有哪些海產品

❶ 貝類海鮮有哪些

1、扇貝：也叫海扇，肉質鮮美，營養豐富。扇貝最常見的做法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝，烤扇貝的口感也不錯，深得廣大群眾的喜愛。

貝類海鮮的價值

需要注意貝類熱量低，富含瘦肉蛋白、健康脂肪和許多微量營養素。

需要注意貝類中的大部分脂肪是歐米茄-3脂肪酸的形式，它提供了一系列的健康益處，例如改善大腦和心臟健康。更重要的是，貝類富含鐵、鋅、鎂和維生素B12——所有這些都對你的身體有重要作用。例如，85克的牡蠣所含鋅量幾乎為100%的人體需要日均值（dv）。

❷ 常見的海鮮有哪些

1．魚類 （活鮮）

大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚

海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚

美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚

2． 魚類 （冰鮮）

沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚

老闆魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚

沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚

面條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚

雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭

金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚

3．貝類 （活鮮）

夏夷貝 紅里羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 韓國螺

烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白雲貝 蝴蝶貝

百花貝 小姐貝 虎皮貝 紅貝 龍眼貝 玻璃貝 毛鮮子 麻蜆子 海蠣殼 赤貝 北極貝 象拔榜 海紅 毛海紅 小檉子 筆桿檉 小海鮮 小人鮮 馬蹄貝 黑牛眼 文蛤帶子 赤子

小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 鋼螺

青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍須菜 鹿腳菜 海嘛線

海帶片 海木耳 海帶扣

4．蝦類

龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節蝦

桃花蝦 小河蝦 小紅蝦

5．肉類（冰鮮）

鳥貝肉 大蛤肉蠣肉 鮮貝丁 扇貝肉 沙鮮肉 黃鱔肉 海腸

毛蜆肉 尤魚須 鮮魚雜 鮮魚肚 青魚子 刀魚子 沙魚腦

蟄頭 蟄皮 鮮海蟄 沙魚肚 先生魚肉 檉子嘴 功夫菜

6．冰鮮類（水發）

水發參 蝦仁 海狗鞭 魚筋 魚腸 魚白 魚肚 沙魚皮 凌魚皮 沙魚喉 蠶蛹 雄蠶鵝 蟹黃 紅魚子 燜子

❸ 海鮮有哪些種類

一、魚類（活鮮）

大黃魚、 鴉片魚、 小嘴魚、 多寶魚、 海黑魚、 先生魚、 小姐魚、海鱔魚、 海鯰魚、 海魯魚、海兔魚、 老闆魚、 皮匠魚、 石漿魚、美國紅、 鱸魚、 鮁魚、 舌頭魚、 辮子魚、 海鯽魚；

二、魚類（冰鮮）

沙魚大鴉片、 大海鱔、 大魯子、 三文魚、 小嘴魚、 棒魚老闆魚、 黃花魚、 安康魚、 鮁魚、 加吉魚、 海浮魚、 八角魚、沙丁魚、 紅頭魚、 大頭魚、 昌魚、 尖頭魚、 刀魚、 先生魚、面條魚、 黑魚、 扔巴魚梭魚、鯪鯽魚、 紅刀魚、 河刀魚雜拌魚、 桂花魚、 大頭寶、 九兔魚；

胖頭魚、 碟魚頭、 金槍魚、 八帶魚、 島子魚、 同樂魚、 八爪魚、 烏魚；

三、貝類（活鮮）

夏夷貝、 紅里羅、 紅扇寶、 檉子王、 大海螺、 小海鮮、 韓國螺、 烏鮑螺、 鳥貝殼、 肚臍螺、 天鵝蛋、 芒果貝、 白雲貝、 蝴蝶貝、百花貝、 小姐貝、 虎皮貝、 紅貝、 龍眼貝、 玻璃貝、 毛鮮子、 麻蜆子、 海蠣殼、 赤貝、 北極貝、 象拔蚌、 海紅、 毛海紅、 小蟶子；

筆桿蟶、 小海鮮、 小人鮮、 馬蹄貝、 黑牛眼、 文蛤、 帶子、 赤子蟶子、 小海波螺、 香螺、 香波螺、 辣波螺、 尖波螺、 偏定螺、 海兔花螺、 鋼螺、 青口貝、 白蜆子海螺絲、 蝸牛螺、 鮮紫菜、 龍須菜、鹿腳菜、 海嘛線；

四、蝦類

龍蝦、 龍蝦仔、 基圍蝦皮蝦、 青蝦、 大海蝦、 盧姑蝦、 竹節蝦、 桃花蝦、 小河蝦、 小紅蝦、 銀魚；

五、肉類（冰鮮）

鳥貝肉、 大蛤肉、 蠣肉、 鮮貝丁、 扇貝肉、 沙鮮肉、 黃鱔肉、 海腸、 毛蜆肉、 魷魚須、 鮮魚雜、 鮮魚肚、 青魚子、 刀魚子、沙魚腦、 蟄頭、 蟄皮、 鮮海蟄、沙魚肚、 先生魚肉、 蟶子嘴、 功夫菜、 海參、 鮑魚、 魚翅；

六、冰鮮類（水發）

水發參、 蝦仁、 海狗、 鞭魚筋、 魚腸、 魚白、 魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、 蠶蛹、 雄蠶鵝、 蟹黃、 紅魚子、 燜子；

七、蟹類

梭子蟹、 青蟹、 毛蟹、 紅蟹；

八、藻類

海帶片、 海木耳、 海帶扣、 龍須菜、 裙帶菜。

(3)有哪些海產品擴展閱讀：

選購

海上鮮，不但味道鮮美，還含有豐富的營養成分。不過近十年來，世界各地的海域都受到嚴重的污染。若不小心進食到受污染的海產，就會食物中毒，嚴重者更可以導致死亡。 應在可靠的店鋪購買海鮮。選購急凍海產時，應留意店鋪的冰凍設備、以及存放方法是否恰當。

一、魚和蝦蟹

1、買海鮮盡量選購還活著會動的。尤其是買蟹，死蟹最好不要買來吃。

2、新鮮的龍蝦是沒腥味，如果熟龍蝦有腥味，可能已經變質。

3、冰凍的海鮮如有濃烈的腥味，可能已開始變質。

二、貝殼類

1、蛤蜊、蚝、蚌、蜆之類海產，在烹調之前檢查一下殼是否仍緊閉。

2、買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會動的。

注意

進食海產類食物前，不妨先參考以下的防海鮮食物中毒的注意事項：

1、不要去吃龍蝦中綠色的「龍蝦肝」。雖然有些人覺得很好吃，但這器官（肝臟）會儲存著毒素，可能會引起食物中毒。

2、有甲殼的海產，在烹調之前要用清水將其外殼刷洗干凈。

3、貝殼類海產烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時，讓它自動吐出泥沙。浸泡時間不宜過長，否則原來新鮮的海產反會被其中部分腐死了的所污染。

❹ 常見的海鮮種類有哪些

1、魚類 (冰鮮)

沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚、老闆魚、黃花魚安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚。

面條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚。

2、魚類 (活鮮)

大黃魚雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚。

美國紅象拔蚌、活大鮑、活小鮑、活海參、活海腸、活甲魚、鱸魚、鮁魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚。

3、蝦類

龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦。

4、貝類 (活鮮)

夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮韓國螺、烏鮑螺鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝。

百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔榜、海紅、 毛海紅、小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子、蟶子。

小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、鋼螺、青口貝、白蜆子、海螺絲、蝸牛螺、鮮紫菜、龍須菜、鹿腳菜、海嘛線。

5、肉類(冰鮮)

鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆肉、尤魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜。

6、冰鮮類(水發)

水發參、蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子 、燜子。

❺ 海產品有哪些

1、大黃魚

是石首魚科、黃魚屬魚類。體延長，側扁，體側腹面有多列發光顆粒；頭鈍尖形。口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜長等於下頜，上頜骨後緣達眼眶後緣。

2、帶魚

屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色。

3、魷魚

也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋於深約20米的海洋中。

4、白蜆子

貝殼堅厚，略四角形。兩殼極膨脹。殼頂突出，位於背緣中央略靠前方，尖端向前彎。貝殼具外皮，頂部白色，幼小個體呈淡紫色，近腹緣為黃褐色，腹面邊緣常有1條很窄的邊緣。

5、海帶

又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。

❻ 海鮮有哪些

1、帶魚。

梭子蟹的天然旺季為秋冬季節，一般在11月~12月，人工養殖時可將旺季延長到次年1月份。此時，梭子蟹肉肥膏甜，是食用的好季節。梭子蟹從幼蟹到成蟹要經過多次蛻殼，而且只在身體長到特別豐滿時才會脫殼。選擇梭子蟹時應選擇脫殼之前的，此時蟹殼較硬。

❼ 海鮮的種類有哪些

1、魚類 (活鮮)

大黃魚、雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚等。

2、魚類 (冰鮮)

沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚等。

3、貝類 (活鮮)

夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮、韓國螺、烏鮑螺等。

4、蝦類

龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、大海蝦、盧姑蝦竹節蝦等。

5、肉類(冰鮮)

鳥貝肉、大蛤肉蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉等。

6、冰鮮類(水發)

水發參、蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚等。

❽ 海鮮有哪些品種

出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有＂山珍海味＂之說。海鮮的分類有這么幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。