不是變淡淡的咖啡，淡淡咖啡色為最佳採摘期。色過深蓮子稱為老蓮子（如果變成全黑色，稱為鐵蓮，只能用錘子棰開。），時間越久，裡面的皮也將變得越紅越干，退皮時不脫落，烘乾顆粒小泛。

2.剝蓮蓬也叫剝蓮子，就是把蓮子一個個從蓮蓬里取出來。這活看起來簡單，但剝久了拇指指甲肯定全斷掉。當然也可以用手使力掰，可掰上半天手就起水泡，所以這活也辛苦！

3.割蓮子殼，這可是有點技術的活。用力要均勻，力太大會給蓮子留下深深的割痕，力太小就可能沒有把殼割開。兩手也要協調得好，不然弄不好沒割到蓮子卻把自己的手割了一道傷口。

4.割開外殼後的蓮子。

蓮子去皮在蓮鄉叫「做蓮子」， 這絕對是門技術活。在蓮鄉的孩子們二、三歲就開始學做蓮子，手越靈活就做得越快。去皮從蓮子嘴巴位置開始，手輕巧揭起蓮子嘴巴最厚的皮，然後轉動蓮子皮就順著撕扯下來，最後用大拇指用力摩擦去沒有撕去的皮，OK！（一定要把皮全部去干凈，不然烘乾後沒去掉的皮會變成茶紅色，吃起來也象有層花生皮）

象似一層薄膜紙一樣的白皮，這皮也可以曬干拿來泡茶，有清熱作用。

蓮子浸泡，蓮子浸泡一般為一二個小時左右，目地是為了讓蓮子充分吸飽水，嘴巴處微微張開後更好通芯。

5.通芯也是技術活，通常蓮子屁股後面有個凸起的小點，對准那個點往上捅，蓮芯就出來了。可沒有經過學習的人是做不好的，因為蓮子會打滑，及容易插到邊上，那樣的後果就是蓮芯沒有通出來，蓮子捅爛了，嘴巴掉去半邊...蓮子通完芯後，得先搬太陽下先曬干水（這樣烘乾後才能既白顆粒又大），然後放燒好的碳火上烘，直到蓮子干透。

6.蓮芯，當然是蓮子的心嘍！蓮芯的葯用價值很高，主要是清熱解毒，也是蓮子副產品中價格最高的（貴的時候接近100元1斤）。

Ⅵ 白蓮須的功效和作用

白蓮須是一種很多人喜愛的滋補食品，那麼你對它的了解有多少呢，它的功效和作用有哪些？下面是我為大家精心整理的白蓮須的功效和作用，僅供參考。

白蓮須有一種干澀的味道，能夠起到收澀防止出血的療效，而且用來煎煮熬湯的話可以喝，對於虛熱煩躁不安、乾渴、便秘的人非常適合，最簡單的泡水都可以。治療吐血、嘔血及鼻出血等都有效果。此外，對於男性的遺精尤其是陰虛火旺的遺精者，可以起到緩解和治療的效果。白蓮須的清火益心、補腎的效果很突出。需要注意的是，對於腎臟功能不好，小便不易解的人需慎用。

白蓮人工栽植，大概有一千三百多年的歷史。白蓮產品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，既可作糕點配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。蓮的種子和果實――蓮子，當荷花凋謝了後，花梗上便結出一個個蓮蓬，呈漏斗狀，又似倒圓錐形。蓬內有許多蜂窩似的小孔，蓮子就長在小孔中。精心加工後的蓮子呈橢圓性，粒大飽滿，潔白圓潤，味美鮮甘，香醇爽心。蓮子的營養價值高，即是一種人人喜愛的高級滋補食品，又是饋贈親友的名品。久食可強身健神，延年益壽。通常用作燉煮“白糖蓮子湯”、做“八寶飯”等食用。蓮子除煮食外，還可以做罐頭、點心、清涼飲料等，也是製作葡萄糖不可缺少的原料，並能入葯。白蓮遠銷國內外，在東南亞地區倍受青睞。

白蓮須又稱蓮須、蓮蓬須、荷花蕊、蓮花蕊，為睡蓮科植物蓮的蓮花雄蕊，黃色，如煙絲般模樣，聞起來有股淡淡的蓮花香味。夏季蓮花開時選晴天採收，蓋紙曬干或陰干。

白蓮須性平，味甘澀，有清心、益腎、澀精的作用。適宜心腎不交，陰虛火旺型遺精早泄者泡茶頻飲。如治“遺精夢泄”的固精丸，治“精滑不蔡”的金鎖固精丸等皆用之。

白蓮須味甘澀性溫，無毒。取其收澀止血的功效，用於治療吐血、鼻衄、崩漏、便血;取其清心除煩的功效，用於治療虛熱煩悶、乾渴等症;取其通腎固精氣的功效，用於治療便秘、溲赤。

在南方，尤其是廣東，無論是煲湯還是煮糖水，我們的媽媽都喜歡在裡面加上白蓮，增加食品的風味。略甘的味道，顆粒的口感，深受我們的喜愛，甚至有的商家將將白蓮製成乾果，作為我們的小吃。事實上，白蓮並不是隨便亂加的，它也屬於葯材的一種，是帶有一定葯用功效的。但是，其實並沒有太多人清楚了解白蓮究竟有什麼功效的，不過沒關系，我馬上就來為你們揭曉。

白蓮，江西省石城縣、寧都縣、廣昌縣特產，中國國家地理標志產品。廣昌縣自古以來就被稱為“蓮鄉”，石城縣被評選為“中國最美蓮鄉”。白蓮的 種植 和加工歷史非常悠久，品質突出，具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、葯用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等持點，是葯食共用的優良保健食品。歷來被稱為“貢蓮”，為“蓮中珍品”，一直暢銷海內外。

白蓮富含澱粉、蛋白質及棉子糖等，是良好的葯用滋補品。於蓮子中，碳水化合物的含量達百分之六十二，蛋白質含量高達百分之十六，鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富。李時珍《本草綱目》中說，蓮子“交心腎，厚腸胃、固精氣、強筋骨，補虛損、利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”將蓮子“搗碎和米作粥飲食，輕身益氣，令人強健”。

現在社會患癌的幾率相當高，而白蓮對於防癌抗癌非常有好處。煲湯的時候加入白蓮就可以做成一道美味有營養的葯膳，對遺精的人很有幫助。白蓮全身都是寶，蓮心用來泡茶喝，可以去火生津。平時我們吃白蓮，可以熬粥喝，放在小米或大米粥中，香、甜、軟爛，非常好吃，也可以當做做菜的原料。

白蓮有這么多神氣的效果，白蓮須也是有非常好的葯用效果的。白蓮須就是白蓮子的須，在葯用方面有固精止血的功效。白蓮須煲雞蛋能去胎氣，又可治產婦產前產後陰癢，使嬰兒皮膚白凈。當孕婦將近分娩時，年長的一輩會用白蓮須煲糖水給她們吃，可能由於它具有止血的功用。