風幕櫃里放什麼產品

㈠ 風幕櫃都有哪些牌子 能都說出來嗎 哪些是比較中級的

國外三洋、國內寶創。寶創風幕櫃屬於中級。
風幕櫃也有人稱為立風櫃，它的製冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕櫃的各個角落達到產品保鮮的效果。主要放水果，飲料，酸奶，牛奶等。

㈡ 超市一般用什麼牌子的水果風幕櫃

風幕櫃主要使用在酒店、賓館、飯店、超市、食堂、快餐店等場所，能夠保鮮食品，延長食品的保鮮期，還能呈現出極佳的展示效果。可以放置水果、酸奶、蔬菜等很多需要保鮮的食品。那麼，怎麼選擇風幕櫃呢，了解自己的需求，在購買風幕櫃之前，就大概知道自己需要的是什麼樣子，多大尺寸的，需要什麼功能的，在咨詢的時候，就著重咨詢哪些方面即可。完全不了的情況下，只能去聽取銷售人員的推薦選擇大的品牌，響亮的品牌是優質的質量贏得的，選擇大品牌風幕櫃，就意味著使用更放心，故障率低，售後服務更有保證。選擇能耗低的風幕櫃，自己查看風幕櫃壓縮機的實際額定功率，溫度范圍，使用環境等重要參數，而不是僅僅聽銷售人員的介紹，以確保自己完全了解機器的情況在購買。選擇保鮮時間長的風幕櫃，本來就是用來保鮮的機器，保鮮時間越長越好。還要了解在什麼情況下保鮮效果最好。不僅僅憑借價格來進選擇，小廠家的機器價格會低，但是質量不能保證，不能為了貪圖一時的便宜，購買價格低廉卻沒有質量保證的機器，要從品牌、尺寸、容積大小、節能性等方面綜合考慮。風幕櫃又稱立風櫃，主要是放飲料、酸奶、牛奶、真空包裝的肉食、熟食、水果等產品一款設備，該機的工作原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕櫃的每個角落以達到保鮮的效果，廣泛應用在超市放飲料、酸奶、牛奶、真空包裝的肉食、熟食、水果等食品，風幕櫃人性化設計，增加了商品的展示性。

㈢ 風幕櫃適合放什麼水果

風物櫃適合放一些香蕉或者橙子柚子之類的水果保存挺好的。

㈣ 哪些水果不適合放在風幕櫃里

熱帶水果不宜放入冰箱。熱帶水果如香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、檸檬等。

立風櫃正常設定的溫度在2~8度之間，而熱帶水果貯藏適溫均高於冰箱溫度，其實這些水果只要貯放在室內陰涼的地方即可，長時間擺在冰箱冷藏，會使果皮凹陷，易起斑點或褐變等。

1、芒果

芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，溫度低於8℃果皮就會變黑。

2、香蕉

香蕉保存在8℃—23℃之間最合適，高溫容易導致過熟變黑，而溫度低於5℃則易發生凍傷變黑。

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需要放冰箱冷藏的水果：

一般來說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鮮的作用，還有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果則必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

而對於檸檬、菠蘿、柳橙、橄欖、青棗、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常溫保存或冰箱冷藏均可。

參考資料來源：

人民網-所有水果都可以放入冰箱？未熟透、熱帶水果都不成

網路-立風櫃

人民網-夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！

人民網-水果怎麼保鮮？不是所有水果都可以放冰箱保鮮

㈤ 水果風幕櫃水果店保鮮櫃有哪些比較流行的樣式

為了提高市場競爭力，各廠家在水果風幕櫃水果店保鮮櫃樣式方面可謂是各出絕招，市面上更是五花八門讓人眼花繚亂的，有很多客戶都不指導怎麼進行挑選才是好看合適的產品。今天咱們就來說說大致有哪些樣式是比較流行的以及特點是什麼。
第一種常規立式水果風幕櫃，外觀這種直來直去的樣式雖然普通簡單，但是是特別實用的造型，針對商超和水果店裡用的比較合適，總體外觀上也比較大氣簡單，2米多高的高度可以有比較大的容量更多的存放貨物，對這些靠量銷售的商戶們來說是比較合適的。
第二種圓弧半高形狀的水果店保鮮櫃最近很是流行，這種櫃子主要針對一些做精品蔬菜水果的商戶們設計的，這些食品不是靠銷售的量來提高效益，而是為了突出產品的高檔品質，所以櫃子的容積不是第一考慮要素，主要考慮的是要外觀精緻新穎！
第三種就是純粹面對大商場來定製的款式，大型環島水果風幕櫃。動輒5米長2米寬的尺寸直接決定了這種產品的定位，櫃體本身搭配一些圓弧塑料型材之類的裝飾，擺放在商場裡面自然就成為一道風景線，這類產品本身價值是一方面，可以更多的起到裝飾作用提高商場整體的檔次。造價也是比較昂貴的，隨意一台都要3萬元起步。
現在大家應該有所了解了吧，雖然水果風幕櫃製冷原理是相同的，都是冷藏功能，但是針對不同的地方有不同的樣式設計，水果店保鮮櫃擇確的選擇用來滿足自身實際需要才是關鍵的，提高店面品質促進銷量是最終目的。

㈥ 如何運用風幕櫃保鮮蔬菜

1、茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，並存放在陰涼通風處。
2、西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將 其放入塑料食品袋內，口扎緊，置 於陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鍾左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干凈的毛巾擦乾然後再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，―般可維持30天左右。
3、香菜保鮮。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7―10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1―2天，然後編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。
4、韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不幹、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可採用這種方法保鮮。
5、冬瓜應選表皮完好有完整白霜的，放於通風陰涼的地方，鋪上稻草或木板，把瓜放在上面，即可保鮮4—5個月。
6、買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住．或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
7、蒜苗的貯存保鮮方法與洋蔥基本一致。
8、土豆性喜低溫，適宜的貯藏溫度為1—3℃。但低於0℃易凍壞，而高於5℃時又易發芽，使土豆的澱粉含量大大降低，並且發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆除了要注意溫度外，還要注意保持土豆的乾燥，以防霉爛。
9、葉菜類：利用「紙」留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮。 生菜只要放一段時間就會逐漸變軟呈咖啡色，這時可將菜芯摘除，然後將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用報紙包起來，既可保濕又可避免過於潮濕而腐爛，然後將根部朝下直立擺放在蔬果保鮮室。
10、大蒜屬香辛類蔬菜，包括蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。而大蒜的保存方式與洋蔥類似，放入網袋中，然後吊掛在室內陰涼通風處，或是放在專用的陶瓷罐中（罐中要有透氣的小孔）約可保存1-2個月。也可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏，大約可使用2個星期。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來至於冰箱內保存。
11、冬筍貯藏保鮮方法有幾種：
(1)找一塑料捅或舊面盆，底部鋪上稍濕的黃沙．再將完好無損的冬筍尖頭朝上地排列在桶個，然後將另一部分濕沙倒入，最好埋沒整個冬筍。然後拍實，不要加蓋，置於陰暗、通風處。可將冬筍保鮮4—7周。
(2)取一沿口完整的陶上罐，將無破損的冬筍放入，再用食品塑料裳將罐口扎緊，放陰涼通風處，可保鮮2-4周。
(3)將有破損的冬筍或准備近期食用的冬筍剝殼洗凈，並用得水煮至七成熟後撈出，攤放在籃子里，掛在陰涼通風處，可保鮮1—2周。

㈦ 風幕櫃有哪幾種怎麼區分

風幕櫃根據製冷方式有所不同，分為直冷和風冷的兩種，根據功能的不同，分為飲料風幕櫃、水果風幕櫃、蔬菜風幕櫃等等，根據壓縮機是一體的還是裝在外面的外機，分為一體機與外機。