滁州有哪些產品

⑴ 特產一般在哪裡可以買到

滁州特產在滁州各大超市都可以買到，特產有明光綠豆、滁菊、來安花紅和南譙茶葉等，特種水產有女山湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、銀魚、滁州鯽魚和雷官板鴨天長芡實等，傳統特色食品有琅琊酥糖。

⑵ 滁州定遠特產有哪些

滁州定遠特產有哪些

滁州，簡稱滁，古稱塗中、清流、新昌。是安徽省省轄市，是南京都市圈、合肥都市圈核心圈層城市、長三角城市群成員城市，南京市江北門戶，以下是「滁州定遠特產」希望能夠幫助的到您！

1、池河梅白魚

池河梅白魚池河的梅白魚享有盛譽，由於生長在污染小，水質優良的池河水域，魚質鮮嫩，採用當地傳統的烹飪技法，色、香、味、俱全，加以推廣，市場前景廣闊。梅魚又名「梅白魚」，定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。 梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處，因傳統集市貿易而稱「梅市，又以「三梅」(梅姓、梅河、梅魚)而著名。 在安徽東部，有一條古老的小河，它發源於定遠縣西北邊境鳳陽山南麓，大頂山的雙龍泉和東架山腳下的噴石泉為其東、西兩個源頭。流向始為西北——東南，行至定遠縣南界的連江鄉轉為西南——東北向。在定遠縣境呈「U」形，是淮河流域八條支流之一，她的名字叫「池河」。

2、定遠橋尾

「橋尾」是安徽省定遠縣一種特產，臘肉中的佼佼者。因選用豬臀（尾）部的肥瘦肉，產於爐橋鎮，故名「定遠橋尾」，至今已有二百多年歷史。 定遠橋尾，用料講究，是選用當地的定遠豬（一種瘦肉型的豬）臀部帶尾骨的一塊肥瘦間半的肉盤，精心加工腌制而成的肉製品。盤，即經過加工腌制的肉製品，形如芭蕉扇狀。太肥或太瘦的厚皮豬都不適宜，每個「橋尾」重量大約在2-2.5公斤左右，形狀如扇，其肉切片，晶瑩透亮，紅白相間，宜蒸宜煮，開胃適口，不膩不厭，過夏不哈，隔冬不壞，不滴油，且耐貯存，是饋贈親友的'理想佳品。

3、板栗燉土雞

板栗燉土雞板栗燉土雞製作方法：1.將土雞宰殺洗凈剁成塊，入沸水中焯過，撈出洗凈；2.將栗子去掉外殼，大棗用水洗凈；3.把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內，加入適量水，燒開，撇去浮沫，小火燉2小時左右；4.至雞塊熟爛時，放入精鹽、味精調即成。

4、定遠老鵝肉

定遠老鵝肉鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

5、定遠獅子頭

定遠獅子頭獅子頭食之酥脆、味香，經濟實惠，為大眾化早點。製作過程：先將麵粉發酵好，將發酵的面下鹼，比饅頭鹼要多些，揉搓好分成20個，每個下點姜、蔥、鹽，做好獅子頭形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸兩次，第一次文火炸成金黃色，撈出瀝油後再進旺火油鍋炸酥，撈出瀝油即成。

6、定遠李子

定遠李子李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。7～8月間採收成熟果實，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。李子是清版縣志介紹的優質水果，其皮薄肉厚，個大色艷，香甜可口，營養豐富。

⑶ 滁州的特色美食

滁州的特色美食：

1、醉翁亭酥糖

醉翁亭酥糖原名「董糖」，相傳明末清初滁州有一董姓孝子，因其母久病無食慾而日漸消瘦，為此每日百般用心於母親口味的揣摩，於諸多嘗試中用麵粉，芝麻，飴糖為主料做出了一種面糖給母親食用。數百年間，糕點師傅不斷創新、改良，延續傳承，成為滁人歷史的記憶。

⑷ 滁州市的特產有哪些

琅琊區：滁菊、滁州竹籃、琅琊酥糖
南譙區：滁菊、南譙貢茶、西澗春雪、施集茶葉
天下第一菊·滁菊來安縣：來安花紅、浮石、雷宮板鴨、碧綠春酒
全椒縣：馬廠酥笏牌、油炸麻雀、獅子頭、周崗雪棗、管壩牛肉、滁菊
天長市：秦欄鹵鵝、甘露餅、京彩松花皮蛋、大閘蟹
明光市：明光綠豆、大閘蟹、老明光酒
定遠縣：橋尾、梅魚、瘦肉豬
鳳陽縣：鳳陽釀豆腐
特別推薦：滁州名產琅琊酥糖，原名「面糖」、「董糖」，起源於明朝末年。它是用純白芝麻、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料。生產出的糖塊厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺旋體，色澤為乳白色；入口酥軟，細膩無雜質，香味濃郁，甜而不膩，文人墨客贊之日：「香召雲外客，味引洞中仙」，營養豐富，老少咸宜。食用方便，既可干食，又可沖飲，是饋贈親友之佳品。外包裝盒上印有琅琊風光和歐陽修名著《醉翁亭記》董糖
董糖始於如皋。據清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載：「董糖，冒巢民妾董小宛所造。未歸巢民時，以此糖自秦淮寄巢民，故至今號秦郵董糖。」
明亡，冒辟疆（巢民）偕董小宛歸隱如皋水繪園。海內名流，常集是園，詩酒唱和。董小宛還善於製作糖點，她在秦淮時曾用芝麻、炒麵、
...展開琅琊區：滁菊、滁州竹籃、琅琊酥糖
南譙區：滁菊、南譙貢茶、西澗春雪、施集茶葉
天下第一菊·滁菊來安縣：來安花紅、浮石、雷宮板鴨、碧綠春酒
全椒縣：馬廠酥笏牌、油炸麻雀、獅子頭、周崗雪棗、管壩牛肉、滁菊
天長市：秦欄鹵鵝、甘露餅、京彩松花皮蛋、大閘蟹
明光市：明光綠豆、大閘蟹、老明光酒
定遠縣：橋尾、梅魚、瘦肉豬
鳳陽縣：鳳陽釀豆腐
特別推薦：滁州名產琅琊酥糖，原名「面糖」、「董糖」，起源於明朝末年。它是用純白芝麻、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料。生產出的糖塊厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺旋體，色澤為乳白色；入口酥軟，細膩無雜質，香味濃郁，甜而不膩，文人墨客贊之日：「香召雲外客，味引洞中仙」，營養豐富，老少咸宜。食用方便，既可干食，又可沖飲，是饋贈親友之佳品。外包裝盒上印有琅琊風光和歐陽修名著《醉翁亭記》董糖
董糖始於如皋。據清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載：「董糖，冒巢民妾董小宛所造。未歸巢民時，以此糖自秦淮寄巢民，故至今號秦郵董糖。」
明亡，冒辟疆（巢民）偕董小宛歸隱如皋水繪園。海內名流，常集是園，詩酒唱和。董小宛還善於製作糖點，她在秦淮時曾用芝麻、炒麵、飴糖、松子、桃仁和麻油作為原料製成酥糖，切成長五分、寬三分、厚一分的方塊，這種酥糖外黃內酥，甜而不膩，人們稱為「董糖」，現在的揚州名點灌香董糖（也叫寸金董糖）、卷酥董糖（也叫芝麻酥糖）和如皋水明樓牌董糖都是名揚海內的土特產。
如皋食品廠生產的水明樓牌董糖，繼承了傳統工藝，以上等白糖、純凈飴糖、褪殼芝麻等精工製作而成。酥鬆香甜，口味純正，食之齒頰留香。1985年獲江蘇省優質產品證書。現年銷售量達數十萬盒。收起

⑸ 安徽的風光與物產有哪些

1、合肥四大名點：合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。

⑹ 滁州特產有哪些

1、龍興御液酒

鳳陽龍興御液酒為明朝宮廷御酒，深受朱元璋的喜愛，因此而得名。鳳陽御酒分為大明帝王、明太祖、龍興御液等三大系列，30多個品種。它的特點是綿軟爽盡，濃中帶醬，風味獨特，回味悠長。其中龍興御液的出口量居安徽省之首。

鳳畫即鳳凰畫，是鳳陽獨有的民間繪畫藝術，起源於元末明初，距今已有六百多年的歷史。鳳陽鳳畫經歷代藝人不斷創造，逐漸形成一套獨特的傳統藝術風格和陳式，其鳳凰造型必須是「蛇頭、龜背、鷹嘴、鶴腿、如意冠、九尾十八翅」等，聚集了百鳥之長。

⑺ 滁州有哪些特產

滁菊，滁菊俗稱白菊、甘菊。每年春季移栽，11月上旬採摘，取其頭狀花序乾燥或新鮮飲用、葯用。

西澗春雪，國家級名茶。前身應為南譙貢茶。原產於南譙區皇甫山林場。宋時，皇甫山彌陀寺住持悟真大師雲游南方，從川貴帶回茶種，種在南北將軍山山塢中。良好的自然環境培育出上好佳茗。

鳳畫，即鳳凰畫，是鳳陽獨有的民間繪畫藝術，起源於元末明初，距今已有六百多年的歷史。造型新穎美觀，設色鮮明艷麗，技法細膩嚴謹，具有固定的規格和模式。

鳳陽玉雕，鳳陽玉石質地均勻，結構細密，色澤光滑，花紋清新高雅。按其不同的組成和顏色，可分為鳳陽玉和大理石。前者近乎漢白玉，產於府城北部鳳凰山和東部獨山一帶；後者酷似雲南大理石，產於縣南部和西南部的韭山、猴山、窯山等山區。由於玉石中所含的礦物質不同，所以其花紋各異，有虎皮花、條灰、墨玉、漢白玉、雪花白、蛇紋綠、芙蓉紅、芝麻花、蘆山青等10餘個品種。

馬廠酥笏牌，主打：麵粉、熟芝麻名品：全椒馬廠酥笏牌特點：味美，品茶時食用味更佳得名緣由：笏是古時上朝時，大臣為了怕遺忘的重要的事情，而將奏請之事書於其上，類似於今天的記事本。酥笏牌則是因為類似笏，又香酥可口而得名酥笏牌。典故：明初，朱元璋大釋開國武將兵權，酥笏牌的創始人樂韶鳳(全椒縣人)，時任兵部尚書，為保平安，創出酥笏牌，一來向朱元璋表忠心，二來又可全身而退，後朱元璋允其回鄉，得以善終。其後，酥笏牌一直經久不衰。

天長雪片糕，主打：糯米粉、豬油名品：銅城大糕、龍崗大糕製法：先將糯米炒熟磨粉、放置兩個月後，將糯米粉、豬油、糖、水等按比例調和，然後燉熟即可，要求火候的把握十分精確。特點：色白如冬雪、味甜而松軟、柔韌而入口即化。

滁州琅琊酥糖，又名：秦尤酥糖、董糖主打：麥面、芝麻特點：色白、口感細膩、甜酥可口、老少皆宜。

麥飯石保健品，位於滁州市章廣鎮,利用地方特有的非金屬礦資源—麥飯石(古載稱之為「神石」、「長壽石」、「葯石」)，經過精加工而成的工藝品。由於麥飯石里含有三十多種微量元素，其中有十八種為人體所缺少的微量元素，因此該工藝品又具有保健作用。

鳳陽釀豆腐，主打：嫩豆腐、豬肉、蝦仁、雞蛋特點：豆腐的滑嫩、肉餡的鮮美、外表的酥脆，構成了這道菜獨特的味道。製法：將豬肉、蝦仁切碎作餡，然後夾在兩層豆腐中，裹雞液入油鍋炸成金黃色，撈出，入清湯勾芡放適當的調料即可。從選料的把三關、到做法的走四步的嚴格執行，才會品嘗到正宗的「鳳陽釀豆腐」。

梅魚，又名「梅白魚」，定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。梅魚，小者數寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。尤以黃梅季節捕撈出水的梅魚，會從鱗下流出串串乳汁般的液體，魚肉味鮮美無比。據傳，梅魚在明代曾是貢品。

爐橋橋尾，系定遠爐橋鎮具有200多年歷史的特產，選用豬臀部帶尾的一塊肥瘦間半的肉盤，經過精心加工腌制而成，因此，又稱「搖尾」。形狀如扇，造型美觀，清香四溢，蒸煮咸宜。爐橋名萊「冰燉橋尾」以此為原料。

雷官板鴨：因其產地來安縣雷官集而得名，是當地歷史悠久的傳統特產，自清朝同治年間問世後，以其精湛加工方式和傳統風味享譽大江南北。板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，鹹淡適中，味鮮醇香，誘人進食。

天長雞豆果，學名叫芡實，又名雞頭米、雞頭蓮，是睡蓮科、芡屬植物。據資料，芡實作為一種強身美容食品，早已被古代名人所重視。宋代大文豪蘇東坡，到年老仍健康體壯，面色紅潤、才思敏捷，據他在書中自述，主要得益於數十年堅持每日食用煮熟的芡實。還有資料介紹，芡實與豬瘦肉或牛肉各適量共煮食用，味道鮮美，滋補身體，男女老少皆宜。

明光綠豆，明光市明東、石壩、澗溪、卞莊、管店及橫山等鄉所產綠豆的通稱，顆粒大，色澤鮮，晶瑩碧綠。以明綠液釀制的「明綠液」酒，被譽為「酒中奇花」。

來安花紅，學名「林檎」，是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。安徽省來安縣盛產花紅質地最佳。這里的鮮花紅果子不僅好吃，而且還能開胃解暑，泡酒止瀉治痢疾，是人們健身防病的上好營養果品。

池河雪片糕，定遠縣池河雪片糕歷史久遠，相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早製作，到清朝乾隆帝下江南，此品作為貢品迎駕而名聲日隆。因糕片透明，又名「雲片」，又因入口即化而稱「雪片」。此糕彩傳統手工做法，選用上等糕糯米，優質庶糧，小磨麻油精製而成。曾獲全國食品展銷會金獎。

⑻ 安徽特產有哪些土特產

安徽十大特產分別是：黃山毛峰、宣紙、徽墨、太平猴魁、滁州菊花、六安瓜片、碭山酥梨、歙硯、古井貢酒、符離集燒雞。
1.黃山毛峰：黃山毛峰是中國十大名茶之一，產於安徽黃山一帶，外形微卷似雀舌，綠中泛黃，泡水後湯色微黃，滋味醇厚甘甜。
2.宣紙：宣紙是中國傳統書畫用紙，原產地是涇縣，宣紙的製作工藝已經被列為了人類非物質文化遺產。
3.徽墨：徽墨是中國傳統制墨工藝中的珍品，因產於古徽州府而得名。
4.太平猴魁：太平猴魁是中國歷史名茶之一，曾在國際茶博會上獲得過「綠茶茶王」的稱號。
5.滁州菊花：滁菊是全國四大葯菊之首，主要產於滁州。
6.六安瓜片：六安瓜片是中國十大名茶之一，產於六安市大別山一帶，在清朝為朝廷貢茶，是世界上唯一無芽無梗的茶葉。
7.碭山酥梨：碭山酥梨產於安徽省碭山，美味且營養豐富，有去熱清痰、止咳潤肺的功效。
8.歙硯：歙硯是中國四大名硯之一，原產於安徽歙州，受到眾多文人墨客的喜愛，歙縣也被譽為「中國歙硯之鄉」。
9.古井貢酒：古井貢酒產自安徽亳州，有「酒中牡丹」之稱，被稱為中國八大名酒之一。
10.符離集燒雞：符離集燒雞是安徽宿州的傳統特色名菜，是國家地理標志產品，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為「中國四大名雞」。
【拓展資料】
安徽的特產是非常多的，作為我國重要產茶區之一，有六安瓜片、屯溪綠茶、祁門紅茶、黃山毛峰、太平猴魁等名茶；水果比較有名的有碭山酥梨、懷遠石榴、三潭枇杷等；大別山林區產出有茶油、桐油、柏油、生漆等產品；還有霍山石斛、亳州白芍等中草葯；文房四寶有宣筆、徽墨、宣紙、歙硯，另外徽州漆器也非常有特色。

⑼ 安徽滁州的特產有哪些

安徽滁州的特產有哪些

導語：滁州有那麼多特產美食，究竟哪種才是最具有代表性的呢？接下來，我就帶大家了解一下滁州的特產美食，並最終票選出滁州最具代表性的特產。

滁菊

滁菊，我國四大名菊(滁菊、杭菊、懷菊、亳菊)之首。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，花蕊金黃，花瓣玉白，有「金心玉瓣、翠蒂玉香」之稱，是葯用菊花中的保健珍品，具有良好的葯用保健價值。滁菊可清風散熱、舒筋活血，對高血壓、冠心病有保健療效；並可明目護肝，排毒養顏，增強人體免疫功能。

琅琊酥糖

琅琊酥糖是安徽省滁州市琅琊區的特產。琅琊酥糖選用純白芝麻、精白砂糖、富強粉、麥芽糖等精心加工，產品呈乳白色，形似螺旋體，其糖塊薄厚均勻，骨薄如紙，剖面層次分明，呈螺旋體，色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁，甜而不膩。琅琊酥糖因琅琊山而名，系滁州傳統名優糕點。其「味甜而不膩，糯而不粘、酥而不碎」，老少咸宜，深受群眾喜愛。酥糖亦稱「面糖」、「秦尤酥糖」、「董糖」。

西澗春雪茶

西澗春雪茶是安徽省滁州市南譙區的特產。西澗春雪的品質特徵：芽頭飽滿，芽葉抱合挺直稍扁，色澤綠潤，披毫似雪；清香高長，有花香，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，有花香味，葉底全芽嫩綠勻整。「西澗春雪」是滁州市名優茶開發課題組科技人員於1991年創制的名茶新秀，前身為南譙貢茶。產於南譙區皇甫山林場。西澗春雪1993年獲得省優名茶稱號，同年，西澗春雪獲農博會銅獎，獲國家級名茶稱號。1994年榮獲首屆「中茶杯」全國名茶評比二等獎。

鳳陽釀豆腐

鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市鳳陽縣的特色美食。鳳陽釀豆腐是用嫩豆腐為原料切成片，夾入豬肉末、蝦仁末等，裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色澤奶黃，外脆里嫩，酸甜可口等特色。

梅市鹹水鵝

梅市鹹水鵝是安徽省滁州市鳳陽縣梅市鄉的特色美食。梅市鹹水鵝飽滿、色澤黃亮、並有淡淡的草葯味。梅市鹹水鵝源於明朝洪武年間，一回民從河南南下，落腳於梅市池河岸邊，以養鵝鹵鵝為生，因其手藝高明，味道特別，而遠近聞名，流傳至今。梅市鹹水鵝之所以味道獨特，主要是在選鵝、配方、火功三個環節特別講究。

鳳陽藤茶

鳳陽藤茶是安徽省滁州市鳳陽縣的特產。鳳陽藤茶內含豐富的氨基酸、維生素及黃酮類、酚類物質和多種人體必備的微量元素，具有奇特的去脂降壓、清熱解毒、護肝養顏之功效，是集營養、保健、葯用功能為一體的新型保健食品。

鳳陽樹莓

鳳陽樹莓是安徽省滁州市鳳陽縣的特產。第九屆國際樹莓大會在中國改革「第一村」安徽鳳陽縣小崗村舉行，鳳陽縣在會上被國際樹莓聯盟授予「中國樹莓之都」稱號。

鳳陽御膳芝麻油

鳳陽御膳芝麻油是安徽省滁州市鳳陽縣的特產。御膳牌純芝麻油選用本地優質芝麻為原料，採用現代化溫控技術。結合傳統工藝精製而成，香味濃郁，色澤琥珀，營養豐富，包裝美觀大方。深受消費者喜愛，暢銷全國並遠銷海外。

天長甘露餅

天長甘露餅是安徽省滁州市天長市的特產。天長甘露餅味美可口，造型美觀，潔白如玉，層層疊疊，宛如盛開的白牡丹。1982年被評為全國優質名細傳統糕點。甘露餅選料嚴格，選用上等精白麵粉、糯米粉、精白綿糖、煉制豬油和青絲、紅梅為主要原料，其生產工藝極為精細，只能靠熟練工人手工操作。

天長京彩松花皮蛋

天長京彩松花皮蛋是安徽省滁州市天長市的特產。京彩松花皮蛋，早在清代即有製作，蛋白表面有清晰的松枝圖案，蛋體透明為褐綠色，蛋心呈糖衣狀，色香味俱全。

天長藕夾子

天長藕夾子是安徽省滁州市天長市的特色美食。藕夾子，將藕切成一連兩片，包以配好佐料的肉泥，然後在麵糊里浸蘸，再放入油鍋內炸黃取出，臨食時復在油鍋煎一下即可。外脆內軟，酥美可口，藕嫩餡美，別具風味。

龍崗芡實

龍崗芡實是安徽省滁州市天長市銅城鎮的特產。天長龍崗芡實，香味誘人，色澤艷麗，百食不厭，有健脾健胃之功效，是養生保健的絕佳綠色食品。

秦欄大脆

秦欄大脆是安徽省滁州市天長市秦欄鎮的特產。秦欄大脆，是油酥烤餅，香脆舒口，是早餐的佳品，現已提升至宴請主食。食用既可干嚼，也可泡入雞湯。

秦欄鹵鵝

秦欄鹵鵝是安徽省滁州市天長市秦欄鎮的特產。秦欄鹵鵝，傳有百年歷史。其肉酥嫩，清香撲鼻，老少咸宜，別具風味。以「金洋鹵鵝」為代表製成鵝類產品名揚四方。

明綠御酒

明綠御酒是安徽省滁州市明光市的特產。明綠御酒的.主要原料為馳名中外的明光綠豆，沿用南宋以來獨有的釀造工藝和全手工釀造技術釀制而成，其釀制工藝方法獲國家發明專利。「明綠御酒」榮獲了國家地理標志產品稱號。

女山湖大閘蟹

女山湖大閘蟹是安徽省滁州市明光市女山湖的特產。女山湖牌大閘蟹品質優良，先後獲得中國名牌農產品、綠色食品、無公害產品、安徽名牌產品、安徽省著名商標等榮譽稱號，產品遠銷日本等國家和港澳台地區。「女山湖大閘蟹」榮獲國家地理標志產品稱號。

明光古沛西瓜

明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛鎮的特產。明光市古沛鎮是一個具有西瓜種植傳統的西瓜生產大鎮，去冬以來，該鎮轉變思路，變「大路西瓜多生產」為「精品西瓜創品牌」。念好「早」字經，做好「創」文章，大力扶持大棚西瓜生產。

明光綠豆

明光綠豆是安徽省滁州市明光市的特產。明光綠豆簡稱為明綠，因其色澤碧綠、粒大皮薄、湯清易爛、味香爽口等特點和清熱解毒、抗過敏等葯用，在國內外市場享有很高的聲譽。其營養價值高。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精製各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽，為菜中佳品。煮成豆湯為夏季清涼防暑飲料。釀造的明綠液曲酒，風味獨特。

明光甜葉菊

明光甜葉菊是安徽省滁州市明光市的特產。甜葉菊，是一種多年生菊科草本植物，葉片中含有菊糖苷，其甜度為蔗糖的150～300倍，是一種極好的天然甜味劑。

泊崗銀杏

泊崗銀杏是安徽省滁州市明光市泊崗鄉的特產。泊崗鄉於上世紀八十年代末開始發展銀杏生產，九十年代中期達到高峰，全鄉銀杏種植面積曾達萬畝（全鄉共22平方公里），被譽為安徽銀杏第一鄉。

⑽ 滁州特產有哪些

滁州特產有：管壩牛肉、雷官板鴨、來安花紅、洪武豆腐、天長甘露餅等。
1、管壩牛肉
管壩牛肉，全椒傳統清真菜餚。名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉，回民聚居地。這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。
2、雷官板鴨
雷官板鴨，安徽省來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間，板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，鹹淡適中，味鮮醇香，誘人進食。
3、來安花紅
來安花紅，安徽省滁州市來安縣特產，中國國家地理標志產品。來安花紅梨果扁球形，直徑2.5～4厘米，表面黃色至深紅色，有點狀黃色皮孔。頂端凹而有豎起的殘存萼片，底部深陷。氣清香，味微甜、酸。小喬木。枝常上伸如灌木狀，小枝疏生有絨毛。
4、洪武豆腐
洪武豆腐又名「鳳陽釀豆腐」，是鳳陽傳統名菜，已有五百多年歷史。
5、天長甘露餅
天長甘露餅是安徽天長市地方傳統名點，著名的精細糕點。相傳道光年間，天長縣狀元戴蘭芬將其進貢給皇帝，故又有「進貢甘露餅」之稱。