㈠ 農村農作物里什麼含澱粉最高，你都知道哪些
土豆、香蕉、通心粉、青豆、豆片、玉米、麵粉等為其「富礦」。不過，食品中的抗性澱粉含量受到許多因素的影響，特別是加工工藝（如顆粒大小、軟硬、稀稠等）以及烹調方法（烹調時間、溫度、壓力等）的影響力最大。比如生土豆抗性澱粉含量高達75％，而煮熟了的土豆僅含3％，一旦冷卻又增加到12％。再如薯類，生薯內含抗性澱粉50％～60％，而熟薯類降至7％
㈡ 大米,小麥,馬鈴薯,玉米,那種農作物較容易提取出澱粉
大米，小麥，馬鈴薯，玉米
這幾種都是富含澱粉的農作物
其中小麥和玉米是最容易提取澱粉的
常見的澱粉都是玉米澱粉，
其次就是馬鈴薯澱粉，也是很大使用量的。
㈢ 什麼農作物的澱粉含量最高
糧食類的作物都含有澱粉,有玉米,大米,麵粉,綠豆,蠶豆,豌豆,能製成粉絲的是後三種澱粉.薯類的紅薯(地瓜),土豆,蓮菜(藕)等等.而且澱粉的含量都比較高,一般而言蔬菜中的葉菜類,澱粉含量少.含澱粉質的食物還有：蛋糕、餅干、麵包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米,等等.
應該是大米最高吧!
㈣ 香氣濃郁的澱粉質農作物有哪些
常見的澱粉含量比較多的農作物很多，比如玉米、大豆、紅薯、山葯、芋頭、魔芋、土豆，且都有不同的香味、口感，既能為人類的身體提供糖類營養，也能通過烹調滿足人們的口欲。
㈤ 哪些食物有澱粉
含有澱粉的食物有很多。比如小麥、大米、小米、玉米、糯米、蕎麥、燕麥、紅薯、紫薯、馬鈴薯、白薯各種豆類中也富含澱粉,例如黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等。在蔬菜中,根莖類的蔬菜也含有澱粉,比如蓮藕、芋頭、荸薺等。
㈥ 哪些食物含有澱粉
含有澱粉量最多的食物以地瓜，土豆，玉米為主，大米，黃豆，花生等等也含有澱粉
㈦ 那些農產品中含有澱粉
穀物類（包括米面製品），薯類（土豆，山芋等），其他農產品（葉菜、水果、瓜果、水產品、禽畜肉等等）基本上都不含澱粉，也就不存在澱粉類的多糖。
㈧ 含澱粉的食物有哪些
在生活中經常會見到含澱粉的食物有谷類、面類、豆類、根莖類，以及很多水果等都含有大量的澱粉。山葯屬於根莖類，含有澱粉，並且蛋白質的含量也很高，但是澱粉的脂肪很低，水溶性纖維也可以帶來飽腹感；薏仁屬於谷類，含有澱粉，未經精製的糙薏仁含有多種營養，包括B族微生素、及鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種礦物質。澱粉類食物在做菜時應當少放鹽油，否則會影響澱粉類食物的口感。澱粉類食物適合做主食，可以有很好的飽腹感。
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等，根莖類蔬菜則包括土豆、山葯、薯類等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。
研究人員指出，澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當澱粉進入腸道後，經一系列反應有助於增加糞便，促使結腸排泄，加速致癌代謝物排出體外：二是澱粉在腸內經發酵酶作用，會產生大量的丁酸鹽。實驗證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制六腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢?除了烙餅、米飯等主食以外，用蕎麥做成的面條、涼粉、蒸餃等也是不錯的選擇。此外，對於忙碌的上班族來說。超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物，如谷類麵包應是首選。購買谷類麵包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量的確豐富；如果谷類成分排在其他成分或者糖的後面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著麵包。如果感覺麵包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的麵包。
㈨ 四、簡答 1、舉例說明哪些農產品中含有澱粉
玉米面高粱面里都含有澱粉。